连锁企业 门店营运管理 超市理货：让顾客快乐购物 思考与讨论

第一题：理货员的作业流程可分为营业前、营业中、营业后三个阶段，每一阶段的工作内容如下时段工作内容营业前1.营业前的工作内容是:(1)打扫责任区域内的卫生。(2)检查购物篮、车。(3)检查劳动工具。(4)查阅交接班记录。营业中2.营业中的工作内容是：(1)巡视责任区域内的货架，了解销售动态。(2)根据销售动态及时做好领货标价，补货上架，货架整理，保洁等工作。(3)协助顾客做好服务工作，如回答顾客询问，接受顾客的批评和建议等。(4)协助其他部门做好销售服务工作，如协助收银，排除设备故障等。(5)注意卖场内顾客的行为，以温和的方式提早中止顾客不良行为的发生，以确保卖场内的良好氛围和商品的安全。营业后3.营业后的工作内容是:(1)打扫责任区域内的卫生。(2)整理购物篮、车。(3)整理劳动工具。(4)整理商品单据，填写交接班记录。理货员根据卖场内的商品销售情况向内仓领取商品时应注意：领货必须凭领货单或在领货簿上记录商品信息；对内仓管理员提供的商品，必须逐一进行核对。理货员执行标价作业时应注意：标价位置要一致，且不可压住商品说明文字；打标价时要确实核对进货传票及陈列处的牌价卡，同样商品不可有两种价格；标价纸要妥善保管；变价时，调高价格应去除原标签，调低价格则可将新标签压在原标签上；每项商品不可同时有两个不同的价格标签。理货员执行补货上架作业时应注意：随销随补，消灭货架空档,确保满陈列；补货后的废弃物应及时清理，确保地面、通道、货架、商品的整洁；顾客移位的商品应及时复位，由该区域责任人负责；要轻拿轻放，爱护商品，注意商品安全；及时整理牌价卡，确保一货一卡，七标齐全,标价正确；要检查上架商品及架上商品的保质期及其它质量状况，确保上架销售商品的质量可靠。理货员应热情回答顾客询问，引导顾客到所需购买的商品陈列处。理货员发现顾客有不文明行为（如拆包、饮食、吸烟等）应和善提醒，劝阻，说明，并致谢。理货员应有防损、防盗意识，但不要轻易判定偷窃行为，必要时可与现场安保人员及时联系。第二题：1、具有诚实的品德和良好的身体素质，能适应商品搬运等体力劳动和长时间的站立服务,且具有团队合作精神。2、具有高中以上学历，或经过专业训练和实践确能胜任岗位职责的其他人员。3、熟识作业流程和作业要求，并能熟练使用作业设备。4、仪容端正，语言清晰，友善待客。第三题：理货员是指在敞开式销售的连锁店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员理货员的工作职责和日常完成本职工作的要1、理货员有对商品进行验收和为顾客提供退货服务的工作职责2、对商品按编码进行标价和价格标签管理的工作职责3、有对商品进行分类，并按商品陈列方法和原则进行商品陈列（包括补货）的工作职责。4、有对顾客的咨询导购提供服务的工作职责。5、有对超市内卫生进行保洁及商品防损管理的工作职责。①废弃纸箱及时处理，严禁放入过道②保管好本部门的工作用具、清洁用具，放于指定位置，打码枪和条形码必须保管好，严禁放于顾客随手拿到的地方。日常完成本职工作的要点：1、熟练掌握本岗位所经营商品的性能、用途、使用方法2、经常性记录所经营商品的缺货情况，制定补货计划3、对商品和货架每间隔5-7天必须进行一次清洁，地面用具必须实行每天清洁一次。4、搞好市场调查，掌握消费者需求，及时上报主管，制定新产品购销计划。商品陈列必须根据季节性商品、促销商品、畅销商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列。理货员与总台的关系：顾客所购商品发生退换情况，理货员应主动积极配合，并办理好退货或换货有效手续，总台发放赠品或促销商品时，如短缺或其他问题时理货员应积极配合。理货员与收银服务员关系：当收银员在给顾客结算时发现商品标价错误，理货员应积极协助查找原因，如自己发生标价错误应即时纠正并主动承担相关责任。在每天下班时，应到收银处收起当天顾客未结算的商品并办好有效手续。理货员与防损员的关系：应主动地积极配合保安和防损员做好本部门商品的防损工作，主动地发现可疑人员即时报告并做好跟踪工作。发现偷窃人员应交保安处理，和保安搞好销售以外的商品出入手续。理货员与部门主管的关系下级服从上级，全面完成上级主管交给的各项工作任务指标，上级主管发出的指令如果有损公司的利益、形象或有违反法律法规的，在服从命令的同时，有权越级向上汇报。理货员在工作中应主动发现哪些问题并及时上报？1、商品质量方面的问题（1）已损商品撤架、临近保质期或过期商品的撤架（2）收货中有问题的商品拒收（3）进口商品的质量标准认证情况2、商品标价方面的问题（1）错误地标高或标低的商品（2）不良顾客撕毁或调动价格签的商品（3）一商品多种标价等情况（指小型贵重商品或顾客容易调换商品）3、新商品的扩销问题（1）竞争店有、我无商品（2）市场流行商品（3）时令商品4、安全防损和秩序卫生问题（1）防盗（2）贴防窃码等5、超市设备、用具、货架等可能临时发生的问题6、下面这些问题应上报主管：折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品7、商品陈列需大面积调整变动，指促销、换季、改变磁石第四题：理货员的主要工作职责熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等；遵守超市仓储管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作；掌握商品标价的知识，正确标好价格；掌握商品陈列原则和方法，正确进行商品陈列，同时密切注意商品销售动态，及时补充商品；搞好货架与责任区的卫生，保证清洁；保证商品安全；对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。领货作业流程管理超市在营业中，陈列在货架上的商品在不断减少，理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。理货员领货必须凭领货单。理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。理货员对超市内仓管理员所发出的商品，必须按领货单上的事项逐一核对验收，以免商品串号和提错货物。对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说，其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面，而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序，责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。所以说，连锁门店商品的陈列，及时的补货，清洁，等等，理货员起着极大的作用的。