运营管理课件-第4讲

1视频公开课《运营管理》课程名称：生产与运作管理配套教材:清华大学出版社，2013从农民到科学家都可以成为优秀的管理者！2任何一讲开始前必须首先解决三个问题第一，为什么学？第二，学什么？第三，怎么学？3关键在四个字：调研、慎重第一，为什么学？对制造业企业来说：选址布局决定着某些直接成本的高低。比如原材料、产成品的运输成本、劳动力及辅助设施成本。对服务业企业来说：选址问题直接影响供需供需（如客流量），正因如此，商业企业认为经营成功的关键：place、place、place！（选址、选址，选址）第二，学什么？一句话：学选址方法和布局的技巧。具体讲：了解选址的策略和布局的方法。第三，怎么学？4案例导入：家乐福的选址策略•家乐福选址策略：商圈+十字路口•Carrefour的法文意思是十字路口，而家乐福的选址标准也不折不扣地体现了这一准则：•所有的店都开在了路口，巨大的招牌500米开外都可以看得一清二楚。•家乐福选址理论：•1.商圈内人口的消费能力（距离与收入）•2.商圈内的交通状况及竞争程度（上海古北店）•3.经营模式：空降兵+速度=抢占市场5企业选址布局的重要性设施选址恰当与否，对生产力布局、城镇建设、企业投资、建设速度及建成后的生产经营状况都有重大意义。如果先天不足，会造成很大损失。因为场址一旦确定，设施建设完工，一般无法轻易改动。不同选址影响提供产品/服务的成本——影响价格与竞争力。6企业的异地搬迁建设选址是一件巨大的永久性投资，一旦工厂或者商场建成，如发现地址选择错误，则为时已晚，难以补救。7设施选址的总体思路选址步骤区域珠江三角洲\长江三角洲\渤海三角洲\西部大开发\中部崛起城市劳动力成本接近市场接近原材料交通便利位置交通\水电\天然气\气象状况设施选址（facilitylocation)就是确定在何处建厂或建立服务设施。上海宝钢选址对吗！郑州锅炉集团选址考虑。新乡无氧铜重庆建厂。8一、选址的背景：企业新建、扩建、迁建、其他强制要求；二、选址的复杂性：企业选址涉及许多方面：投资（地价）、成本、职工、市场人气等。1.选址因素相互矛盾（劳动力成本与素质，原料与顾客）；2.不同因素的相对重要性很难确定和度量；3.不同的决策部门利益不同,追求的目标不同；4.判别的标准会随时间变化。二、选址的原则：1.费用原则(劳动力、材料）2.集聚人才原则（素质）3.接近原则（原料、顾客）4.长远发展原则（前景）河南许继集团研究机构分布原因设施选址方法和原则国美苏宁商场，麦当劳与德克士餐厅9设施选址的影响因素二、劳动力的可获性与费用；四、厂址条件与费用；。一、运输条件与费用；三、能源的可获性与费用；1.接近市场2.行业环境3.成本（固定、变动）4.基础设施5.劳动力资源6.供应商7.自由贸易区8.政治因素9.政府壁垒10.环境保护11.东道社区12.竞争优势13.气候条件。五、政治因素（政局稳定、法制健全）；六、社会因素（生活习惯、文化宗教）；七、自然因素（气候条件和水资源状况）。10选址的定量评价方法1.量－本－利模型-用来评价不同选址方案2.综合评价法3.运输模型4.重心法由于时间关系，希望大家，课后查阅资料，训练掌握相关评价方法15选址决策的案例分析番禺垃圾发电厂搁浅由广日集团投资2亿元的广州市番禺区生活垃圾焚烧发电厂这个预计2010年建成的项目搁浅。原因是，97.1%的受访居民反对建垃圾发电厂，担心焚烧垃圾过程中会产生有毒物质二恶英（被列为一级致癌物）。最后决定到2012年12月用两年时间，围绕选择垃圾处理方式和处理地点的主题开展工作，让全区市民了解项目建设的法定程序，参与项目可行性研究，选址调研、论证和环评工作，科学合理决定垃圾处理方式和选址。核电厂选址南阳河南随着煤炭资源的格局变化，中核集团2009年决定在河南南阳建立核电项目。南阳核电项目厂址位于南阳鸭河口水库南岸。专家们认为，总体上看，南阳核电厂址位于地质结构稳定区域，厂址地震动参数值及岩土参数均能满足AP1000机组的设计要求，位于鸭河口水库南岸，岸滩稳定，取水可靠性好；人口相对较少，外部环境条件相对简单，没有特殊关注的敏感环境保护目标，适合建厂；选址过程先后考虑了地质结构、自然条件、周围环境等。16运营系统的布局工厂平面布局包括两大内容：其一，设置生产单位；其二，布置空间场所。生产单位是生产运营系统的基本组成部分，是生产运营系统的组织形式。物质形态的资源是有限的。为生产单位合理的设置空间场所，关系到各生产单位的相互协作，有利于空间总体和各生产单位内部资源的充分利用，还涉及到运输费用、仓储、保管费用等一系列生产运营的成本费用。17一、设施布局的目标：生产和服务设施布置是指合理安排企业或某一组织内部各个生产作业单位和辅助设施的相对位置与面积以及车间内部生产设备的布置。1.应满足工艺流程设计的要求,并有助于最大限度的提高生产率,尽量减少迂回、停顿和搬运，使过程成本最低。2.保持灵活性,具有适应变化和满足未来需求的能力。3.有效地利用人力和占地面积，节约场地。4.有利于员工的健康和安全，有助于提高士气，便于员工相互沟通。5.