DB34T 741-2007 无公害食品 翘嘴红鲌池塘养殖技术规程

DB34安徽省地方标准DB34/T741—2007无公害食品翘嘴红鲌池塘养殖技术规程2007-10-18发布2007-10-18实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T741—2007I目次1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13环境条件............................................................................14鱼苗培育............................................................................15鱼种培育............................................................................26商品鱼养殖..........................................................................37病害防治............................................................................38捕捞................................................................................4DB34/T741—2007II前言本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省水产技术推广总站起草。本标准主要起草人：台建明。本标准于2007年10月18日首次发布。DB34/T741—20071无公害食品翘嘴红鲌池塘养殖技术规程1范围本标准规定了翘嘴红鲌无公害养殖的环境条件、鱼苗培育、鱼种培育、商品鱼饲养和病害防治技术。本标准适用于无公害翘嘴红鲌的池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范3环境条件3.1水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，无污染源，符合GB11607的要求。3.2水质养殖用水水质符合NY5051的规定。3.3池塘池底平坦，淤泥厚度应小于20cm。鱼种培育池和商品鱼养殖池按每1000m2配备增氧机0.45kw～0.75kw。池塘环境与底质应符合GB/T18407.4的规定。其它要求见表1。表1池塘条件类别面积，m2水深，cm鱼苗培育池600～200080～120鱼种培育池1000～3000100～150商品鱼养殖池2000～5000150～2004鱼苗培育4.1池塘清整鱼苗放养前10d～15d，排干塘水，清整池塘，清塘方法及清塘药物应符合SC/T1008规定。4.2注水、施基肥消毒后2d～3d，注入经目大0.25mm～0.19mm（60目～80目）筛绢过滤的新水40cm～60cm。放入鱼苗前3d～5d，施经发酵的有机肥2000kg/ha～3000kg/ha，分散堆放在池四周池水淹没处。肥料使用应符合NY/T394的规定。4.3试水DB34/T741—20072放养鱼苗前一日，将少量鱼苗放入池内网箱中，经12h～24h观察鱼的动态，无异常方可正常放苗。4.4鱼苗放养4.4.1鱼苗来源应来源于国家级、省级良种场或具有苗种生产许可证的专业性鱼类繁育场；若是天然湖泊捕获的苗种，需经过检疫，符合无公害养殖的要求。4.4.2运输尼龙袋充氧运输，每袋规格30cm×30cm×40cm，放鱼苗30000尾～60000尾。装运鱼苗的桶、袋水温与池水温差不能超过2℃。装运、放养等操作过程一定要带水进行。4.4.3放养密度每hm2放养鱼苗150万尾～300万尾。4.5饲养管理4.5.1投饲鱼苗下池后，用黄豆制浆后均匀泼洒投喂。每10万尾鱼苗每天黄豆用量1.5kg～2kg，分上午和下午2次投喂。鱼苗体长达2cm后，增投鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉等粉状饲料，每公顷每天30kg～50kg，一天2次。4.5.2水质鱼苗放养一周后，每3d～5d加注新水一次，每次加深10cm～15cm，池塘水深80cm～120cm后，采用换水方式，使透明度保持在30cm～40cm。4.5.3拉网锻炼出塘前2d～3d拉网锻炼2次～3次，隔天1次。装运前将鱼苗密集在网箱内，微流水2h～3h后再装运。4.6出池规格鱼苗体长至3.0cm以上，即可出池。5鱼种培育5.1放养前准备池塘清整、饵料培养同4.1和4.2。5.2鱼种放养5.2.1质量要求规格在3cm以上，大小一致，体质健壮，集群、逆水性强，鳞片完整无伤，无病无畸形的同批苗种。5.2.2放养密度每公顷放养15万尾～25万尾。