高中生物笔记和重点

生物笔记YZXF1前言一、生物的基本特征1、以细胞为基本结构单位和功能单位所有的生物都是由细胞和细胞的产物构成的。因此，生物体都有共同的机构单位。病毒必须在细胞中培养，而不是营养基。病毒分为：植物病毒、动物病毒、噬菌体2、相同的化学成份3、都有新陈代谢4、稳态5、应激性应激性：一切生物对外界各种刺激发生的反应。反射：高等动物通过神经系统对刺激发生反应。（反射属于应激性）适应性：生物形态、结构、生理功能与环境相适应。6、生殖与遗传7、进化只有遗传物质才能决定、控制。孟德尔定律只符合真核细胞动物（细菌不符合）。二、什么是生物学？怎样研究生物学？1、生物学2、研究方法1）观察2）调查调查分：直接（总体、样本）、间接（资料、问询）要求：时间、地点、目的、资料来源3）收集分析文献资料4）试验探究：①观察–提出问题②推测–作出假设③实验–验证假设④分析–得出结论⑤交流–进行评价三、为什么要学生物学？（略）第一章细胞的分子组成第一节分子离子一、元素、分子、离子1、组成人体的主要元素（表见书P2）O占65%，C占18%，但C是所有生命体系中的核心元素，构成有机物时，既可成环，又可成链2、分子（1）一种元素可能有一种原子组成，也可能有一种以上原子组成，例如，生物笔记YZXF212C、13C、14C（2）由原子组成分子，分子是组成物质的单位（3）细胞是由多种多样的分子组成3、离子离子或离子团由于得失电子而形成的带电微粒二、离子链、共价键1、离子键的形成：因得失电子而形成2、共价键：因共同电子而形成第二节无机物一、无机物的概念指不含碳元素的化合物，也包括CO、CO2，碳酸盐等简单含C化合物二、细胞内无机物种类（一）水1、含量：60%--90%2、水分子特点（1）水是极性分子（2）水分子之间形成氢键–--分子间作用力自由水：液态水结合水：水结合成化合物3、水分子的功能（1）水作为溶剂，运输物质的介质（2）水具有调节温度的作用（3）参与反应（二）无机盐1、含量的1%--1.5%2、存在：大多数以离子形成存在于细胞中3、功能：（1）维持生物体生命活动有重要作用（2）有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。缺钙----抽搐、软骨病缺碘----（地方性）甲状腺肿、缺铁----缺铁性贫血(血红蛋白是血细胞的成份，主要由Fe2+组成)大量出汗后喝适量盐水（生理盐水），观察细胞Mg叶绿素第三节有机物及生物大分子一、有机化合物1、概念：指除CO、CO2、碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物2、生物大分子二、生物体内四大有机化合物（糖类、脂质、蛋白质、核酸）其中：糖类、蛋白质、核酸是生物大分子（一）糖类1、组成元素：C、H、O分子通式：Cn(H2O)m生物笔记YZXF32、分类（要求分清哪些糖是单/二/多糖）根据糖类是否能水解及水解后的产物，把糖类分为：单糖、二糖、多糖（1）单糖不能水解成更简单的糖，是糖类的结构单元种类：葡萄糖（6C）和果糖（6C）、核糖（5C）葡萄糖是还原糖（2）二糖两个单糖可以形成二糖种类：蔗糖、麦芽糖、乳糖（动物乳汁中）蔗糖：葡+果麦芽糖（2*葡）是还原糖（3）多糖许多葡萄糖分子连在一起形成多糖种类：淀粉、纤维素（植物体中）、糖元（储藏在动物肝脏和肌肉中）功能：淀粉和糖元是生物体内重要的储能物质3、功能：是生物体生命活动的主要能源物资。糖不一定是甜的（如淀粉）（二）脂质1、组成元素：C、H、O2、种类：（1）油脂①特点：甘油三脂（构成见图）。与水不亲合（疏水性），常温下，植物油脂常呈固态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂肪。甘油三脂构成：②功能生物体内储存能量的物质。此外，高等动物和人体内的脂肪还有减少热量散失、维持体温恒定，减少内部器官之间的摩擦和缓冲外界压力的作用。（2）磷脂：细胞内各种膜结构的重要成份（3）植物脂：对植物细胞起保护作用（4）固醇类：人体所必需的。对于维持生物体内正常新陈代谢和生殖过程起着重要的调节作用。