一份“临时项目督查表”

西安**餐饮服务管理有限公司关于前厅服务质量整改提升专项检查考核的通知**公司督察考核表(临时项目)督察人__________督察时间年月日时分至时分____________店序号项目具体内容督察所见评分备注一等座服务1棋牌摆放□有□无有5无0满分为1002有无斟茶和上小吃□有□无有5无0分，按照“3有无及时清理桌子□有□无有5无0督察所见”4客人有无凳子坐□有□无有5无0栏次序给5有无安抚客人话语□有□无有5无0予相应的二餐中服务6客人落座后有无斟茶□有□无有5无0得分。7上菜有无报菜名□有□无有5无08上菜摆放标准检查□优□良□差优3良2差09上菜态度和动作检查□优□良□差优5良3差010客人召唤有无及时服务□有□无有5无011客人催菜有无及时服务□有□无有5无012是否及时撤空盘□是□否是5否013是否按要求换烟缸□是□否是5否014有无服务死板教条□有□无有0无515备餐柜是否整洁□是□否是5否016餐中服务综合评分□优□良□差优3良2差0三迎客送客17客人进门有无欢迎□有□无有5无018客人离店有无欢送□有□无有5无019客人在餐厅内走动时有无主动问好□有□无有5无020有无与客人争道现象□有□无有0无5四附加项目21小餐具、玻杯是否洁净。□是□否是4否0（自本月第三次督察时执行）五合计得分分店长签字督察意见与建议西安**餐饮服务管理有限公司2009年3月21日