家禽生产教学情境：出雏及后期管理

教学项目：家禽的孵化教学情境：出雏及后期处理生物化工学院赵青松生物化工学院赵青松一、出雏管理关闭出雏机内的照明灯。•拣出空蛋壳和绒毛已干的雏鸡，但不可经常打开机门。•雏鸡一般都是一次性拣雏；鸭、鹅需要多次拣雏甚至人工助产。•如气候干燥，孵化室地面应经常洒水。•出雏结束以后，彻底清洗、消毒，备用。生物化工学院赵青松1、剔出残次雏二、出雏后的管理生物化工学院赵青松2、性别鉴定翻肛法自别♂♀1:57生物化工学院赵青松（1）时间：2-12h（2）手势：抓雏，握雏；排粪，翻肛；鉴别，放雏。（3）注意事项：手要消毒，动作轻，盒位固定，光线适中，眼要保健。翻肛性别鉴别生物化工学院赵青松（4）公母识别♂♀生殖隆起偏圆多数无，少量稍尖轮廓明显、充实不明显、萎缩充血程度血管发达、易充血不易充血。♂♀生物化工学院赵青松（5）性别验证生物化工学院赵青松3、注射马立克疫苗生物化工学院赵青松4、剪冠生物化工学院赵青松5、切趾免伤母鸡背部生物化工学院赵青松6、雏鸡存放•放在分隔的雏鸡盒内•置于22～25℃的暗室，准备接运。生物化工学院赵青松1、记录项目：入孵日期、品种、蛋数、种蛋来源、照蛋情况、孵化结果、孵化期内的温度变化等2、用途：统计成绩，总结工作，反馈孵化条件3、编制表格：孵化记录表格和孵化日程表三、孵化记录生物化工学院赵青松四、孵化效果的分析（一）胚胎死亡原因的分析1．胚胎死亡的分布规律高孵化率鸡群，鸡胚多死于第二高峰。低孵化率鸡群，两个高峰的死亡率大至相似。鸡鸭鹅占全部死胚第一高峰3～5d3～6d2～4d15%第二高峰18d后24～27d26～30d50%生物化工学院赵青松（二）胚胎死亡高峰的一般原因分析（1）第一个死亡高峰是胚胎生长迅速，各种胎膜相继形成而作用尚未完善。胚胎对外界环境很敏感：种蛋贮存不当、过量甲醛熏蒸、维生素A缺乏等都会造成重大影响。（2）第二个死亡高峰正处于呼吸过渡时期。胚胎生理变化剧烈，需氧量剧增，其自温产热猛增。传染性胚胎病、孵化环境（通风与散热）、蛋是否大头向上放置等影响很大。