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食堂增值及创新服务利用自身电商服务平台,并结合甲方员工需求,在核心产品与形式产品确立的基础上提供增值服务。(1)主食外卖档口:(例:馒头、包子、饼)档口每日下午按照规定时间售卖外带主食,方便内部职工下班后家庭用餐(2)卤制品外卖档口:(例:猪蹄、豆制品等)档口可以每周开放一次(星期五下午)即方便职工周末家庭用餐,同时还可以保证食材新鲜不积压。(3)创新产品品尝窗口:(每周推出三款创新出品)创新档口每周定期推出新品,通过客户综合评价然后再确立是否添加至月用餐菜牌。(4)定制餐及烹调咨询服务窗口:(提前根据个人就餐需求单独定制)每日根据餐厅已购原材料编制餐品种类,提供给有特殊需求的职工。例如:孕餐、生日餐、身体不适需单独制作的餐品。(5)特色美食节、主题活动服务运营部将以定期和不定期的方式(每季度至少两次)在项目点举行美食节、主题活动和宴会服务,将地域风味美食呈现给西咸管委会的领导和员工。食节及主题季包括:1)顺应传统节日或民俗习惯的传统特色美食节,如元旦美食节、端午美食节、重阳美食节、圣诞美食节等;2)根据地域风味设计的美食节:如关中美食节、家乡味美食节、水果餐美食节;3)根据中国八大菜系特点设计的美食节:如川湘美食节等;4)主题季:养生系列等美食节。5)欢乐时光——下午茶及茶歇
本文标题:食堂增值、创新服务
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