应用化学专业英语翻译

Unit1TheRootsofChemistry化学的起源1.Chemistrycanbebroadlydefinesasthescienceofmoleculesandtheirtransformations.化学可以被广泛的定义为分子的科学和它们之间的转换。和数学不同，化学在人类之前。我们的星球（地球）上的生命和人类的外观很可能是化学进程的具体结果。化学过程从历史的开端一直到现在都出现在人们的生活中。最初，这些过程不在我们的掌控之中，例如，果汁的发酵，肉和鱼的腐烂，木头的燃烧。后来我们学着去控制化学进程使用它来生产不同的产品，比如食物，金属，陶瓷和皮革。在化学的发展上，主要区分为四个阶段：史前化学，希腊化学，炼金术，科学化学。2.Theearlybeginningsofchemistrywereclearlymotivatedbypracticalneedsofpeople.早期的化学显然是出于实际的需要。火的发现为远古人提供了第一个机会去实现控制化学反应过程。他们学会制备铜制物品，铜和其它材料是现成的。.由于化学过程的使用早于人们的书写，因而没有书面记录有关它们的化学技巧。可以判断他们的化学能力只有从考古的发现的各个手工艺品。正如早期的数学发展，清楚的预示着实际需求影响着化学的发展。但化学和数学在这个阶段可能没有互相影响。如果它们影响了，但是没有记录证明这个。3.Greekchemistrywasbasedmainlyonspeculationratherthanonexperiment.希腊化学主要基于猜测而不是实验。这是所有古代希腊化学的一个共同特征。古代希腊化学家实际是希腊哲学家。所以不足为奇的是希腊人思考比实验更有兴趣。实际上他们很少进行实验以外的思维实验。对于数学来说这是一个好方法，但没有一个人把它推荐在物理、化学或生物科学上。然而，由于希腊人思考了很多关于物质的性质和结构，他们可以被认为是第一个化学理论的创造者。4.TheGreekintroducedtheconceptoftheelementandproposedinallfourelements.希腊人引入了元素的概念和假设了所有的四种元素。米利都的泰利斯(公元前625-547)认为所有的东西都有一种物质构成，被称为水。阿那克西米尼，同样来自米利都，接受了这种元素的概念，但他相信单个元素都是由空气组成。以弗所的赫拉克利特，他认为宇宙的基本特征是持续变化的，认为火元素是永远在变化的元素。恩培多克勒来自希腊城费拉里斯在西西里，放弃了单个元素的概念，介绍了四种元素的原则：水、空气、火和土，相互之间的吸引和排斥在它们之间起作用。恩培多克勒还以他的实验证明出空气是一中物质而出名。5.ThetermelementwasfirstusedbyPlato(428--347BC)whoassumedthattheparticlesofeachelementhaveaspecificshape,eventhoughtsuchparticlearetoosmalltobeseen.元素这个术语是由柏拉图首次使用，他假设每个元素的粒子有一个特定的形状，甚至认为这种粒子是小得看不见。因而，火的最小粒子的形状为正四面体；空气是正八面体；水是正十二面体，土是立方体（或者正六面体）。正四面体、正八面体、正十二面体、立方体是规则多面体的例子，所有的就这五个；第五个是正十二面体。正多面体的各个面之间都是相等的。6.Firewasthoughttobethesmallest,mostpointedandlightestamongtheelementsbecauseitcaneasilyattackanddestroy.在这些元素中火被认为是最小、最尖锐和最轻的元素，因为它可以很容易地攻击和摧毁。这似乎是自然的选择常规四面体(其中包括四个正三角形)被视为火焰形状的,因为它在正多面体中是最小的、最尖锐的。水是最大的、最光滑和最重的,因为它总在地球的峡谷流淌。因此，看来正十二面体，由20个正三角形组成，作为它的形状是自然的选择。空气介于火和水之间，所以发现自然分配正八面（由八个正三角形组成）体给空气。正八面体具有相同的面，三角形。正三角形，对于正四面体和正八面体。它的面的数量介于这两个的面的数量之间。从四面体的实事来看，八面体最终可以被分解成正三角形，也可以重新组成其它多面体，柏拉图得出结论，火、空气和水也可以相互转化，即当进入空气中水可以空气的火,而当空气失去了火，在高层大气中它变成水雨或雪的形式。最后一个元素是土,它是重的和稳定的,它被认为是一个立方体的形状，由六个正方形组成。由于它不能减少立方体变成正三角形，但是只能变成正方形，柏拉图得出结论，土不能转换成火、空气和水。这是柏拉图的对话蒂迈欧篇中提到的。在十二面体中，因为在所有的正多面体，它的体积最接近它所对应的球的体积，柏拉图看它是雨中的外形。蒂迈欧篇中还包含讨论有机和无机的部分，它（蒂迈欧篇）被认为是一本最早的化学论述。在这一点上它应该也许强调，柏拉图教导说，这个想法、形式，是真正的基本模式在现象之后，即是说,想法比目标更基础。7.Plato'sdescriptionoftheshapesofthefourelementswasperhapsthefirstmathematicalmodelusedinchemistry,sinceregularpolyhedraaremathematicalobjects.柏拉图描述的四种元素的形状,可能是第一次数学模型用于化学，自从正多面体是数学对象。这个规律存在于顶点V，边E和面F之间的数量之间，它被欧拉（1707-1783）发现，因此被称为欧拉定理。8.这个陈述是：V+F-E=2.9Whichisconsideredbysometobethesecondmostbeautifulmathematicaltheorem?哪个是被一些人认为是第二个最美丽的数学定理呢？