养殖业企业标准体系

养殖业企业标准体系第一部分概述古人云“不以规矩，无以成方圆”。大到国家法律、小到行为规范，从政治、经济，到日常生活，规矩无处不在。就企业而言，规范其生产经营活动的不仅有国家的法律、规章，也有企业自己的法规、制度，这就是企业标准。简单地说，标准是在一定范围内对重复性事物作出的统一规定。一、相关概念1.标准为在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。（标准以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。）2.标准化为在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题和潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。（标准化是一种活动，而标准则是一种规范性文件。）3.企业标准化为在企业的生产、经营、管理范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。4.企业标准体系企业内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。5.企业标准体系表企业标准体系内的标准按一定形式排列起来的图表。（标准体系表是一种标准排列图表。）6.管理标准对企业标准化领域中需要协调统一的管理事项所制定的标准。（“管理事项”主要指在营销、设计、采购、工艺、生产、检验、能源、安全、卫生环保等管理中与实施技术标准有关的重复性事物和概念，此外还包括行政管理、财务管理以及劳动人事管理，即企业中一切重复性的管理事项。）7.管理标准体系企业标准体系中的管理标准按其内在联系形成的科学的有机整体。8.工作标准对企业标准化领域中需要协调统一的工作事项所制定的标准。（“工作事项”主要指在执行相应管理标准和技术标准是与工作岗位的职责、岗位人员基本技能、工作内容、要求与方法、检查与考核等有关的重复性事物和概念。）9.工作标准体系企业标准体系中的工作标准按其内在联系形成的科学的有机整体,10.技术标准对标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准。（企业技术标准的形式可以是标准、规范、规程、守则、操作卡、作业指导书等。11.技术标准体系企业范围内的技术标准按其内在的联系形成的科学的有机整体,它是企业标准体系的组成部分。二、标准体系建设的程序1.建机构：指定机构、人员和负责人。2.制定工作方案。3.调研、收集资料：对岗位、管理事项、产品进行调查、统计，收集相关的法律、法规、制度、标准及其他资料。4.编制标准体系表。5.制定计划：包括工作计划和资金计划及时间表。6.人员培训：包括三级培训6.1领导层：标准化基本知识，法律法规、标准化目的意义。培训目的是得到人、财、物的支持，提高标准化意识。6.2标准化专业人员：标准化基本理论、法律法规、基本技能与方法。目的是正确运用，组织、指导标准化工作的开展。6.3一般员工：标准化目的意义。了解标准化，得到工作上的配合与协作。7.编写标准草案：8.征求意见9.修改标准10.编写标准报批稿11.标准审批12.标准宣贯13.标准实施：实施前应做好人员、物资、资金准备。14.总结及经济效果分析15.验收。三、标准明细表、标准体系结构图与标准编制说明书内容3.1标准明细表的格式如表1。每一层次的标准按环节顺序排列，先国标、行标、地标、企标同级标准按编号顺序排列。表2XXX（方框标题）标准明细表序号企业标准体系文件编号标准号标准名称采用的或相应的国际标准号备注04Q/NCJS004GB/T1.105Q/NCJJS005Q/NCJ0100406Q/NCJJS006BBC110-13.2企业标准体系中各类标准的统计表如表2。表2XXX企业标准体系中各类标准的统计表标准级别标准类别合计国家标准行业标准地方标准企业标准技术标准管理标准工作标准合计总计3.3编制说明书内容要求3.3.1编制体系表的依据及要达到的目标。