职业礼仪与职业形象设计

职业礼仪与职业形象设计ModernEtiquette主讲教师：范清南开大学商学院旅游学系2010年-2011年第一学期南开大学本科生公共选修课[讲师简介][基本情况]范清，南开大学商学院旅游学系讲师、天津市管理学会会员、天津市旅游协会会员;[研究方向]旅游业公共关系、职业礼仪。[通联方式]邮件联络:[e-mail]短信发送：13920078885[社会服务]曾为深圳市银湖渡假村、天津科技馆、天津日报大厦、天津顺驰集团、天津开发区天孚物业公司、天津梅江南国际俱乐部、大港油田钻采研究院、天津开发区泰达控股公用事业部、天津融创集团、天津大学、天津市蓟县旅游局、天津国际联合轮胎橡胶有限公司、天津东风本田4S店、浦东发展银行、天津市政府等企业单位提供培训服务;[课程目标]现代职业礼仪是一种包含着传统文化与国际元素的社会交际规则，是职业人士成功交往的关键因素，更是现代社会把握个人形象、评价组织形象的一项重要标准，因此,受到社会各界人士的高度重视。本课程作为我校本科生的公共选修课,其教学目的在于通过对现代礼仪学理论与方法的系统学习，使学生能够掌握到职业礼仪的基本原则、规范与技巧，从而更好地把握职业形象、熟悉职业交往，更好地面对未来职业竞争的需要。现代礼仪——成功人士的必要修炼！南开大学商学院旅游学系范清5[课程大纲]形——形象设计与交流第一讲：礼仪导论第二讲：职业仪表与形象设计第三讲：职业仪态与形象设计行——行为设计与交流第四讲：职场见面与形象设计第五讲：职场面试与形象设计第六讲：职场电话与形象设计第七讲：职场迎送与形象设计第八讲：职场会议与形象设计第九讲：职场谈判与形象设计心——心理文化与交流第十讲：宴请礼仪第十一讲：馈赠礼仪第十二讲：宗教礼仪第十三讲：民俗禁忌礼仪是一种设计与交流。收获与评价课堂出勤：10%团队合作：20%期末测试：70%第一讲：礼仪导论何为“礼仪”？“礼”从何来？怎样学“礼”？“礼”怎样做？案例参考一天，一位留日学生来到大阪饭店前厅，那时正是日本国内旅游旺季，大厅里的宾客进出络绎不绝。一位手提皮箱的客人走进大厅，行李员立即微笑着迎上前去鞠躬问候，并跟在客人身后问是否需要帮助提皮箱，而这位客人脚步匆匆，说了声：“不用，谢谢！”便头也不回地径直朝电梯走去，那位行李员朝着那匆匆离去的背影深深地鞠了一躬，嘴里还不断地说：“欢迎，欢迎！”这位留学生看到这情景困惑不解，便问身旁的一位日本经理：“当面给客人鞠躬是为了礼貌服务，可那位行李员朝客人的后背深鞠躬又是为什么呢？”“既是为了这位客人，也是为了其他客人。”经理说：“如果此时那位客人忽然回头，他会对我们的热情留下印象。同时，这个鞠躬也是给大堂里其他客人看的，他们会想，当我转过身去，饭店的员工肯定对我一样礼貌。”1、你同意前台经理的解释么？2、如果你是行李员，你会做背后的鞠躬么？3、你认为什么是礼仪？问题互动礼仪是人类为维系社会生活而要求人们共同遵守的基本道德规范。礼仪在人们的长期共同生活和交往中逐渐形成，并以风俗、习惯、传统等方式固定下来，是人们自我尊重和恭敬他人的表现形式和行为技巧，是人们立身处世、赢得人脉的根本，是塑造形象、赢得竞争的工具。一、何为“礼仪”？在社会交际过程中,凡是把内心待人接物的尊敬之情通过得体的仪表、仪式表达出来的行为就是礼仪。礼貌：即，尊重之心，是人们在社交过程中维系关系、避免冲突的心理态度。斯宾塞·约翰逊：“礼貌像只气垫，里面可能什么也没有，但是却能奇妙地减少颠簸。”1、礼貌=礼仪？礼节：即尊重之度，是人们在社交场合中相互尊重、表示友好的惯用形式。拿破仑·希尔：“世界上最廉价而又能得到最大收益的一项特质，那就是礼节。”2、礼节=礼仪？仪式：即，方式程序，是人们为了表示尊敬与隆重而专门举行的、具有特定程序与规范的活动，如：迎送仪式、签字仪式、颁奖仪式、庆典仪式、开幕式、闭幕式等。3、仪式=礼仪？礼仪是指人们在社会交往中约定俗成的、表现律己与敬人的完整行为与过程。通用电器首席执行官杰克▪韦尔奇：“我不喜欢和一个不讲究礼仪的人交往，我相信很多人都和我一样。”4、礼仪=礼貌×礼节（仪式）礼仪以礼貌为内涵，以礼节、仪式为表现，是人们在一定社会环境下共同遵守的交际准则与行为规范。在社会交际活动中，礼仪的内涵不因地域环境、社会发展的变化而变化，而礼仪的表现，会因风俗习惯、时代发展的不同而不同。礼之变化与不变礼，源于古代宗教的祭祀活动，“礼之名，起于事神”。人类进入文明社会以后，礼仪由“祈神”转向敬人，首先用于宫廷，随后扩展到社会各个阶层并相沿成习,约定俗成。“礼”源于敬畏？二、“礼”从何来？