企业物流管理_01企业物流概述(新)

第1章企业物流管理概述引子：谈谈几个有关的问题企业物流管理是一门什么样的学科？学了有什么用？如何学好这门课？课程安排及进度考核要求？参考资料？企业物流理念从提出到发展为相对较为成熟与完善，经历了近40年的时间。在这近40年的时间里，几乎每10年企业物流理念就得到一次极大的更新与充实。如何来控制企业物流，在信息时代，当然要归结于0、1这些数字，也就是要用信息来记录和表达。如何让数字与实物结合?答案自然是企业物流信息化，用信息流来最忠实、最有效地表达企业物流。物流“物的流通”这个词最初是由英语“PhysicalDistribution”翻译而来的，开始时只在政府的有关部门中使用，后来，逐步流传到了民间。而将”物的流通”简称为“物流”并在企业界广泛使用，则已经是20世纪60、70年代的事了。学习方法方法概念数据信息计量….管理分析决策第1章企业物流管理概论1.1企业物流基础知识1.2企业物流的功能和作业目标1.3企业物流管理概述1.4企业物流合理化1.5企业物流管理与供应链管理本章小结思考与练习1.1.1企业物流起源与发展•1.企业物流的起源•企业物流概念的最早提出，可以追溯到20世纪60年代。1962年4月，美国管理学大师PeterDrucker在Fortune杂志上发表的“经济领域的黑暗大陆”的文章中首次提出了“物流”的概念。虽然当时Drucker提出的物流（Distribution）仅仅是针对产成品来讨论的，但很快就引起了企业界的巨大关注，真正的企业物流（Logistics）理念迅速波及到原材料领域，进而形成为综合物流（IntegratedLogistics），发展到上世纪90年代，正式提出了供应链管理（SCM-SupplyChainManagement）理念。2.企业物流的发展过程企业物流企业的概念：企业是指以盈利为目的，运用生产要素，从事商品生产、流通和服务活动，依法自主经营、自负盈亏、自我发展，并具有独立法人资格的经济组织，企业是为社会提供产品或某些服务的经济实体。企业物流概念我国国家标准《物流术语》对企业物流(InternalLogistics)的定义是：“企业内部的物品实体流动。”企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。即在生产经营过程中，物品从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。企业物流包括：供应物流、生产物流、销售物流、回收与废弃物物流，如图1-2所示。3.企业物流活动物流公司制造商供应商$$$终端客户零售商制造商销售供应原材料/元器件销售配送配送配送配送配送采购1.1.3企业物流的分类生产企业物流流通企业物流生产企业物流是以购进生产所需要的原材料、设备为起点，经过劳动加工，形成新的产品，然后供应给社会需要部门为止的全过程。(1)原材料及设备采购供应阶段的物流。这是企业为组织生产所需要的各种物资供应而进行的物流活动。它包括组织物料生产者送达本企业的企业外部物流和本企业仓库将物资送达生产线的企业内部物流。(2)生产阶段的物流。生产阶段的物流是指企业按生产流程的要求，组织和安排物资在各生产环节之间进行的内部物流。(3)销售阶段的物流。销售阶段的物流是企业为实现产品销售，组织产品送达用户或市场供应点的外部物流。对于双方互需产品的工厂企业，一方的销售物流便是另一方的外部供应物流。通过销售物流，企业得以收回资金并进行再生产活动。流通企业物流是指以从事商品流通为主的企业和专门从事实物流通的企业的物流。（1）批发企业的物流批发企业的物流是指以批发据点为核心，由批发经营活动所派生的物流活动。这一物流活动对于批发的投入是组织大量物流活动的运行，产出是组织总量相同物流对象的运出。在批发据点中的转换是包装形态及包装批量的转换。（2）零售企业的物流零售企业物流是以零售商店据点为核心，以实现零售销售为主体的物流活动。零售企业的类型有：一般多品种零售企业、连锁型零售企业、直销企业等。