浙江省桐庐分水高级中学高中生物浙科版必修一课件：第一章第三节有机化合物及生物大分子-糖类和脂类(共1

这是什么？糖•甜的一定都是糖吗？•糖一定都是甜的吗？我不是糖我们都是糖但是我们不甜。•组成元素：CHOCHO组成的都是糖吗？葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6麦芽糖C12H22O11葡萄糖果糖纤维素糖元核糖麦芽糖乳糖淀粉如何区分？以什么为依据？是否能够水解及水解后的产物单糖不能水解的糖------常见的单糖:核糖、脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖是细胞内最主要的单糖，是最重要的能源物质构成遗传物质的主要成分水解为二分子单糖的糖。二糖HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2O多糖：由多个葡萄糖分子连在一起形成的糖淀粉糖元纤维素动物性的多糖植物性的多糖植物性的多糖思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。脂质•组成元素：CHO•种类：油脂•磷脂•植物蜡•胆固醇C51H98O6C57H110O6C22H32O2思考：熊入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？油脂都是储能物质企鹅海豹鲸具有隔热、保温和缓冲的作用磷脂•构成膜结构的重要成分植物蜡对植物细胞起保护作用