生产运营管理复习资料

第一章、生产与运作管理概述1、（是什么）生产运作是什么？投入转换产出2、（为什么）要达到什么目标？生产率竞争3、（怎么样）有何种管理方法？系统、分类在大多数企业中存在的三项主要职能是:A.制造、生产和运作B.运作、营销和财务C.运作、人事和营销D.运作、制造和财务E.以上都不是是什么：组织具有三种基本职能：营销——赢得顾客生产——创造产品或服务财务——获得资金，跟踪现金流从职能的角度认识生产运作典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生产与运作。生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值增值。为什么生产运作管理为什么重要？是企业创造价值的主要环节；是企业经营的基本职能之一；企业之间的竞争最终体现在产品和服务；是一门管理科学。竞争因素的变化：价格、质量、品种、交货期、信誉和环保是影响顾客对产品需求的6大因素。这6个因素也是决定竞争力的因素，然而，这6大因素在不同历史时期对竞争力的影响程度是不同的，它们是随居民消费水平的提高而变化的。竞争因素与消费水平的关系当供不应求时，会出现下述情况：（）A.供方之间竞争激化B.价格下跌C.出现回扣现象D.质量和服务水平下降E.产量减少下列哪项不是生产运作管理的目标（）A.高效B.灵活C.准时D.清洁E.以上都不是怎么样：生产运作管理的两大对象生产运作过程——考虑如何对这样的生产运作活动进行组织、计划与控制投入→转换→产出生产运作系统——使上述转换得以实现的手段系统的设计、改造、升级生产与运作管理的内容：生产与运作系统的设计、生产与运作系统的运行、生产与运作系统的维护、生产与运作系统的评价与改进生产运作管理的基本问题生产运作系统1、产品要素管理——质量、成本、时间、服务2、资源要素管理——设备、物料、人力、信息3、环境要素管理生产与运作系统的构建生产与运作系统的含义：是由人员和资源构成的，能将输入转化为输出的有机整体。生产与运作系统的特征：是多功能的综合系统、是劳动过程和价值增值过程的统一、是物质系统和管理系统的结合生产与运作系统构成：结构要素——硬件要素：技术、设施、能力等，是物质基础非结构要素——软件要素：人员、组织、计划等，是支持和保证两类要素的关系：硬件要素决定系统的结构形式；软件要素决定系统的运行机制；两类要素必须相互匹配，要不断进行动态调整。生产与运作系统结构生产系统的分类——通过分类的方法研究系统按产品特性：通用产品、专业产品按工艺特性：流程型（连续性）、加工装配型（离散性）按产品需求特性：订货生产（MTO）、备货生产（MTS）按生产稳定性：大量生产、成批生产、单件小批生产4.相对于流程式生产，加工装配式生产的特点：A.品种数较多B.资本密集C.有较多标准产品D.设备柔性较低E.只能停产检修2.下列哪项不属于大量生产运作？A.飞机制造B.汽车制造C.快餐D.中小学教育E.学生入学体检6.按照生产要素密集程度和与顾客接触程度划分，医院是：（）A.大量资本密集服务B.大量劳动密集服务C.专业资本密集服务D.专业劳动密集服务E.以上都不是辨析：生产与运作最初生产制造领域有形产品制造称之为“生产过程”生产管理的研究范围扩展至非制造业，因此后来将有形产品的生产和无形服务的提供过程合在一起为“运作过程”。“运作”是一个比“生产”更广的概念，不仅包括制造业，也包括非制造业（主要是指服务业）服务业的兴起服务业一般包括5方面的活动：业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产贸易服务：零售、维修等基础设施服务；交通运输、通讯社会服务：餐馆、旅店、保健等；公共服务：教育、公用事业、政府等。服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。制造产品与提供服务有什么不同？有形与无形、生产和消费的同时性、能否被储存和运输、顾客直接参与大部分组织生产的产出是有形产品和服务的混合。