但血液中胆固醇果多，可能引起心脑血管疾病。（性激素、维生素D）（三）蛋白质（大分子有机物）1、组成元素：C、H、O、N。很多重要的蛋白质还含有P、S，也有的含有Fe、Cu、Mn、I、Zn。一般标记S甘油（又称甘油三脂（构成饱和脂肪酸不饱和脂肪酸饱和脂肪酸生物笔记YZXF42、相对分子质量几万一直到几千万以上例如，牛胰岛素：5700，人的血红蛋白：64500，乳球蛋白：C1642H2652O492N420S18，366843、基本组成单位–氨基酸结构通式：HR—C—COOHNH2一个中央碳原子上连接着一个氨基和一个羧基，一个H，和一个R基团（根据R基的不同，将氨基酸分为不同种类）共20种左右氨基酸4、分子结构：肽键：连接氨基酸的键（有多个肽键的化合物为多肽）多肽多呈肽链，偶尔成环二肽：有两个氨基酸分子缩合而成的化合物。注意：蛋白质空间结构不稳定，会随着温度升高发生改变，并且空间结构一旦改变，并失去生物活性，着就是蛋白质的热变性。在温度超过40-50度时生物活性会完全丧失。5、蛋白质的多样性氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都不同。6、蛋白质的功能（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质。如：肌肉（2）有些蛋白质有催化作用。如：酶（3）有些蛋白质有运输作用。如：血红蛋白、载体（血红蛋白在红细胞中运输O2）（4）有些蛋白质有调节作用。如：激素（胰岛素、生长激素等）（植物生长素为吲哚乙酸）（5）有些蛋白质有免疫作用。H|R—C—COOH|NH2H|H--N—C—COOH||HR2脱水缩合HH||R—C—CO—NH—C—COOH||NH2R2生物笔记YZXF57、关于氨基酸、肽键、失水数的计算钛键数=失水数=氨基酸数–钛键数蛋白质相对分子质量=氨基酸数*氨基酸平均分子量–失水数*18氨（羧）基数=R基团中氨（羧）基数+1DNA碱基60mRNA30氨基酸10-1=9（终止密码不对应氨基酸）四、核酸1、组成元素：必有C、H、O、N、P。遗传物质：每个细胞的DNA相同，RNA不同（基因选择性表达）病毒DNA：RNA中的一种2、相对分子质量几万到几百万3、种类、功能核糖、核酸和脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸，简称DNA（两条链）细胞核内叶绿体核线粒体中储存着遗传信息，控制着细胞的多种活动，并决定细胞核整个生物体的遗传特性核糖核酸，简称RNA（单链）细胞质内在合成蛋白质时必需线粒体中的DNA没有形成染色体，不符合孟德尔定律4、核酸的基本单位┌分子磷酸┌腺嘌呤（A）┌|--脱氧核苷酸------├分子脱氧核酸├鸟嘌呤（G）│(多个组成DNA)└分子含N碱基-----------├胞嘧啶（C）核苷酸--│└胸腺嘧啶（T）└--核糖核苷酸--------┌分子磷酸(多个组成RNA)├分子核糖┌腺嘌呤（A）└|分子含N碱基------------├鸟嘌呤（G）├胞嘧啶（C）└尿嘧啶（U）蛋白质+双缩脲试剂紫色（络和物）先加A液（NaOH变白），再加B液（CuSO4变紫），不能多加，不然生成Cu(OH)2还原糖+本尼迪特----（热水浴）砖红沉淀（原料需是浅色的，如西红柿看不到砖红色沉淀）淀粉+碘碘化钾溶液蓝色（非沉淀）油脂+苏丹Ⅲ橙黄色（用显微镜观察）（加酒精洗去浮色）DNA+甲基绿----30度水浴蓝绿色RNA+派洛宁----30度水浴红色DNA+二苯胺----水浴蓝色生物笔记YZXF6第二章细胞的结构第一节细胞概述一、细胞学说所有生物都由一个或多个细胞组成的，细胞是所有生物的结构和功能的基本单位；所有细胞必定是别的细胞产生。二、细胞大小、数目1、最大、最小的细胞最小的：细菌类支原体的细胞，直径只有100mm最大的：鸵鸟卵细胞（170mm*135mm）2、细胞的数目单细胞生物/多细胞生物（数目多少与生物大小成比例）3、模拟探究细胞表面积与细胞体积的关系较小的细胞具有相对较大的表面积，有助于细胞进行物质交换三、细胞种类原核细胞/真核细胞酵母菌是真核生物！