运营管理课件7577511513

第1章生产/运作管理概论1.1基本概念1.2生产管理的类型和组织机构1.3生产战略1.4生产管理的发展简史BACK1.1基本概念1.1.1生产1.1.2生产过程1.1.3生产系统1.1.4生产管理BACK11.1.1生产1、含义：输入转换为输出的活动。2、基本活动：输入、转换、输出3、几种典型社会组织的生产内容工厂、运输公司、修理站、医院、大学、咨询所BACK1.11.1.2生产过程1·含义：生产活动的运行过程。2·构成：生产准备、基本生产、辅助生产、服务生产3·决定因素：产品特点、生产规模、协作水平、技术工艺水平BACK1.11.1.3生产系统1·含义：围绕生产目标而将生产过程各组成因素有机结合的整体。2·功能：创新、质量、成本、弹性、继承性、准时性BACK1.11.1.4生产管理1·含义：对生产系统进行计划、组织、控制、领导、激励的一系列管理活动的总称。2·任务：高效、低耗、灵活、适时、适质、适量地生产或提供社会所需的产品或劳务。3·内容：生产系统的设计、组织、计划、控制4·地位与作用5·生产管理人员所需技能技术技能：工程技术、管理技术行为技能：处理人际关系能力、组织协调能力BACK1.11.2生产分类与组织机构1.2.1生产的分类1.2.2生产管理的组织机构BACK11.2.1生产的分类1.制造性生产:将有形的输入转换为有形的输出的生产1)按工艺特性分：加工装配型、流程型2)按组织生产特点分：备货型生产(MTS)、.订货型生产(MTO）3)按生产重复程度分：大量生产、单件生产、成批生产2.劳务性生产:不制造有形产品的生产1)按顾客参与分：参与型、不参与型、混合型2)按服务作业分：纯劳务型、准制造型、混合型BACK1.21.2.2生产管理的组织机构1.传统直线职能制：科层式结构2.矩阵组织结构：扁平式结构3.虚拟组织结构：借势策略实施要点:.建立并增强自身的核心竞争优势;.准确定位虚拟方向,发现并识别虚拟对象;.了解虚拟对象的实际需求,选择恰当的虚拟方式;.重朔文化基础,消除企业内部的抵触感;建立强有力的信息支持体系.BACK1.21.3生产战略1.3.1产品战略:产品选择、产品开发、产品定义与建档1.3.2流程战略：工艺导向型流程、产品导向型流程、重复型流程1.3.3人力资源战略1.3.4生产系统构成决策1.3.5制造方案选择BACK11.4生产管理发展简史古希腊:统一的工作方法柏拉图(公元前427~347):劳动分工的好处孟子(公元前372~289):劳动分工对个人和社会的好处亚当.司密(1776):劳动分工的经济利益Eli.Whitney(1778):采用互换件SohoEngineeringFoundary(19世纪初):采用了非常先进的技术Charles.Babbg(1832):Ontheeconomyofmachinesandmanufacturing1.4生产管理发展简史(续1）FrederickW.Tylor:科学管理原理Frank&LillianGilbreth:动作研究HarryL.Gantt:计划方法HarryFord:流水生产方式EltonMayo:行为科学D.F.Dodge,H.G.Romig,W.Shawhart:统计方法1.4生产管理发展简史（续2）TQCJITMRP、MRP-II、ERPCIMSLPAM生产管理发展历程生产管理发展历程.doc日本制造业的影响强调问题求解,工人参与;强调质量并不断改进;强调实现顾客满意;强调基于时间的竞争1)全球化竞争;2)生产战略;3)全面质量管理;4)柔性;5)时间缩短;6)技术;7)工人参与;8)环境问题发展趋势BACK1第2章设施选址与布置2.1设施选址2.2设施布置2.3流水生产线平衡2.1设施选址2.1.1概念2.1.2选址的目标2.1.3选址决策的影响因素2.1.4选址方案的评估方法BACK22.1.1概念设施：生产运作过程得以进行的硬件手段，通常由工厂、办公楼、车间、设备、仓库等物质实体所构成。