创业计划书1

LOGOYOURSITEHERE策划人：张三、李四创业者：王五店名称：情缘奶茶店创业计划书时间：2010年5月9日情缘奶茶店LOGOYOURSITEHERE计划摘要奶茶店概况经营目标市场分析经营计划人事计划销售计划及人群财务计划附录LOGOYOURSITEHERE奶茶店概况1.情缘奶茶店属于餐饮服务行业2.产品以奶茶和果汁为主3.开创地所属位置为学校及人流多的街边4.本店所需资金×万元LOGOYOURSITEHERE经营目标1、由于地理位置处于学校以及繁华的商业街以及步行街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是站稳脚跟，1年收回成本。2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的奶茶连锁集团，在岛城众多餐饮市场中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。逐步实现奶茶连锁化LOGOYOURSITEHERE市场分析1.竞争：情缘奶茶店由于选择地点都是在消费者居多的地方因此竞争激烈，经过调查，这些地方最少也有四家和我一样的奶茶店，所以一个好的店名能在情里上吸引顾客。我的店要有自己独特的风格，方能在这片领土上站住脚！2.知己知彼方能百战百胜客源：都市快餐店的目标顾客有：商业街、步行街购物娱乐的一般消费者，学校的商店工作人员、小区居民。客源数量充足，消费水平中低档LOGOYOURSITEHERE经营计划了解消费者的偏好经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。1.ONE调节好价格奶茶店主要是面向学生以及大众，因此价格不会太高，属中低价位2.TWO仔细认真的落实到位品质要好，口感是否保持一致，要有专业管理。经营时间：早—晚。对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格等方面下功夫，争取获得更多的客源。3.THREE好的准备是成功的基础LOGOYOURSITEHERE人事计划1.本店开业前期，初步计划招收*名全日制雇员，*名临时雇员，具体内容如下：1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-25岁之间，有意加入餐饮行业者。2）应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受培训，具体内容如下：1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2)实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3)培训结束后，进行考核上班，根据个人的服务以及销售情况，进行评比，达到最好的销售。LOGOYOURSITEHERE销售计划及人群1.开业前期进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3.每月累计消费*元者可参加每月末大抽奖，中奖者可获得价值*元的礼券。4.在节假日期间，进行宣传和打折销售，以吸引顾客。LOGOYOURSITEHERE财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有销售的情况及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。LOGOYOURSITEHERE附录一、奶茶店设备的选购封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器等LOGOYOURSITEHERE二.法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。LOGOYOURSITEHERE(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时，必须使用售货工具。(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。(十)使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。LOGOYOURSITEHERE三.禁止生产经营的食品(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。(二)含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。(四)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。(五)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。(六)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。LOGOYOURSITEHERE四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。LOGOYOURSITEHERE五.奶茶食谱1、珍珠奶茶（黑珍珠、泡茶包、冰珍珠）2、麦香奶茶3、坚果奶茶4、薄荷茶5、香蕉奶茶6、暖姜奶茶7、玫瑰奶茶8、西米奶茶9、桂花奶茶10、姜汁奶茶11、……..LOGOYOURSITEHERE情缘奶茶店联系人快餐店地址：联系电话：123456联系人：王五快餐店的营业时间：早8:00~晚10:00快来抢购吧！！！