炊事员安全生产岗位责任制

炊事员安全生产岗位责任制一、炊事员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。二、从事食堂工作人员要爱清洁、讲卫生，思想正派，做事勤快，工作积极性高的人员。三、从事食堂作业人员衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋、高跟鞋。四、变质的菜、蛋、肉及发霉的面粉、面条等严禁使用，不准用盐碱类掺和剂做食用盐碱，防止中毒事故发生。五、生、熟菜不得混肴，要分开，不准用施工用水洗菜和刷餐具及烧菜、煮饭。六、剩饭、剩菜及隔夜菜不能分给职工。七、污水、烂菜及时排除、清理，确保食堂卫生、清洁。八、严禁在食堂内住宿。责任人签字：年月日