导游资格地方文化

最具权威的大学生服务网站导游资格地方文化阿坝县饮食文化吃，是人类赖以生存的必备条件之一。生活在川西北高原上的广大农牧民的饮食原料主要糌粑(青稞面)和酥油，并兼以蔬菜、豆类等其它农作物，他们的肉食主要是牛肉、羊肉，偶尔也食用一些猪肉。糌粑，是将青稞放在锅里炒熟后用石磨加工而成的面粉。食用时常常和酥油混合着进行。酥油，是从牛奶中提取出来的奶油，这是阿坝县藏民食用糌粑时必不可少的原料。阿坝县藏民们的肉食品主要是牛羊肉。而且其特色吃法是“手抓肉”，由于吃这种肉时，人们通常都是一手持刀，一手抓肉，所以，人们称这种肉为“手抓肉”。然而，在种食品中，肠子又是阿坝藏民们最喜爱制作和食用的肉食品之一。在阿坝牧区，制作的肠子大体可分为血肠、肉肠、肝肠和面肠等种类。所谓血肠，就是将牛血和切碎的肉丁、脂肪块儿、调料等进行混合绞拌均匀后一齐灌入牛的小肠内，然后再将灌好的血肠放进开水里煮，待肠内的血液完全凝固并煮熟后就可以食用了，这样就制成了美味可口的血肠了。肉肠也叫油肠，是用高原绵羊的大肠制作而成的。具体作法是在切碎的牛(羊)肉丁里加上可口的调料，将带油的大肠从细小处向粗壮处进行翻装，装完后再将肠体洗净，然后就可以进行煮食了。茶，是阿坝藏民们日常生活中必不可少的饮料之一。在阿坝县藏民的生活中，几乎人人不可缺少的饮料就是马茶。由于长期的生活、饮用，阿坝县藏民们对烧茶、制茶、饮茶早已积累了一整套的经验。无论是农区还是在牧区，人们最喜爱饮用的依然还是“奶茶”。它之所以被称为“奶茶”，是因为它是由牛奶与马茶熬煮而成的。这种茶的制作方法是，在茶壶或茶锅里放进砖茶或粗茶，让水将茶沸煮，使茶水熬成咖啡色，这时的茶称为马茶，也是可以饮用的。这种这种茶也叫茯茶。向熬煮好的马茶水里放进鲜奶，或放入用奶粉滲水搅匀后的奶液，再营业税开，这样就成了奶茶。最具权威的大学生服务网站酸奶也是阿坝县牧区藏民日常非常喜欢的食品之一，酸奶也叫奶酪。主要是在秋夏两季来制作和食用。酸奶的制法是，先将新鲜牛奶煮沸，倒在容器中，待牛奶不烫手时加入酸奶酵料搅匀，然后放在温度适宜的地方。几个小时后，牛奶便自行凝固成嫩豆腐状，这就制成了酸奶。阿坝州的藏羌文化造小塔藏族信仰习俗。以印模压制泥胎，经烧制而成。为上尖下大的锥形塔，大小不一，小者数寸，大者尺许。塔内有的装密宗咒语纸条，有的装少量青稞。一般用于敬神，放在大佛塔周围或佛像及佛龛之前。在阿坝藏区，造小塔还作为祈求丰收的活动。每年藏历二三月，春耕之前，人们将造好的小塔放置在村边、路旁，或埋在田间，认为可以消灭虫灾，使粮食获得丰收。绕佛塔藏族信仰习俗。佛塔为佛教重要标志之一，一般内藏佛经，外刻佛像，历来为佛教徒所敬重。藏人每见佛塔，心按顺时针方向绕塔一周，口念六字真言，手捻念珠，以求平安。有的人则绕塔数周，或在塔前置供品。转经轮藏族信仰习俗。藏族人普遍信仰喇嘛教，即藏传佛教。信教必须经常念经，但很多人不识字，于是便转经轮，转发一圈经轮，相当于念一遍。因此，转经轮成为许多藏人的日常活动，许多人家都有手摇经轮。经轮有大小和质地的不同，但里面都装有经卷。转经轮时，黄教信奉是非曲直时针方向转，黑教信奉反时针方向转，否则被为对菩萨不敬。跳神藏族信仰习俗，藏传佛教祈福禳灾的仪式。流行于阿坝州北部等藏族地区。每年藏历十二月三十日除夕，各寺院都要举行驱除鬼魔、预庆吉祥如意的法会。会上，喇嘛身着古装，头戴面具，装成各种最具权威的大学生服务网站神佛鬼怪，在广场或寺院厅内随着钹、鼓、唢呐、海螺等的伴奏，分批登场，自左至右，边跳边行，并高声呐喊，以驱除鬼魔。当地民间以此驱邪鬼。菩萨出嫁藏族信仰习俗。流行于金川县。当地藏族认为，每年农历五月初五日是菩萨出嫁的日子。因此，各寺喇嘛都要抬着木头菩萨在村寨周围转一转。据说，这样可保一年顺序。人们连着数日玩狮灯，跳猴戏。以示庆贺。忌捕鹰雕藏族信仰习俗。藏族人民认为鹰雕是神鸟，捕杀会不吉利。白石崇拜羌族信仰习俗。流行于茂县、汶川、理县、北川等地。羌族信仰的神灵很多，但均无铜像，统统以白石为象征，供于屋顶的塔子上，屋里的神龛上、火塘旁，村外的山头上和神林中等。屋顶的白石代表天神，火塘旁的白石代表火神，山头上的白石代表天神，田地里的白石代表青苗土地神等。有的人家屋顶上立有多块白石，除代表天神外，还代表别的神灵。羌族人常常向白石虔诚祈祝寿，燃香祭拜。