高二化学基础测试6

高二化学基础测试6一、选择题1．下列物质中，与葡萄糖具有不同的最简式的是（）（A）果糖（B）鼠李糖（C）淀粉（D）甲酸甲酯2．葡萄糖属于单糖的原因是（）（A）分子中只有一个醛基（B）其分子符合碳水化合物通式Cn(H2O)m（C）不能再水解成更简单的糖（D）在糖类中含碳原子数最少3．下列对葡萄糖的叙述中，正确的是（）（A）葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物（B）葡萄糖的分子量很大，属于高分子化合物（C）因葡萄糖具有甜味，所以属于糖类化合物（D）葡萄糖分子中具有醛基，所以属于醛类化合物4．下列物质中属于同系物的一组是（）（A）葡萄糖和蔗糖（B）果糖和麦芽糖（C）乙二醇和丙三醇（D）醋酸和硬脂酸5．下列物质和稀硫酸作用，只生成一种产物的是（）（A）蔗糖（B）麦芽糖（C）溴乙烷（D）乙酸乙酯6．在酸性条件下，可以水解生成两种物质，且此两种物质的分子量一定相同的是（）（A）麦芽糖（B）蔗糖（C）甲酸乙酯（D）溴乙烷7．下列物质中，在常温下能和氢氧化铜、溴水、碳酸钠都能发生反应的是（）（A）麦芽糖（B）丙烯酸（C）乙酸异丙酯（D）葡萄糖8．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）（A）因为都是多糖，所以都具有甜味（B）因为具有相同的分子式(C6H10O5)n，所以互为同分异构体（C）两者都能水解生成葡萄糖（D）两者都是天然高分子化合物9．下列各组物质中属于同分异构体的一组是（）（A）蔗糖和麦芽糖（B）淀粉和纤维素（C）硬脂酸和软脂酸（D）丙酸和乙酸甲酯10．属于还原性低聚糖的是（）（A）葡萄糖（B）蔗糖（C）麦芽糖（D）淀粉11．下列各组物质互为同分异构体的是（）（A）苯甲醇和对甲基苯酚（B）硝基乙烷与硝酸已酯（C）淀粉和纤维素（D）硝基乙烷和氨基乙酸12．下列关于油脂概念及性质的叙述中不正确的是（）（A）油脂是由油酸和甘油生成的酯，因此称油脂（B）油脂属于酯类，但酯不一定是油脂（C）油脂是多种高级脂肪酸与甘油所生成的酯的混合物（D）油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质13．某天然油脂10g需90mL0.5mol/L的氢氧化钠溶液才能完全皂化，又知该油脂1000g进行催化加氢，耗氢12g才使油脂完全硬化，试推断1mol油脂平均含有碳碳双键（）（A）2mol（B）3mol（C）4mol（D）5mol二、填空题14．羧酸分子里______上的氢原子被_______取代后的生成物，叫做氨基酸。羧酸分子里__________被______取代后的生成物叫α—氨基酸。最简单的α—氨基酸叫____________________。α—氨基丁酸的结构简式为_____________________________。15．赖氨酸的组成中含氮19.17%，它的一个分子中含有2个氨基，则赖氨酸的分子量为________。16．蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生_____反应，最后得到_____________，两个α—氨基酸经过________反应生成______，多个氨基酸分子消去水分子而形成含有多个_______的化合物是________。17．NaOH溶液与分子式为C2H8N2O2的盐共热放出NH3，并转化为分子式为C2H4NO2Na的钠盐。还知此钠盐可与盐酸反应。写出生成钠盐和此钠盐与过量盐酸反应的方程式____________________________________________________________________________。18．淀粉和纤维素在硫酸作催化剂的条件下，都能发生_____反应，反应的最终产物都是________，但纤维素发生这个反应较淀粉______，反应的化学方程式为________________。19．半胱氨酸是一个含有硫氨基（—SH）的氨基酸，已知半胱氨酸可由天然蛋白质水解得到，且含硫26.45%。还知硫氢基与半胱氨酸的B碳原子直接相连，则半胱氨酸的摩尔质量是__________结构简式为___________________________________________。20．现有四种未知溶液，它们是蔗糖溶液、麦芽糖溶液、酒精溶液、可溶性淀粉溶液，试用化学方法把它们一一鉴别出来。21．某种直链淀粉的分子量约为10万，则其分子大约是由多少个葡萄糖单元结合而成。22．用60吨淀粉20%的马铃薯制取麦芽糖，经过反应后实际制得麦芽糖10.26吨。求淀粉的利用率？23．由有机物A、B、C三种同分异构体组成的混合物M，其蒸气对氢气的相对密度为30，1.8gM在氧气中恰好完全燃烧，使气体通过浓硫酸，浓硫酸增重2.16g，剩下的气体是2.016L（标准状况）。1.8gM和Na反应，置换出氢气168mL（标准状况），C不能和Na反应。1.8gM氧化后时，A和B被氧化，B氧化成0.74g羧酸，C不被氧化。求：（1）A、B、C的化学式和结构简式。（2）M中A、B、C的质量百分含量。参考答案一、选择题1．B2．C3．A4．D5．B6．B7．B8．C、D9．A、D10．C11．A12．A13．C二、填空题14．烃基；氨基；α—H；氨基；α—氨基乙酸；15．17716．水解；α—氨基酸；脱水；二肽；肽键；多肽化合物17．；18．水解；葡萄糖；难；(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O619．121；HSCH2CH(NH2)COOH21．60022．80.1%23．（1）A：CH3—CHOH—CH3；B：CH3CH2CH2OH；C：CH3—O—CH2CH3；（2）A：16.7%；B：33.3%；C：50%CH3—CH2—CH—COOHNH2CH2—COONH4+NaOH→CH2—COONa+NH3↑+H2ONH2NH2CH2—COONH4+HCl→CH2—COOH+NaClNH2NH2