DB35 T 137.3-2001 古田银耳代料棉籽壳

ICS67.080.20B39备案号：DB35福建省地方标准DB35/T137.3—2001古田银耳标准综合体代料棉籽壳2001-08-15发布2001-09-15实施福建省质量技术监督局发布DB35/T137.3—2001I前言本部分是古田银耳标准综合体中代料棉籽壳，规定了代料棉籽壳的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准由福建省质量技术监督局、福建省农业厅提出。本标准主要起草单位：古田县质量技术监督局、古田县食用菌办公室。本标准主要起草人：林祖寿、蔡金波、张国雄、彭冬祥、徐彦彦、张汉文、戴维浩。DB35/T137.3—20011古田银耳标准综合体代料棉籽壳1范围本标准规定了古田银耳标准综合体代料棉籽壳的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于古田银耳标准综合体代料棉籽壳。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1棉籽壳以棉籽为原料，经预压——浸提或有机溶剂浸提，取油后的棉籽渣。2.2有害物质棉籽壳中影响银耳正常生长导致菌丝体在培养基中萎缩、消亡的物质。2.3夹杂物在待提取棉籽油的棉籽中，拌入影响银耳生长的灭菌剂。3质量要求3.1感官要求粗粒松散状，色泽新鲜一致，呈浅黄色或黄褐色，无发酵、结块及异味、异臭。不允许混入有害物质和夹杂物。3.2理化指标见表1表1理化指标项目指标水分，%（m/m）≤12.0粗蛋白，%（m/m）≥7.0粗纤维，%（m/m）≥30.0粗灰分，%（m/m）≤3.03.3有害夹杂物质见表2表2有害夹杂物质项目最高限量多菌灵、敌磺钠、代森锰锌、五氯硝基苯、甲基硫菌灵、稻脚青、乙蒜素、萎锈灵、三福美、拌种双、福美双、炭疽福美、矮壮素不得检出4试验方法DB35/T137.3—200124.1感官要求用肉眼观察和鼻闻。4.2理化和有害物质试验4.2.1水分按GB/T6435的规定进行。4.2.2粗蛋白按GB/T6432的规定进行。4.2.3粗纤维按GB/T6434的规定进行。4.2.4粗灰分按GB/T6438的规定进行。4.2.5多菌灵按GB/T5009.38的规定进行。4.2.6五氯硝基苯按GB/T16341的规定进行。4.2.7棉籽壳中，其他有害夹杂物质测试方法，按有关标准的规定进行。4.3抽样方法样品在产品的上、中、下部位抽取，重量不少于1kg。5检验规则5.1验收检验验收时按3.1要求，以感官检验为主。如果在验收时，对内质的理化和有害夹杂物质残留量发生异议，再进行理化和有害夹杂物质残留检验。5.2仲裁检验棉籽壳销售户同银耳栽培户因棉籽壳质量发生争议时，可由有关各方协商解决或委托法定检验机构进行仲裁检验，检验结果为最后判定依据。5.3判定规则5.3.1按3.1要求经感官检验后判定感官指标合格或不合格。5.3.2按4.2～4.3要求经理化和卫生指标检验后，检出其中任何一种有害物质残留，或理化指标不符合，判定为内质不合格。6标志、标签、包装、贮运6.1标志、标签棉籽壳的标志、标签应标明：产地、净含量、装袋日期、包装企业名称、银耳专用、防自燃标志。6.2包装棉籽壳包装用塑料防水编织袋包装。6.3贮存贮存棉籽壳应离地架空，通风良好，防高温、防雨淋，加强管理，防止自燃。7.4运输棉籽壳不得用有害物质污染过的运输工具运载。运输时要有遮蓬，防止雨淋、自燃。