酯化反应

乙酸与乙醇的酯化反应乙醇和乙酸的酯化反应实验酯化反应（1）化学方程式：（2）反应条件：（3）反应实质：酸脱羟基醇脱氢所有酸吗？CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O浓H2SO4△浓硫酸，加热有机酸1．实验装置如图所示乙醇和乙酸的酯化反应实验乙醇和乙酸的酯化反应实验2．实验现象饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的不溶于水的油状液体生成，且能闻到香味。乙酸乙酯的物理性质：无色，有香味液体，微溶于水，密度比水小。乙醇和乙酸的酯化反应实验3．注意事项（1）乙醇，乙酸，浓硫酸的滴加顺序是怎样的？(1)混合乙酸、乙醇、浓硫酸时，要将浓硫酸慢慢注入乙醇中，冷却后再加入乙酸。(3)浓硫酸在反应中有什么作用？(2)碎瓷片有什么作用？(2)碎瓷片的作用：防止暴沸(3)浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂(4)反应过程中温度是否越高越好？(4)温度过高反应物易被蒸出，不利于产物生成，需要小火微沸（60~70度）。乙醇和乙酸的酯化反应实验3．注意事项(5)导管为什么不插入液面以下？(5)导管不插入液面以下的目的：防止倒吸(6)饱和碳酸钠溶液有什么作用？能否用氢氧化钠溶液代替？(6)饱和碳酸钠溶液的作用：①减小乙酸乙酯在水中的溶解度，利于产物析出。②吸收蒸出的乙醇。③除去蒸出的乙酸。不能用NaOH溶液代替Na2CO3溶液，因为NaOH溶液碱性强，会使乙酸乙酯水解，重新生成乙酸和乙醇。物质熔点(℃)沸点(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.50.789乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.10.90浓硫酸(98%)－338.01.84