2016年福建高职招考生物模拟试题：胡萝卜素的提取

育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！2016年福建高职招考生物模拟试题:胡萝卜素的提取【试题内容来自于相关网站和学校提供】1：（2014四川成都摸底）对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是()A、在点样标准样品时，可用同一注射器吸取提取样品并点样B、点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点C、层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液D、滤纸可放在敞开的烧杯中2：下列哪几项属于β—胡萝卜素的作用：A、治疗夜盲症B、常用的食品色素C、防止佝偻病D、转变为维生素A3：关于胡萝卜素作用的论述，错误的是（）A、胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病B、胡萝卜素可用作食品色素C、天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用D、胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症4：胡萝卜素的提取中，萃取液的浓缩采用的装置是（）A、蒸馏装置B、压榨装置C、萃取装置D、冷凝回流装置5：提取叶绿体中的色素，最常用的溶剂是A、蒸馏水B、本尼迪特试剂C、双缩脲试剂D、乙醇育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！6：（2015山西康杰中学等四校联考）根据所学知识，请回答下列有关问题。(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是____(2)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用技术实现玫瑰的快速繁殖，该技术需要经过____和____的过程，运用的原理是____。(3)用萃取法提取胡萝卜素，原因是____。萃取的效率主要取决于萃取剂的____，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制____，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是____，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是________。7：如图为胡萝卜素粗品鉴定的实验装置示意图，请据图回答下列问题。(1)胡萝卜素的萃取实验流程：胡萝卜粉碎千燥萃取过滤浓缩胡萝卜素。萃取过程中采用水浴加热的原因是____。(2)萃取的效率主要取决于____。(3)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是____，这是因为______(4)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是____。(5)图甲中b的名称是_____，a的作用是______，e为______，对于e实验时应注意____，f为____，常用____，如果层析液没及e会导致______(6)在图乙的A、B、C、D四点中，属于标准样品样点的是____，属于提取样品样点的是____。点样的要求是____。基线一般距底边____cm。在图乙中，①代表的物质是____，②代表的物质是____。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！8：（2015吉林实验中学质检）回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：(1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用___法来提取。用此方法收集到的液体___（是／不是）纯的薄荷油，原因是____。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有____和____。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是____法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、_____、____(3)下图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是____，实验得出的结论是______9：右图为提取胡萝卜素的装置图，回答有关问题。(1)胡萝卜素提取的效率主要取决于____。(2)在石油醚、醋酸乙酯、乙醚：苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是____，这是因为____。(3)在1处安装回流冷凝装置的目的是________(4)在胡萝卜素的萃取过程中，萃取过程的加热方式一般应采用水浴加热，避免明火加热，这是因为_____。得到的萃取液经过滤后直接使用______装置进行浓缩。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！10：天然胡萝卜素是国际癌症协会研究中心、美国癌学会推崇的防癌抗癌食品、保健品和药品。作为保健品食用，可医治维生素A缺乏症、皮肤病、抗光敏症等疾病。科学研究证明，胡萝卜素能防治或延缓癌症，是具有广泛免疫功能的药物和不可缺少的饮料添加剂。目前在国内外食品工业和其他诸多行业中，胡萝卜素一直处于供不应求的状态。请根据上述材料及所学知识，回答下列问题。(1)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行____，但要注意控制____和____时间，这是因为_____(2)天然胡萝卜素可医治维生素A缺乏症，是因为____。(3)以下为提取胡萝卜素的实验流程：胡萝卜粉碎干燥A过滤B胡萝卜素A过程叫____，B过程叫____。(4)某同学在鉴定胡萝卜素时，所做的纸层析实验如图所示，请指出其中的错误：①____，②_____，③______。11：请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：(1)适合玫瑰精油提取的常用方法为法；当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是。(2)提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是。(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是。(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。(5)将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！12：（选修1）（10分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1).