costa市场介绍

CostaCoffee(有时被译为咖世家)是一家总部位于英国的咖啡连锁店。除了意式咖啡门店外，也提供烘焙咖啡豆的批发。1995年公司被收购，现在是Whitbread的子公司。在英国本土的市占率上，CostaCoffee在2010年超越了星巴克，成为英国市占率最高的咖啡店和最大的连锁店。1历史costa咖啡1971年，一对意大利兄弟SergioCosta和BrunoCosta开始成立了咖啡豆批发业务，向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利Parma学到的混配和烘焙咖啡豆的经验，Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘焙咖啡豆的风格。他们将咖啡豆经过低温缓慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香浓，口感不苦涩。Costa兄弟更将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有Costa才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso)。无论是这种独特的咖啡豆烘焙方式，还是那特别混配的独有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成为了Costa业务的中流砥柱。Costa兄弟于1978年在伦敦开了第一家咖啡专卖店，之后他们又在家庭和朋友的协助下，咖啡专卖店以每年开两家新店的速度扩展。1988年，Costa兄弟将烘焙咖啡豆工厂转移到伦敦朗伯斯区（Lambeth）OldParadise街，并以此工厂作为存放烘烤器和青咖啡豆（那些等待被烘焙的咖啡豆）之用。随后公司发展迅速，新配置咖啡豆烘烤器，成为了Costa业务发展的关键因素。在90年代，Costa获得了迅速的发展，到1999年已增加到186家咖啡专卖店，于2000年Costa每星期售卖的咖啡多达370万杯。现在Costa已经遍布英国，其它零售店还包括Ottakers和Waterstones书店、WHSmith和Homebase商店、Marriott酒店等。在英国，不管是在主要街道上，或是购物中心里，以至五星级酒店、办公楼、机场、书店、地铁站……人们都可以看到Costa的咖啡店。在欧洲市场，Costa发展相当迅速，尤其在英伦三岛，Costa平均每4天开一家新店。截止2010年4月，其在英伦店铺总数为1069家，并在2010年超越了星巴克，成为英国市场占有率最高的咖啡店和最大的连锁店。在本土发展的同时，Costa也在积极谋划全球拓展。中国是其亚太计划的第一站，之后会将向日本、韩国等亚洲国家迅速扩展。截止2010年，Costa在全球拥有442家门店，包括巴林、保加利亚、中国、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、埃及、希腊、匈牙利、印度、爱尔兰、科威特、黎巴嫩、约旦、阿曼、波兰、葡萄牙、卡塔尔、黑山、罗马尼亚、俄罗斯、塞尔维亚、西班牙、叙利亚、沙特、土耳其和阿联酋等国家。全球最大的门店位于迪拜，可以容纳320人。然而，CostaCoffee至今还没有进军北美市场。1995年，即Costa品牌创立的17年后被英国证券所上市公司排名前100的WhitbreadPlc公司收购。Costa正是Whitbread的自有国际品牌之一。Whitbread成立于1742年，是英国餐饮业的领头羊，2003年度营业额17.89亿英镑。Whitbread拥有员工超过6万名，经营业务范围有餐厅、酒店、宾馆和健身俱乐部，拥有并管理的品牌不下14个，其中由其合资经营管理的知名品牌有MarriottHotel万豪酒店、TGIFriday、必胜客等。2入驻中国市场2006年底，Costa在上海成立悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，并在南京东路步行街开出中国的首家门店。2008年下半年，Costa在北京成立华联咖世家餐饮管理有限公司，正式进入北京市场，并迅速在北京发展连锁门店43家。