27中药鉴定-菌类中药

藻类、真菌类中药藻类：昆布海藻菌类：子囊菌纲：冬虫夏草*。担子菌纲：茯苓*、灵芝△、猪苓△、雷丸、马勃。藻类、真菌类中药一、概述：藻类（algae）、真菌类（fungi）统称为低等植物（lowerplant）或无胚胎植物。其共同征是：1.在形态上：无根、茎、叶的分化，为单细胞或多细胞的叶状体或丝状体；2.在构造上：一般无组织分化,无维管束。3.生殖器官单细胞，合子发育时离开母体，不形成胚。二、藻类1.特点：①含有多种光合作用的色素，自养生活方式；②多数为水生。2.分类及入药情况根据藻类细胞内的色素、储藏物、植物体的形态构造、繁殖方式、鞭毛的数目及着生位置、细胞壁成分等的不同，一般将藻类植物分为八个门（裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、甲藻门、褐藻门、红藻门、蓝藻门）。而药用的藻类主要分布在褐藻门和红藻门，少数在绿藻门。①褐藻门：是藻类中进化较高级的一个类群，绝大多数生活在海水中。植物体常呈褐色。贮存的养分主要是可溶性褐藻淀粉（laminarin）和甘露醇（mannitol），还有油类和还原糖。细胞中常含碘，如海带中含碘量高达0.34％，而海水含碘仅0.0002%。细胞壁内层为纤维素，外层为褐藻胶。药用褐藻有海带LaminariajaponicaAresch、海蒿子Sargassumpallidum（Turn.）C.Ag.、羊栖菜Sargassumfusiforme（Harv.）Setch..等。•②红藻门：红藻绝大多数生长在海水中。植物体多为假薄壁组织体，少为丝状体。•植物体多数种类呈红色至紫色。贮存的养分通常为红藻淀粉（florideanstarch），这是一种肝糖类多糖，以小颗粒状存在于细胞质中，遇碘试液变成葡萄红色至紫色。有些养分是可溶性红藻糖（floridoside）。细胞壁内层为纤维素，外层为果胶质，在热水中果胶可溶解成琼脂糖溶液，稀酸中可分解成半乳糖。•药用红藻有鹧鸪菜Caloglossaleprieurii（Mont.）J.Ag.、海人草Digeneasimplex（Wulf.）C.Ag.等。3.藻类中药的鉴定⑴性状鉴别一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。但药用藻类多为叶状体或枝状体，常含有不同的色素和不同的副色素。因此，性状鉴别要特别注意其形状和颜色。⑵显微鉴别除按一般显微鉴别方法观察外，应特别注意细胞和孢子的形状、藻淀粉及色素颗粒等特征。三、真菌类1.特点：①一般不含光合作用色素，异养生活方式。②大多为陆生。③细胞壁成分大多为几丁质，少数为纤维素；储藏的营养物质是肝糖、油脂和菌蛋白，不含淀粉粒。•真菌的植物体绝大多数为纤细、管状的菌丝（hypha）所构成。菌丝分枝或不分枝。组成一个菌体的全部菌丝称为菌丝体（mycelium）。•根状菌索（rhizomorph）：是密结成绳索状，外形似根的菌丝体。•子座（stroma）：是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡的菌丝组织体。•子实体：是真菌（多是高等真菌）在生殖时期形成的一定形状和结构、能产生孢子的菌丝体结构。•菌核：菌丝密结成的颜色深、质地坚硬的核状体，是菌丝抵抗外界不良环境的休眠体，当条件良好时能萌发并产生子实体。•2.分类与入药情况•真菌类是植物界中一个很大的类群，约10万种。通常分为四纲，即藻菌纲、子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。而药用的菌类主要分布在子囊菌纲和担子菌纲。•①子囊菌纲真菌的主要特征是有性生殖产生子囊和子囊孢子，常用的真菌类中药如冬虫夏草。•②担子菌纲的主要特征是有性生殖产生担子和担孢子，常用的如灵芝，马勃等。3.真菌类中药的鉴定⑴性状鉴别一般按形状、大小、表面、颜色、质地、断面和气味等顺序进行。因药用部位主要有菌丝体、子实体、或菌核体，其形态各异，应重点观察药材的形状和表面特征。⑵显微鉴别除按一般显微鉴别方法观察外，主要注意孢子、子囊壳、菌丝、有无草酸钙晶体等特征。第一节藻类昆布KunbuThallusLaminariaeThallusEckloniae【来源】本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。【产地】海带主产于山东、辽宁一带沿海地区；昆布主产于福建、浙江等沿海地区。【采收加工】夏、秋二季采捞，晒干。