江门市民文明礼仪手册

1江门市民文明礼仪手册草案★序言/引子我国是文明古国，古老的中华民族自古以来就享有“礼仪之邦”的美称。礼、乐、射、御、书、数“六艺”之中，“礼”居其首。中华民族在五千年悠久的历史长河中，不但创造了灿烂的文化，而且形成了温文敦厚、洁身慎行、敬业乐群，以和为贵的传统美德。我们知道：童稚时的孔融让梨，尊敬长辈传为美谈；岳飞问路，颇知礼节，才得以校场比武，骑马跨天下；“程门立雪”更是为尊敬师长的典范。这些传统的礼仪规范，直至今天仍然有很强大的生命力，它们是中华民族的宝贵的精神财富。文明礼仪是精神文明的一个重要内容，也是衡量一个地区、一座城市教育程度的标尺。文明礼仪教育是提高全民族道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明的基础教育，因此，大力抓好文明礼仪教育，是时代的需要，是提高全民族素质的需要，也是社会主义精神文明建设的需要。孔子曰：“兴于诗，立于礼，成于乐。”孟子也说过：“敬人者，人恒敬之，爱人者，人恒爱之。”古希腊哲人赫拉克利特也说：“礼貌是有教养的人的第二个太阳”。一个注重自身修养，重礼仪的人才可能成为优秀的人、有用的人、品行兼优的人。今年，江门市申报全国文明城市，文明城市是城市形象和发展水平的集中体现，创建全国文明城市是促进我市科学发展、社会和谐的重大举措，也是进一步树立江门良好形象、增强城市综合竞争力的重要途径。每一个江门人，既是受益者，也是参与者。因此，我们汇编了这本《江门市民文明礼仪手册》，从个人礼仪、餐饮礼仪、居家礼仪、出行礼仪、言语礼仪等方面详细介绍了一个现代人应该掌握的礼仪知识。希望我们每一个江门人，都能以主人翁的精神，学礼仪，知礼法，积极投入到创建全国文明城市的伟大进程中来。本书编者2一、个人礼仪（一）仪容礼仪1．头发应保持头发清洁，发型修饰得体，并且应与本人的自身条件、身份和工作性质相适宜。2．面容男士应养成每天剃须修面的好习惯。在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的。女士化妆要注意时间和场合，不要在公共场所补妆。3．表情应保持面肌自然从容，目光温顺平和，嘴角略带微笑，让人感到真诚可信、和蔼可亲。4．手部要保持手部的清洁，养成勤洗手，勤剪指甲、趾甲的良好习惯。（二）服饰礼仪1．基本要求（1）整洁合体保持干净整洁，熨烫平整，穿着合体，纽扣齐全。（2）搭配协调款式、色彩、佩饰相互协调。不同款式、风格的服装，不应搭配在一起。（3）体现个性与个人性格、职业、身份、体形和肤色等特质相适应。（4）随境而变着装应该随着环境的不同而有所变化。同一个人在不同时间、不同场合，其着装款式和风格也应有所不同。（5）遵守常规遵循约定俗成的着装规矩。如：在悲哀、肃穆的场合，只适宜穿着以黑色或其他深色、素色为主的服装，不宜穿红着绿。2．男士西装礼仪在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，男士一般以西装为正装。穿西装要注意四点：一是要平整，不可有折痕；二是西装领要贴背，并低于衬衫领1厘米左右；三是西装长裤的长度要适中；四是西装口袋不要放任何杂物。（1）上衣：西装外套上的口袋一般不装东西只可插鲜花或手帕饰，切忌把钢笔、记事本等装在左胸外口袋。3（2）衬衫：长袖衬衫是搭配西装的唯一选择，颜色以白色或淡蓝色为宜。衬衫领子要挺括，里面的内衣领口和袖口不能外露。（3）领带：系领带时领结要饱满，领带长度以系好后大箭头垂到皮带扣处为准。（4）腰带：对于腰围较大的男士，可改用吊带将裤子固定住。（5）袜子：袜子应选择深色的，切忌黑皮鞋配白袜子。（6）皮鞋：搭配造型简单规整、鞋面光滑亮泽的式样。夺花、拼色、蛇皮、鳄鱼皮和异形皮鞋，不适于搭配正式西装。﹡温馨提示：从肤色角度考虑，中国人在社交场合，宜选择深蓝、深灰、黑灰色西装，这些颜色不仅端庄儒雅，而且能将面色衬托得更有光彩。西装的新旧与式样是次要的，重要的是合体，因此细心保养很重要，穿毕应用专用西服衣架挂好，好的保养能使一套西装永远合身。3．女士正装礼仪在重要会议和会谈、庄重的仪式以及正式宴请等场合，女士着装应端庄得体。