第二节细胞概述一、细胞膜1、细胞膜有选择透性细胞膜又称质膜。质膜有允许某种物质透过的特性，称为质膜对物质的选择透性。哺乳动物成熟红细胞无细胞核。2、质膜的结构模型--流动镶嵌模型（1）脂双层注：由脂双层组成的膜称为单位膜。细胞内所有膜结构均由单位膜构成。极性头部（磷酸基团）亲水非极性尾部（脂肪酸）疏水（2）膜蛋白质膜中含蛋白质，有水溶性部分和脂溶性部分。故，有的蛋白质分子整个贯穿在膜中。有的一部分插在膜中，一部分露在外面。3、质膜结构特点质膜具有一定流动性，又比较坚实。（1）组成质膜的脂肪酸分子尾部可摇摆，使磷脂分子侧向滑动（2）组成质膜的膜蛋白可移动（3）质膜中夹杂刚性胆固醇，属于脂溶性，但无长长的尾部，磷脂尾部与胆固醇一起存在于质双层内部，使质膜比较坚实。4、膜中各种组分的作用细胞膜于细胞的物质交换、细胞识别（主要因为蛋白质）、免疫等有密切关系。即在细胞控制（控制物质出入细胞）和细胞通讯（信息传递）方面都有重要作用。二、细胞壁（植物细胞和藻类细胞具有）生物笔记YZXF71、成份：纤维素和果胶2、特性：细胞壁是全透性的，不是原生质的成份3、功能：保护细胞，支持植物体细菌（肽聚糖）/真菌（壳多糖，又叫几丁质）原生质：细胞有生命的部分第三节细胞质细胞质：细胞膜包被的细胞内的大部分物质┌细胞器┌内质网、核糖体、线粒体、质体、高尔基体、│└溶酶体、液泡、中心体等┌细胞质───┼细胞骨架│└细胞溶液：透明、黏糊、流动的液体││└细胞核一、液泡存在：植物细胞形态结构：是细胞中一种充满水溶液（细胞液）的，由单位膜包被主要功能：细胞液中含有无机盐、糖类、氨基酸色素等，液泡中的各种色素，使得植物的花、果实和叶有各种颜色二、质体----叶绿体结构：内、外膜、基粒（叠起来的类囊组成）和基质，所有类囊体连成一体，组成类囊体的膜，就是光合膜，叶绿素等色素在膜上。功能：光合作用场所干种子和植物分生区的细胞（分裂旺盛）没有液泡三、线粒体1、形态、结构（如图）注意：①这两曾膜的结构基础均为膜双层②线粒体内含少量的DNA、RNA（核糖体）（叶绿体同）2、功能：是细胞呼吸和能量代谢的中心，能合成一部分自身需要的蛋白质洋葱内外表皮，植物根细胞等等没有叶绿体质体、线粒体均有少量DNA、RNA四、内质网1、形态结构：由一系列单位膜构成的囊腔和细管组成的细胞器2、类型：分：粗面型内质网、光面型内质网3、功能：粗面型内质网上的核糖体所合成的蛋白质通过网中的细管运送到外膜内膜基粒（绿）基质（无色素）外膜内膜（折叠增大面积）基质嵴生物笔记YZXF8高尔基体及细胞其他部位；光面型内质网的功能较独特，如：人肝脏细胞中的内质网上有氧化酒精的酶，有些还含有合成磷脂的酶。五、核糖体分布：一部分游离在细胞质基质中，一部分连接在粗面内质网上（也有的在细胞溶液、线粒体中）组成：由RNA和蛋白质组成主要功能：细胞内合成蛋白质的场所六、高尔基体1、形态结构：一系列单位膜构成的扁平小囊和由这些小囊产生的小泡组成2、主要功能：真核细胞中的物质运转系统，承担着物质的运输任务植物细胞中，高尔基体与细胞壁的形成有关核糖体内质网高尔基体（线粒体提供能量）七、溶酶体1、存在：动物、真菌、某些植物2、形成：由单位膜包被的小泡，是高尔基体断裂后形成的。里面含有60种以上水解酶。3、功能：消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自身产生的碎渣。细胞从外界吞食物质后，生成吞食泡，吞食泡与溶解酶融合，于是溶解体种水解酶便将吞食泡中的物质降解。4、存在意义：说明细胞中的一些分解反应，局限在某种膜包围的结构中进行，这对保证细胞中其它结构的完整性具有重要意义。八、中心体1、分布：大部分在真核细胞中，高等植物细胞中没有2、结构：由两个中心粒组成，每个中心粒是由一组微管组成的筒装结构3、功能：在动物细胞增殖过程中起作用，两个中心粒相互垂直，细胞分裂时，分别移向两端，并各形成一对新的中心体。九、细胞骨架1、什么是细胞骨架？由蛋白质纤维构成的支架，给细胞提供一个框架，决定细胞形状。2、组成：⑴微丝：肌动蛋白组成，支持作用，