服务业与制造业的区别7.以下哪项不是服务运作的特点：（）A.生产率难以确定B.质量标准难以建立C.服务过程可以与消费过程分离D.纯服务不能通过库存调节E.与顾客接触生产与运作战略1、（是什么）运作战略是什么？一系列决策2、（为什么）运作战略的目标支持企业目标3、（怎么样）怎样制定？与企业目标和环境匹配是什么生产运作战略——职能级战略含义：是企业根据所选的目标市场和产品特点来构建其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下确定的一系列决策规划。特点贡献性：对企业竞争优势的贡献一致性：生产运作系统与企业战略的一致性操作性：既是计划思想，又要便于贯彻实施为什么企业经营战略层次公司层次战略计划：关心的是开发一个总体计划以有效地引导作为整体的公司——定义公司的宗旨——确定公司的战略经营单位(SBU)——分析公司的业务组合以决定最优地为每一SBU分配资源——确定新的业务机会事业部层次战略计划：关心的是SBU(或)公司能成功地与同行业其他企业竞争的战略选择——设定公司的具体目标(高质量,低成本,短开发周期)——达到具体目标的方法功能(产品)层次战略计划：采取进攻性或防御性行动，在行业内占据一个有利的位置以成功处理各种竞争力量，并实现公司投资的较大收益。企业经营战略选择公司战略：专注单一领域、垂直一体化、水平一体化、多元化竞争战略：成本领先战略、差异化战略、集中战略职能战略：生产、营销、物料管理、研究开发等4.哪项是事业部战略：（）A.相关多元化B.不相关多元化C.垂直一体化D.水平一体化E.成本领先5.哪项是公司战略：（）A.成本领先B.差异化C.集中化D.多元化E.以上都不是怎么样运作战略的制定：运作战略的内容——职能级企业经营战略决策生产运作战略决策：产品战略决策、竞争战略决策、生产运作组织方式决策——生产运作系统设计决策：生产系统的合理布置、生产能力、生产技术准备与管理——生产运作系统运行决策：生产计划、生产作业计划、项目管理、质量管理、后勤管理运作战略的类型运营的总体战略：自制/购买多品种和小批量低成本和大批量高质量混合战略产品选择战略：根据市场、运营、财务条件选择产品产品开发是做领导者还是跟随者、自己设计还是购买专利系统设计战略：选址设施布置岗位设计工作考核和报酬单独：生产与运作的竞争力与重点生产与运作竞争力重要来自：时间：压缩生产运作过程时间质量：控制生产运作过程的质量成本：降低生产运作过程的成本柔性：加强生产运作系统的应变能力生产与运作竞争的重点：成本、质量、交货速、交货可靠性、处理需求的变化、弹性与新产品引入速度，其他与具体产品相关的标准生产运作的竞争战略基于成本的竞争战略、基于质量的竞争战略、基于时间的竞争战略基于灵活多变的竞争战略、综合生产运作竞争战略1、低层决策被称为：（）A.战略决策B.战术决策C.操作决策D.预测E.设计决策2、对公司的总的方向和基本特点起作用的战略是：（）A.长期的B.中期的C.短期的D.临时的E.以上都不是3.SWOT分析包括：（）A.外部分析：识别机会和威胁B.内部分析：发现优势和劣势C.提出不同组合下的策略D.以上都包括E.以上都不是4、商场不等于战场，是因为：（）A.要战胜竞争对手B.要运用战略C.要争夺市场份额D.既要竞争，又要合作E.以上都是设施选址1、（是什么）选址是什么？确定设施位置2、（为什么要注重选址？难度，结构因素影响运作结果3、（怎么样）有哪些选址方法？4种是什么设施选址的概念——运用科学的方法决定设施的位置（选址、定位）为什么设施选址的难度：选址因素相互矛盾、不同因素的相对重要性很难确定和度量不同决策部门利益不同，追求目标不同、判别的标准会变化设施选址的影响因素：选择地区时的主要影响因素区域因素、原材料的位置、市场的位置、劳动力因素、社区因素、其他选择具体位置时的影响因素：土地、设施、环境／交通、法律怎么样设施选址的程序服务业及全球选址选址服务业选址重点考虑的因素：方便顾客、交通流量、便利的公交全球选址重点考虑的因素：WTO影响、准时制生产、信息技术发展设施选址的方法（掌握）量本利分析法、线性规划运输模型、因素评分法、重心法量本利分析法：假设：产出在一定范围时，固定成本不变；可变成本与一定范围内的产出成正比；所需的产出水平能近似估计；只包括一种产品；在成本分析中，要计算每一地点的总成本：总成本=FC+VC×Q举例：下表列出了四个可能成为工厂所在地的地点的固定成本和可变成本①在一张图上绘出各地点的总成本线②指出使每个被选地点产出最优的区间（即总成本最低）③如果要选择的地点预期每年产量为8000个单位，哪一地的总成本最低？