一般零售企业销售物流，大件商品多采用送货和售后服务，大部分小件商品则是用户自己完成。（3）仓储企业物流仓储企业是以储存业务为赢利手段的企业。仓储企业的物流是以接运、入库、保管保养、发运或运输为流动过程的物流活动，其中储存保管是其主要的物流功能。（4）配送中心的物流配送中心是从事配送业务的物流结点，为集储存、流通加工、分货、拣选和运输为一体的综合性物流过程。配送中心是在市场经济条件下，以加速商品流通和创造规模效益为核心，以商品代理和配送为主要功能，集商流、物流和信息流于一体的现代综合流通部门。（5）“第三方物流”企业的物流“第三方物流”又称合同制物流，是由供方和需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。“第三方物流”企业不拥有商品，而是在委托方物流需求推动下，为其提供以合同为约束、以结盟为基础的系列化、个性化、信息化的物流代理服务。1.1.4企业物流的特点实现价值的特点主要功能要素的特点物流过程的特点使用频率1..实现价值的特点企业物流和社会物流的一个最本质不同之处，也即企业物流最本质的特点，它主要是实现加工附加价值的经济活动，而社会物流主要是“实现时间价值和空间价值的经济活动”。2．主要功能要素的特点企业物流的主要功能要素也不同于社会物流。如前所述，一般物流的功能要素是运输和储存，其他是作为辅助性或次要功能或强化性功能要素出现的。企业物流主要功能要素则是搬运活动。3．物流过程的特点企业物流是一种工艺过程性物流，一旦企业生产工艺、生产装备及生产流程确定，企业物流也因而成了一种稳定性的物流，物流便成了工艺流程的重要组成部分。由于这种稳定性，企业物流的可控性、计划性便很强，一旦进入这一物流过程，选择性及可变性便很小。4．物流运行的特点企业物流的运行具有极强的伴生性，往往是生产过程中的一个组成部分或一个伴生部分，这一点决定了企业物流很难与生产过程分开而形成独立的系统，尤其是生产企业内部生产物流更是如此。1.2企业物流的功能和作业目标•1.2.1企业物流的功能•1．运输活动•2．储存活动•3．包装活动•4．装卸活动•5．配送活动•6．物流信息活动•7．流通加工活动1.2.2企业物流的作业目标•1．快速反应•2．最小变异•3．最低库存•4．物流质量•5．产品生命周期的不同物流目标1.3企业物流管理概述•1.2.1企业物流管理概述•“管理”指为实现一定的目标对管理对象实施一定的管理职能，如计划、组织、指挥、协调和控制、考核等的活动。•1.企业物流管理的含义•企业物流管理就是针对企业内部和外部的相关物流活动，进行科学合理的计划、组织、协调与控制，以最低的物流成本达到顾客满意的服务水平，使物流更好地为实现企业目标服务。它包括合理包装、合理仓储、合理运输、合理保管，以及合理为用户服务等。2.企业物流管理的目的和要求快速响应最低库存集中运输最小变异质量可传输性(1)快速响应这是企业物流作业目标中最基本的要求。快速响应关系到一个企业能否及时满足客户的服务需求。(2)最低库存这是企业物流作业目标中最核心的要求。最低库存的目标同资产占用和相关的周转速度有关。最低库存越少，资产占用就越少；周转速度越快，资产占用也越少；因此，物流系统中存货的财务价值占用企业资产也就越低。(3)集中运输集中运输是企业物流作业中实施运输成本控制的重要手段之一。运输成本与运输产品的种类、运输规模和运输距离直接相关。许多具有一流服务特征的物流系统都采用的是高速度、小批量运输，这种运输通常成本较高。(4)最小变异在企业物流领域，变异是指破坏系统作业表现的任何未预期到的事件，它可以产生于物流作业的任何地方。(5)质量物流作业本身就是在不断地寻求客户服务质量的改善与提高。目前，全面质量管理已引起各类企业的高度关注，当然，物流领域也不例外。从某种角度说，全面质量管理还是物流得以发展的主要推动力之一。(6)产品生命周期支持绝大多数产品在出售时都会标明其使用期限。若超过这个期限，厂商必须对渠道中的货物或正在流向顾客的货物进行回收。