设施选址：如何运用科学的方法决定设施的位置，使之企业的整体生产运作系统有机结合，以便有效、经济地达到企业的经营目的。BACK2.12.1.2选址的目标效益最大化1、工业选址目标：成本最小化2、服务业选址目标：收益最大化BACK2.12.1.3选址决策的影响因素1、选择国家2、选择地区3、具体位置BACK2.11、选择国家1）政府政策、态度、稳定性、鼓励措施；2）文化和经济问题；3）市场位置；4）劳动力供给、态度、生产力、成本；5）生产供应能力、通讯、能源情况；6）汇率2、选择地区1）企业目标；2）地区吸引力（文化、税收、气候等）；3）劳动力供应、成本、对待工会的态度；4）公用设施的成本和供应；5）环境管理措施；6）政府优惠鼓励性政策；7）离原材料及消费者的距离；土地/建筑成本BACK2.1.33、具体位置决策1）场所的大小；2）空运、铁路、高速公路、水运系统；3）分局约束条件；4）所需服务/供应设施的距离；5）环境影响因素BACK2.1.32.1.4选址方案的评估方法1、因素比重法2、盈亏平衡分析法3、重心法BACK2.11、因素比重法1）列出所有相关因素；2）确定每个因素的权重；3）给定每个因素的取值范围；4）用第3步设定的取值范围就各个因素给每个方案打分；5）将每个因素的得分与其权重相乘，计算出每个方案的总分；6）选择总分最高的方案作为最佳方案。2、盈亏平衡分析法1）确定每个方案的固定成本与变动成本；2）确定每个方案的成本-产量关系；3）选择对于于期望产量，总成本最小的方案。BACK2.1.43、重心法一种用来寻求最优分配中心的数学方法，用以追求分配成本的最小化。该方法需要考虑市场的位置、运送到市场上的商品量以及运输成本，从而找出一个最优的地址作为分配中心。BACK2.1.42.2设施布置2.2.1设施布置概述2.2.2工艺导向布置2.2.3产品导向布置2.2.4混合布置2.2.5成组单元布置2.2.6零售商店布置BACK22.2.1设施布置概述1、设施布置的含义2、设施布置的类型1）工艺导向布置2）产品导向布置3）混合布置BACK2.22.2.1设施布置概述(续1)3、布置需要考虑的因素1）材料处理设备：包括输送设备、起重机和用来运输材料或邮件的自动运货车2）容积和空间要求3）环境和美观4）信息的流动5）不同工作区域间物料运送成本BACK2.22.2.2工艺导向布置1.要点根据工艺特征组建生产单位。在该生产单位内部，工艺相同、设备相同、工人工种相同，以加工不同的产品或零件。2.优点适应性强、便于设备及人员的调整、便于工艺管理及技术交流、系统可靠性高。3.缺点运输路线长、生产效率低、生产成本高、生产单位之间协调难。4.适用条件单件小批生产BACK2.22.2.3产品导向布置1.要点根据对象特征组建生产单位。在该生产单位内部，加工对象相同，其全部工艺或大部分工艺都在该生产单位内部完成。2.优点运输路线短、生产效率高、生产成本低、生产单位之间协调简化。3.缺点适应性差、可靠性低、设备与人员调整难。4.适用条件大批大量生产BACK2.22.2.4混合布置工艺布置+产品布置BACK2.22.2.5成组单元布置2.2.6零售商店布置1、将常购的商品布置在商店的四周。2、将吸引力强和利润高的商品放在醒目的位置。3、将能决定购物路径的商品放置在过道的两边，分散布置可以改善其他商品的外观陈设。4、好好利用过道末端，因为它们有较高的展示率。5、仔细地布置商店出口处会给商店整体带来意想不到的效果。