《生命活动的承担者-蛋白质》教学设计方案

“聚焦教与学转型难点”的“高效课堂”教学设计“聚焦教与学转型难点”的高效课堂教学设计课题名称：《生命活动的承担者－蛋白质》姓名工作单位年级学科教材版本人教版一、教学难点内容分析（简要说明课题来源、学习内容、知识结构图以及学习内容的重要性）《生命活动的承担者－蛋白质》是教科版生物教材高二年级上册第一单元内容。中学生在人生的道路上刚刚起步，特别需要父母和教师的教诲和指导。随着生理的成熟和心理的发展，“成人感”增强，对生活中的一切都有了新的认识和评价。二、教学目标（从学段课程标准中找到要求，并细化为本节课的具体要求，目标要明晰、具体、可操作，并说明本课题的重难点）1、情：进一步树立尊师观念，树立正确的师生交往观，培养主动与教师交流沟通的意识，积极与教师进行有效的沟通；热爱教师，正确对待教师的表扬与批评；2、知：了解新型师生关系的特点，懂得如何与老师进行有效的沟通，了解解决师生交往困扰的方法和技巧，知道应该怎样与老师交往；3、能：培养学生全面地看待师生关系、提高正确处理师生矛盾的能力；提高与老师交流沟通的能力。教学重点：帮助学生学会如何与老师交朋友。教学难点：怎样与老师进行有效的沟通。三、学习者特征分析（学生对预备知识的掌握了解情况，学生在新课的学习方法的掌握情况，如何设计预习）中学生的自我意识和独立意识增强，“成人感”增强，对生活中的一切都有了新的认识和评价。针对学生进行师生关系的教育就显得十分关键。而“圆的性质”则是围绕这一问题进行的，其目的在于帮助学生学会与老师进行有效沟通，建立良好的师生关系。其主要从师生之间矛盾的客观存在，新型的师生关系的主要特征，怎样建立良好的师生关系，以及我们的做法等几个方面层层展开。四、教学过程（设计本课的学习环节，明确各环节的子目标）（一）创设情境、联系生活实际、导入新课图片导入：将“问题探讨”中的食物图片以及生活中常见的一些富含蛋白质的食物以多媒体的形式展现出来，同时对同学进行提问，先激发起大家的兴趣。（二）主体内容的学习第一部分氨基酸及其种类食物中的蛋白质不能直接被人体吸收，必须分解为各种氨基酸才能被人体吸收。也就是说蛋白质的基本单位是氨基酸，要想了解蛋白质，首先必须熟悉氨基酸。新知识呈现组成生物的氨基酸虽然有20种，但它们在结构上却有相似性，我们可以用一个通式表示氨基酸的结构。多媒体展示出氨基酸的结构通式（老师介绍羧基—COOH和氨基—NH2，提出R基的概念）这些氨基酸具有共同的特点：①每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且连接在同一个C原子上（对至少这一词进行解释）；②这个C原子上还有一个侧链基团和一个H原子，侧链基团用R基表示；③各氨基酸的区别就在于R基不同，R基决定氨基酸的种类。将这三个特点板书黑板右侧，并将结构通式画在旁边。师生互动讨论课本思考题课本中四种氨基酸有何异同教师讲解氨基酸总共有20种，8种必需氨基酸（自身不能合成，而且必须成外界摄取）和12种非必需氨基酸（生物体内可以合成的）。第二部分蛋白质的结构及其多样性新知呈现教师在刚才学习的基础上，带领学生继续探索：组成蛋白质的氨基酸只有约20种，但这些氨基酸却能形成多达1010~1012种之多，氨基酸是如何构成种类众多、结构复杂的蛋白质的呢？结合课本中的氨基酸形成蛋白质的示意图，用动画演示氨基酸分子之间发生脱水缩合反应形成肽链，并进一步形成有一定空间结构的蛋白质分子的过程。演示过程中教师注意指导学生关注过程中的每个细节。师生互动指导学生结合演示和课本内容讨论回答以下问题：1、氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？2、假如一条肽链总共只有10个氨基酸组成，理论上这条肽链有多少种不同的可能？学生分组讨论后，教师请学生代表回答。教师注意指导学生回答内容的准确性和科学性，同时也要对学生语言组织、生物科学术语的应用做相应点评。新知识呈现蛋白质是由氨基酸组成的，但氨基酸只有二十种，蛋白质的种类却多达1010～1012种。这二十种氨基酸是怎样形成如此多的蛋白质的？也就是说蛋白质的种类为什么会如此繁多？大家从氨基酸形成蛋白质的整个过程入手，思考蛋白质多样性的原因。引导：适时对学生进行引导，结合多媒体，主要指导学生从四个角度思考蛋白质多样性的原因。总结：综合学生讨论的结果进行总结，概括出导致蛋白质多样性的四个原因，并将其板书在黑板左侧。第三部分蛋白质的功能新知呈现本部分知识内容难度不高，教师利用多媒体课件，大量展示蛋白质在生物体各项生命活动中起作用的实例。重点指导学生将蛋白质功能的多样性与蛋白质结构的多样性联系在一起，帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。师生互动让生物学习小组成员展示搜集到的各种有关蛋白质功能的资料，对这些资料作简单评价，其中若有不合理的实例一定要帮助学生学会鉴别。第四部分回顾总结种类20：必需氨基酸8种非必需氨基酸12种RO氨基酸通式：H2N—C—C—OH脱水H特点：至少一个—NH2和—COOH连接在同一个碳上缩合组成蛋白质的氨基酸不同多肽氨基酸的排列顺序不同折叠多肽的空间结构不同导致盘曲结构多样性结构蛋白导致运输作用蛋白质功能多样性催化作用调节作用免疫作用五、教学策略选择与高效课堂融合的设计（针对学习流程，设计教与学的方式的变革，配置学习资源和数字化工具，设计高效课堂融合点）教师活动预设学生活动设计意图创设情景活动讨论创设情境，引起学生情感共鸣，让学生在情境中体验、感悟、思考引导探究阅读思考通过提问引入“学生如何对待老师的表扬”较为自然归纳小结学生归纳强化知识布置作业课后完成练习巩固六、教学评价设计（创建量规，向学生展示他们将被如何评价（来自教师和小组其他成员的评价）。也可以创建一个自我评价表，这样学生可以用它对自己的学习进行评价）本课从以下几个方面来评价：1、“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。2、教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。3、考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。七、教学板书（本节课的教学板书）如板书中含有特殊符号、图片等内容，为方便展示，可将板书以附件或图片形式上传。一、氨基酸及其种类1.氨基酸是组成蛋白质的基本单位RO2.氨基酸的通式H2N—C—C—OHH二、蛋白质结构及其多样性脱水缩合：一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。蛋白质多样性的原因组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的排列顺序不同肽链盘区折叠方式肽链的空间结构千差万别三、蛋白质的功能结构蛋白运输作用催化作用调节作用免疫作用