KTV商业计划

第1页共28页目录1.KTV概况介绍1.1KTV位置及整体介绍1.2KTV房数及房型特色介绍1.3KTV房型特点简介1.4KTV运营特色及时间介绍2.KTV预算2.1KTV客源分析2.2KTV房间价格与折扣定位2.3.1KTV预定营销方案2.3.2KTV月销售预算2.4KTV的月运营费用预算2.5KTV的月损益预算3.竞争对手调查3.1.1重庆KTV竞争对手对比调查表3.1.2各KTV的价格对比表3.1.3各KTV的活动及套餐3.2CCKTV的卖点及优缺点3.3超市售卖的酒水食品及价格表(待定)4.KTV的人事架构与培训4.1人员组织架构表4.2人员的编制表4.3编制薪资预算表4.4培训的计划课程表4.5培训的各项手册第2页共28页1.1CCKTV简介CCKTV是欧可旗下大型自助KTV项目位于重庆金源时代购物广场A区三层，共设65个包厢。以“健康、欢乐、时尚”的经营理念，针对重庆主流的健康消费人群，打造适合同学朋友聚会、公务洽谈、家庭娱乐、同事联谊等健康时尚消费人群需求的大众娱乐场所。立足于时尚前沿，在设计上着重体现高品质企业标准，以时尚、典雅、大方的设计风格及定位，打造成为重庆市以至于国内高品质的标志性市民休闲娱乐项目。KTV定位：KTV行业发展至今，已到了一个竞争相当激烈的时代了，现量贩KTV有两种经营方式，一是纯量贩模式（就是KTV里面只带有超市），二是量贩加自助餐模式（KTV里面有自助餐吧和酒水超市）目前这种模式只在大城市经营很好，而且还是深得白领及以上阶层的热爱，也是大都市的量贩趋势。我们要将有限的资源聚焦投入在干净、舒适、便捷等基本价值；而基本的价值主张就是务求使顾客的每一种需求都得到面面俱到的满足。随着市场的成熟与发展，顾客的要求已开始提升。往往需要更高档次的品质与服务，又需要定价在合理的范围之内，CCKTV切入这个市场中所蕴藏的契机，专注服务于追求生活娱乐品质的群体，以小众、时尚和注重品味的表达，以及独特个性的设计及服务，区别其它KTV。以相对合理的价位，让顾客享受到一种舒适的消费空间。在合理经济的价位范围内，除了满足顾客的基本娱乐需求外，更要用有创意的设计与服务，赋予顾客特殊的住宿品质和心情赋予顾客特殊的感觉、品质和心情。让顾客可以从容自在不受束缚的娱乐生活。时尚前卫和合理的空间布局和对设计感的追崇，满足顾客在基础诉求之外的独特感受。我们的运营模式是在重庆地区所没有的，既有传统普遍的量贩式（可以满足一些传统的观的消费人群）也有深受白领阶层的自助餐模式（我们四楼的海鲜自助餐，我们的经营是相连的），两者相结合是我们的特色。所以我们的顾客既能感受到我们CCTV的高档次、高品位、高服务，又能享受到平价的大众化的消费，我们既让普通观念的消费者及其它大众消费群体到店消费又能让白领、小资阶层及商务成功人仕到此一聚，这就是CCKTV的定位标准CCKTV在每一个细微的服务环节中，以体贴细微的服务、个性化的设计、视听的享受以及餐厅、客房、理疗等配套服务，在顾客脑中留下印象深刻的消费体验，从而实现强大的口碑传播。亲切的服务和精细的管理为核心竞争力，挖掘品牌价值的更大化，通过实现顾客的满意体验，培养品牌的生命力，使得欧可酒店CCKTV得到有序而长远的发展。第3页共28页1.2.KTV房型数量及配置(临时)包厢类型楼区包厢号码小计面积/平方包厢基础设施功能迷你包3F322110BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统小包3F318、319、321、323、326、329、330、331、335、336、337、338、339、350、351、357、375、3771812、13.7BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统中包3F302、306、309、312、316、320、327、328、332、333、356、376、378、3791416.5、18.1BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统