BACK2.22.3流水生产线平衡2.3.1流水生产概念2.3.2流水生产特征2.3.3流水生产分类2.3.4流水生产的组织条件2.3.5流水生产的组织设计BACK22.3.1流水生产的概念劳动对象按一定的工艺路线和统一的生产速度,连续不断地通过各个工作地,顺序地进行加工并出产产品或零件的一种生产组织形式.BACK2.32.3.2流水生产的特征1.生产连续性高2.工作地专业化程度高3.按节拍进行生产4.各工序生产能力平衡\成比例5.在制品在工序间作单向传送且及时BACK2.32.3.3流水生产的分类1.对象:单一多对象2.移动:移动固定3.变化:不变可变混合4.节拍:强制自由粗略5.连续:连续间断6.自动:自动机械手工BACK2.32.3.4流水生产的组织条件1.产品结构或工艺相对稳定2.产品生产数量足够大3.工序能进行合并或分解BACK2.32.3.5流水生产的组织设计1.节拍2.工序同期化3.设备数量与负荷核算4.运输线的布置5.工人数BACK2.3第3章年度生产计划3.1生产计划概论3.2MTS企业年度生产计划的制定3.3MTO企业年度生产计划的制定BACK3.1生产计划概论3.1.1企业计划的层次结构3.1.2生产计划的层次与指标体系3.1.3生产计划的编制3.1.4生产能力3.1.1企业计划的层次结构1.战略层计划2.战术层计划3.作业层计划3.1.2生产计划层次与指标体系1.层次产品级零件级工序级产品出产计划厂级作业计划车间级作业计划2.指标体系1)品种2)产量3)质量4)产值5)出产期BACK3.13.1.3生产计划的编制1.步骤1）确定目标；2）评估当前条件；3）预测未来的环境与条件；4）确定计划方案；5）实施计划，评估结果2.滚动计划法BACK3.13.1.4生产能力1.概念2.种类3.生产能力与任务的平衡1)内容:比较—措施—能力利用指标2)方法:产品数法,台时数法BACK3.13.2MTS企业年度生产计划的制定3.2.1品种和产量的确定3.2.2产品出产计划的编制BACK33.2.1品种和产量的确定1.品种的确定1)边际收益法2)产品系列象限法3)波士顿矩阵法2.产量的确定1)盈亏平衡法2)线性规划法3.2.2产品出产计划的编制1.处理非均匀需求的策略2.不同生产类型产品出产计划编制方法BACK3.21.处理非均匀需求的策略1)改变库存水平.dp时,库存减少;.dp时,库存增加..纯劳务性生产不能采用该策略..会发生维持库存费,准时性差.2)改变生产率.使p=d,即需要多少就生产多少;.忙时会加班加点,闲时做其他工作;生产不均衡.3)改变工人数量.需求增大时增加工人,反之裁员;.职工队伍不稳定.2.不同生产类型产品出产计划的编制方法1)大量大批生产企业均匀分配均匀递增抛物线递增2)成批生产企业.有合同的产品,按合同规定的数量与交货期安排;.产量大非季节性需求的产品,”细水长流”;.产量小的产品,用EPL法确定投产批量;.同一系列不同规格的产品,产量较少时集中安排.BACK3.2.23.3MTO企业年度生产计划的制定3.3.1接受订货的决策3.3.2品种、价格与交货期的确定BACK33.3.1接受订货的决策Pc、Dc、Pcmax、Dcmax分别为用户的出价、交货期、能承受的最高价、最长交货期；P、D、Pmin、Dmin分别为生产厂的出价、交货期、能接受的最低价、最短交货期。1、当P〈PcandD〈Dc时，接受订货；2、当Pmin〉PcmaxandDmin〉Dcmax时，拒绝订货；3、界于1和2之间，需协商解决。由此可见，品种、数量、价格、交货期对MTO十分重要。3.3.2品种、价格与交货期的确定1、品种：线性规划方法2、价格：成本加成法3、交货期：生产周期法BACK3.3第4章库存分析与库存控制4.1库存4.2几种不同