DB3302T 076-2009 水果套袋技术规程

ICS67.080B31DB3302宁波市地方标准DB3302/T076—2009水果套袋技术规程Technicalregulationoffruitbagging2009-12-31发布2010-03-01实施宁波市质量技术监督局发布食品伙伴网—20091前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由宁波市林业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：宁波市林特科技推广中心、宁波都市农业园区、奉化市水蜜桃研究所、慈溪市林特技术推广中心、余姚市林特技术推广总站。本标准主要起草人：郑金土、陈荣其、张同心、吴大军、徐永江、汪国云。食品伙伴网—20092引言本文将对发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及到条款4.2.1.2（双层专用果袋，专利号：ZL200620141050.2）与4.2.1.3（单层淡黄色专用果袋，专利号：ZL200620141051.7）相关的专利的使用。本文件的发布机构对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。该专利持有人已向本文件的发布机构保证，他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款和条件下，就专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联系方式获得：专利持有人姓名：宁波市林特科技推广中心，法人代表：郑金土，电话：[phone]。地址：宁波市海曙区宝善路143弄85号。请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。食品伙伴网—20093水果套袋技术规程1范围本标准规定了葡萄、蜜梨、水蜜桃套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋及除袋后管理等操作技术。本标准适用于东南沿海地区葡萄、蜜梨、水蜜桃的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T496肥料合理使用准则通则3术语下列术语和定义适用于本文件。3.1套袋指在水果生长发育的特定时期，针对特定水果品种选择专用的机制果袋，通过套袋以提高果实商品性和安全性的技术措施。3.2专用果袋指根据不同水果种类或品种果实发育过程中所需光、热、水、气等特性，而研制生产的特定规格和颜色的机制果袋。4套袋技术4.1套袋前管理4.1.1套袋果园及树体选择4.1.1.1果园选择：套袋果园园地环境要符合GB/T18407.2的规定，园貌整齐，有较高栽培管理水平。4.1.1.2树体要求：选择树势健壮，树体结构良好、生长发育正常的结果树。4.1.2肥水管理食品伙伴网—20094按照NY/T496的规定执行。4.1.2.1葡萄6月上中旬，在套袋前进行根外施肥，喷施2次～3次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。套袋期若天气干旱，应在套袋前3天～5天浇1次水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%以上，待土表干后再开始套袋。4.1.2.2蜜梨施花前肥1次，每亩用复合肥40kg；开花前，若园地土壤含水量低于60%，需浇水1次，且浇透；开花期不要浇水，以免影响坐果。套袋时，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%～80%。4.1.2.3水蜜桃套袋之前，施壮果肥，追施速效肥，以氮、钾为主，施肥量保持亩施硫酸钾30kg加复合肥30kg。