3.3.2国内外标准概况。3.3.3结合统计表，分析现有标准与国际、国外的差距和薄弱环节，明确今后的主攻方向。3.3.4专业划分依据和划分情况。3.3.5与其他体系交叉情况和处理意见；如与ISO9001、OHSAS18001的关系。3.3.6需要其他体系协调配套的意见。3.3.7其他。对标准体系的其他说明与解释。3.4农业企业标准体系结构3.4.1农业企业标准体系的结构注1：上面三条虚线表示上排方框中的内容对企业标准体系的指导关系。注2：虚线方框表示完整的企业标准体系。注3：实线连线表示相关关系。图1农业企业标准体系的结构图3.4.2技术标准体系的结构形式环境与基础设施标准采购技术标准品种标准育种标准繁殖标准饲料标准饲养标准产品标准防疫、检疫标准设备标准安全标准检验、试验方法标准标识、包装、贮存、运输标准图2技术标准体系的结构形式图企业方针目标企业贯彻的标准化法规和企业标准化规定企业适用的法律、法规和规章XX企业标准体系技术标准体系工作标准体系管理标准体系技术标准体系技术基础标准3.4.3管理标准体系的结构形式营销管理标准与技术引进管理标准技术开发、技术创新采购管理标准库房管理标准饲料加工管理标准养殖管理标准疫病防治管理标准测量、检验、试验管理标准不合格及纠正措施管理标准设备、设施管理标准安全管理标准环境卫生管理标准能源管理标准人力资源管理标准财务管理标准信息管理标准文件、资料、档案管理标准标准化管理标准体系评价与持续改进管理标准图3管理标准体系的结构形式图3.4.4工作标准体系的结构形式图4工作标准体系的结构形式图管理基础标准管理标准体系工作标准体系决策层人员工作标准最高决策者工作标准生产技术部经理工作标准采购部经理工作标准营销部经理工作标准质检部经理工作标准办公室主任工作标准财务部经理工作标准人事部经理工作标准操作人员通用工作标准决策层工作标准管理层工作标准操作层工作标准一般管理人员通用工作标准中层管理人员通用工作标准兽医工作标准采购员工作标准技术员工作标准营销员工作标准办公室人员工作标准保管员工作标准财会人员工作标准标准化人员工作标准饲养人员工作标准育配种人员工作标准质检人员工作标准机械维保人员工作标准后勤保障人员工作标准第二部分、技术标准、管理标准和工作标准一、技术标准体系（一）目录0技术基础标准0.1标准化工作导则0.2通用技术语言0.3量和单位0.4数值与数字标准0.5环境保护、安全通用标准1基础设施与环境标准2采购技术标准3品种标准4育种标准5繁殖标准6饲料标准7饲养标准8产品标准9防疫、检疫标准10设备标准11安全标准12检验、试验方法标准13标志、包装、搬运、贮存标准（二）标准0技术基础标准（同种植业）标准化工作导则1范围本标准规定了本标准适用于2规范性引用文件下列文件所包含的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T1.1--2000GB/T1.2GB/T15497GB/T15498GB/T200013要求3.1标准的结构和编写规则应符合GB/T1.1的规定。3.2标准编写规则应符合GB/T20001的规定。3.3标准中规范性技术要素的确定方法应符合GB/T1.2的规定。3.4各类标准的通用编写规定应符合GB/T1.1规定。3.5管理标准和工作标准的编写规则应符合GB/T1.1和GB/T15498规定。3.6技术标准的编写规则应符合GB/T1.1和GB/T15497规定。3.7标准编号规则Q/XXXXXXXXXXXX--XXXX依次代表企标集团企业代号类领域序号年号3.8标准的排版印刷应符合GB/T1.1的规定。——————技术通用语言1范围2规范性引用文件3术语4符号代号代码标志数值与数据标准1范围2规范性引用文件3数值修订规则4极限数值的判定与表示5包含有特性值和数据表量和单位1范围2规范性引用文件3量4单位1基础设施与环境标准基础设施与环境标准1范围2规范性引用文件3基础设施3.1场址选择3.2养殖场总体设计（工程施工要求）总平面布置、场区道路、圈舍布局设计、水电网建设、场区绿化等设计要求及技术参数。