小麦营养成分表

小麦粉(标准粉)的营养成分列表(每100克中含)成分名称　含量　　成分名称　　　含量　　成分名称　　　　含量可食部　　100.　　水分(克)　　　12.7　　能量(千卡)　　　344能量(千焦)　1439　　蛋白质(克)　　11.2　　脂肪(克)　　　　1.5碳水化合物(克)73.6　　膳食纤维(克）　2.1　　胆固醇(毫克)　　　0灰份(克）　　1　　维生素A（毫克）　0　　胡萝卜素(毫克)　　0视黄醇(毫克）　0　　硫胺素(微克)　0.28　　核黄素(毫克）　0.08尼克酸(毫克）　2　　维生素C(毫克)　　0　　维生素E(T)(毫克)1.8a－E　　　　1.59　　(β-γ)-E　　　　　0　　δ－E　　　　0.21钙(毫克)　　　31　　磷(毫克）　　　188　　钾(毫克)　　　　190钠(毫克）　　3.1　　镁(毫克)　　　　50　　铁(毫克)　　　　3.5锌(毫克)　　1.64　　硒(微克)　　　5.36　　铜(毫克）　　　0.42锰(毫克)　　1.56　　碘(毫克）　　　　0成分名称含量(毫克)　成分名称　含量(毫克)　成分名称　含量(毫克)异亮氨酸　　414　　　亮氨酸　　789　　　　赖氨酸　　　288含硫氨基酸(T）405　　蛋氨酸　　144　　　　胱氨酸　　　261芳香族氨基酸(T）877　苯丙氨酸　528　　　　酪氨酸　　　349苏氨酸　　　　　318　色氨酸　　139　　　　缬氨酸　　　528精氨酸　　　　　501　组氨酸　　233　　　　丙氨酸　　　393天冬氨酸　　　　544　谷氨酸　　3806.　　　甘氨酸　　　445脯氨酸　　　　1218.　丝氨酸　　520