（1）上衣：上衣讲究平整挺括，较少使用饰物和花边进行点缀，纽扣应全部系上。（2）裙子：以窄裙为主，裙子里面应穿着衬裙。真皮或仿皮的西装套裙不宜在正式场合穿着。（3）衬衫：以单色为最佳之选，衬衫之内应当穿着内衣但不可显露出来。（4）鞋袜：鞋子应是高跟鞋或中跟鞋。袜子应是高筒袜或连裤袜。鞋袜款式应以简单为主，颜色应与西装套裙相搭配。4．旗袍中国年轻女性的身材较之西方年轻女性，一般更显纤细、秀丽的曲线美，而线条简洁流畅、风格单纯又雍容华贵的旗袍，最能恰如其分地呈现出这种中国女性胴体的曲线美。（1）“得体大方”是旗袍搭配时必须环绕的不变宗旨，“适度创意”则是新式旗袍所带来的搭配要诀。4（2）如果穿着便服式旗袍去约会，则应选择图案清雅、整体朴素的款，相应搭配一些简约的鞋包与首饰。（3）如果穿着礼服式旗袍去赴宴，则应选择雍容华贵，整体色彩亮丽的款，相应搭配一些闪烁的鞋包与首饰。5．饰品（1）适应场合。高档珠宝首饰，适用于隆重的社交场合，不宜在工作、休闲时佩戴。（2）适合身份。选戴首饰要与自己的性别、年龄、职业及角色相适应。青少年学生一般不宜戴首饰；公务员穿着执法制服时不能佩戴首饰。（3）扬长避短。选戴首饰要考虑自身的身材、肤色、衣服款式等因素。注意扬长避短。比如体型较胖、脖子较短的人应选佩较长而细的项链；身材苗条、脖子细长的人则最好选佩宽粗一些的短项链。（4）量少为佳。若同时佩戴多种首饰，总量上不可超过3种，只有新娘可以例外。（5）色质相同。若同时佩戴多件首饰，应力求色彩、质地相同，以避免五花八门、眼花缭乱之感。﹡温馨提示：戒指的佩戴可以说是表达一种沉默的语言，往往暗示佩戴者的婚姻和择偶状况。戒指戴在中指上，表示已有了意中人，正处在恋爱之中；戴在无名指上，表示已订婚或结婚；戴在小手指上，则暗示自己是一位独身者；如果把戒指带在食指上，表示无偶或求婚。有的人手上戴了好几个戒指，炫耀财富，这是不可取的。（三）表情礼仪美国心理学家艾伯特·梅拉比安把人的感情表达效果总结了一个公式：感情的表达＝语言(7%)＋声音(38%)＋感情(55%)，这个公式形象地说明了表情在人际间沟通时能够恰如其分地表现出人的内在感情。1．心灵的语言——目光5（1）与陌生人初次交谈，视线落在对方的鼻部是最令人舒服的。（2）在与人交谈时，应当不断地通过各种目光与对方交流，调整交谈的气氛，使整个交谈融洽、和谐、生动、有趣。（3）交谈中，应始终保持目光的接触，面带微笑，显示出喜悦，热情的心情，表示对话题很感兴趣。（4）长时间回避对方目光而左顾右盼，是不感兴趣的表示。但应当注意，紧紧盯住对方的眼睛是失礼的，也会使对方感到尴尬。2．甜蜜的表情——微笑微笑的要求是：发自内心、自然大方，显示出亲切，做到笑到、口到、眼到、心到、意到、神到、情到。要防止生硬、虚伪、笑不由衷。﹡温馨提示：要笑得好并非易事，必要时应当进行训练。可以自己对着镜子练习，一方面观察自己的笑的表现形式，更要注意进行心理调整，想象对方是自己的兄弟姐妹，是自己多年不见的朋友。还可以在多人中间，讲一段话，讲话时自己注意显现出笑容，并请同伴给以评议，帮助矫正。3．亲密的伙伴——手势语言（1）在交往中，要切记手势不宜过多，动作不宜过大，切忌“指手画脚”和“手舞足蹈”。（2）在任何情况下都不要用大拇指指自己的鼻尖和用手指指点他人。（3）谈到自己时应用手掌轻按自己的左胸，那样会显得端庄、大方、可信。在介绍某人、为某人引路指示方向、请人做某事时，应该掌心向上，上身稍向前倾，以示尊敬。﹡温馨提示：各地习俗迥异，相同的手势表达的意思有时大相径庭。如在某些国家认为竖起大拇指表示称赞夸奖，但澳大利亚则认为竖起大拇指，尤其是横向伸出大拇指是一种污辱。用大拇指和食指构成一个圆圈，其他三指伸直，就是“OK”的手势，这一手势在欧洲表示赞扬和允诺的意思，然而在巴西，人们打“OK”这个手势表示的是“肛门”。6（四）姿态礼仪“站如松，坐如钟，行如风，卧如弓”,这是人们对姿势最通常的描绘和要求。1．站姿（1）站立应挺直、舒展、收腹、眼睛平视前方，嘴微闭，手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前。（2）男性通常可采取双手相握、叠放于腹前的前腹式站姿；或将双手背于身后，两手相握的后背式站姿。