线性规划运输模型（最小成本）：如果商品从不同的发出点运输到不同的接收点，并且在整个体系中增加了新地点时，公司应该对运输作独立分析。在这种情况下，运输线性规划模型非常有用。决策要素：最小的运输成本。例题：某公司现有3个工厂，A、B、C，它们在3个不同的城市。有2个仓库P和Q，它们位于不同的城市，每个仓库每月需供应市场2100吨产品。为了更好地为顾客服务，该公司决定在设置一个新仓库，经调查，X和Y两个点可见仓库。总运输费用＝2100×15＋2100×12＋300×24＋1800×9＝80100总运输费用＝2100×15＋2100×12＋300×27＋1800×15＝91800产品发运过程运输问题某公司现有两个工厂A和B，3个仓库U、V、W，它们分别在不同的城市。公司为了求得发展，决定选择某个城市建一个新厂。现有两个被选厂址X、Y，各工厂生产能力、仓库需求及运费如下表：总运输费用＝2200×10＋1400×16＋200×14＋2400×12＝76000总运输费用＝2200×10＋1400×16＋200×14＋2400×8＝64400因素评分法：这是一种普遍的地点评估方法，它考虑了质和量的输入。步骤：A选择有关因素（如市场位置、水源供应、停车场、潜在收入等）B赋予每个因素一个比重，以此显示它与所有其它因素相比的相对重要性。各因素比重总和一般是1.00C给所有因素确定一个统一的数值范围（如0-100）D给每一待选地点打分E把每一因素的得分与它所占的比重值相乘，再把各因素乘积值相加就得到待选地点的总分F选择其中综合得分最高的地点举例：一家摄影公司打算开张一家分店，下表是两个可供选择的地点的信息地点2综合得分高，是更好的选择。重心法：1.概念：这是一种选择销售中心的位置，从而使销售成本降至最低的方法。这种方案包括利用地图显示目的地的位置。2.步骤：（1）画出显示目的地的地图（2）在地图上加上坐标系（3）标出重心步骤一：显示目的地的地图两种情况：1、当运往各地的产品数量一样时=∑x/n=∑y/n2、当运往各地的商品数量不一样时=∑xQ/∑Q=∑yQ/∑Q例1：求图中问题的重心坐标位置假定从重心运往四个目的地的商品数量都是一样的解：从图中可以得出目的地的坐标=∑x/n=18/4=4.5=∑y/n=16/4=4因此,中心位置是(4.5,4),正好位于D3的西方例2：假定下图描述的问题中运往各地商品数量不一样，而是如下页所示，请确定重心位置：因为运往各目的地的商品数量是不同的，因此必须用加权平均公式所以，重心的坐标点大约是（3，3.7），这个点在D2点的南方利用以下因素评分，以最大综合得分为基础，选择地点A、B、C中哪一个？设施布置1、（是什么）设施布置是什么？布置各活动单元2、（为什么）布置要达到什么目的？过程合理3、（怎么样）如何布置？分类型+4方法是什么一、生产与运作系统设置的概念：指在特定的设施范围内,对生产运作活动单元进行布置.系统设置的要求:基本要求:具有系统观点具体要求:有利生产与服务、方便运输、节约用地、良好环境为什么影响生产运作系统设置的因素：产品结构和工艺(服务)特点——产品专业化和工艺专业化生产运作的专业化与协作水平——自制／外协加工组织规模技术装备水平生产类型——大量生产、成批生产、单件小批生产类型：1、生产类型的划分标志：按产品使用性能:通用、专用按产品结构特征：复杂、简单按生产工艺特征：流程型、加工装配型（离散性）按生产稳定性和重复程度：大量、成批、单件小批按需求特点：存货型生产、订货型生产服务