捷克共和国概况

捷克共和国Českárepublika概况风俗经济美食Contents目录概况经济风俗习惯美食PartOne捷克的概况01•捷克共和国（Českárepublika），简称捷克（Česko），是一个中欧地区的内陆国家，其前身为捷克斯洛伐克，于1993年与斯洛伐克和平地分离。•首都与最大城市为布拉格。•捷克人口为1054万。1-1国家概况PartTwo经济02捷克主要有机械制造，化工，冶金，纺织，制鞋，木材加工，玻璃制造和啤酒酿造等工业部门。2-1经济捷克于2006年被世界银行列入发达国家行列。在东部欧洲国家中捷克拥有高水平的人类发展指数。捷克于2007年12月21日成为申根公约成员国，取消了同周边国家的边境限制。捷克目前还不是欧元区成员，暂时不考虑加入欧元区。捷克的出口对象是欧盟成员，尤其是德国。目前该国经济大多已经私有化，包括银行和电信业。目前中央政府正计划要继续私有化能源业和布拉格机场。2-2经济斯柯达汽车是捷克一大经济支柱（图为SuperbII1.8TSI车款）PartThree风俗习惯03日常礼仪习俗：捷克人在穿着上比较讲究，正式场合都是西装或长大衣，天气寒冷时还戴帽，围较长较宽的漂亮围巾，妇女爱穿具有传统风格的黑色或深红色裙，一旦结婚，男子就把羽毛从帽子上摘下来(图为捷克人传统服饰)。捷克人认为可以没有好衣服，不可没有好风度。他们不但在与别人打交道时谈吐文雅、彬彬有礼，而且独处时也不随便，对举止轻浮的人非常讨厌，对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。在家里，对长辈恭敬;在室外，扶老携幼者随处可见。现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名，即姓、名各一词或一节。为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别，有人还要加一个中间名。称呼时，一般称呼先生小姐。见面行握手礼。在当地进行商业会面时，一般要提前多日约定。谈判前需有足够准备，谈判过程中应有耐心。.传统服装Addyourtitle3-1风俗习惯喜丧习俗：每年新年开始，这里都要举行迎接新生儿的传统仪式。元月3日选出新年里的第一批婴儿公民，选中的将得到衣服和摇篮车等奖品。当地人的婚礼在教堂举行。这一天，新娘家门紧闭，等待由新郎及媒人所率领的迎亲队伍前来迎娶。3-2风俗习惯捷克前总统哈维尔的国葬饮食习俗：捷克人习惯吃西餐，他们吃早餐时，要有麦粥。而在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴，同时他们也爱吃中国菜，尤其喜爱广东菜肴。在家里宴请客人时，往往会在请柬上注明“请自带餐具”。因此，客人须自带餐具赴宴。捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片，捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜（Zeli）及沾酱，相当美味。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了（Knedliky及Zeli），炖煮的食品也是不错的选择。3-3风俗习惯Knedliky捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒（PlzenskyPrazdroj）相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地（slivovice）、草药苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。。皮尔森啤酒3-2风俗习惯斯达诺拉曼啤酒厂捷克最有名的美食是gulas，是一种炖牛肉。而这种炖牛肉的方法也很复杂，他要按照时间添加二十三种不同的调味料，整个制作过程要大约四个小时。3-2风俗习惯捷克人主要禁忌：捷克民族将玫瑰花视为国花，人们普遍忌讳红三角图案。受欢迎的谈话内容是体育运动等，不受欢迎的话题是政治问题和家庭琐事等。在公共场合不高声喧哗，购物时排队礼让，讲究秩序。多数人忌讳13这一数字，不喜欢别人了解个人隐私，尤其不喜欢打听女性的年龄。捷克人不喜欢柳树、柳木制品和菊花。3-4风俗习惯PartFour美食044-1美食DrstkovaPolevka甚至是餐前饮的汤，也是用动物的内脏烹煮，称为DrstkovaPolevka，用一磅内脏和五安士的熏肉，加上红萝卜、西芹、荷兰芹、蒜头和羌合煮。Knedliky啤酒、水饺、烤猪肉可称得上是捷克传统的美食。而捷克人常吃的Knedliky，其实就是面包加鸡蛋的饺子，若配上东欧人特制的酸白菜(Zeli)及沾酱，相当美味。Knedliky，英文称之为BreadDumpling，一般的材料是两只鸡蛋、半杯牛奶、一茶匙食盐、三杯面粉以及四片切成立方体的白面包。烤猪肉配特制甜酸菜酥脆不油腻烤猪肉配以饺子及酸白菜，是捷克的国菜。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜较少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli)，炖煮的食品也是不错的选择。烤猪肉的传统吃法，是配上莫里维亚式的酸泡菜(Moravianstylesaucekraut)，但往往加上很多奶油，不合中国人口味。Shnitzel捷克的肉食菜，包括吃薄牛排的Shnitzel，还有一种叫SvikovaPecene，采用牛腰肉或无骨猪肉，另加上腌肉，配以黑胡椒、红萝卜、西芹，用醋、面粉、酸奶、麝香草及羌合煮，极有特色，而烹饪之法也不简单。若是捷克猪手(Sule)，也有异于德国猪手，猪手先以烟熏，配以洋葱、西芹、蒜头，另加上苹果汁和醋。4-1美食CzechGoulash捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。Palacinky常见的捷克式汉堡包，包里肉馅要加上面包屑、洋葱、蒜头、丁香和胡椒。捷克式的薄煎饼，称为Palacinky，除了用面粉、牛奶、鸡蛋、糖和牛油之外，还会加上香草雪糕。而最美味的，要算是捷克式的“蔬菜炖牛肉”(CzechGoulash)，用一磅牛肉切成圆块，加上红萝卜、马铃薯、卷心菜、黑胡椒及辣椒粉、茄汁等炖煮而成，也可以加入皮尔森牌啤酒调味。HoubySVejci另外，蘑菇煮蛋也是捷克人常见的菜色，称为HoubySVejci。以一磅蘑菇切片，加六只鸡蛋，配以压碎的葛缕子籽和切碎的荷兰芹，以牛油、盐和黑胡椒烹煮，很有捷克风味。syr布拉格也有快餐店，如不想花太多时间在餐厅，就可买个德国香肠包(parky)或多士(syr)坐在路边吃。甜品方面，如甜甜圈(Kablihy)、苹果派(jablkovyzavin)和包水果馅的捷克饺子(ovocneknedliky)，都是不错的甜点。波西米亚队THANKS