糖尿病饮食指导ppt课件

糖尿病如何吃江苏省中西医结合医院骨一病区1五架马车降“糖魔”2糖尿病治疗的“五架马车”糖尿病宣传教育：调动糖尿病患者自身及其家属积极性，以积极态度对待疾病。糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，无论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制。运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病患者坚持适当的体育锻炼，有利于病情控制。药物治疗：是指在饮食和运动治疗基础上选用合适的降糖药物，使血糖维持在基本正常水平，应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。糖尿病自我监测：糖尿病是一种慢性病，应长期进行监测，及时了解病情，早期发现和防治并发症。123453你想拥有那种身材？4内容1.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果5糖尿病饮食速记法1234567糖尿病饮食速记6糖尿病饮食速记法1---蔬菜2---主食3---水果4---油5---蛋白质6---盐7---水71蔬菜每天一斤绿色蔬菜少量：土豆藕胡萝卜82主食每餐2两生的重量如何选择93水果每天3两-4两可选择水果：西瓜、草莓、樱桃少选择水果：香蕉、鲜山楂、鲜枣104油每天4钱20ml25克植物油115蛋白质每天5份1个鸡蛋1袋奶1两瘦肉1两鱼1两干子126盐每天6g少吃腌制食品137水每日饮水7杯2000ml/天141.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果15正确选择食物之—主食如何选择主食16“主食”种类及含糖量（100克可食部分）种类含糖量蛋白质种类含糖量蛋白质土豆17.22.0南瓜5.30.7藕16.41.9豌豆65.820.3慈姑19.94.6绿豆62.021.6山药12.41.9蚕豆61.521.6胡萝卜10.21.4红小豆63.420.217主食的种类及含糖量面粉、大米、小米、玉米74%---76%含糖量都差不多，那我们应该怎么选择主食呢？注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食用。（土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑，红小豆，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等）18怎样选择主食？根据食物的升糖指数：升糖指数低的食物升糖指数高的食物19食物生糖指数食物生糖指数食物生糖指数食物生糖指数葡萄糖100.0馒头88.1南瓜75.0绵白糖83.8大米饭83.2西瓜72.0果糖23.0大米粥69.4桂格燕麦片83.0巧克力49.0烤山芋85.0面包69.0面条81.6山药51.0苏打饼干72.020混合食物血糖指数对比食物生糖指数食物生糖指数米饭83.2米饭+鱼37.0米饭+蒜苗+鸡蛋68.0米饭+蒜苗57.9米饭+猪肉73.3米饭+芹菜+猪肉57.1馒头88.1馒头+芹菜炒鸡蛋48.621哪些主食升糖指数低？豆类粗粮精制米面221.糖尿病饮食速记法2.如何正确选择主食3.如何选择蔬菜4.如何选择水果23蔬菜的优点热量低25g米=50g瘦猪肉=500g青菜膳食纤维多饱腹感强血糖平稳丰富的矿物质24如何正确选择蔬菜按颜色：绿黄色、淡色、深色根据含糖量可分为几个档次25选择蔬菜的原则保证1单位蔬菜的摄入60%为绿色蔬菜品种多样15种尽量生食261％：生菜2％：小油菜、波菜、芹菜、窝笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、卷白菜3％：大白菜、茄子、小红萝卜、豌豆苗含糖量1-3%500-750g27含糖量4-8%250-400g4%：白萝卜、青椒、茭白、冬笋5%：丝瓜6-8%：鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗28大于8%胡萝卜200g山药、荸荠、藕、土豆150g茨菰、百合、芋头100g毛豆、鲜豌豆70g29可做主食的蔬菜薯芋类南瓜、藕、茨菰、胡萝卜、土豆等30如何選擇水果？31吃水果的好处维生素矿物质膳食纖維好吃32水果含糖量（100克）5-10%种类含糖量g西瓜5.8青梅6.2香瓜6.2木瓜7.0草莓7.1哈密瓜7.9芒果8.3李子8.7杏9.1枇杷9.333水果含糖量5-10%食量200-350g4两-7两34水果含糖量（100克）15-20%种类含糖量（g）无花果16.0桂圆16.6荔枝16.6石榴18.7柿18.5香蕉20.1鲜枣30.5柿饼62.8干枣67.8蜜枣84.435能吃多少？少選擇36吃水果的时间两餐之间睡前1-2小时37总结：1---蔬菜2---主食3---水果4---油5---蛋白质6---盐7---水3839