为良好的设施管理和维护保养提供方便。企业设施布局方法18三、运营单位布局的基本要求1.产品结构和工艺特点2.企业的专业化和协作化水平3.生产单位的专业化原则（工艺专业化、对象专业化）二、影响运营单位布局的因素1.满足生产过程的要求,避免相互交叉、迂回运输。2.生产联系和关系密切的单位应靠近布置。3.充分利用现有运输条件。4.按生产性质、防火和环保要求合理划分厂区。5.力求占地面积小。6.有扩建的余地。企业设施布局方法19设备布置主要有三种类型和原则：工艺专业化原则（或称为工艺布置），产品专业化原则（或成为产品布置）以及定位布置原则。1.工艺专业化原则工艺专业化原则布置，是将设备按功能分类，把同一类型的设备和同工种的操作人员集中在一起布置，以发挥同一功能,如下图。2.对象专业化原则对象专业化原则布置是按照某种产品、零部件，或某种业务的加工顺序来排列各种有关的设备和工作中心，最典型的例子就是流水线和生产线,如下图。20走道锯床组包装组车床组磨床组铣床组21锯床车床铣床磨床车床锯床铣床车床磨床铣床包装包装C产品生产线D产品生产线22工艺专业化原则的优缺点•优点：适应性强有利于工人技术交流及水平提高有利于提高设备的利用率•缺点：运输路线长在制品多管理复杂，难度大23对象专业化原则的优缺点•优点：运输路线短，生产周期短在制品少，成本低管理简单•缺点：适应性差设备利用率不易提高不利于工人技术交流253.定布置定位布置就是时间产品或作业对象固定不动，设备和使用的原材料按加工顺序以及移动的困难程度环绕其做同心圆的布置。这种布置形式适用于产品（或作业对象）难以移动、加工数件少、工序时间长的情况，如飞机和轮船的加工等。有些产品由于体积庞大，移动困难，批量很小，只适于采用定位布置方式进行生产加工。261)最短的运输路线2)最大的灵活性3)面积的最有效利用4)最良好的工作环境5)最合理的发展余地总体布局的目标27四、设施布局的步骤及空间安排原则1.P-Q分析；2.物流分析；3.关系分析；4.物流活动；5.设计布置；6.选择评价方案企业设施布局方法1.有利于生产2.方便运输3.节约用地4.美化环境5.材料的购进6.产成品出厂28代号关系密切原因1使用共同的原始记录2共用人员3共用场地4人员接触频繁5文件交换频繁6工作流程连续7做类似的工作8共用设备9其它关系密切原因代号密切程度A绝对重要E特别重要I重要O一般U不重要X不予考虑关系密切程度分类表29运营系统平面布局形式典型布置形式（矩形，星型、物料流程形式）30流水线的组织与布局1流水线的特点工作地专业化程度高按节拍进行生产工艺过程是封闭的加工对象在工序间单向流动,有连续性各工序生产能力相互一致流水线上各工序之间的生产能力成比例流水线是指劳动对象按照设计好的工艺过程依次顺序地通过每个工作地，并按照统一的速度完成每道工序的加工作业任务，是一个连续的不断重复的生产过程312流水线的分类分类标志对象移动方式对象数目对象轮换方式连续程度节奏化机械化程度流水线固定流水线移动流水线单一对象流水线多对象流水线不变流水线可变流水线成组流水线连续流水线间断流水线强制节拍流水线自由节拍流水线粗略节拍流水线自动生产线机械化流水线手工流水线混合流水线323组织流水线生产的必要条件产量足够大制造工艺能够分解、合并产品结构和制造工艺相对稳定必要的厂房36流水线组织的措施：工序同期化概念：通过技术组织措施来调整流水线的工序时间定额，使它们等于节拍或与节拍成整数倍关系。工序同期化经常采取的措施：采用高效设备采用高效工艺装备改进工作地布置改变切削用量提高工人熟练水平工序分解与合并37流水线的平面布置平面布置形式：直线型：山字型：直角型：环型：蛇型：U型：38流水线平面布置设计（流水线单列直线布置示意图）传送带39流水线平面布置设计（流水线双列直线布置示意图）传送带(a)40流水线平面布置设计（流水线双列直线布置示意图）传送带(b)412可变流水线的设计可变流水线是在一条流水线上生产两种或两种以上产品。可变流水线的基本特征：（1）在可变流水线上加工对象是多样的，但其结构及加工工艺近似；（2）每个加工对象在流水线上成批地、轮番地进行加工，改变加工对象，流水线都要做少量适当的调整；（3）在计划期的各段时间内，流水线上只生产一种产品，这种产品按规定的批量完成以后，才转而生产另一种产品。423混合流水线混合流水线就是同一流水线能同时适合多品种产品生产。实施方法（1）当几种加工对象产量相等时，每个加工对象应按一定规律实行交替性投产；（2）当几种加工对象产量不等时，每种加工对象应按一定的规律制定的投产顺序进行生产。具体就是将流水线上生产的多种产品，按一定的数量和顺序编成组，同组的各种产品在一定时间内按大量流水生产的方式交替生产，这既能适应市场需求，不断进行产品生产的变换，又能发挥流水线生产的效率优势，使企业效益提高。43回顾–企业选址重要性、复杂性？–选址考虑的因素和坚持的原则？•两个角度–运营系统布局目标要求？•五个方面？–常见的运营系统布局形式？44谢谢大家！•视频资源:•E-mail:[e-mail]45校训