第六讲：商品质量的社会属性：市场、包装与美学

第四章：商品质量的社会属性一：商品市场质量二：商品包装市场质量特性三：商品美学质量商品市场质量一、商品市场质量的定义1、定义：从市场观念的角度出发，研究商品质量适应市场需求和满足供求关系的商品社会属性质量的总和。即商品质量是否适应市场需求，以及是否满足当地市场的供求关系2、市场质量观念的基础：消费者的需求：一种人的主观心理状态，反映消费者对商品的物质上和精神上的需要和欲望----商品质量的软性功能二、商品市场质量特性1、主观性：指评价商品质量的人为感官和心理差异性。为何有此特性？不同消费者的文化水平、民族传统、宗教信仰、生活方式、举爱好和情感意志等的差异作用：影响消费者的购买动机和决策，对购买行为产生重大作用，属于不可抗拒因素。2、相对性：同一商品同时投入不同区域市场，引起不同反映为什么有此特性？市场需求的多样性商品选择准则发生偏差启示：实行差别性市场策略3、动态性：同一商品在不同时期或历史阶段，人们对商品质量的不同评价为何有此特性？社会的进步和发展。使商品质量向纵深和广度发展启示：不断更新换代、推陈出新4、法律规范性：市场中的商品受法律规范的约束性。为何有此特性？市场经济应是法制经济，应有完备的法制作为保证启示：加大打击违法商品、规范商品市场三、商品市场质量的社会属性1、政治法律性：2、社会经济性：3、思想文化性：4、消费心理状态：5、消费需求的市场区域性：6、消费需求的时机与时限：7、社会利益的保障性：8、商品的外观式样与款式性：9、商品的服务性：10、商品的品牌性：11、商品的价格因素：（一）服务质量对商品质量的影响因素1、概念：服务质量是产品生产的服务，或服务业满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。2、构成要素：技术质量：职能质量：形象质量：真实瞬间：商品服务：售前服务、售中服务、售后服务3、商品服务与有形商品体的比较：商品服务是无形的：劳务支出标准的差异性：服务内容因人因事不同，差异很大商品服务不能储存：商品服务的提供与消费同时进行（二）商品品牌和企业形象对商品质量的影响1、商品的品牌性：商品的品牌代表着商品的质量，是企业的无形资产：知名品牌意味着：可靠的商品质量、先进的科学技术、有效的科学管理、较高的员工素质、周到的商品服务商品品牌意识是商品质量意识的升华2、商品的品牌性在确定商品市场质量上的特点：品牌是商品质量的象征：品牌是商品和企业的象征：品牌是价值和效益的象征：（三）商品价格因素对商品质量的影响1、商品的价格因素：一般情况下价值决定价格价格反映商品的质量水平2、价格的影响因素：政策因素：监督性、限制性、保证性的价格政策需求因素：商品需求与价格的关系，即需求与价格的适应性心理因素：消费心理竞争因素：商品价格的竞争商品包装案例：商品包装中的教训我国传统的出口产品--18头莲花茶具，因包装问题让外商赚了一大笔钱。18头莲花茶具本身质量很好，但由于采用简易的瓦楞纸盒做包装，既容易破损，又不美观；既难以辨别是什么商品，又给人以低档廉价的感觉，所以销路一直不好。后来，一个精明的外商将该产品买走后，仅仅在原包装上加了一个精制的美术包装，系上了一条绸带，使商品显得高雅华贵，一时销路大开，身价陡增，销售价格由一套1.7英镑提高到一套8.99英镑。第二：商品包装质量特性一、商品包装质量的含义1、定义：指包装商品适合一定的用途，能满足商品流通、销售和消费的需要及其满足程度的各种自然和社会属性的总和。也即：包装满足规定要求（或需要）的特征和特性的总和。2、对定义的理解：商品包装的从属性：包装是内装商品的附属物，内装商品的特征及变化规律是影响该商品包装发展的最根本原因。商品包装的商品性：商品包装是实现商品价值和使用价值，并能增加商品价值的一种手段，是劳动产品，具有商品性：包装的价值：凝结在包装中的一般人类劳动，社会必要劳动的一部分。附着在商品的价值上，在商品出售时得到补偿。