昆布原植物昆布药材昆布①卷曲皱缩成不规则团状。②全体呈黑色，较薄。③用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长、宽约为16~26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。④质柔滑。海带原植物海带药材【性状鉴别】海带①卷曲折叠成团状，或纠缠成把。②全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50~150cm，宽10~40cm，中部较厚，边缘较薄而呈波状。③类革质，残存柄部扁圆柱状。④气腥，味咸。【理化鉴别】本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面粘滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带，分层者为昆布。【功效】咸，寒。软坚散结，消痰，利水。裙带菜原植物：（翅藻科）孢子囊群在柄部两侧所成特殊木耳状的重叠褶皱上形成（海带和昆布孢子囊群在片部形成）非正品—裙带菜（地区性用药）木耳状的重叠褶皱石莼长石莼孔石莼石莼属于绿藻类海藻HaizaoSargassum【来源】本品为马尾藻科植物海蒿子或羊栖菜的干燥藻体。前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。【产地】海蒿子主产山东、辽宁等沿海各省，羊栖菜主产浙江、福建、广东、海南等沿海各省。【采收加工】夏、秋二季采捞，除去杂质，洗净，晒干。大叶海藻海蒿子（大叶海藻）:(1)皱缩成团。(2)黑褐色，常被白盐霜，分枝。(3)基部叶（初生叶）长披针形，具粗锯齿。上部叶(次生叶)线形。气囊生于叶腋，球形或卵圆形；生殖托生于叶腋处的生殖小枝上。(4)肉质，水浸粘滑。(5)气微腥，味咸。海蒿子海蒿子海蒿子表面观气囊黑褐色，球形或卵圆形，有的有柄，顶端钝圆，有的具细短尖刺状突起羊栖菜羊栖菜原植物小叶海藻较小，长15~40cm。分枝互生，无刺状突起。叶条形或细匙形，先端稍膨大、中空。气囊腋生，纺锤形或球形，囊柄较长。质较硬。冬虫夏草【来源】：本品为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。【拉丁名】：Cordyceps【英文名】：ChineseCaterpillarFungus功效：性平，味甘。补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。随着国内外医学的发展和中药学在全世界逐步普及，近年来发现冬虫夏草的功用效果越来越广泛。经研究证明，它是具有镇静，止血，抗惊厥，降压，改善心肌缺血，抗血小板凝结，抗衰老，调节人体免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的药物。目前越来越引起国内外药学界和生物学界研究者的重视，有关研究报道大量增加。德育渗透冬虫夏草是三大补药(人参.鹿茸.冬虫夏草)之一,是名贵中药材，当国际医药界发现该药具有抗癌作用后，又成为日本，台湾等几十个国家和地区争相抢购的对象，于是身价节节攀升，每公斤的销售价已上升到目前的近5万元，产于澜沧江发源地青海省玉树州杂多县的“虫草王”每公斤售价突破了6万元(2004年)，2007年零售已经涨到20多万。受利益的驱动,滥挖滥采，野生资源破坏严重,数量急剧减少。按照当地人的说法：在30年前，一个有采挖经验的人一天可以采挖到600∼800多根虫草，现在，一天能采挖到40多根就相当不错了。过度采挖，给冬虫夏草的生长造成了灭顶之灾。1个采挖虫草的人1年就要破坏数千平方米的草地。冬虫夏草分布区小，生长地海拔高、气候恶劣，受大风、冰冻等高寒气候的制约和影响，，其植被一旦遭到破坏，就很难再恢复。我们应加强资源保护力度,执行可持续发展战略，不要使珍贵的药材物种绝灭,造福子孙后代。•2008年入冬以来冬虫夏草价格跌价一半2008年春节：20万元/公斤（200元/克）2008年中秋后：每公斤约下跌1万元，又以万元跌幅继续下跌2008年底：8万元/公斤（168元/克，买10克送10克，相当于84元/克。）30年身价翻了25000倍以800根级的顶级冬虫夏草为例上世纪70年代：21元/公斤1983年：300元/公斤1993年：3000元/公斤2003年：首次突破万元/公斤2007年：20万元/公斤（黑市价50万元/公斤）•冬虫夏草专用术语：••断条：指虫草在采挖及后期处理过程中发生了折断，分成两截或多截。