有趣的是猜测为什么希腊人没有发现的欧拉定理。也许最简单的解释是希腊数学距离拓扑学有二千年。拓扑学是用来解决连接方式的对象数学的一部分，它不考虑“比值”和度量。10.AgeneralizationoftheaboveideasonelementswasputforwardbyAristotle(384--322BC).元素的概念一般的看法是由亚里斯多德(公元前384—322)提出的。他接受四大元素的概念，但是引入了元素的转换。亚里斯多德认为元素可以由一对相反的基本特征的物质制成。这些特征是热、冷、湿和干。热和湿结合产生空气。湿和冷产生水，类似的，冷和干燥产生土。亚里斯多德增加了第五种元素或精华，以太。天空和天体可能组成了这第五种元素。亚里斯多德元素定义为简单的物体，其它的物体能被分解成元素，而元素本身不能被分解成更简单的物体。他将几个化学过程分类，（他）第一次提到汞，对蒸馏技术非常熟悉。亚里士多德的思想主宰科学界近二千年。11.TherewasanothertheoryonthestructureofmatterputforwardbyGreekthinkers.古希腊思想家提出了物质结构的另一种理论。这是涉及到不可分解的物质。第一个思考这个问题的古希腊哲学家是来自米利都的留基伯(约公元前470—420)。他提出了物质不能被无穷尽地分解的主张，因为在物质的分解过程中，迟早会有一块不能分解成更小的部分。他的学生德谟克利特（约公元前460-370），来自阿夫季拉，继续发展留基伯的主张。他把这个最终最小块的物质命名为原子，意思是不可分割的，这就是我们的术语原子的由来。原子的概念是原子结构的理论问题和唯物主义哲学观的基础。大多数古希腊哲学家，尤其是亚里斯多德，没有接受留基伯和德谟克利特的原子学说。原子论，然而，没有消逝，因为伊比鸠鲁（约公元前342-270）将原子论作为他哲学的一部分，伊比鸠鲁学说赢得了许多追随者在接下来的几个世纪。其中一个是罗马诗人和哲学家卢克莱修（约公元前96-55），写了一遍很好的阐述德谟克利特和伊壁鸠鲁的原子论学说说理诗名为DeRerumNatura（物性论）。大多数的德谟克利特与伊壁鸠鲁的作品丢失了，但卢克莱修的诗歌都完好无损，并转达了古希腊人的原子学说到现代。原子的分裂和原子弹的出现已经证实了一个优秀的现实原子理论的模型是什么。12.Thephilosophyofidealismandthephilosophyofmaterialismwereopposedthroughouthistory.纵观历史唯心主义的哲学和唯物主义哲学是对立的。从化学的角度，唯物主义哲学提供了化合物结构理解的基础。然而，化合物共有的性质，像他们的气味或颜色味道能依据柏拉图的观点被解释，它尤其适合研究化学结构的数学特性。如果我们将唯物主义哲学与化学结构的实验工作联系在一起。如果我们将唯心主义和理论工作联系在一起，很明显,所有哲学以及所有实验和理论两方面都需要化学为前提。这当然也适用于其他科学。13.Alchemyisatypeofchemistrythatexistedfromabout300BCuntilthesecondhalfoftheseventeenthcentury.炼金术是一种类型化学存在于从约公元前300年到17世纪下半叶。这就构成了一个对于我们的目的不那么有趣的时期,因为炼金术士是现实不在乎理论和数学的人。炼金术士们有两个主要的目标：（1）把基本金属变为黄金以及（2）发现长生不老药。炼金术的起源可以追溯到古埃及人。有很多巫术涉及到炼金师的工作，他们的符号无法辨认。然而，各种炼金术士所用的编码系统是真的密码，因此拥有数学基础。14.ItisimportanttostressthatchemistryasasciencestartedonlyinthesecondhalfoftheseventeenthcenturywhenalchemygraduallytransformeditselfintothesciencenowknownaschemistryfollowingtheappearanceofthebookTheScepticalChymist(London,1661)byBoyle(1627--1691).化学是在17世纪后半叶才开始被成为一门科学的，强调这一点很重要。因为当时的炼金术士才逐渐将其本身转变为科学，随着波义耳（1627-1691）所著的书《怀疑的化学家》(1661年，伦敦)的出现。这种科学被看作是化学。从炼金术过渡到化学持续了一个多世纪。他开始于波义耳的书，结束于《化学大纲》（巴黎，1789年）这本书。在此期间燃素是从古希腊单词υλογιοτοσ得到的，它表示燃烧。15.Now,mostdictionariesdefinechemistryasthesciencethatdealswiththecomposition,structure,andpropertiesofsubstancesandthereactionsbywhichonesubstanceisconvertedintoanother.现在，很多词典把化学定义为涉及物质的组成、结构、性质以及一种物质转为另一种反应的科学。知道化学的定义，然而，并不与知道它的具体涵义相同。本质上，化学是一门实验科学。实验提供两个重要角色。它形成了明确理论必须解释的问题是观察的基础以及提供了一中检查新理论的有效性的方式。本文强调了化学科学的实验性。尽可能经常地，在观察的理论解释之前，提供实验的化学理论。Unit5ThePeriodicTable元素周期表1.Asourpictureoftheatombecomesmoredetailed,wefindourselvesinadilemma.当我们对原子了解的越来越详细时，我们发现我们其中处在两难之中己。由于超过100种元素要处理，我们怎样能理顺所有的信息？一个方法是使用元素周期表。周期表整齐地列出了原