解剖鸡蛋

3翩翩雌与雄科学探究1、能按照从外到内的顺序对物体进行细致有序的观察，能用自己喜欢的方式记录观察结果。情感态度与价值观1、乐于探究动物繁殖的奥秘，感受自然界生命的生生不息。2、乐于参与主动接受式探究活动。科学知识1、知道动物的两种繁殖方式：卵生和胎生。提前作业：1、每生1新鲜鸡蛋、2保鲜袋2、1双筷子，1敞口平底容器（如餐盘）小心保管。师发：1、2人镊子1、培养皿1，放大镜1。2、白纸1。3、发书。课前：1、板书。画图隐线，课题：3翩翩雌与雄2、展示平台动物的繁殖方式：1、卵生观察鸡蛋画鸡蛋结构图一．上节课课末时复习1、了解了植物的繁殖方式，这节课，咱们将重点说说动物的繁殖方式2、唐代诗人白居易，写了一首诗，在第一段第2行，师读，两椽间，指屋檐下。这首诗很长，后面还有14句，书上没有显示，有兴趣的同学可以上网找一找读一读。这首长诗生动地描绘了燕子夫妇生儿育女的景象。3、你知道，小燕子是怎么生出来的吗？差：生蛋，孵化。蛋即卵。对，卵先从妈妈的身体里出来，再经过孵化以后发育成新的个体，这种繁殖方式叫？谁还想说说，什么叫卵生？差差中。动物的繁殖方式：1、卵生。师板书，生抄笔记。4、我们就先来观察鸟类的卵，看看有什么发现。二．活动观察鸡蛋1、我们观察鸡蛋。用什么顺序观察？（从外到里），咱们用这种顺序观察过？种子和花。2、同桌一起观察鸡蛋的外壳，看你会发现什么，再介绍一下是用什么方法发现的。师巡视。3、你有何发现，生观察1分钟（眼看，手摸）后，说发现和方法。①色：米白②面：凹凸不平。③形状：A、椭圆，用手使劲捏，看能不能捏碎他，请大力士。B、不规则，一头大，一头小，师画。C、作用？保护。板书。椭圆内部的空间比球形更大一点，成形的小鸡的生活空间更大一点。④摸：硬4、用放大镜观察有何发现？质感：凹凸不平，有许许多多极细微的小孔,作用？，是气孔，用于交换空气，小鸡在生长时会吸入氧气，排出二氧化碳。5、那咱们就先看它的外观，可以怎么观察呢？1)多种感官观察:眼看：色彩、形状、表面是否光滑；手摸：质感、硬度。2)工具：①放大镜。怎么使用？A.手握手柄，不要碰镜片。B.镜片靠近被鸡蛋后，再往上移，直到图像大而清楚为止。6、接下来将打开鸡蛋，先把鸡蛋放进安全的地方，取出保鲜袋，套在敞口平底的容器上。师检查。如果没有蛋，和同桌一起观察。7、会使用镊子：怎么使用？用大拇指和食指夹住镊子，使镊子后柄位于掌心，生尝试，注意什么？尖头不要对着人，注意安全。8、操作步骤，师说，生做：①左手拿稳鸡蛋，圆头朝上，右手拿镊子的把手部分把鸡蛋的圆头轻轻敲出裂纹;②用镊子把鸡蛋圆头上的卵壳都除去，看看能发现什么？生观察，师巡视。差差中汇报，师画图：1)有膜，有几层？2，分别在哪里看到的？蛋壳上粘着一层，里面还有一层，分别叫外层膜、内层膜。(外层膜作用，避免鸡蛋内水分蒸发；防止微生物侵入；)。2)有的已经把外层膜戳破了，那就看看里面，看到了什么？：有一部分空空的，里面还有一层很薄的膜，不信倒鸡蛋，里面的东西不会流出来）3)两层膜粘在一起，在鸡蛋的较大的一头分开，成了一个空空的地方，叫？怎知？作用？从气孔进入的空气，就贮存在这个气室里，供未出壳的小鸡呼吸9、接下来，要把卵壳里的东西倒出来，现在，把蛋壳的开口开大一点，再用筷子小心地，把气室下面的内壳膜夹破，使壳膜内的卵白和卵黄流到保鲜袋里内，要让蛋黄完整地流出，保持原来的结构，不要把蛋黄弄散了，可以使用筷子轻轻碰一碰，挑一挑，但是不要把蛋白蛋黄弄混哟。请仔细观察，看你还有什么发现?10、我们看到了什么？观察完后，在4人小组里说一说你的发现。师巡视，备人选。差中优。11、有何发现？差中优说发现，关于它，你知道些什么？师补充，总结观察细致程度。（一）系带：①样子：白色，螺旋状，连着？蛋黄和蛋清。靠近蛋黄处？逐渐增粗，像？羽毛。②悬于两端。使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡。（二)胚盘：1、哪部分会发育成小鸡？生推测，师揭秘。2、蛋黄表面有一个白点，是胚盘，里面有1个肉眼看不到的受精卵，它才会发育成一只小鸡。没胚盘，表示里面没有受精卵，是否能孵出小鸡?否蛋黄：①样子：黄，圆。②蛋黄膜：紧贴在蛋黄表面的一层膜。具有保护的功能。怎知?（戳破后才后流出蛋黄液）作用：内存供胚胎发育的营养物质。蛋白①样子：白，黏稠。②筷子挑动：有的像一滩水，很清，有的又很浓稠，像果冻，越靠近蛋黄越稠。③作用：供给胚胎发育所需要的水分、部分营养；保护卵黄，缓冲。8、总结，观察完了，请把器材交给方组器材组长，科代表下课时到讲台上来收。9、再观察蛋的内部，看你能找到这些部分吗？10、差中差说，看到了什么，是什么样子的。