2016年广西单招生物模拟试题：胡萝卜素的提取

育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！2016年广西单招生物模拟试题:胡萝卜素的提取【试题内容来自于相关网站和学校提供】1：利用萃取法提取胡萝卜素时，最适宜采用的萃取剂是()A、乙醇B、丙酮C、四氯化碳D、石油醚2：关于胡萝卜素作用的论述，错误的是（）A、胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病B、胡萝卜素可用作食品色素C、天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用D、胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症3：下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是A、胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取B、提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作溶剂C、提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热D、干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解4：右图为胡萝卜素的提取装置示意图，下列说法正确的是：育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！A、该装置可以用于提取柑橘和柠檬中的植物芳香油B、提取胡萝卜素时，2中可以加入酒精来提取C、提取胡萝卜素时，时间长一些有利于提取D、提取胡萝卜素时，为了提高温度，可以不要水浴锅直接就加热5：（2014四川成都摸底）下列关于提取胡萝卜素的叙述，错误的是()A、胡萝卜素可以从大面积养殖的岩藻中提取B、提取胡萝卜素时可采用石油醚、丙酮等作为溶剂C、提取胡萝卜素时的萃取过程中要采用水浴加热D、干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解6：（2015山西康杰中学等四校联考）根据所学知识，请回答下列有关问题。(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是____(2)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用技术实现玫瑰的快速繁殖，该技术需要经过____和____的过程，运用的原理是____。(3)用萃取法提取胡萝卜素，原因是____。萃取的效率主要取决于萃取剂的____，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制____，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是____，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是________。7：右图为提取胡萝卜素的装置图，回答有关问题。(1)胡萝卜素提取的效率主要取决于____。(2)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚：苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是____，这是因为____。(3)在1处安装回流冷凝装置的目的是________育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！(4)在胡萝卜素的萃取过程中，萃取过程的加热方式一般应采用水浴加热，避免明火加热，这是因为_____。得到的萃取液经过滤后直接使用______装置进行浓缩。8：（2013山东理综）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：(1)筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用或平板划线法接种。采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是____。(2)培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供____和____。(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和____以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用____方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是____。(4)纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为____。9：天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识，回答下列问题。(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和____时间，这是因为_____育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____。(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素A过程叫____，B过程叫____。(4)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：①____，②_____，③______。10：（2015吉林实验中学质检）回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：(1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用___法来提取。用此方法收集到的液体___（是／不是）纯的薄荷油，原因是____。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有____和____。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是____法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_____、____(3)下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是____，实验得出的结论是______育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！11：请回答有关胡萝卜素提取的内容：（1）工业上可以用微生物的发酵来获得一胡萝卜素。①培养微生物的培养基中，营养物质主要有。②为了使发酵菌种迅速繁殖，应用培养基。③发酵过程中应采用技术来防止外来杂菌的入侵，保证发酵正常进行。（2）在胡萝卜素的提取过程中：①石油醚是理想的萃取剂，因为它具有：、、等优点。②萃取过程采用水浴加热，不用明火加热的原因是。（3）若用胡萝卜的根尖细胞组织培养，则培养成的植株叶片的颜色为——，说明根尖细胞。（4）可以用法对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定。12：下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答。（1）写出图中数字所表示的结构名称。①②③，攻瑰精油的提取就可使用上图所示装置。这种方法叫蒸馏法，蒸馏时收集的蒸馏液（是／不是）纯的玫瑰精油。（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用法提取橘皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质。（3）胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法。采用加热，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。（4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，下图为鉴定结果示意图，请据图回答。①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边cm。②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是。③甲代表的物质是，乙代表的物质是。13：（10分）根据不同植物有效成分提取方法，填写下列表格内容：育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！14：（选修1）（10分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1).胡萝卜素萃取的效率主要取决于和，同时还受到、、和等条件的影响。(2).一般来说，要想萃取效果好，要保证。(3).萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是。(4).在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是。15：图1为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图2为叶绿体中的色素分离装置示意图，请据图回答下列问题。(1)图1中c的名称是______；a的作用是________，e为________，如果层析液没及e会导致__________________________________（2分）。(2)请指出图2中的错误________________________（2分）（至少答出两条）。(3)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是______________________（2分）。(4)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右。(5)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！_____________________（2分）。答案部分1、D萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。乙醇和丙酮能与水混溶；胡萝卜素易溶于石油醚，且石油醚的沸点高于四氯化碳的沸点，因此应选D项。2、D略3、B胡萝卜素可以从植物或大面积养殖的岩藻中提取，A对；提取胡萝卜素时的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，所以采用石油醚、不用丙酮作溶剂。B错；提取胡萝卜素时的萃取过程中不能用明火加热，要采用水浴加热，C对；干燥时间太长、温度太高会导致胡萝卜素分解，D对。考点：考察知识：从生物材料中提取某些特定的成分，要求能理解所学知识的要点，理解实验方法、目的、原理、操作步骤及掌握相关的操作技能的实验能力。4、C柑橘和柠檬高温焦糊，提取物分解，不可以用。5、B胡萝卜素可以从植物或大面积养殖的岩藻中提取，A正确；提取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝h素，并且不与水混溶，所以采用石油醚，不用丙酮作为溶剂，B错误；提取胡萝卜素时的萃取过程中不能用明火加热，要采用水浴加热，C正确；干燥时间太长、温度太高会导致胡萝h素分解，D正确。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！6、(1)水蒸气蒸馏法(2)植物组织培养脱分化再分化植物细胞的全能性(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂性质和用量温度和时间胡萝卜素萃取样品的鉴定分离叶绿体中的色素(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，提取方法主要是水蒸气蒸馏法。(2)植物的快速繁殖主要利用植物组织培养技术，包括脱分化和再分化两个环节，体现了植物细胞的全能性。(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以利用萃取法提取胡萝h素，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝h素的分解；提取的胡萝h素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是胡萝h素萃取样品的鉴定，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是分离叶绿体中的色素。7、(1)萃取剂的性质和使用量(2)石油醚石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发(3)防止加热时有机溶剂挥发(4)有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸蒸馏见答案8、(1)稀释涂布平板法灭菌(或防止杂菌污染)(2)碳源氮源(3)时间水浴滤去不溶物(4)(实验)对照(1)微生物分离和培养中常用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。微生物培养需要无菌操作，其中对接种环需进行灼烧灭菌处理。(2)蔗糖和硝酸盐可分别为微生物的生长提供碳源和氮源。(3)从胡萝卜中提取胡萝h素时，干燥过程中若温度过高、干燥时间太长会导致胡萝b素分解；萃取过程应避免明火加热，宜采用水浴方式加热，以防止温度过高；萃取液在浓缩之前，还要进行过滤，以除去萃取液中的不溶物。(4)利用纸层析法鉴定所提取的胡萝h素时，需用胡萝h素标准样品作对照，对比分析标准样品和萃取样品出现的层析带。9、(1)干燥温度温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素分解(2)胡萝卜素可被氧化为维生素A(3)萃取浓缩(4)①装置未加盖密封②层析液过多，没过了基线③滤纸两边互相接触本题主要考查胡萝卜素提取与鉴定的相关知识。(1)新鲜胡萝卜含大量水分，在提取胡萝卜素时先要干燥，但干燥时间不能太长，温度不要太高。(2)胡萝卜素可被氧化为维生素A，易溶于油而更易被人体吸收，在医学上用于治疗维生素A缺乏症。(3)提取胡萝卜素的实验流程为：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。(4)用纸层析法鉴定胡萝h素时，为防止石油醚挥发，装置要加盖密封，且层析液不能没过基线，滤纸