餐饮合同

餐饮服务及场地租赁合同甲方：乙方：签订地点：签订时间：餐饮服务及场地租赁合同甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及其他相关法律，法律法规，甲方乙方经平等协商、双方自愿就安徽中能康龙餐饮服务有限公司餐饮服务及场地租赁及相关事宜达成如下协议：一，经营方式1、乙方自主经营自负盈亏。乙方必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。2、乙方投入的设施，设备，用具等由乙方自主购置。但影响到卫生、安全方面的事项须报经甲方同意后方能使用。二，合同期限及管理费用1、合同期为年，从年月日至年月日，2、场地租赁费用为人民币元\月(按月支付)。3、风险保证金：另行签订协议。风险保证金优先支付因乙方过错造成甲方及甲方员工的损失，包括但不限于因乙方过错造成甲方及甲方员工食品安全、人身及财产损失等方面法律责任。4、本合同中，乙方提供餐饮服务对象为：包括但不限于甲方员工、病人和其陪护人员、来宾等外来人员。合同期满前一个月由甲方组织满意度调查，满意度达80%以上可续签合同，未达到则由甲方重新招标确定。三、双方的权利和义务1，甲方的权利和义务，1）甲方提供（医院医疗综合楼负一楼），建筑面积约1000平方米场所，供乙方作为食堂操作间、餐厅包厢等用房：2）水电气专表计数，据实收费，水:2.50元\吨，电：1.20元\度，天然气:3.50元\m³，由甲方代收、据实结算。遇政府调价时则按调整后的价格计算费用：3）甲方按照乙方投标书中的相关承诺，依据《食品安全法》规定，监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。4）甲方为了本院员工食品安全，有权对乙方买进的主食，（米、面、等）食品、肉禽类、油、盐、及主要佐料等食品物品进行全面监督和抽查，清除不合格物品，并要求乙方及时整改：乙方同意并认可：当乙方发生包括食品安全事故在内各类餐饮经营风险事故时，甲方监督和抽查行为不被视为乙方免除或减轻法律责任的依据和理由：5）协调、帮助乙方处理周边和院内的相关矛盾、纠纷：6）按时结算用餐费用，（每月月初结算上月费用。水电气等其他费用从甲乙方应缴餐费中扣除）。2，乙方的权利和义务1）严格遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等各项法律法规、及“安徽中能康龙餐饮服务有限公司《乙方租赁场地提供餐饮服务场所》管理制度”和相关规章制度，自主对食堂进行经营管理，并承担包括食品安全在内的一切法律责任和经济责任：2）严格遵守国家和地方有关环境卫生的相关标准，办理饮食业卫生许可证，及油烟净化合格证等，建立食堂卫生管理制度，落实各项卫生，管理措施对食堂的采购，贮存、加工过程严格把关，做到符合卫生要求，严禁提供腐烂、变质、有毒、过期的食品和饮料：3）保证就餐场所美观、整洁、舒畅。食堂所用的设备设施用具等符合餐饮业相关规定要求：4）积极预防食物中毒事件发生，严格杜绝投毒事件发生，保障安全；5）按照医院作息时间安排，按时供应各类人员就餐，（员工、病人和其陪护人员、来宾等），做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配、对重症特殊病人提供随时就餐服务，送餐到病区；6）督促食堂工作人员遵守国家法律法规、厨房纪律及医院相关规章制度，负责对其员工的教育管理，并承担相应责任；7）食堂所有工作人员必须具有健康证，新上岗人员必须先体检，合格后方能上岗，以后每半年均需体检。在岗人员必须按规定穿戴工作服，帽，口罩等。8）各类，餐具必须严格消毒，保证各项卫生达标；9）保障医院正常的就餐秩序，不断改进，提高饮食和服务质量；10）保障食堂员工的工资福利待遇，发生劳资纠纷和安全事故等，均由乙方负责：11）接受甲方和政府相关部门的监督检查；12）按时交纳场地租赁费用。四、违约责任1、经营期间，任何一方不得擅自终止合同，确需终止合同时需提前一个月以书面形式通知对方，若，给对方造成经济损失时，应承担相应的赔偿责任，（按实计算）；2、一方无故终止合同，并没有按约定时间通知对方，需承担违约责任，违约金额按年度营业总额的计算，（营业不满一年，按解除合同，前几个月份营业额平均值乘以12，得数为年度营业总额；营业期限超过一年的，按上年度营业总额计算，造成经济损失的另按实在赔偿；3、甲方无故不按时结算乙方账款。