包装的使用价值：包装在商品生产、流通、消费过程中所担负的全部功能（即其有用性）。商品消费或消费后才能完全得以实现。商品包装：不仅促进商品价值和使用价值的实现，其本身也具备价值和使用价值（满足人们进行商品消费的特殊需要；在社会再生产过程中，更多地满足人和社会的需要）。3、启示：商品包装质量包括：在设计、生产过程中形成包装使用价值时的质量自然质量包装在流通和使用过程中，满足人们需要方面提供的满足程度的质量社会质量二、商品包装质量特性1、法律法规性：国家通过法律、法规对包装的生产、流通、使用等进行宏观控制（限制或保障）。*在国际贸易中，注意各国对商品包装的不同要求2、社会性：商品的包装质量，不仅要符合社会再生产过程的总体需要，还要符合社会文化和环境保护的要求。3、感情价值性：商品包装要能给消费者带来亲切感，使消费者产生重复购买和使用的愿望。4、审美性：商品包装要符合人们的审美观，带来美的享受。5、时尚性：商品包装要具有外观魅力，反映时代的特点和风格，符合时尚要求。三、商品包装质量的社会属性-------满足社会需求1、综合性：包装是多学科的综合，广泛涉及社会生产和生活的各个方方面面。（包装材料、包装工艺、包装技法、评议文字、美术、工艺、文化等方面）2、广告性：商品包装本身对商品具有宣传和促销作用。3、信息沟通性：商品包装能给商品消费者和竞争对手提供商品的相关信息。4、文化传播性：商品包装随着商品，将不同国家的文化和风俗带到其他国家。（商品包装必须考虑各国的文化特色）第三：商品美学质量一、商品美学质量的含义1、定义：指商品满足社会审美需要中美的属性的总和。商品美学质量反映商品审美价值的高低。商品美学是研究商品的生产、制造、营销以及消费全过程中的美学问题。比如，商品的造型、光滑度、对称感、节奏性、方圆变化等“有意味的形式”如何表现；商品的包装，怎样塑造品位，怎样让图案、雕饰、色彩、绘画、模压花纹等合理组合；商品的广告，如何表现商品的勉力，如何为顾客创造审美情趣；等等2、对定义的理解：商品的审美价值：即商品物质形式上的美，带给人精神上的愉悦感，即商品的精神效用：商品体物质形式存在美+消费者的精神感受商品美须遵循物种的固有规律性、合目的性，又具有无定形性（感性存在上的形式的丰富多彩）。以社会的审美需要为根本出发点，做到商品物质形式的美与社会审美观念相一致：统一、协调、平衡、旋律“公认的肯定构成商品美”，在商品中体现出的美到底是“个性”的还是“大众”的？也就是说，现代商业设计究竟是“审美自律”的，还是“社会他律”的？商品可以分为两大类，一类是初级商品，如畜产、蔬菜和矿物等；另一类是工业品商品。第一类商品一般来说，是不具备审美价值的。功利价值是商品的首先价值。审美价值是商品的次要价值。商品审美价值过程如果从商品经济寿命的周期与审美心理的契合度来说，可以把审美价值实现与消失的过程，分为试销期--审美朦胧期、畅销期--审美追求期、饱和期--审美满足期、滞销期--审美转移期四个阶段。第一阶段：商品的试销期与审美的朦胧期。产品刚刚投放市场，是因为工厂产品刚刚投产，或因原材料供应储备不足，对于市场需求情况掌握信息不完全，购买者的消费审美心理处于不稳定状况，有了朦胧的审美兴趣和审美动机，而称不上下决心的购买行为。第二阶段：商品的畅销期与审美追求期。产品成批量地生产并投放市场，通过预测和一系列的准备工作，广告与展示销售等手段，使购买者的审美动机得以激发至最佳程度。商品的销售量不断上升，商品的形象在社会上得到普遍的认同，成为名牌产品或畅销产品。第三阶段：商品的饱和期与审美满足期。在竞争意识浓厚的商品社会中，畅销产品成为生产商品的企业追逐的目标。如果不去注意社会总劳动的分配和再分配的形势，如果没有企业家的科学洞见，而只追求和强调本企业公司的劳动生产率，不考虑产品的更新换代，就会造成产品和商品的饱和状态。购买者的审美需要得到满足，审美心理从趋向激发转化为趋向稳定。商品销售量显著减缓。