第5章企业物流

第五章企业物流第五章企业物流企业物流概述企业物流的涵义企业物流的类型企业物流的目标企业物流的主要环节采购物流生产物流销售物流逆向物流与回收物流企业物流运作方式制造企业生产类型及其物流特征现代制造企业物流运作方式案例分析：零库存管理的典型一、企业物流概述企业物流的涵义我国标准物流术语将企业物流定义为：生产和流通企业围绕其经营活动所发生的物流活动（GB/T18354—2006）一、企业物流概述企业物流的类型生产企业物流从事产品生产的企业物流。从原材料供应，经过生产加工，到产成品销售，以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物回收及再利用的完整循环活动。流通企业物流从事商品流通的企业物流,主要包括批发企业物流和零售企业物流。批发企业物流是以批发为主要经营形式的商品流通企业所需要的物流支持及其物流活动。零售企业物流是指以零售商店为平台进行商品零售为主要经营业务所需要的物流支持及其物流活动。零售企业的分类：一般多品种零售、连锁型零售和直销企业。生产企业物流供应商销售商成品库存制造商原材料库存销售库存供应库存顾客采购物流生产物流销售物流输入劳动力\物料\设备\资金\信息输出各项物流服务、物流效益转换物流管理活动生产物流活动信息处理活动企业物流的目标物流的总体目标：在尽可能最低的总成本条件下实现既定的顾客服务水平。实现总体目标的具体要求快速反应最小变异最低库存物流质量——零缺陷二、企业物流的主要环节物流管理的具体目标：“7R”原则正确的产品(RightProduct)正确的数量（RightQuantity）适当的质量（RightQuality）以适当的条件（RightCondition）适当的成本（RightCost）在正确的时间（RightTime）正确的地点(RightPlace/Location)交付二、企业物流的主要环节——采购物流采购物流的涵义采购物流是企业供应物流的开端与主要环节，供应物流（SupplyLogistics）是指提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动（GB/T18354—2006）。采购是指从目标市场取得满足质量、数量和价格要求的相应资源的过程，包括确定采购需求、选定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款。二、企业物流的主要环节——采购物流基于供应链思想对于采购概念的认识：第一，从众多供应商中寻求对象，强调供应商的选择；第二，采购尤其要关注采购成本、所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源；第三，采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是与供应商的协作关系；第四，采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的同时也使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为竞争力的供应链协作关系，因此，现代采购决策的本质是采购竞争力。传统采购更多注重的是与供应商的对抗，使得采购价格更低。二、企业物流的主要环节——采购物流采购的一般流程采购计划选择供应商订单支付或约定支付方式生产安排和物流安排验收入库定期对采购物料的管理工作进行评价采购和招标是什么关系？二、企业物流的主要环节——采购物流当前影响采购流程的三大因素第一，经济全球化——全球化采购第二，新经济模式的兴起——电子采购第三，合作竞争的思想——横向一体化战略二、企业物流的主要环节——采购物流采购的典型模式MRP采购模式——物料需求计划（MaterialRequirementPlanning）采购，生产企业常用，面向需求生产计划——投产时间、投产数量采购计划——订货时间、订货数量主产品的生产计划（MPS）主产品的结构（BOM）主产品及其零部件的库存量二、企业物流的主要环节——采购物流采购的典型模式JIT采购模式——JIT（JustInTime）采购又称准时化采购，面向需求，以满足需求为依据的采购方法；及时响应需求订货指令送达需求点零库存理念二、企业物流的主要环节——采购物流采购的典型模式VMI采购模式——VMI（Vendor-managedInventory）采购即供应商管理库存，供应商替代的采购方法；制造商需求信息向供应商及时传递；供应商制定自己的生产计划和送货计划；让企业摆脱了采购繁重的事务性工作，得到了高水平的服务。