认识溶液

生活中我们有时会喝糖水，当你把一些蔗糖放到碗里一会儿就不见了，而整碗水也变甜了，你知道蔗糖到底去哪里了吗？探究实验一:什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）探究实验一:什么是溶液?泥土沉在水底水变浑浊泥土又沉在水底在水上面分散在水中又浮在水面上沉在水底浑浊均匀混合固体消失不分层分层不分层固体消失不分层碘又沉在水底无分层现象蔗糖消失不分层不分层固体消失溶液变蓝沉在水底固体消失沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底探究实验一:什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）1.一种或一种以上的物质分散在水中或其它的物质中，形成均一稳定的混合物叫溶液。如：蔗糖溶于水、食盐氯化钠溶于水、高锰酸钾溶入水2.以细小的固体颗粒分散到水中形成的叫悬浊液：如泥水3.以液体小液滴分散到水中叫乳浊液：如油水一:什么是溶液4.溶液的特征：1.均一性：各处性质完全相同2.稳定性：外界条件不变化，不会出现分层现象。探究实验二:探究乳化现象和乳化作用：取出装植物油和水的试管，加入数滴洗涤剂，用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。加入洗涤剂前，加入洗涤剂振荡静止后。5.乳化现象：一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的现象；洗涤剂具有的作用叫乳化作用。探究实验二:探究乳化现象和乳化作用：取出装植物油和水的试管，加入数滴洗涤剂，用橡皮塞塞住试管口，振荡，观察现象。加入洗涤剂前，加入洗涤剂振荡静止后。油滴重新聚集在一起，过一会儿分层细小的油滴分散在水中，不易分层仔细观察，乳浊液中加入乳化剂后虽然不易分层的，但我们还是用肉眼可以看到分散的细小的液滴的。而蔗糖水中你能看到蔗糖吗？能看到硫酸铜吗？蔗糖在水中的扩散探究三、溶液形成的微观过程：蔗糖在水中的扩散蔗糖溶于水形成蔗糖溶液的过程是分子的扩散过程。探究三、溶液形成的微观过程：食盐在水中的扩散+-食盐在水中的扩散食盐（主要成分是氯化钠）溶于水形成氯化钠溶液的过程是离子的扩散过程。被溶解的物质以分子、离子的形式分散到溶剂分子中。5.溶液的微观本质1.蔗糖在水中不见了，从微观角度解释为蔗糖分子运动到水分子的间隙中去了。2.食盐在水中不见了，从微观角度解释为钠离子和氯离子运动到水分子中去了。分子间有间隔，分子在不停运动以④蔗糖溶液和⑥氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？①微粒角度溶液所含微粒蔗糖溶液（蔗糖化学式：C12H22O11）氯化钠溶液溶液是大量分子、离子的集合体蔗糖分子钠离子氯离子水分子1、认识溶液的组成二、物质溶解形成溶液水分子以④蔗糖溶液和⑥氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？溶液蔗糖溶液氯化钠溶液蔗糖氯化钠水水②物质角度被溶解的物质能溶解其他物质的物质溶质溶剂整体局部局部二、物质溶解形成溶液1、认识溶液的组成溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。溶质：被溶解的物质叫溶质。m液=m剂+m质②物质角度（水、酒精、汽油）在不说明的情况下，溶剂是水1、认识溶液的组成溶质只能是固体吗？举例：只能是一种溶质吗？溶质可以是气体、液体、固体可以是一种或几种溶质分散到溶剂中思考溶液溶质溶剂⑤CuSO4和水⑦NaCl、KMnO4和水⑧植物油和汽油⑨碘和酒精练习:指出下列溶液中的溶质和溶剂CuSO4水NaCl和KMnO4水量少者量多者碘酒精讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?