第四阶段：商品的滞销期与审美转移期。供过于求的状况，可能发生在局部地区或普遍区域；或者是新的功能与审美需求产生了，旧的产品从饱和状态转化为积压状况。商品市场的资金周转发生某种不畅现象，或其他环节出现不协调倾向（例如气候、交通、特殊的应急需要），都会造成某些商品供不应求和某些商品积压的现象。消费者的审美注意力转移到新的商品领域中，产品和商品因此滞销了二、评价商品美学质量的客观依据及一般原则1、依据：商品本身所具有的客观社会性和客观物质性内在依据：社会的审美需要外在依据：商品的物质形式的美所遵循的形式规律2、一般原则：实用、经济、审美相结合原则：货真价实、经济实惠商品质量三要素：实用质量、经济质量、审美质量审美共性与审美个性相结合原则：审美需要的共同性和差异性（社会性的共同审美倾向+个体主观化的审美趣味）内在功能美与外在形式美相统一原则：内容与形式相统一商品审美价值：功能美、形式美、装饰美三、商品美学质量的形式要素（一）商品的材质美：构成商品实体的主要材料所呈现出来的自然审美特性，是商品形式美丽的基础。稳定性、易变性材质的质感（触感、视感）、以及使人产生不同的联想和情感景德镇的青花瓷瓶、表花梧桐餐具细腻、润白的瓷土“斑如泪痕”的湘妃竹制成的竹器实木家俱合乎目的性、合乎规律性地选择材料，是材质美的关键（二）商品的色彩美：1、色彩美：人的视觉器官所能感知的空间性的美。商品的色彩美：构成商品体的材料所呈现的自然色彩美特征，是运用色彩装饰商品的效果。色彩的适用性2、流行色与商品销售趋势：流行色：在某一区域内得到迅速推广，并直观地被消费者所接受，反过来又促进商品销售，并在一定时空条件下流行为社会性强烈的畅销色彩组合系列。具很强的时间性和群众性国际流行色委员会发布流行色预报流行色的流行方式，由中心向四周扩散：法国巴黎香港欧、美、加、日等海湾国家国外或港澳台上海、北京、广州、深圳等大城市全国（三）商品的形体美：商品的形体：商品能被人们观察和触摸到的形状和结构商品形体美：依据组成形态的要素，由点、线、面、体、空间等排列组合形成的图案、造型，所呈现出的节奏、韵律、对比、均衡、统一、变化等形式的美学特性。美即和谐：形式美的最高原则是和谐。构成形式美的各要素，在整体组合上必须符合变化、统一之规律。表面的装饰图案美、立体造型美四、商品美学质量的评价方法：评价的层次：普遍的个人评价社会舆论评价权威性专业性评价具体方法：感官检查评价法测量检查评价法抽样检查评价法综合打分评价法商品的美学设计质量评价美国的一位美学家柏克霍夫，在1932年出版的《实验美学》这部著作中，便提出了一个著名的公式：M=o/c，其中M为审美感受的程度，O为审美对象的品极，C为审美对象的复杂性。根据这个公式，有人又进一步把它演化成M=F(O.C)，或修正成M=O×C。但是，这些公式都不能精确地测定审美程度的标准，因为要首先精确地测定无论是O还是C的数值，都不是轻而易举的事。还有一种评价方法是将对商品的审美感受的人数、时间、地区范围和质量综合、归纳,最后得出审美因素的程度,其公式如下：综合指标评定方法商品美学设计质量进行鉴定的较好方法是综合指标评定方法，这种方法是指具有丰富的实际工作经验，并在美学和艺术设计上有较高水平的专家所组成的鉴定小组，根据规定对美学质量的各项标准按等级评分，然后进行综合得出一定的评价值。美学水平指标：商品功能结构在形态上的体现，体现功能结构所采用的配置方，现代美学思想观念在商品整体的反映，进行生产的外露部件形态思考：后现代商品美学的角色迷失流行现象品味制式化文化霸权的均质化“联合国式”的商品美学现象，这种现象所反映出的是中国在商品美学价值上的文化暧昧与混沌，当一个民族、社会在仿效他族的过程中，应是藉由对照自身文化，慢慢地寻找到自身的价值与定位，然而长久以来忙着追随与仿效，追求立即性外在表征的拟像，却忘却了内在文化的根基与精神为何？原因：迎合均质化的流行现象一来减少市场的风险性；二来可减低宣传的费用以获得消费者的青睐，因此