•穿条：指将断了的虫草用竹签或草棍穿起来，形成一个完整的虫草。•统货：指未经挑选的大小不一的虫草堆在一起直接出售，有一定的穿断条率。•精选：指根据大小将虫草精心挑选出来，形成各种规格，无穿断条。【性状鉴别】冬虫夏草由虫体与从虫头部长出真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部的4对较明显。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约0．3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色黄、完整、丰满、子座短者为佳。1.虫体：虫体似蚕，长3-5cm，直径0.3-0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部的4对较明显。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色断面类白色冬虫夏草折断面2.子座：子座细长圆柱形，长4-7cm，直径约0．3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。冬虫夏草虫体断面子座藏草川草一、子座头部横切面:1.子座周围1列子囊壳,子囊壳卵形至椭圆形,下半部埋于凹陷的子痤内。2.子囊壳内有多数线形子囊,每个子囊内又有2∼8个线形的子囊孢子。3.子座中央充满菌丝,其间有裂隙.4.具不育顶端(子座先端无子囊壳部分)。二、虫体横切面:不规则形,四周为虫体的躯壳,其上着生长短不一的锐利毛和长绒毛,有的似分枝状。躯壳内为大量菌丝,其间有裂隙。显微鉴别含粗蛋白(25%—30%)，氨基酸，脂肪（约8.45%）,D—甘露醇，虫草酸,腺苷,虫草素,即3—脱氧腺苷,麦角甾醇，虫草多糖，生物碱，尿嘧啶，腺嘌呤，多种微量元素，维生素B12等。腺苷、虫草酸和虫草素是冬虫夏草的主要活性物质。冬虫夏草成分虫体横切面虫体横切面子座不育部分横切面冬虫夏草混淆品亚香棒虫草Cordycepshawkesii寄生在蝙蝠蛾科幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草混淆品（一）•虫体角皮棕褐色•足8对均明显•头部红褐或紫黑色•显微：子囊壳全部埋于子座内,无不育顶端。•虫体角皮深黄色至黄棕色•足8对，中部4对明显•头部红棕色•子囊壳下部埋于子座内，具不育顶端。亚香棒虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较蛹草子座蛹草为虫草属真菌植物蛹虫草的子实体及其寄主蚕蛹的复合体。冬虫夏草混淆品（二）•虫体环节6个左右•虫体角皮黄褐色•子座黄色棒状，无不孕顶端•显微：子囊壳全部埋于子座内•虫体环节20~30个•虫体角皮深黄色至黄棕色•子座深棕色细长圆柱状，具不孕顶端•子囊壳下部埋于子座内蛹草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较凉山虫草凉山虫草寄生于鳞翅目昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥复合体。冬虫夏草混淆品（三）•表面棕褐色，环纹9~12个，虫体被棕褐色绒毛，头部红褐色，•足10对•子座细长圆柱形，长10~30cm•显微：子囊壳突出于表面。•表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，头部红棕色•足8对，中部的4对较明显•子座细长圆柱形，长4～7cm•子囊壳下部埋于子座内。凉山虫草和冬虫夏草主要性状和显微特点比较亚香棒虫草亚香棒虫草子座横切面凉山虫草子座横切面冬虫夏草子座横切面冬虫夏草与混淆品子座横切面比较图冬虫夏草伪品来源:1.草石蚕:唇形科草石蚕根茎。2.地蚕:唇形科地蚕根茎。性状鉴别:(1)纺锤形，似幼虫。(2)淡黄，环节4～15环,无足无子座。(3)断面白可见一圆环。冬虫夏草伪品3.面粉、玉米粉、石膏等加工伪充体中、久嚼粘牙。与碘液显蓝色。面粉模压品【药材的采收与储藏】夏至前后，当积雪尚未溶化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪溶化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不