4.1.3疏花疏果4.1.3.1葡萄葡萄的疏花疏果有以下两种：a)疏穗：先除去副穗，然后根据果穗的大小，从主穗轴基部向下除去1个～8个支轴，同时掐去5cm～10cm长的穗尖，保留花穗中下部支穗12个～15个，长度为10cm左右。对以后发生的2次果、3次果，全部除去。b)疏果：当果粒长大黄豆大小时，进行疏果，用小剪刀将畸形果、瘦小果、突出果、过密果剪去，甬优1号、巨峰等品种一般每穗保留50～60粒果。4.1.3.2蜜梨蜜梨疏果分3次进行，第一次在梨树谢花后20天（4月底前后）进行，每一个花序留1只幼果；第二次在5月上旬进行，疏除病虫果、畸形果、外伤果；第三次在5月中旬至5月下旬进行，结合套袋补疏，每个花序严格留1只果，果与果之间的间距保持在10cm～15cm之间。4.1.3.3水蜜桃水蜜桃疏果分2次进行，第一次在花落后25天（4月下旬），第二次定果，在生理落果之后，即5月上旬至中旬。早熟品种、着果率高的品种、大果型的品种要早疏，反之则迟疏；主要疏除小果、畸形果、双果、朝天果、病虫果。徒长枝留3果～4果，长果枝留2果～3果，中果枝留1果～2果，短果枝留1果或不留果。4.1.4病虫防治4.1.4.1总则套袋前全园要细致地喷1次广谱性的杀菌杀虫剂。待药液干后立即套袋。喷药时若遇雨天或喷药后3天～5天内没有完成套袋的，应补喷1次药再套袋。使用的农药种类及使用技术按GB4285和GB/T8321的规定执行。4.1.4.2葡萄食品伙伴网—20095选用78%科博600倍液、10%世高（1500～2000）倍液和50%辛硫磷乳油1000倍液等药剂交替使用，防治葡萄霜霉病、白腐病、白粉病及二星叶蝉、烟蓟马等病虫害。4.1.4.3蜜梨选用40%杜邦福星1000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍、50%甲基托布津800倍液和12.5%烯唑醇3000倍液等药剂交替使用，防治梨黑星病、锈病、轮纹病、黑斑病及梨金缘吉丁虫、金龟子等病虫害。4.1.4.4水蜜桃选用70%甲基托布津或80%大生（800～1000）倍液和5%或2.5%功夫菊酯（1500～2000）倍或10%大功臣（1000～1500）倍液交替使用，防治桃褐腐病、桃炭疽病及桃小食心虫、桃蛀螟等病虫害。4.2套袋4.2.1果袋选择4.2.1.1葡萄宜选用单层白色专用果袋，果袋规格为：长33cm，宽15cm。4.2.1.2蜜梨宜选用双层专用果袋（专利号：ZL200620141050.2），其中黄花梨专用果袋颜色为黄/黑/黑/黑、翠冠梨专用果袋颜色为黄/黑/红/红搭配，果袋规格为：长19cm，宽15cm。4.2.1.3水蜜桃宜选用单层淡黄色专用果袋（专利号：ZL200620141051.7），果袋规格为：长17cm，宽14cm。4.2.2果实选择选择发育良好，果（穗）形端正、透光良好的幼果（穗）套袋。4.2.3套袋时期葡萄在疏穗疏果后至6月中旬套袋；蜜梨在第二次疏果（定果）后，即5月中下旬至6月上旬套袋；水蜜桃在生理落果期之后，硬核期期以前，即5月下旬套袋。套袋应在晴天露水干后进行，以上午10：00时以前或下午15：00时以后为宜。4.2.4套袋方法4.2.4.1套袋操作套袋前1天将袋口向下堆放于室内潮湿的地面上，使之软化，以利扎紧袋口；先用左手托住纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，使袋底两角的通气排水孔张开；用双手执袋口下2cm～3cm处，袋口向下套入果实，并使果梗置于袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于袋内中央；将袋口左右横向折叠，把袋口侧边扎丝置于折叠后边；向纵切口一侧捏成“V”形夹住袋口，捏紧以避免害虫、雨水和药水进入袋内。操作顺序是先树冠上部，后树冠下部，先树体内膛，后树体外围。4.2.4.2注意事项食品伙伴网—20096套袋果（穗）应除去花器、叶片等贴果残体，以减少病虫发生和避免果实着色不均；果袋下端两角的通气孔保持开启状态；套袋时用力方向要始终向上，宜轻，尽量不碰触幼果；不将扎丝缠在果梗上，以防损伤或造成落果。