逾期二十天后视为违约，按时付账款的∕日作为滞纳金补偿乙方：4、因乙方原因，严重影响甲方正常工作或生活秩序，或给甲方财产造成重大损失，甲方有权终止合同，并追究乙方的经济责任；5、乙方因经营管理不善或其他重大变故要求终止合同，须经甲方同意。在不影响甲方正常生活秩序的前提下，稳妥处理相关事宜；6、甲方组织就餐人员满意度调查中有60%以上对乙方饭菜质量、价格及服务态度不满意，同样问题两次整改不见成效，视为乙方根本违约，甲方有权终止合同。因此产生的经济损失由乙方自负；7、由于甲方经营管理不善，造成食物中毒等重大事件的，视为乙方根本违约，由乙方承担全部责任，含人员救护伤亡等所有费用，和法律责任，甲方有权终止合同：8、在乙方经营管理场所内，因乙方的责任造成安全事故，给包括就餐人员在内的第三方造成人身，财产损坏的，由乙方承担相应的经济责任；9、合同到期，乙方未能续签合同或中途终止合同，乙方应在合同终止之日之前交接完成，撤离现场，否则视为违约。预期不办交接、或逾期交接，每延迟一天缴纳5000元违约金，累计计算。造成不良影响或经济损失的另追究经济责任：10、因不可抗力因素造成损失时，双方互不承担对方的损失，（含人员伤亡）。五、争议解决因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向甲方所在地人民法院诉讼解决。六、其他1、双方应互相尊重，互相支持，按合同约定行事，不得无故刁难，若一方给对方造成损失时，应承担相应的经济责任。2、因乙方的责任给发生重大损失事故时，乙方的风险保证金首先用于赔偿甲方及甲方员工。3、乙方配置的设施，设备，用具属乙方所有，经营期满后，乙方自行处理，与甲方无关。乙方对食堂的装修费用由乙方全部承担，乙方办理交接手续时，应当保持租赁场地整洁完整，不得拆除已形成附合的装饰装修物，不得以任何理由向甲方索赔任何装修费用。4、乙方有同等条件下续包的优先权。5、本合同未尽事宜，可另行签订协议，与本合同具有同等法律效力。6、与本合同有关招投标事项规定与本合同内容不一致的。以本合同内容为准。附件：1、安徽中能康隆餐饮服务有限公司管理制度。2、食堂经营管理满意度调查表。3、乙方有效的营业执照，卫生许可证复印件。甲方：乙方：代表：代表：联系电话：联系电话：年月日食堂承包合同甲方：乙方：根据国家法律法规和《农兴中学学生食堂承包经营招标文件》，通过公开竞标，乙方获得农兴中学一、二楼学生食堂的经营权、甲、乙方经充分协商后签订本合同。一、甲方的权利与义务：1、甲方于年月日将学校学生餐厅一。、二楼内部分学校资产提供给乙方使用。餐厅内通风、售饭台、就餐桌椅等固定设备有学校投入、归学校所有。2、甲方负责向食堂供水。供电注：费用由乙方承担。3、甲方承诺在承包期内不在校内开设其他食堂。4、学生餐厅开业停业时间，由甲方根据校历安排统一规定。5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权,乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。6、甲方有权要求乙方严格执行《农兴中学食品卫生安全管理规定》，有权按照农兴中学学生餐厅违约处理细则对违规行为进行处罚。二、乙方的权利与义务：1、乙方必须办理本地卫生行政部门颁发的《餐饮合格证》、《卫生许可证》。等相关证件并按规定年检,从业人员必须持有《健康证》上岗，并按规定体检。2、乙方在食品经营方面有自主经营权，且自负盈亏。有权自主聘用，调用工作人员。3、学生食堂拟采用刷卡就餐，不准收取现金，发现收取现金，每次罚款五百元，本条根据学校的通知后执行。4、经甲方事先同意，乙方可以对食堂实施水，电改造，房屋装修，但不得改变房屋结构或实施危害食堂安全的行为，且所需费用由乙方承担。承包期内，食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检，一切费用由乙方自己承担。5、乙方必须严格遵守《食品卫生法》，《环境保护法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，《消防安全法》，及农兴中学的相关规定。必须保证师生就餐正点，足量，优质，做到品种多样化，饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售剩余饭菜。学校膳食管理领导小组定期或不定期在师生中调查饭菜质量，数量，价格及服务情况，通知经营方，承包方应虚心听取意见，采取措施及时消除不良现象。