DB52T 899-2014 无公害辣椒大棚生产技术规程

ICS65.020.20B31DB52贵州省地方标准DB52/T899—2014无公害辣椒大棚生产技术规程No-pollutedPepperShedProduceTechnicalRegulation2014-06-09发布2014–07-09实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T899—2014I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地环境条件......................................................................14栽培管理..........................................................................1DB52/T899—2014II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由遵义县农牧局提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：遵义县农牧局、遵义县辣椒产业发展中心。本标准主要起草人：王彪、夏兴勇、彭诗云、谢挺、罗燚、李俊虎。DB52/T899—20141无公害辣椒大棚生产技术规程1范围本标准规定了无公害辣椒大棚生产的产地环境条件和栽培管理措施。本标准适用于贵州省境内采用大棚秋延晚栽培生产的无公害辣椒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T496肥料合理使用准则通则NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3产地环境条件应符合NY5294规定的要求；基地应远离城镇、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场；应选择土壤肥沃、地势高、排灌良好的地块，不应与茄子、西红柿、马铃薯等茄科作物连作。4栽培管理4.1种子4.1.1种子质量应符合GB16715.3的规定。4.1.2品种选择原则应选择抗逆性强、优质、高产、高效及适合市场需求，前期耐高温、中后期耐低温的的辣椒品种。4.1.3品种选择根据市场需求选择适宜当地种植条件的品种，一般宜选择杂交品种博辣5号、长辣7号等辣椒品种。4.2育苗4.2.1育苗时间DB52/T899—20142秋延后，播种时间根据区域气候条件确定，一般在6月至8月播种育苗；海拔在1000m以上不适宜秋延晚栽培。4.2.2播前准备4.2.2.1育苗盘的准备采用穴盘和漂盘，如采用旧盘时应先将其洗净后用0.1%硫酸铜液浸泡，再用0.4%漂白粉液漂洗。4.2.2.2建造育苗水床、育苗池根据棚型在大棚内建造穴盘育苗水床和漂盘育苗池。4.2.2.3添加床(池)水播种前1d灌入（pH值为6.0～7.5）清洁无污染的水，育苗水床的水深度为1cm～2cm，育苗池的水深度为5cm～6cm。4.2.2.4基质的制作基质按蛭石10%、珍珠岩30%、草炭50%、谷壳10%的配方进行配制。4.2.2.5种子处理播种前晒种2d，用55℃～60℃温水浸种，连续搅动15min～20min，捞出后用0.1%高锰酸钾浸种10min或1%硫酸铜浸种5min，清水洗4次～5次，放入30℃左右的温水中浸种8h～10h，捞出后稍晾一下即可。4.2.2.6种子催芽将处理过的种子用洁净且无油污的白布包住，放入温度为25℃～30℃的恒温箱中催芽，每天早晚各翻动1次，当50%的种子“露白”时即可播种。4.2.3装盘与播种4.2.3.1装盘装盘的基质湿度为含水分45%～55%为宜，盘内基质应每穴孔均匀一致，不架空、不过紧、松紧适中。4.2.3.2播种手工播种，每穴l粒，播种后，盘面均匀筛(撒)盖少量基质覆盖种子。4.2.3.3穴（漂）盘入水床（池）将播好种的穴（漂）盘平放入育苗水床（池）中；苗盘入池24h后若有的基质无法吸水，应用细铁丝将盘底孔钻通，使基质吸水确保种子吸水充分。4.2.4苗期管理4.2.4.1温度调节出苗前闭棚保温，促进种子的裂解萌发；逢大晴天的中午时段棚内温度会骤增，湿度会变大，应揭开棚的两端进行通风排湿；DB52/T899—20143出苗后，应揭开棚两端的通风孔（50cm×50cm）进行通风排湿；苗中后期，当棚内温度高于30℃时，应揭开棚的两端和两侧增大通风排湿，防止高温烧苗。4.2.4.2水分管理育苗水床的水深度应保持在1cm～2cm；育苗营养池的水深度应保持在5cm～6cm。4.2.4.3施肥4.2.4.3.1穴盘施肥椒苗为4片～5片真叶时，每个穴盘均匀撒施46%氮肥2g～3g。4.2.4.3.2漂盘施肥苗盘入水前，将育苗肥(N：P2O5：K2O比例为15：15：15)10g溶解于桶中，均匀的倒入经过装水试验不漏水的育苗池中；播种后椒苗4片～5片真叶后，将育苗肥(N：P2O5：K2O比例为15：15：15)20g溶解于桶中，取出漂盘将肥液注入育苗池内搅匀，使营养液混合均匀，加清洁水深度为6cm～8cm。