2011年4月，Whitbread集团宣布了新的5年计划，将把Costa的覆盖网络扩大一倍，门店数量达到3500家，全球销售翻一番，达到13亿英镑。显然，Costa在中国的扩张情况将直接关系到能否达成上述目标。与中国市场的先行拓展者星巴克所代表的美国咖啡文化不同，Costa声称其源自意大利，并”带有欧洲贵族气息“，因此定位”略高于星巴克“。此外，Costa与星巴克等咖啡连锁品牌所倡导的“全球连锁标准化”不同，其在不同的国家和地区的风格将根据当地的口味和审美来定。在进入中国五六个年头之后，Costa迎来其扩张期，标志就是入驻星巴克退出的首都机场3号航站楼（T3）。在Costa咖啡看来，中国市场是“未开垦的金矿”。北京咖啡行业协会公开数据显示，中国咖啡消费年增长率为15%左右，远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水平计算，中国内地咖啡市场消费金额约为1万亿元，但每年咖啡销售额只有700亿元。Costa亚洲区总裁博斯邈（PaulSmith）宣称，2018年Costa门店数将达到2500家，并拿走中国咖啡连锁市场1/3的市场份额。中国市场上，Costa采取“贴身”战术，几乎每家门店都紧邻星巴克。这和麦当劳旁边必有肯德基十分类似。在中国Costa采用贴身战术，这样不仅节省了市场分析和考察的种种成本，而且巧借星巴克在消费者心中先入为主的地位，提高了自己的知名度。♦悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，主要负责上海、杭州、南京、广州、武汉等华东、华南、华西区各大城市的开拓与运营，由英国Whitbread集团与悦达集团各注资51%和49%。♦华联咖世家餐饮管理有限公司，主要负责Costa北京、天津、山东、辽宁、吉林和黑龙江等华北区的开拓与运营，由英国Whitbread集团与北京华联集团各出资50%组建。3特色1.Costa咖啡是最高质量的咖啡，因为所有Costa咖啡的咖啡豆都以低温缓缓烘焙22分钟。这种方式烘焙出来的咖啡豆比起一般方式烘焙的咖啡豆更能释放出咖啡的天然芳香，口感也更为醇和，尤其是避免了一般高火短时间烘焙出来的咖啡都常有的焦味。·Costa拥有超过30年的意大利传统,完美和优质的咖啡工艺；·所采用的咖啡豆是从南美，东非，亚洲和远东等九个盛产咖啡豆的国家进口，按特有比例配比而成的。2.Costa创制出自有的口味独特的意大利浓咖啡(espresso)，它是将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例配比而成。3.在所有的Costa专卖店，都拥有自己的Baristas专业咖啡师，他们都接受过Costa的意式专业培训，特别为您现场以意式热情泡制纯正的意式咖啡。4.生产最优质的咖啡是Costa恒久不变的承，在LambethRoastery新添置的烘焙设备上，投资超过1百万英磅。5.Costa自聘拥有意大利咖啡业认可专业资格的咖啡烘焙大师,每星期监督烘焙大约35吨咖啡。在添加新的烘焙设备后，产量将几乎加倍至每星期65吨。6.Costa的咖啡都是由专业的咖啡师用手工现场制作的，而不是像其它咖啡链锁店使用自动化咖啡机。7.无论是Costa任何一款的咖啡，顾客都可以选择配合“公平贸易计划”的产品。通过与Cafédirect合作，也向顾客提供所有由Teadirect供应的传统伯爵(EarlGrey)茶。4强大后盾英国证券所上市公司排名前100，拥有员工超过6万名，2003年度营业额17亿8千9百万英镑的WhitbreadPlc公司是Costa的直属母公司。Whitbread成立于1742年，是英国餐饮业的领头羊，经营业务范围有餐厅，酒店，宾馆和健身俱乐部，拥有并管理的品牌不下14个，其中由其合资经营管理的知名品牌有MarriottHotel万豪酒店，TGIFriday，必胜客等。而Costa正是Whitbread的自有国际品牌之一。