与前面两种采购模式的本质区别是：不需要用户发出补货（采购）通知，供应商主动管理用户的库存，更加体现了供应链管理的思想。二、企业物流的主要环节——采购物流采购的典型模式电子采购模式——在电子商务环境下的采购模式，企业通过因特网平台对其业务内的产品和服务进行购买业务处理的采购方法；网上洽谈、订购；网上支付；网上追踪货物送达；优点降低了交易费用；快速获取信息，从而缩短了采购时间；扩大采购范围，提高采购质量；促进企业现代化。二、企业物流的主要环节——生产物流生产物流的概念生产物流是指企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动（GB/T18354—2006）；从购进原材料入库时起，到产品进入成品库为止的期间内发生的所有物流活动都属于生产物流的范畴；二、企业物流的主要环节——生产物流对象：涉及原材料、配件、半成品等物料；路径：伴随生产流程、生产工艺、工厂布局；范围：在供应库与车间、车间与车间、工序与工序、车间与成品库之间流转二、企业物流的主要环节——生产物流生产物流的类型从产品数量和产量的角度划分单件生产生产品种繁多，但每种仅生产一台，生产重复度低。大量生产生产品种单一，产量大，生产重复度高。成批生产介于单件生产和大量生产之间，是指生产品种不单一，每种都有一定批量，生产有一定的重复性。通常又可划分为大批生产、中批生产、小批生产。二、企业物流的主要环节——生产物流生产物流的类型根据物料在生产工艺过程中的特点划分流程型生产物流（连续型生产）物料均匀、连续地进行，不能中断，工序之间几乎没有在制品储存。离散型生产物流（加工装配式生产）整个产品的生产工艺是离散的，各个零部件的加工过程彼此独立，通过装配和总装配最后成为产品，各个生产环节之间有一定的在制品储存。二、企业物流的主要环节——生产物流生产物流的类型根据物料流经的区域划分工厂间物流企业内不同厂区间的物流工序间物流不同工位间、车间之间的物流二、企业物流的主要环节——生产物流生产物流的基本特征连续性与流畅性；平行性与交叉性；比例性、协调性；均衡性、节奏性；准时性；柔性和适应性；本质上就是企业生产的基本特征二、企业物流的主要环节——销售物流销售物流的概念企业在出售商品过程中所发生的物流活动。——我国物流术语标准（GB/T18354—2006）二、企业物流的主要环节——销售物流销售物流的组织销售物流的组织与企业产品类型及销售渠道选择有关企业销售渠道的分类直销分销二、企业物流的主要环节——销售物流企业销售物流服务传统制造领域的技术和产品的特征优势日渐缩小，销售物流服务已经成为企业销售活动，甚至整个企业成功运作的关键，是增强企业产品的差异性、提高产品及服务竞争优势的重要因素。企业销售物流服务对企业营销的作用主要表现在以下三个方面：提高市场占有率；提高客户满意度；合理控制物流成本。企业销售物流服务物流服务水平与企业销售额及物流成本的关系较高服务水平较高销售额较高物流成本仓库数量发货次数订货周期服务可靠性特殊服务库存水平较低服务水平较低销售额较低物流成本高多低少少长不可靠无多短可靠有企业销售物流服务提高销售物流服务水平，关键要素体现在四个方面：时间主要指订货周期，包括订单传送时间、订单处理时间、订货准备时间、订货装运时间。可靠性主要包括提前期的可靠性、安全交货的可靠性和正确供货的可靠性信息（与客户的沟通和信息共享）适应性（适应客户多样性的需求）二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流逆向物流的含义物品从供应链下游向上游的运动所引发的物流活动。（GB/T18354—2006）广义而言：是指企业通过再循环、再使用以及减少原材料的使用，可以有效率地达成环境保护的物流过程。