、小演唱台、洗手间、（另4间多个小吧台少个洗手间）豪华中包3F301、303、305、307、308、310、311、313、315、317、352、358、360、361、362、366、3681720、24BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统、小演唱台、洗手间、（另6间多个小吧台）时尚包3F325、353、355、359、363、365、367、369、380929BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统、小演唱台、洗手间、阶梯式沙发区VIP包3F370、371、372、373447.7BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统、小演唱台、洗手间、阶梯式沙发区2间、吧台区2间主题包3F666、777、888369、104、126BMB音响、液晶电视、红外点歌屏、点歌系统、小演唱台、洗手间和其它特色功能包厢分区3A301、302、303、305、306、307、308、309、310、311、312、313、325、326、327、328、333、335、336、337、33821间3B329、330、331、332、339、350、351、352、353、355、356、357、358、359、360、361、362、363、365、379、38021间3C315、316、317、318、319、320、321、322、323、366、367、368、369、370、371、372、373、375、376、377、378、666、777、88824间第4页共28页第5页共28页1.3KTV包厢特色、特点简介1、主题包A888房间面积达126平方米，能同时容纳五、六十人。包厢除了基础的设施功能外还增加了迪吧的DJ打碟功能，可尽享迪吧的忘我和放纵，给都市快节奏及工作压力大的人群一个放松的地方。包厢还有可提供给商务洽谈和休闲聊天的人仕所设计的商务沙发区，又有慢摇风格的酒吧台座区，同时还有传统的K歌功能，这样一种多功能的包厢同时满足了不同人仕的需求。2、主题包B房间面积达104平方，能同时容纳四、五十人。包厢的基础设施齐全，设计风格独特，小唱台对着一个圆形的大的酒吧台就好像您身在一个酒吧里一样，给你一个放松舒适的空间。3、主题包C独特的包厢设计，前后排阶梯式坐位的搭配风格，在坐位的正前方还有个圆形小舞台，你就像明星一般的尽享自己的演唱。包厢的设施设备是不变的，70平米的空间仍可让您享受到拥有三、四十人的演唱会。4、VIP包47平方的面积是您同学聚会、同事聚餐、庆祝生日的最佳选择，包厢的独特设计够宽敞的空间，吧台与沙发的前后搭配、双点歌器让您更快的点到你想要的歌、双电视设计让您在打的空间里也有很好的视觉享受。5、时尚包包厢采取了大胆的设计风格，使得中等面积的包厢能够凸显出层次感，尽显与众不同，加上五声道的音响效果给您视觉听觉的享受6、豪华中包包厢的合理设，小唱台、小吧台功能的增加空间还是足够让您八、九好友开怀畅第6页共28页饮尽展歌喉。7、中包厢包厢虽然不大但也是五脏俱全的，除了正常的包厢配置外，我们的每个中包都设计了演唱台和独立洗手间。第7页共28页1．4KTV的特色、运营时间等介绍CCKTV的经营特设是拥有集团化的经营模式，吃、喝、玩、乐、住一条龙的服务，配合餐厅等一系列的营销，特别是自助海鲜消费等于KTV拥有自己的自助餐吧。CCKTV的经营时间是重中午的11：00到隔天的凌晨04：00合理的营业时间安排不仅可以结合大家的消费习惯，又可节约人力物力成本控制。2、KTV预算2.1KTV客源分析1、我们的消费群体以白领以上阶层或个体经营户为主。2、周边主要群体有居然之家的个体老板。3、附近的高档小区居民。4、附近大学生白天为主。5、附近各娱乐场所及餐饮饭店的客源带动。6、永辉超市的客流带动部份客源。7、电影院的顾客带动部份客源。8、江北的有车一族。9、观音桥的写字楼的。10、其它公司的协议洽谈消费模式。