5门店介绍上海上海（81店）上海盛邦国际大厦店，上海市虹口区四川北路1318号盛邦国际大厦1层200080上海虹口公园店，上海市虹口区四川北路虹口公园上海中信海泰四川北路店，上海市虹口区四川北路863号中信广场102商铺上海虹口龙之梦店，上海海市虹口区西江湾路388号（A）01层19号200083上海瑞虹新城店，上海市虹口区瑞虹路100号上海我格广场店，上海市普陀区武宁路99号200063上海岚皋路店，上海市普陀区铜川路68号106室上海巴黎春天普陀店，上海市普陀区长寿路155号1层L123室上海月星环球店，上海市普陀区中山北路300号月星环球港B1-1053-1055上海光新店，上海市普陀区中山北路1855号上海万里家乐福店，上海市普陀区新村路1500号1层上海九尊店，上海市长宁区镇宁路9号200050上海虹桥机场2店，上海市长宁区申达一路虹桥机场2号航站楼三楼出发A岛B1-3-S1200335上海虹桥上海城店，上海市长宁区遵义路100号虹桥上海城2楼中庭200052上海虹桥枢纽店，上海市长宁区虹桥火车站到达层b1-35200335上海虹桥枢纽2店，上海市长宁区虹桥火车站出发层hqjc-9,hqhc-54上海吉盛伟邦店，上海市长宁区娄山关路75号1楼110单元200000上海长宁路巴黎春天店，上海市长宁区长宁路823号巴黎春天1楼上海华宁弘基店，上海市长宁区宣化路300号1楼上海虹桥广播大厦店，上海市长宁区虹桥路1376号广播大厦大厅上海古北家乐福店，上海市长宁区水城南路268号一楼上海延安路店，上海市长宁区延安西路1394号上海越洋广场店，上海市静安区南京西路1601号越洋广场1楼B单元200041上海中信泰富广场店，上海市静安区南京西路1168号中信泰富5楼501A单元200041上海环艺影城店，上海市静安区南京西路1038号梅龙镇广场10楼环艺电影院200041上海SMG店，上海市静安区南京西路651号（上海电视台内）上海吴江路店，上海市静安区吴江路269号(近茂名路)200041上海常熟路店，上海市静安区常熟路85号200041上海889广场店，上海市静安区万航渡路889号一层L1-29室或长寿路1111号200042上海现代设计大厦店，上海市静安区石门二路258号底层A区上海华美达店，上海市黄浦区南京东路719号南新雅大酒店贵州路口一楼西侧第二间商铺200001上海豫城时尚店，上海市黄浦区昼锦路63号一层上海外滩店，上海市黄浦区中山东一路387号200002上海仙乐斯店，上海市黄浦区南京西路388号仙乐斯广场1楼F单元上海第一食品店，上海市黄浦区南京东路720号3楼F区上海南新雅店，上海市黄浦区九江路700号上海K11店，上海市卢湾区淮海中路300号K11商场B2层B223-B225上海新天地店，上海市卢湾区马当路245号L117单元-L243单元200023上海思南公馆店，上海市卢湾区复兴中路507弄5号1层103室200025上海淮海巴黎春天店，上海市卢湾区淮海中路939-947号2楼200020上海U湾店，上海市卢湾区徐家汇路203号200025上海日月光店，上海市卢湾区徐家汇路618号上海海外滩店，上海市卢湾区龙华东路868号绿地海外滩中心内上海百脑汇店，上海市徐汇区漕溪北路399号1楼1Y01室200030上海徐家汇教堂店，上海市徐汇区漕溪北路90号200030上海东方商厦店，上海市徐汇区漕溪北路8号东方商厦2层B03-F02上海安福路店，上海市徐汇区安福路168号200031上海美粤华店，上海市徐汇区肇嘉浜路238号200032上海腾飞大厦店，上海市徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦1楼110室200030上海田林沃尔玛店，上海市徐汇区徐家汇桂林路402号一层0302F1F0101号铺位上海汾阳路店，上海市徐汇区汾阳路3号101室上海百联又一城店，上海市杨浦区淞沪路8号SM-2/SM-3上海五角场万达店，上海市杨浦区淞沪路77号地下一层B-02上海F1国际赛车场店，上海市嘉定区安亭镇伊宁路2000号201814上海安亭嘉亭荟店，上海市嘉定区墨玉路1033号上海嘉亭荟城市生活广场2楼202单元上海松江平高店，上海市松江区中山中路79弄30号1楼上海南方商城店，上海市闵行区沪闵路7388号百联南方购物中心一楼200240上海兴梅店，上海市闵行区兴梅路1234号、1236号、1238号201100上海虹梅路店，上海市闵行区虹梅路3196号200103上