4.2.4.4苗期病虫害防治使用的农药应符合GB4285的规定；发现猝倒病、灰霉病等病株时用3%秀苗水剂加40%嘧霉胺800倍～1000倍液防治；发现病毒病病株、百株蚜虫量达1000头时用40%克毒宝加10%吡虫啉800倍～1000倍液防治，每7d～10d喷一次，连喷2次。4.2.4.5炼苗椒苗定植前7d～10d，断水、断肥炼苗2次～3次，以椒苗中午萎蔫、早晚能恢复为宜；定植前2d停止炼苗，把苗盘放入育苗水床或育苗池内，让椒苗充分吸足水肥方可定植。4.3定植前准备4.3.1整地消毒定植前20d～30d清理棚内前茬残留枯叶及杂物，深翻地，大棚周边应开沟及破沟，闭棚高温灭菌10d～15d；或采用符合GB4285规定的药剂进行消毒。4.3.2开厢施基肥结合棚型结构和品种类型开厢,一般厢面宽度为120cm～133cm；根据目标产量结合施肥方式确定基肥用量和配方，黔北地区一般每667m2均匀条施腐熟有机肥2000kg～2500kg和三元复合肥(N：P2O5：K2O比例为15：15：15)60kg～80kg。4.3.3起垄、铺管及盖膜起垄成厢高20cm～30cm、厢面宽60cm～80cm、厢沟深20cm～30cm、厢沟宽53cm～60cm，厢面应土壤疏松平整、略为北高南低；有条件的可在厢上铺设并固定1道或2道塑料滴灌软管；再用厚度大于0.008mm的地膜覆盖压平封严。4.4定植4.4.1定植时期DB52/T899—20144根据椒苗的长势，结合预期采收时期确定定植期，一般在6片～8片真叶可定植。4.4.2定植密度根据品种特性确定定植密度，如黔北地区博辣5号的定植密度为行距54cm～60cm、株距30cm～33cm，宜采用单株定植，每667m2为2800穴～3500穴。4.4.3定植方法从起苗、运苗、打孔、栽苗、浇水到培土进行连续作业；起苗要多带基质少伤根，定植时膜上打孔，将苗定植于厢面下，浇定根水，再用细土把定植孔封严。4.5定植后管理4.5.1总则根据目标产量和设计的施肥方案，确定追肥的量、种类和方式。4.5.2肥水管理4.5.2.1出蕾前管理定植后,根据土壤墒情,按每667m2施1m3～5m3清水作定根水；定植10d后,按每667m2施46%氮肥5kg～8㎏作提苗肥。4.5.2.2花蕾期管理现蕾初期，根据土壤墒情,按每667m2施46%氮肥8kg～10kg加50%钾肥5kg～10kg作稳苗肥。4.5.2.3结果期管理挂果初期，根据土壤墒情,每667m2施46%氮肥8kg～10kg加50%钾肥5kg～10kg作花果肥。4.5.2.4肥料种类选择有滴灌系统的宜选择液态或水溶性强、含杂质少的固态肥料：尿素、硝铵、磷酸二铵、氯化钾、硫酸钾等，肥料溶解后应通过过滤系统施用；无滴灌系统的宜采用上述肥料穴施。4.5.2.5施肥技术要求施肥应符合NY/T496的规定；采用水肥一体化施肥方法：先将所需施肥量按1：10配成肥液，再将肥液注入滴灌系统，适宜浓度为灌溉流量的0.1%。4.5.3温度管理棚内的温度大于30℃以上，应敞棚通风降温；白天小于20℃、夜晚小于15℃，应闭棚保温。4.5.4病虫害防治4.5.4.1病虫害防治原则坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，贯彻以“物理、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化治理原则。DB52/T899—20145农药使用应符合GB4285的规定，使用次数和方法及安全间隔期应符合GB/T8321(所有部分)的规定。4.5.4.2主要病虫害主要病害有疫病、霜霉病、病毒病、细菌性病害、炭疽病等；主要虫害有棉铃虫、菜青虫、茶黄螨、菜螟、蚜虫等。4.5.4.3防治措施4.5.4.3.1物理防治主要防治措施：a)用晒种、温汤浸种杀灭或减少种子传播的病害；b)利用太阳光提高大棚内的温度，利用高温闷棚抑制病害；c)使用黄板、白板、篮板诱杀蚜虫。4.5.4.3.2生物防治主要防治措施：a)利用苏云金杆菌(Bt)等细菌、白僵菌、绿僵菌、蚜虫霉等真菌防治菜青虫、菜螟、蚜虫；b)利用印楝油、苦楝、苦皮藤等植物源农药防治疫病、霜霉病、病毒病等。4.5.4.3.3化学防治主要防治措施：a)定植1d内,用69%烯酰吗啉-锰锌、或58%甲霜灵锰锌、或64%杀毒钒、或76.5%银法利等药剂800倍～1000倍液预防疫病、霜霉病；b)定植20d内，用40%克毒宝、或8%菌克毒克、或0.5%香菇多糖等药剂800倍～1000倍液预防病毒病；用72%农用硫酸链霉素800倍～1000倍液预防细菌性病害；c)定植30d内，用8%中保杀螨、或5%噻螨酮等药剂800倍～1000倍液防治螨类，用10%氯氰菊脂2000倍～3000倍液防治菜青虫。4.5.5其他管理及时整枝打杈，摘除枯黄病叶，除草等；可根据辣椒生长的需求适时进行植株调整。4.6采收4.6.1采收时间按市场需求和辣椒成熟度及时采收。4.6.2采收要求产品应符合GB2763规定的要求；采用的工具和包装材料应符合国家相关安全要求。4.7清洁田园及时将大棚内外残枝败叶和杂草及杂物清理干净，集中进行无害化处理，保持大棚内外清洁。_________________________________DB52/T899-2014