3.3环保设施及无害化处理设施要求及技术参数。3.4基础设施质量要求3.4.1结构、各项参数指标3.4.2维修保养质量要求及规程3.5工程验收规范3.6设计图样与文件的格式和编号4环境要求4.1空气质量空气清新度及空气排放要求(室内外有害气体限量)。4.2水质要求生产用水、加工用水、饮用水的水质要求。4.3生态环境要求2采购技术标准（同种植业）采购技术标准1范围2规范性引用文件3术语4采购质量要求5试验方法6进场验收规则组批、取样量、验收项目、验收依据、结果处理。7保管注意事项3品种标准品种标准1范围2规范性引用文件3术语4品种特性和外貌特征5生产性能6血缘关系7鉴定方法-------4育种标准育种标准1范围2规范性引用文件3术语4外貌特征4.1雌、雄体共同特征4.2雌体特有特征4.3雄体特有特征5育种资料编号5.1雌体编号5.2雄体编号5.3进口品种编号5.4标记形式5.5谱系6雌、雄体的选择与评价6.1雌体的选择与评价6.2雄体的选择与评价6.3后备雌体的要求7鉴定8选配8.1原则8.2方法5繁殖标准繁殖标准1范围2规范性引用文件3术语4人工授精4.1种雄体、雌体要求4.2精子质量、检验及贮存要求4.3精子的冷冻及解冻4.4授精要求5胚胎移殖要求5.1胚胎移殖时设施、卫生等要求5.2供体的选择5.3胚胎的冷冻及解冻5.4受体的选择与准备5.5移殖方式与方法6自然交配6.1发情鉴定6.2雌雄体的选择与配比6.3妊娠鉴定繁殖标准(猪)（人工授精）1范围2规范性引用文件3术语4采精技术要求4.1采精前的准备及采精次数4.2采精方法5精液质量检查5.1精液的一般形状检查5.2精子活力检查5.3精子密度检查5.4精子形态学检查6精液的稀释与分装技术7注意事项8发情鉴定技术8.1初产母猪8.2经产母猪8.3发情检查8.4控制发情的途径8.5母猪发情鉴定标注9人工授精4.1种雄体、雌体要求4.2精子质量、检验及贮存要求4.3授精要求包括：输精时机、输精准备、输精管的选择、输精方法等6饲料标准饲料加工工艺（操作规程）1范围2规范性引用文件3术语4饲料质量要求4.1原料要求4.2营养成分4.3产品质量要求（外观、组织形态、颗粒度、粗细度、水分等）4.4卫生要求（污染物、农药残留、微生物等）4.5饲料添加剂及其使用要求5工艺要求5.1投料与除杂5.2粉碎与处理5.3自动配料控制5.4配料系统主要技术参数5.5包装7饲养标准P154—165DB11/T203第13章饲养标准（牛）1范围2规范性引用文件3术语4引种要求5养殖区温度、湿度及有害气体控制6饲养方式7饲养密度(各生长段)8营养需求量(各生长段)9饲料种类(各生长段)10饲料供给量(各生长段)每日、每次11饲喂频次(各生长段)12操作方法13卫生保健常见病的预防14生产记录体系饲养标准(猪)1范围2规范性引用文件3术语4引种要求5养殖区温度、湿度及有害气体控制6饲养方式7饲养密度(各生长段)8营养需求量(各生长段)9饲料种类(各生长段)10饲料供给量(各生长段)11饲喂频次(各生长段)12操作方法13卫生保健常见病的预防14生产记录体系或：4饲料与营养4.1饲料的分类4.2常用饲料营养成分4.3饲料的组织原则4.4饲料的采购、加工、调制与储存管理4.5营养需要4.6日粮的配置5饲养技术与生产工艺5.1分群与阶段划分5.2后备猪饲养技术（包括：后备公猪、后备母猪）5.2.1后备猪的培育目标5.2.2各阶段的营养需要与日粮营养浓度5.2.3后备猪各阶段的饲养技术要点5.3成母猪的饲养技术5.3.1成母猪各阶段营养需求5.3.2成母猪各阶段饲养技术要点（包括：配种、妊娠、产仔、育仔、育成、育肥）5.4种公猪饲养技术5.4.1饲喂技术5.4.2饲养技术5.4.3公猪的使用6卫生保健常见病的预防7生产记录体系8产品标准产品标准1范围2规范性引用文件3术语4要求4.1外貌特征4.2生产性能4.3等级评定5性能鉴定6检验规则