6、乙方在签订合同前，应向甲方上交风险保证金人民币捌拾壹万伍千元整（一楼风险保证金陆拾万五千元，二楼风险保证金贰拾壹万元整）.若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后，将风险保证金如数退还乙方，（不计利息）。学校有权利和义务配合经营者共同管理食堂，乙方每年需向学校上缴4万元的餐厅管理费用，每层2万元。7、食堂的水电费由乙方自负。食堂内娱乐设施不得播放青少年不易的音像制品，在晚自习，上课，午休及晚自习熄灯后不得开机。开机时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为宜。8、食堂员工衣服帽应同一着装，穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬，夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应到在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按照食堂卫生有关规定，认真做好食堂卫生。乙方应按照学生食堂的经营规模。配齐配足相关的管理人员和技术人员。制定从业人员食品卫生知识培训计划，定期组织员工参加相关岗前及岗中培训，并对培训结果进行评价。9、乙方应认真做好防火，防盗及有关安全工作，建立健全各项管理制度以及食物中毒，火灾等重大事故应急预案。制定的相关管理条款及服务承诺，应在用餐场所公示。接受用餐者的监督。10、采购，存贮，加工和销售食品应符合有关规定，采购食品原材料要索票索证，建立管理台账；销售食品要符合卫生规范，明码标价，所有食品成品按规定留样。向就餐者提供的餐饮具，必须按规定清洗消毒并做好消毒记录。11、确保学生餐厅伙食正常供应，开学期间营业时间为早、中、晚、夜各一小时。假期中的供应保障要服从学校统一安排，积极配合学校的一切重大活动，做好餐饮的供应保障，开学期间，双休日至少保持一成楼正常营业，学校放假停业和开学营业时间，按学校通知执行。12、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用，（含税费）由乙方自负。13、经营户必须使用电，柴油或液化气等轻污染染料。不准使用煤，柴等等高污染燃料，不准使用锅炉设备。14、蒸饭箱，灶台，洗菜盆，货架，冷藏，消毒，餐具等移动设备由经营户自行配备，承包期满后由经营户自行处理。15、乙方主要为师生提供餐饮服务，不得制售卤菜和凉菜等，不准出售百货商品。三、违约责任及解决办法：1、乙方若中途停止营业，需提前一个月书面报告甲方。且在停业前保证正常经营，否则所交纳风险保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿。不予退还。2、乙方因违反《食品安全法》，《环境保护法》，《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，《消防安全法》，及学校有关规定，给学生及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产和乙方承包期间添置的不动产完好交还甲方,否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费，赔偿费及上述第二款的经济责任均在风险保证金中直接予以扣除，不足，部分甲方有权继续向乙方索赔。4、因乙方原因无法办理（或未按时间办理）卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权收回餐厅经营权，并追究相应的责任。5、若乙方违反本合同的任一条款，给甲方造成损失的，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险保证金中扣除相应费用作为乙方违约给甲方造成损失的补偿。6、若乙方所承包的食堂转包给他人经营,甲方有权终止合同，乙方的风险保证金不予退还.7、甲方若违反本合同的有关规定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。四、合同的解除。1、乙方经营期间，出现师生食物中毒或安全生产责任事故或其他造成严重后果的，甲方有权收回餐厅经营权，并追究乙方责任。2、在任何情况下，乙方不