搜山求雨羌族信仰习俗。若遇天旱，人们便举行搜山仪式，祈求降雨。届时，禁止人们上山进行打猎、砍柴、挖药等活动，违者将受谴责或遭痛打。若仍不降雨，再到高山之巅举持祈雨仪式。神林羌族信仰习俗。羌族每个村寨的山后都有一片神树林，被视为山神之所在。神林禁止砍伐，也不能在其中放牧和割草，村寨定期进行化祭。跳盔甲羌族信仰习俗。最具权威的大学生服务网站又叫大葬舞。在为有功将士举行葬礼时跳。参加者一般为几人到十几人，头戴皮铠甲，手持兵器，先围成圈跳，接着形成两排对阵，兵器飞舞，铜钤叮当，吼声震天，表现死者作战时的威武气概。化翳子羌族信仰习俗。眼睛被植物枝叶擦伤或由其他原因引起不适、流泪，以及眼球内出现白色障碍物，俗称翳子，可请端公化解。打油火羌首长信仰习俗。当家中经常出现怪影或怪事时，须请端公举行此仪式驱邪。届时，端公将清油烧沸装于碗内，碗中放一把汤匙。同时，点燃火把，盛一碗冷水备用。舀一匙热油浇在火把上，然后向上面洒冷水，火把猛烈爆旺并劈啪作响，然后向上面洒冷水，火把猛烈爆旺并劈啪作响。端公手持火把在各间屋子里走一遍，最后来到门外。这样，邪魔便被驱逐出家门了。踩铧头羌族信仰习俗。当患肚痛、腹胀等疾病时，须请端公举行此仪式冶病。一般情况下，端公将一铧头放在火塘中烧红，取出后淬一碗水给病人喝即可。遇病情严重者，须将病人平睡在床上或火塘旁，端公将烧红的铧头取出，赤脚踩上去跳舞，然后把脚踩在患者腹部，由下而上轻轻抚擦三次。羊髀骨卜羌族信仰习俗。由端公主持仪式，用以占卜运气、病因、行****福、一年吉凶、战争胜负等，所用羊髀骨须取自于用以祭祀的羊身上，一般在羊宰杀后烧煮前取骨。汉族佛山灯色扎作艺术佛山灯色扎作主要以竹篾、铁线等材]料手工扎作成型后粘贴上各色丝绸布料、花边、彩穗，配衬上佛山特有的“佛山”图案，或在丝绸上绘画各种图案而成。佛山灯色扎作艺术在传统基础上，不断创新发展，款式和品种更丰富多彩，并由最具权威的大学生服务网站原来的室内艺术走向广场艺术，由单个作品走向规模组合，其特点是造工传统而造型新颖，夸张而不离实，玲珑剔透、造工精细，白天色彩艳丽、五彩缤纷，夜间通透明亮，金碧辉煌。佛山民间艺术研究社的灯色扎作艺术品每年都应邀到国外展出，受到国外各界人士欢迎。所展出的艺术精品，曾三度列入吉尼斯世界之最纪录大全。在香港回归祖国庆典中，佛山灯色更全面向世界展示了中国优秀传统文化艺术的风采。佛山灯色扎作艺术：彩灯，佛山民间称作灯色。扎作，是以人物、动植物、亭台楼阁等为对象进行立体造型制作，佛山民间艺术研究社设计制作的灯色是中国传统灯色艺术的一支主要流派，具有江南彩灯精巧秀丽的特色，传统上称“佛山灯色”，明清时期的史志早有详细记载。云南最流行的特产美食宣威火腿、过桥米线、野生菌、大理雕梅、易门水豆豉、腾冲饵丝、甜角(糕)、牛干巴。这些食品都有包装，带走很方便。茶叶普洱茶，看普洱茶艺，听普洱茶的典故，学普洱茶知识，享受普洱茶的功效。香烟云南，烟草的超级大省。虽然吸烟有害身体健康，人人都知道，但是云南烟的诱惑仍不可抗拒。珠宝玉石黄金有价玉无价，玉是一种中国传统文化的象征。云南省现有6000多家珠宝玉石企业，从业人员达30多万，占全国总量的10%左右;年销售额在50亿元最具权威的大学生服务网站以上，占全国总量的5%左右。“昆百大”、“七彩云南”已成为中国名牌，珠宝玉石产业已成为云南一大特色和优势企业。药材云南白药、三七、天麻、虫草、当归。云南是我国著名的药材之乡，这里复杂的自然地理条件，有利多种药材的生长，云南出产的药材多达1千余种，占全国药材品种的70%。民族服饰云南有26个民族，每个民族的服饰都是独一无二的艺术品。纯手工制作的服饰是经久不衰的财富。何况每件精美服饰的背后都会有美丽的故事。大理石云南大理是世界大理石之乡，大理石工艺品是一种高档、名贵的珍稀天然艺术品。每件都是世间绝无仅有的孤品，具有相当的高品位、高格调情趣，尽显贵族的身份、地位与众不同的奢华。鲜切花、干花在昆明，你可以用几元钱的超便宜价格购买到百合、玫瑰、康乃馨。据统计，目前东南亚市场上的温带鲜花有80%来自云南。泰国、越南等周边国家近年来也纷纷转口到昆明出口自己的鲜花。昆明也正在成为影响亚洲花市格局的生产基地和贸易中心。饰品独特的木头雕刻的鱼、纯手工制作的民族娃，草绳和皮革编织的手链。既便宜又好携带，而且你买到的任何一件可能都是绝版!