1.2.2企业物流管理的内容企业物流活动相关要素管理企业物流人员管理物流技术装备管理物流费用管理及物流安全管理企业物流质量管理可传输性(1)采购（Purchasing）把企业采购活动归入企业物流是因为企业运输成本与生产所需要的原材料、零部件等的地理位置有直接关系，采购的数量与物流中的运输与存储成本也有直接关系。(2)运输（Transportation）运输是企业物流系统中非常重要的一部分。事实上，运输也是企业物流最为直接的表现形式，因为物流中最重要的是货物的实体移动及移动货物的网络。通常情况下，企业的物流经理负责选择运输方式来运输原材料及产成品，或建立企业自有的运输能力。(3)存储（Warehousing&Storage）存储包括两个既独立又有联系的活动：存货管理与仓储。事实上，运输与存货水平及所需仓库数之间也有着直接的关系。企业许多重要的决策与存储活动有关，包括仓库数目、存货量大小、仓库的选址、仓库的大小等。(4)物料搬运（MaterialHandling）物料搬运对仓库作业效率的提高是很重要的，物料搬运也直接影响到生产效率。在生产型企业中，物流经理通常要对货物搬运入库、货物在仓库中的存放、货物从存放地点到订单分拣区域的移动以及最终到达出货区准备运出仓库等环节负责。(5).生产计划（ProductionPlanning）在当前竞争激烈的市场上，生产计划与物流的关系越来越密切。事实上，生产计划往往依赖于物流的能力及效率进行调整。另一方面，企业的生产计划还与存货能力、存货预测有关。(6)订单处理（OrderProcessing）订单处理过程，包括完成客户订单的所有活动。物流领域之所以要直接涉及订单的完成过程，是因为产品物流的一个重要方面是前置期，即备货周期（LeadTime），它是指从客户下达订单开始，至货物完好交于客户为止的时间。(7)工业包装（Packaging）与物流紧密相关的还有工业包装，即外包装。企业物流中运输方式的选择将直接影响到包装要求。一般来说，铁路与水运引起货损的可能性较大，因而需要支出额外的包装费用。(8)客户服务（CustomerService）客户服务也是一项重要的物流功能。客户服务水平与物流领域的各项活动有关，存货、运输、仓储的决策等取决于客户服务要求。(9)存货预测（StockForecasting）准确的存货和物料、零部件的预测是有效存货控制的基础，尤其是使用零库存（JIT-JustInTime）和物料需求计划（MRP-MaterialRequiringPlan）方法控制存货的企业。因此，存货预测也是企业物流的一项重要功能。2．企业物流人员管理从事任何一项工作，人总是最重要的因素，物流管理也是如此。这里说的物流人员管理，主要强调的是正确认识物流人员的地位和作用，选拔优秀人员从事物流管理工作，加大物流管理人员的教育、培训力度，提高物流管理人员的待遇。没有强大的物流管理人才队伍，企业的物流管理水平就不可能提高。3．物流技术装备管理物流技术装备的管理，一要强调质量水平和利用率；二要强调各种技术装备的均衡效益；三要强调技术装备的运行速度和匹配性。比如，生产线传送带速度过慢，作业人员工作间歇就会过长，或者这个车间的传送带速度太快，下一个车间太慢，互不同步，就会影响整体生产效率。4．物流费用管理及物流安全管理企业在物流方面的规模投资，可分为：物流中心、配送中心和大型物流装备(分类及分拣机械、传送带、起重机、叉车、货架以及软件系统等)的投资。这类投入由于资金量大，风险也大，所以必须做好可行性分析。5．企业物流质量管理物流质量管理的内容包括：物流活动本身的质量管理、物流服务质量管理和物流工程质量管理。物流活动本身的质量管理，即运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送以及信息处理等各物流环节的质量管理6.物流综合效益管理企业的物流综合效益管理需要从三个层面考虑：第一个层面是运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工、配送以及信息处理等物流环节之间的综合效益。第二个层面是物流与商