（3）女性的主要站姿为前腹式，但双腿要基本并拢，脚位应与服装相适应，穿紧身短裙时，腿跟靠近，脚掌分开呈“v”状或“Y”状。2．坐姿（1）入座时动作应轻而缓，不可随意拖拉椅凳。女士着裙装入座时，应将裙子后片拢一下。（2）坐时，要保持上身端正，男性可以微分双腿(一般不超过肩宽)，女性一般应并膝或双腿交叉端坐，双手放于膝盖上。（3）离座时，应请身份高者先离座，离开座位时动作要轻缓，从座位左侧离开，站好再走，保持轻盈、稳重的体态。3．走姿行走时，应抬头挺胸收腹，上体正直，双肩放松，两臂自然前后摆动，脚步轻而稳。4．蹲姿当要下蹲取物时，不要低头弓背，上体尽量保持正直，两腿合力支撑身体，屈膝靠紧，慢慢下蹲。女士无论采用哪种蹲姿，都不要两腿展开平衡下蹲，应将腿靠紧，臀部向下。5．递物7递交物品三原则：安全、便利、尊重。递交物品时一般要求和颜悦色，并说：“请接好”、“请用茶”、“请收好”之类的礼貌语，还要注意目光的交流，双方最好处于“平视”状态，尽量避免“俯视”时的傲慢、施舍之意或“仰视”时的畏惧、讨好之态。6．行礼（1）鞠躬鞠躬是我国古代传统礼节之一，至今仍是人们见面表示恭敬、友好的一种人体语言，常用于婚丧节庆、演员谢幕、讲演、领奖等场面以及下级对上级、服务员对客人、初次与朋友见面。（2）拱手（抱拳）拱手礼是一种极具民族特色的礼节，而且它既可以避免人数众多时握手的不便，又可以不受距离的限制，特别适用于春节拜年、单位团拜、亲朋好友聚会或向别人祝贺时。（3）起立这是向尊长、来宾表示敬意的礼貌举止。常用于上课前学生对老师，开会时对重要领导、来宾、报告人到场时的致敬。二、餐饮礼仪1、宴席座次（1）桌次的顺序桌次以背对饭厅或礼堂为正位，其右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为小。（2）座次基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。座位的末座，不能安排女宾。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。2、就座和离席8（1）应等长者和女士坐定后，方可入坐。（2）坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。（3）在饭店用餐，应由服务生领台入座。（4）用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。3、点菜（1）入席后，要先请客人点菜，其余的客人也要一一让到。（2）客人往往不好意思点名贵的菜肴，于是，客人点完之后，全靠主人布局了。（3）点菜既要突出本地特色，又要照顾主宾的品味、喜好。主人可说：“这个菜，您一定喜欢，请多用一点！”客人心神领会，格外会高兴。4、敬酒（1）提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。（2）有人提议干杯后，即使是滴酒不沾，也要手拿酒杯起身站立。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下。（3）在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时，可以用酒杯杯底轻碰桌面。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。（4）如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，不要非让对方喝酒不可。5、餐巾（1）在餐桌坐定后，应该展开餐巾，覆盖在膝盖上。9（2）使用餐巾时，除非站起来，否则它应该随时盖在你的膝盖上。（3）假如在用餐时因某些理由必须离开餐桌，应将餐巾放在座椅上，而非桌面上。6、使用筷子十忌一忌“三长两短”：在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。二忌“仙人指路”：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。三忌“品箸留