11、我司的精品酒店客房、理疗、餐饮的部分客源。12、嘉华大桥对岸的有车一族和高端人群。第8页共28页2.2KTV包厢的价格与折扣定位类型迷你小包中包豪华时尚VIP包主题C主题B主题A时段/星期原价/时38587888128188228268288折扣11：00-19：00周一到周五2折/时8121618263846545811：00-19：00周一到周五会员买断价10203040506070809011：00-19：00周六到周日3折/时11172326385668808611：00-19：00周六到周日会员买断价2030405060809010011019：01-00：00周日到周四9折/时3452707911516920524125919：01-00：00周日到周四会员7折/时274155629013216018920219：01-00：00周五到周六原价/时3858788812818822826828819：01-00：00周五到周六会员8折/时3046627010215018221423000：01-04：00周一到周五3折/时11172326385668808600：01-04：00周一到周五会员买断价2030405060809010011000：01-04：00周六到周日4折/时1523313551759110711500：01-04：00周六到周日会员买断价30405060801001201401602．3.1预定营销活动方案一、试营业和开业两周内，包厢费全免。二、办会员卡试营业期间超市八折优惠。三、试营业期间办会员卡金额五折优惠。四、1普通会员卡享受包厢折扣和参与公司活动优惠。办卡送超市果盘、饮料、娟、券及包厢现金券。会员卡原价100元开业活动期间50元/每张2充值卡充现金可享受集团内所有公司相关单位的折扣优惠，比普通会员卡折扣更高，一年内未用完可返还。五、试营业或开业期间购指定啤酒试营业和开业两周内，买一箱送一箱。后续买一箱送半箱到春节。六、试营业后或开业一周后，包厢费用买一唱三活动，为期一周到两周。后续买二唱四，两周。买二唱时段包厢，黄金时间、凌晨后。白天会员按形式包厢10、20、30元七、开业一周后，公司餐厅吃自助海鲜，到KTV免包厢费，任何时段。最低五人吃自助餐，才可免小包房。按吃自助餐按金额人数安排包厢。八、酒店及足疗客人凭消费金额抵相应的包厢费用。九、和永辉及电影院居然之家建立互动，消费金额送KTV包厢体验券。白天与晚间分开。十、点超市上特定套餐免包厢三小时。十一、白天超市消费套餐酒水免包房费，凌晨超市消费套餐酒水免包厢费。十二、超市做各种酒水食品套餐。十三、白天吃自助餐送KTV包厢十四、与银行卡联系、指定卡互换（打折）第9页共28页2.3.2月销售预算2010年1月15日到30日17天66个包厢销售预估项目单房平均消费假日使用率%平日使用率%假日销售预估平日销售预估办卡费用白天包厢预估假日42元平日32元/时段35%，22间20%，12间924元403元1100元600元活动抵扣率%办卡免包厢办卡免包厢100%--924元100%--403元白天超市预估18元/间396元216元晚间包厢预估假日76元/时平日67元/时100%，66间100%，66间5016元4422元3300元3300元活动抵扣率%办卡免包厢办卡免包厢100%-5016元100%-4422元晚间超市预估250元/间66间66间16500元16500元活动抵扣率%固定酒水买一送一固定酒水买一送一-5500元-5500元凌晨包厢预估假日57元平日47元/时段50%，33间35%，22间1881元1034元16501100活动抵扣率%办卡免包厢办卡免包厢100%-1881元100%-1034元凌晨超市预估100元/间33间22间3300元2200元活动抵扣率%固定酒水买一送一固定酒水买一送一1100733总项目天数包厢费超市销售额会员卡收入总合计平日总计11天0139513元55000元194513元假日总计6天081576元36300元117876元月总销售合计17天221089元91300元312389元第10页共28页