礼仪是人类文化的积淀，是人类社会共同创造、共同享有的精神财富。我国素有“礼仪之邦”的美誉，讲“礼”重“仪”的传统文化世代沿袭,成为先人留给世界的一笔宝贵的精神财富。孔子的“不学礼，无以立”是古代最基本的礼仪思想，古代思想家颜元认为：“国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰”。对个人而言，礼仪是思想道德、文化修养、交际能力的体现，对社会而言，礼仪是文明程度、习俗风尚的反映。1、我国古代的礼仪智慧•侍神乞福•“礼”通“履”，礼如同穿鞋走路，但求适度。资料参考礼仪与政治：“礼者何，即事之治也”，左丘明提出“礼以体政”的主张，孔子提出礼仪乃“国之基础，君之大柄”；礼仪与修养：“礼者，人道之极也”，“礼者，节之准也。”孔子说:“文质彬彬，然后君子.”,“君子博学于文,约之以礼.”；资料参考敬人者，人恒敬之。礼仪与行为方式：管子曰：“礼仪者，万物之程式也，故动有仪则令行”，孔子曰：“非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。”；礼仪与社会秩序：荀子曰“礼者，贵贱有等，长幼有差，贫富轻重，皆有称也。”资料参考发展阶段社会形态功能特点萌芽阶段原始社会敬神祈福，宗教祭祀.形成阶段奴隶社会尊卑有序，男女有别.发展阶段封建社会统治工具，道德伦理.变革阶段近代社会文化冲击，交流碰撞.复兴阶段现代社会文明标志，交际方式我国礼仪文化的发展阶段与特点资料参考2、西方礼仪的由来与发展西方礼仪始于古希腊，于17至18世纪的法国初步形成，英语“礼仪”一词源于法语“Etiquette”一词，原意是“法庭上的通行证”，记载着当时人们进入法庭时应当遵守的事项;礼仪源于公共活动的需要。随着社会交往的发展与需要，人们逐渐在其他公共场合也都制定了相应的行为准则与规范，渐成系统并得到了人们的普遍接受与遵守，最终成为“人际交往的通行证”。现代礼仪学现代礼仪学的学科联系民俗学：“礼出于俗”，礼仪也称为礼俗。社会学：礼仪是人的社会活动与行为方式。伦理学：礼仪是社会伦理道德的体现。心理学：礼仪是对人的理解与尊重。美学：“有礼则雅”，礼仪是一种形式美。公共关系学：礼仪是处理公共关系的一种重要手段。传播学：礼仪是一种人际传播的方式。三、怎样学“礼”？客体人体、物体、精神礼仪主体个人、组织环境自然、社会媒体人体、物体、事体1、现代礼仪学的研究模式政务礼仪商务礼仪服务礼仪交际礼仪涉外礼仪。不同的环境与角色应适用不同的礼仪与设计.2、现代礼仪学的分类与研究3、现代礼仪学的学科特点专业性：礼仪学是研究人们交际形式的专门学科。系统性：礼仪学是研究人们交际规范的系统学科。科学性：礼仪学是研究人们沟通方式的科学学科。艺术性：礼仪学是研究人们沟通效果的艺术学科。道德修养：共同性与道德性使得礼仪成为全人类共同的精神财富;身体力行：简易性与规范性使得礼仪成为易于接受的交际方式;入乡随俗：传统性与继承性使得礼仪成为特定民族的文化符号;与时俱进：文明性与发展性使得礼仪成为社会进步的重要标志;现代礼仪是交际的艺术、沟通的技巧与尊重的规范。四、“礼”怎样做？虽然我们对于现代礼仪的全部细节并非都能学到，但只要我们很好地理解与把握了现代礼仪的基本原则，礼仪这种文化现象就能够在我们的现代生活中发挥它应有的作用。1、现代礼仪的基本原则律己原则：礼仪要以自我要求为核心，体现为自我约束、自我控制、自我检查、自我反省；敬人原则：礼仪要以对待他人为重点，体现为尊敬他人、重视他人，避免失敬于人、伤害他人、侮辱人格；知礼必修身做事先做人南开大学商学院旅游学系范清33宽容原则：容忍他人、体谅他人、理解他人，避免求全责备、斤斤计较、咄咄逼人、过分苛求；平等原则：不因年龄、性别、种族、文化、身份、财富、远近亲疏等因素歧视他人、厚此薄彼；真诚原则：诚实尊重、表里如一；适度原则：举止规范、分寸得当；从俗原则：尊重文化、入乡随俗。礼仪促进人际交往群体与个体含蓄与外向谦恭与自信热情与隐私2、东、西方礼仪文化的差异不卑不亢；信守承诺；求同存异；入乡随俗；国际礼仪就是对不同历史与文化背景的理解与尊重.3、国际礼仪的规范与惯例尊重隐私；女士优先;爱护环境；以右为尊；不宜先为：金正昆.商务礼仪.西安.陕西师范大学出版社.2007[加]英格丽·张.你的形象价值百万.北京.中国青年出版社2008周思敏.你的礼仪价值百万.北京.中国纺织出版社2009文献参考南开大学商学院旅游学系范清38问题与思考什么是礼仪？怎样理解礼貌、礼节与礼仪的区别与联系?怎样理解现代礼仪的基本原则？如何把握国际礼仪的基本规范?