具体的操作模式请参照附录A。4.3套袋后管理4.3.1施肥4.3.1.1葡萄5月中下旬，每亩施复合肥（氮、磷、钾各15%）50kg、硫酸钾（20～30）kg，分两次施入，植株两旁开沟条施。4.3.1.2蜜梨5月下旬至6月上旬，每亩施复合肥（氮、磷、钾各15%）50kg，钾肥35kg，尿素20kg，在树冠滴水线附近结合中耕松土进行，深度不宜超过30cm，浇施。4.3.1.3水蜜桃6月上旬，硬核期后，追施速效肥，以氮、钾为主，施肥量保持亩施硫酸钾30kg加复合肥（氮、磷、钾各15%）30kg。4.3.2灌水保墒当土壤含水量低于60%时，应及时灌水或做好园地保墒，维持果实正常生长发育，防止果实日灼。4.3.3病虫防治葡萄以防治白腐病、白粉病、红蜘蛛、透翅蛾为主；蜜梨以防治黑星病、轮纹病、梨蚜、梨小食心虫为主；水蜜桃以防治桃褐腐病、桃蛀螟、桃红颈天牛为主。用药时应根据实际情况，杀虫（螨）、杀菌剂交替使用，适当减少喷药次数。4.4除袋4.4.1葡萄4.4.1.1除袋时期葡萄在果实采摘前，应根据品种、果穗着色状况和上市时间决定除袋时间。对绿色、青色品种不需要提早除袋；对延迟采收的品种可不去袋；对早、中熟品种和易上色的品种，可在采前7天～10天除袋；对晚熟和难上色的品种，可在采前10天～15天除袋。除袋时，最好选择阴天或多云天气进行，先把袋底打开，使纸袋撑开呈伞状扣在果穗上，防止鸟害及日灼。4.4.1.2除袋时间除袋时间以上午9：00～11：00时和下午15：00～17：00时为宜。生产过程中，也可将果袋和果实一并摘下，放入筐中，待装箱时再除袋分级，既可防果碰伤，保持果面洁净，又可减少果肉水分流失。4.4.2蜜梨、水蜜桃食品伙伴网—20097蜜梨、水蜜桃可于采收后除袋。4.5除袋后管理4.5.1转果当果实阳面着色已具备本品种特征时，于下午16∶00时后用手轻托果实，将阴面转向阳面（扭转180°为适）。对转后不易固定的果实，可用透明胶带将其粘连在附近枝条上。4.5.2采收套袋果应根据不同品种果实的生理发育天数、成熟度等确定采收期，并及时进行分批采收。先采树冠上部和外部果实，后采树冠下部果实。采收时尽量轻拿轻放，减少碰、压、刺、划伤。4.5.3果袋处理果袋只使用1次。当年使用过的果袋必须及时集中处理。A食品伙伴网—20098附录A（资料性附录）水果套袋技术规程模式图表A.1葡萄季节月5678旬上中下上中下上中下上中下物候期花期果实发育期果实成熟采收期主要操作时期套袋前套袋及套袋后除袋及采收技术要点1、肥水管理a）套袋前进行根外施肥，喷施2次～3次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。b）在套袋前3天～5天浇1次水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%以上，待土表干后开始套袋。2、疏花疏果a）疏穗：先除去副穗，然后根据果穗的大小，从主穗轴基部向下除去1个～8个支轴，同时掐去5cm～10cm长的穗尖，保留花穗中下部支穗12个～15个，长度为10cm左右。对以后发生的2次果、3次果，全部除去。b）疏果：当果粒长大黄豆大小时，进行疏果，用小剪刀将畸形果、瘦小果、突出果、过密果剪去，甬优1号、巨峰等品种一般每穗保留50粒～60粒果。1、病虫防治a）套袋前选用40%杜邦福星1000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍、70%甲基托布津800倍液和12.5%烯唑醇3000倍液等药剂交替使用，防治霜霉病、白腐病、白粉病及二星叶蝉、烟蓟马等病虫害，待药液干后立即套袋。b）套袋后注意防治白腐病、白粉病、红蜘蛛、透翅蛾。2、套袋疏穗疏果后至6月中旬在晴天露水干后进行，以上午10∶00时以前或下午15∶00时以后为宜。喷药时若遇雨天或喷药后3天～5天内没有完成套袋的，应补喷1次药再套袋。宜选用单层白色专用果袋，长33cm，宽