体系溶质溶剂气+液固+液液+液无水有水气体液体固体液体量少量多非水物水根据名称判断：溶质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）雪碧溶液中的溶质与溶剂是什么？溶质溶剂二氧化碳、碳酸、白砂糖、柠檬酸、香料等水思考溶液中的溶质可以为固体、液体、气体，可以是一种，也可以是多种；溶剂可以是水、酒精、汽油等，不特别指明溶剂一般是水。体系溶质溶剂气体+液体固体+液体液体+液体无水有水小结：溶液中溶质和溶剂的确定方法气体液体固体液体量少量多非水物水以④蔗糖溶液和⑥氯化钠溶液为例，如何全面的描述溶液的组成？③元素角度溶液所含元素蔗糖溶液（蔗糖化学式：C12H22O11）氯化钠溶液C、H、ONa、Cl、H、O1、认识溶液的组成小结物质元素溶液微粒溶质和溶剂分子或离子组成存在的元素溶质溶剂溶液局部整体局部探究物质溶解过程是否伴有能量变化探究实验三、物质溶解伴随能量变化水中加入的物质NaClNH4NO3NaOH溶解后的温度无变化降低升高溶解吸热：溶解放热：浓硫酸、氢氧化钠固体硝酸铵压强增大压强减小三、溶质溶解过程中的热效应对气体压强的影响四、溶液的用途A、许多反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。B、动植物养料的获得要变成溶液才能被吸收利用化学试剂溶液的应用：啤酒白醋无土栽培西红柿无土栽培芹菜矿泉水医用药水梳理总结：一、溶液乳化作用1、定义三、用途3、认识溶液的组成4、物质溶解伴随能量变化悬浊液乳浊液吸热NH4NO3溶剂2、特征均一、稳定溶质放热NaOH浓硫酸二、浊液[课堂练习]:1.判断下列溶液中溶质和溶剂溶液KMnO4溶液碘酒盐酸10ml汽油90ml豆油90ml酒精10ml水溶质溶剂KMnO4水碘酒精HCl气体水汽油豆油酒精水2判断下列说法是否正确（1）均一、稳定的液体一定都是溶液。（2）溶液一定都是无色、透明的。（5）食盐水下部分的密度比上部分密度要大。（3）溶液一定都是均一、稳定的混合物。√×××（4）溶液中的溶质只能是一种。×3.把10克食盐放入90克水中,所得食盐溶液的质量是_____克.4.把10.6克的碳酸钠放入50克水中,然后再加入50克盐酸正好完全反应.放出4.4克气体,则溶液的质量是______克.5.在烧杯中放入100克石灰水,然后在加入100克碳酸钠溶液正好完全反应,生成不溶于水的碳酸钙10克,则烧杯中溶液的质量是_____克.100106.21901．根据溶液的定义，下列物质不属于溶液的是（）A、糖水B、空气C、汽水D、泥水2．将厨房中的食盐、味精（谷氨酸的钠盐）、花生油、白醋四种物质，取少量分别放入适量水中充分搅拌，不能形成溶液的是（）A．食盐B．味精C.花生油D．白醋CD3．对于一杯食盐溶液，下列说法正确的是（）A．上面比下面咸B．下面又上面咸C．各部分一样咸D．无法判断4．各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用物质不具有乳化功能的是（）A．用汽油除去衣服上的油污B．用餐具洗洁精洗餐具上的油污C．用肥皂液洗衣服D．用沐浴露洗澡CA5．许多化学反应都要在溶液中进行的原因是（）A．操作简便、设备简单B．节约原料，节省成本C．可加快反应速率，缩短反应时间D．固体物质间不能直接反应6．在常温时，将水银温度计插入下列某种液体中，取出温度计放置在空气中后，温度计的计数先升高再降低，则可推断温度计插入的液体是（）A.食盐水B．酒精C．浓硫酸D．浓盐酸CC祝同学们学习愉快！泥土沉在水底水变浑浊泥土又沉在水底在水上面分散在水中又浮在水面上沉在水底浑浊均匀混合固体消失不分层分层不分层固体消失不分层碘又沉在水底无分层现象蔗糖消失不分层不分层固体消失溶液变蓝沉在水底固体消失沉在水底沉在水底沉在水底沉在水底探究实验一:什么是溶液?注意观察这些物质混合后的特征（分层、沉淀、颜色）