5.2.3鱼种消毒放养前用3%～4%食盐水浸浴5min～10min。5.3饲养管理5.3.1投饲管理5.3.1.1饲料种类鱼种全长8cm以前以鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉或粉状全价配合饲料为主，8cm以后以全价配合饲料为主，粗蛋白质含量要求36%以上。饲料安全限量应符合NY5072规定。5.3.1.2投饲方法投饵坚持“四定”原则，日投喂量占鱼体重总量分别为：粉状饲料5%～8%、膨化配合饲料3%～5%，以1小时吃完为度。一日投喂2次～3次。5.3.2水质管理DB34/T741—20073每5d～7d加换一次新水，每次换水量10cm～15cm，池水透明度控制在30cm～40cm。不定期使用生石灰及氯、溴制剂等消毒水体，用微生物制剂净化水质。5.3.3日常管理每天巡塘早晚各一次，观察天气、水质、鱼的吃食活动和生长情况，发现异常采取相应措施，并做好日常管理记录。5.3.4出池与运输5.3.4.1出池出池时间11月～翌年4月。起捕前应停食2d，运输前上箱密集、保持微流水3h以上。5.3.4.2运输尼龙袋充氧运输，每袋规格30cm×30cm×40cm，放鱼种0.5kg～0.75kg；鱼篓子运输，要内衬尼龙薄膜，加网盖并充气运输。运输时注意防止水温变化过大。6商品鱼养殖6.1放养前准备池塘清整同4.1。清塘后进水100cm，施肥培育水质，施肥方法与要求同4.2。6.2鱼种放养6.2.1放养时间每年12月至翌年3月。6.2.2鱼种质量规格10cm～15cm为宜，要求大小均匀、体质健壮、体表光洁、无病无伤无畸形。6.2.3放养密度每公顷放养鱼种12000尾～18000尾，适当搭养青虾、鲢、鳙、鲫鱼等。6.2.4鱼种消毒放养前用3%～5%食盐水浸洗10min～15min。6.3饲养管理6.3.1投饲管理6.3.1.1饵料种类饵料分为三种：一是活饵，规格为饲养鱼体的1/5，如鲢、鳙、鳊、鲫鱼苗；二是冰鲜鱼，前期投喂鱼糜，后期投喂鱼块；三是以全价膨化配合饲料为主，要求粗蛋白含量36%以上，安全卫生指标符合NY5072规定。6.3.1.2投饲一日投饲2次～3次。日投饲量占鱼体重的2%～3%，视摄食情况适当调整。6.3.2水质管理放养后一个月内注满池水，视温度、水质情况适时添加水，每次换水量20cm～30cm，使池水透明度保持在30cm～40cm。6.3.3日常管理每天早晚巡塘一次，观察水质和鱼体摄食、活动情况，及时捞除残饵、死鱼。高温季节、闷热天气中午开机增氧，防止浮头，并做好日常管理记录。7病害防治7.1预防7.1.1放养前对池塘和工具进行严格消毒；鱼苗、鱼种入池前进行严格消毒。7.1.2定期使用微生物制剂改善水质，保持水质清新；饲料新鲜、适口、充足。DB34/T741—200747.1.3定期对池水消毒。方法为：每隔30d用生石灰全池泼洒一次，使水中浓度达到8mg/L～10mg/L；每隔15d全池或全箱泼洒氯、溴制剂，用量为三氯异氰尿酸0.1mg/L、二氧化氯0.1mg/L～0.2mg/L、二溴海因0.2mg/L～0.3mg/L。7.1.4及时捞出病鱼、死鱼，并进行深埋处理。7.2治疗7.2.1用药要求在病害防治中，不宜使用对翘嘴红鲌敏感的高锰酸钾、硫酸铜硫酸亚铁合剂等药物，生石灰、三氯异氰尿酸使用应注意安全限量，其它渔药的使用和休药期应符合NY5071规定。常见病防治7.2.2常见病防治防治方法见表2。表2翘嘴红鲌常见鱼病的防治方法疾病类别主要症状治疗方法体表及鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，鳃的全部或局部苍白，呼吸困难。体黑、消瘦、游动缓慢，不吃食而亡。指环虫病首日用90%晶体敌百虫遍洒全池，使池水浓度为1.2mg/L～1.5mg/L，次日用甲苯咪唑遍洒全池，使池水浓度为0.3mg/L。先用克虫C全池泼洒，1d～2d后，再用病毒净0.5mg/L～0.75mg/L连用2次，隔天可用水质保护解毒剂1.5mg/L全池泼洒。小瓜虫病体表、鳃上形成小白点（1mm以下），黏液增多。病鱼因体表受刺激而与池中物体摩擦发生掉鳞。用石灰硫磺合剂4mg/L，加敌百虫2mg/L～3mg/L，全池泼洒，连用5d。每立方米水体用辣椒粉0.38g、鲜生姜0.75g（或干姜片0.15g）加水15g，煮沸半小时后取药汁兑水全池遍洒，每天1次，连用3d。烂鳃病病鱼头部变得乌黑，鱼鳃苍白，有黏液，鳃丝腐烂，鳃盖骨的内表面发炎充血，腐蚀脱落。发病初期，在食场周围用漂白粉挂篓防治；病重时，用漂白粉遍洒全池，使池水浓度为1mg/L。用五倍子全池遍洒，使池水浓度为1mg/L～4mg/L。枫杨树叶，用量30g/m2，捣烂加水后全池遍洒。出血病病鱼体表有出血点，肝、脾、胆、肠充血肿大。每100kg鱼每天用苦参、虎杖、金银花各0.5kg煮汁后拌料，连用3d～5d。每100kg鱼每天用仙鹤草250g、紫珠草100g、板蓝根500g～700g，连用6d～7d。8捕捞鱼体达到0.3kg/尾以上，可起捕上市。可先采用拉网捕捞，剩余部分干塘起捕。