地方特色菜

汇报人：糯冰日期：东北那嘎达的特色美食Part1传统年夜饭必备Part2家庭传统大菜Part3这个，你可能不敢吃传统年夜饭必备Part1皮冻特色：口感弹、滑、香，入口可以含化做法：把香葱、生姜洗净切成碎末；猪皮洗净切条状丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化；放入盆内晾凉后放入冰箱。由来：是满族人的一大发明，分为“清冻”和“混冻”两种。功效：营养成分主要有脂肪、蛋白质、纤维素等营养元素。蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物比猪肉高4倍，而脂肪含量仅有猪肉的1/2。对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。也作为东北传统年夜饭必备的一道菜，用地瓜淀粉、高汤熬制（有些会加肉末），同样切片，同扣肉拼盘蒸熟，上桌。起源：相传清代登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母在煮好的汤中入粉勾芡，并加入肉末、粉条、物料，遂熬制而成了焖子这一美食。焖子锦州夜市小吃超级多，满满两条街，登上《天天向上》的“锦州烧烤”因此而闻名，被国人知晓。家庭传统大菜ContentssubtitlePart2小鸡炖蘑菇+酸菜炖大骨头正宗东北纯正酸菜个人最爱补钙、强健筋骨这个，你可能不敢吃Part3ThankYou