美国物流管理协会对逆向物流的定义是：计划、实施和控制原料、半成品库存、制成品和相关信息，高效和成本经济地从消费点到起点的过程，从而达到回收价值和适当处置的目的。二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流逆向物流的特征（1）物流方向的逆向性；（2）需求不确定性；——需求规模、时间、地点不确定（3）与正向物流的关联性；二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流逆向物流的意义（必要性）（1）问题产品由于拒收和退货，由消费者流向经销商或生产商；（2）生产商或经销商出于对产品质量的负责主动要求召回产品；（3）报废产品对于消费者而言，没有什么价值，随着逆向回流，报废产品在生产商终端可以实现价值再造，而且，部分报废产品对环境危害相当严重；家电以旧换新废电池的处理（4）由于信息传递失真，使产品从客户重新流回企业。二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流逆向物流的主要作用降低物料成本，增加企业效益提高顾客价值，增加竞争优势提高潜在问题的透明度玖龙纸业张茵据调查，利用1吨废纸可生产约0.8吨成品纸，可节约3-4m3的木材；在生产能耗方面，还可节省约1.2吨标准煤，600kw/h电,100多吨水。二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流逆向物流的实践成为企业物流管理的常态逆向物流外包再分销网络回收商品集中处理中心流量控制“固定返回商品流”计划网络循环优化（开环网络和闭环网络）二、企业物流的主要环节——逆向物流与回收物流企业回收物流废弃物资在生产、流通、消费各领域，有大量的物资由于损坏变质而完全丧失了使用价值，或者在生产过程中未能形成产品且不具有使用价值的物资。废旧物资是指具有再利用价值，经过收集、分拣、加工后可以成为有用的物资重新进入生产或消费领域的物资。按照来源划分，废弃物或废旧物可以分为：（1）生产过程中产生的废旧物或废弃物（2）流通过程中产生的废旧物或废弃物（3）消费过程中产生的废旧物或废弃物所谓回收物流，是指对废旧物通过一定的手段回收、加工，重新投人使用所要经过的一系列的流动过程。三、企业物流运作方式(本节不要求掌握)（一）制造企业生产类型及其物流特征生产模式不同，生产物流管理的侧重点也不同。从物流的角度看，生产方式有差异，其物流就表现出不同的特征。不同生产方式需要不同的物流模式相适应。生产系统中的物流，通常根据物流连续性特征从低到高，根据产品需求特征从品种多、产量少到品种少、产量多，而把生产过程划分成五种类型产品需求：品种多、产量少品种少、产量多物流连续性低高项目型生产过程单件小批量型生产过程多品种小批量型生产过程单一品种大批量型生产过程多品种大批量型生产过程应变能力强；一般采用通用设备生产效率高；一般采用专用设备（1）项目型生产过程及其生产物流特征具有项目特征（有具体的开始和结束时间、有严格定义的最终目标、有成本和时间计划、能够产生具体结果、只发生一次）的生产物流系统一种是只有物料流入，几乎无物料流出的“纯项目型”生产物流系统，其典型的生产活动如建筑工程与安装工程，典型企业如建筑企业，典型产品如住宅、厂房、公路、铁路、机场、大坝等；另一种是在物料流入生产场地后，滞留相当长一段时间再流出的“准项目型”生产物流系统，其典型的生产活动如大型专用设备、大型高价值产品的设计与制造，典型企业如重型机械厂、造船厂、飞机制造厂等，典型产品如大型的水电设备、冶金设备、轮船、飞机等。（1）项目型生产过程及其生产物流特征项目型生产物流的特征（1）物料采购量大，供应商多变，外部物流较难控制。（2）生产过程中原材料、在制品占用大，几乎无产成品占用。（3）物流在加工场地的方向不确定、加工路线变化极大，工序之间的物流联系不规律。（4）物料需求与具体产品之间存在一一对应的相关需求。（2）单件小批量型生产过程及其生产物流特征单件小批量型生产过程及其生产物流特征单件小批量型生产过程是指需要生产的产品品种多，但每一品种生产的数量甚少，生产重复度低的生产物流系统。如制造汽车的机床公司。单件小批量型生产物流的特征（1）生产的重复程度低，从而物料需求与具体产品制造之间存在一一对应的