11、总结：观察了鸡的卵，你知道它的结构由外到里，依次是什么？又有什么作用？差生看板书说，中优补充。12、有何感受？（生命的神奇、层层保护，爱）13、大家的收获很多，把你观察的结果用自己喜欢的方式记录下来，你打算怎么记录？可以写，可以画。如果是画图，可以在上面写上各个部件的名称。看谁画的最完整、准确、美观。14、生画，师巡视。15、展示笔记本，生指着介绍，口述作用。16、作文：观察鸡蛋，400字以上。17、看观察鸡蛋的视频三．阅读从蛋到鸡1、复习蛋的结构。2、看看，小鸡是怎么从蛋里孵出来的。看书19页图，学生观察图片，注意背面上方还有内容。了解鸡蛋中胚胎发育的各阶段产生的变化，看后，差生描述，中、优，师补充：1图是母亲孵蛋。2图：受精卵时期：观察蛋黄上的小白点，是鸡蛋的胚盘，是胚胎发育的部位。3-5图是胚胎发育阶段，这段时期胚胎不断分裂发育成幼小的个体，身体结构逐步形成，逐渐长出喙和羽毛。6图是出生时期，发育成熟的小鸡用稚嫩的喙将蛋壳啄破跃跃而出。7图破壳而出的小鸡将羽毛晾干后就可以开始四处行走觅食了。20页，8图，觅食和行走是动物的本能。把第一眼看到的，当成母亲。“印记效应”是大大有利于小鸡生存的行为，是小鸡的本能反应。对于一只小鸡来说，在它出世的第一天，印记一旦形成，就很难改变。并不是所有的鸡蛋都能孵出小鸡。只有公鸡和母鸡交配后产生的受精卵才能孵化出小鸡3、看了从蛋到鸡的过程后，你有什么想说的:生命现象的神奇，激励学生观察鸡蛋结构的兴趣。4、看从蛋到鸡的视频5、我们了解了，动物繁殖的方式之一，卵生。你知道哪些动物是卵生动物？（昆虫、鱼、两栖、爬行）《观察鸡蛋》反思优点：1、重视课前亲自实验，寻找最合适的实验方法。本课前，我采取拦腰敲碎鸡蛋的方式打了3个蛋，有2个蛋的蛋黄都散溢，为此我开始寻找更合适的方式，偶然在网上的一幅彩图中发现了可以用镊子敲碎圆头，再剥壳，我尝试后发现，如果动作轻，可以完整保留外层膜，比从破壳处看膜更直观，也更训练学生动作精细度，同时也更大程度地保证蛋黄液不会散出。2、重视知识点的掌握，落实知识点,开课时有旧知识的复习、巩固，梳理知识体系，如复习植物繁殖方式，分有性、无性，分别有哪些方法。平常要求学生做好笔记，为考查做准备，如记录鸡蛋的内部结构。3、重视实验技能的掌握,体现在：实验前，总结观察方法，复习器材的使用方法、注意事项，如让生复习巩固放大镜、镊子的使用方法，注意事项。事实证明此法有效，即使是极为简单的工具放大镜。以前使用此工具时，未加以强调，学生出现了把放大镜放在眼前观察的错误行为；用手摸镜片，镜片弄花后影响观察效果；随意摆放后致使放大镜摔坏，后赔偿。这次强调后，两个班的学生都能正确、安全地使用工具。4、重视质疑、答疑能力的提高。学生提问，请学生回答，师再总结。这样的流程，更利于培养学生思考、质疑的习惯，鼓励学生回答，一方面能摸底，另一方面倡导学生课外加强科学知识的学习，为其提供展示舞台，强化这样的行为，也向其它学生了解学习的多种途径，以点带面，营造爱科学，主动学习的良好氛围。不足：1、教学时间分配不妥。结束时，学生刚刚开始认真观察蛋黄、蛋白、系带，由于实验的特殊性，需要当堂课做完实验，并总结梳理。所以，有必要作一些调整，开课时的复习总结、工具使用方法的复习都可以提前到上一课的结课时进行，同时，本课的非重点内容可以快速带过，如蛋壳的颜色、形状，不须面面俱到，形状可留到其它有关的课再讲，为后面的重要内容留时间。2、操作指令应有重点。实验中，每一步操作都有详细，需要把其中特别重要的加以强调，让学生明确，另外，应培养学生听完要求后再行动的习惯，对于实验教学非常重要。课时，我说了操作方法，学生便按捺不住边听边操作，后面的要求便没听清楚。我应提前交待：下面的解剖有难度，先听老师讲步骤，不要动手实验，老师请你们开始时，再开始。3、板书中顺序不够严谨，结构图的形式比文字更直观。板书中应以结构顺序为准，不能以发现顺序为准，板书顺序应为：外层膜、气室、内层膜。且由于教材中有画结构图的作业，我担心示范后，学生完全照抄，便选择了师写文字，让生独立思考画图的安排。但是事实证明，学生构图能力需要先模仿后才能独立完成。资料：鸡蛋壳虽薄，但它是椭圆形的，有无数个拱形，能承受很大的力,大于人的握力。当你去捏它时，它就会把你使出的力量均匀地分布到各个部位，所以鸡蛋不碎。因为拱形是最稳定的形状。人们利用这一原理造出了拱桥，尽管它看起来比较单薄，但是车水马龙从它身上辗过，它巍然不动，人们还利用这一原理建造了拱门，设计了汽车、飞机和安全帽盔等。当然，如果我们用力一戳鸡蛋还是会碎的，就像我们拿鸡蛋往锅边一磕鸡蛋就会砰的一下碎了，因为它受力不均匀。