胡萝卜素萃取的效率主要取决于和，同时还受到、、和等条件的影响。(2).一般来说，要想萃取效果好，要保证。(3).萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是。(4).在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是。13：（10分）根据胡萝卜素的纸层析鉴定过程，回答下列问题：①___________：取___________cm滤纸条，于距底端2cm处划基线，取ABCD四个点。②___________：用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在AD和BC点样，___________。③层析：将滤纸卷成筒状并固定，放到盛有1cm深石油醚的密封容器中层析。④观察：取出滤纸条，使___________充分挥发后观察层析带。＊注意事项：滤纸条预先___________处理；点样时快速细致、样点圆点尽量___________；滤纸筒的竖直边缘___________；石油醚易挥发，注意层析容器要密封。14：图1为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，图2为叶绿体中的色素分离装置示意图，请据图回答下列问题。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！(1)图1中c的名称是______；a的作用是________，e为________，如果层析液没及e会导致__________________________________（2分）。(2)请指出图2中的错误________________________（2分）（至少答出两条）。(3)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有____________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是______________________（2分）。(4)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右。(5)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_____________________（2分）。15：下面是与植物芳香油的提取相关的问题，请回答。（1）写出图中数字所表示的结构名称。①②③，攻瑰精油的提取就可使用上图所示装置。这种方法叫蒸馏法，蒸馏时收集的蒸馏液（是／不是）纯的玫瑰精油。（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用法提取橘皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂质。（3）胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是法。采用加热，一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。（4）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，下图为鉴定结果示意图，请据图回答。①该图所示的鉴定方法的基线一般距底边cm。②A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是。育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！③甲代表的物质是，乙代表的物质是。答案部分1、B在点样标准样品时，不能用同一注射器吸取提取样品并点样，否则会把标准样品带入待检样品。点样过程中，应快速细致，形成直径大小为2mm左右的圆点。层析液所用的试剂为石油醚。滤纸放在密封的烧杯中，防止石油醚的挥发。2、A,B,D防止佝偻病是维生素D及钙离子的作用而不是β—胡萝卜素直接作用。3、D略4、A略5、D提取色素通常用有机溶剂，所以用乙醇来提取，所以D选项正确。6、(1)水蒸气蒸馏法(2)植物组织培养脱分化再分化植物细胞的全能性(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂性质和用量温度和时间胡萝卜素萃取样品的鉴定分离叶绿体中的色素育龙单招网，单招也能上大学份高职单招试题，全部免费提供！(1)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰精油中，提取方法主要是水蒸气蒸馏法。(2)植物的快速繁殖主要利用植物组织培养技术，包括脱分化和再分化两个环节，体现了植物细胞的全能性。(3)胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以利用萃取法提取胡萝h素，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝h素的分解；提取的胡萝h素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该层析的目的是胡萝h素萃取样品的鉴定，而“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是分离叶绿体中的色素。7、(1)有机溶剂遇明火易燃烧、爆炸(2)萃取剂的性质和使用量(3)石油醚石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发(4)纸层析法(5)色谱容器防止层析液挥发样品原点点样应该快速细致并保持滤纸干燥溶剂石油醚胡萝卜素溶解在层析液中，鉴定失败(6)A和DB和C点样应该快速细致，圆点细小，并保持滤纸干燥2胡萝卜素其他色素和杂质(1)萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，这是因为有机溶剂易燃，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸。(2)萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。(3)萃取剂应具有以下特点：较高的沸点、能够充分溶解萃取物等。(4)对胡萝卜素粗品鉴定采用的是纸层析法，其原理是利用色素在滤纸上的运动速度不同，从而使各成分分开。(5)因层析液易挥发，故应在色谱容器上方用玻璃盖盖严。在进行点样时，应注意点样要快速细致，并保持滤纸干燥。层析液深度不得超过滤纸基线，否则点样处的有机成分会溶于层析液中。8、(1)水蒸气蒸馏不是薄荷油随水蒸气一同蒸馏处理，所得到的是油水混合物蒸馏时间蒸馏温度(2)萃取过滤浓缩(3)B、C样品中不含胡萝卜素(1)薄荷油的化学性质与玫瑰精油相似，易挥发、难溶于水、化学性质稳定，可以采用水蒸气蒸馏法提取。用此方法收集到的液体是油水混合物，不是纯薄荷油，影响薄荷油提取量的因素主要有蒸馏时间与蒸馏温度。(2)胡萝卜素不溶于水，属于脂溶性物质，常采用萃取法提取。胡萝h素的提取流程为：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩。(3)据图分析：A、D两点是标准样品的点样位置，B、C两点是实验样品的点样位置，图中实验组色素层析带的终点与标准样品不一致，所