DB34T 1130-2010 绿色食品(A)级桃生产技术规程

ICS65.020.20B66DB34安徽省地方标准DB34/T1130—2010绿色食品（A级）桃生产技术规程GreenFood(A)—TechnologicalRegulationsforPeachProduction文稿版次选择2010-04-12发布2010-05-12实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1130—2010I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：孙其宝、俞飞飞、孙俊、陆丽娟、刘茂。DB34/T1130—20101绿色食品（A级）桃生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品桃（A级）生产的园地选择与规划、品种和砧木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收的生产技术。本标准适用于安徽省的绿色食品（A级）桃生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19175桃苗木NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1产地环境符合NY/T391中规定。3.1.2气候条件适宜的年平均温度在12℃～17℃。全年无霜期180d以上。阳光充足，年日照时数大于1200h。3.1.3土壤条件宜选择排水良好、土质疏松、土层厚度1.0m以上沙壤土或壤土，pH值在5.5～8.0，地下水位在1.0m以下。避免重茬建园。3.2园地规划包括小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、品种配置、房屋及附属设施等。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地，应修筑水平梯地，栽植行的行向与梯地走向相同，采用等高栽植。4品种和砧木选择4.1品种选择DB34/T1130—20102结合当地环境条件、土壤特点、品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等）及果品利用目的，统筹考虑市场需求、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。主栽品种与授粉品种的比例一般在5～8：1～2。4.2砧木选择淮河以南以毛桃为主，淮河以北以毛桃或山桃为主。5栽植5.1苗木质量按照GB19175规定执行。5.2栽植时间分秋栽或春栽。秋季在桃树落叶后至封冻前，春季在解冻后至萌芽前。5.3栽植密度栽植密度根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距以3m～4m×4m～6m为宜。采取计划密植时，初植株行距可为1.5m～2m×3m～4m。5.4栽植方法在栽植前可先挖长宽深各80cm×80cm×80cm的定植穴，砂地或贫瘠地可适当加大。栽前施入的有机肥应符合NY/T394规定的肥料。栽植前对苗木根系用1％硫酸铜溶液浸5min后再放到2％石灰液中浸2min进行消毒。栽植时先适度修剪苗木的根系和枝条，边填肥沃细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。栽植深度以土壤沉实后苗木根颈部与地面相平为准，可适当高栽。栽植后立即浇水。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土每年秋季果实采收后，结合秋施基肥，深翻改土。分为扩穴深翻和全园深翻，将挖出的表土与腐熟的有机肥分层填入，底土放在上层，然后充分灌水。腐熟的有机肥符合NY/T394规定的肥料。6.1.2中耕雨后或灌水后要及时中耕松土，保持土壤疏松。中耕深度在5cm～10cm。6.1.3种草和覆盖行间种植白三叶草及豆科固氮矮杆浅根性植物，树盘内用作物秸秆覆盖，厚度15cm～20cm。6.2施肥6.2.1施肥原则DB34/T1130—20103应符合NY/T394规定的要求，实行测土施肥。肥料以基肥为主，追肥为辅。所有肥料对环境和作物不产生不良影响。6.2.2允许使用的肥料符合NY/T394规定的要求。6.2.3禁止使用的肥料含有重金属、橡胶、塑料和未经无害化处理的城市垃圾，未获批准登记的商品肥。6.3施肥方法和数量6.3.1基肥以腐熟的农家肥为主，适量加入速效化肥（过磷酸钙、硼砂、硫酸亚铁等），每年在桃采收后至落叶前进行。施肥量按1kg桃果施2kg优质农家肥计算。施肥方法采用放射状沟、环状沟或平行沟施。基肥的施肥深度是30cm～40cm，每次行间、株间轮换施肥位置。6.3.2追肥6.3.3土壤追肥追肥时期为萌芽前、开花后、果实迅速膨大期和采收后施入。生长前期以氮肥为主，生长后期以磷钾肥为主。追肥一般每年3次，第1次在萌芽期，第2次在幼果期，第3次在硬核期。追肥施用量可按树冠垂直投影面积计算，即施尿素0.05kg/m2，过磷酸钙0.02kg/m2，磷酸二铵0.075kg/m2，硫酸钾0.02kg/m2。6.3.4叶面追肥生长期叶面追肥3～5次，一般生长前期1次；后期2次。常用肥料浓度：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.3％～0.5％，硫酸钾0.2％～0.3％，硼酸0.1％～0.2％。距果实采收前20d内停止叶面追肥。6.4水分管理6.4.1灌水桃树芽萌动期、果实迅速膨大期、落叶后封冻前，需及时灌水。可采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌，干旱地区及丘陵区可采用穴贮肥水灌溉。如果遇干旱，要用小水细浇，忌大水漫灌。水质应符合NY/T391的规定。6.4.2排水设置排水系统，雨季通过沟渠及时排水。7整形与修剪7.1常用树形7.1.1自然开心形DB34/T1130—20104主干高40cm～50cm，主枝3～4个，相距10cm～12cm，主枝方向不要正南，主枝的分枝角度一般在40°～60°。在主枝的背斜侧间隔一定距离培养2～3个侧枝，开张角60°～80°，呈顺向排列。在主枝、侧枝上培养结果枝组结果。7.1.2两主枝开心形干高40cm～60cm，两主枝夹角60°～80°，向两侧延伸，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。7.2修剪原则因树修剪，随枝造型，有形不死、无形不乱，夏季修剪与冬季修剪相结合，调整结果枝比例，平衡树体结构。7.3修剪要点7.3.1幼树期及结果初期幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。7.3.2盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。同时，结果枝组要不断更新。重视夏季修剪。8花果管理8.1疏花疏果根据品种特点和果实成熟期，及时疏花疏果，确定合适的树体负载量，一般每667m2产量控制在1250kg～2500kg之间。花蕾黄豆粒大小时每节留一个花蕾，其余的疏去，不计划留果的枝、预备枝、花束状枝上的花蕾全部除掉。先疏果枝基部花，留中上部花，疏双花留单花，左右错开，预备枝上的花全部疏掉。疏果在花后10d进行，硬核前全部完成。疏果应先里后外，先上后下；首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果；其次是朝天果、无叶果枝上的果。一般长果枝留2～4个果（大中型果留1～2个，小型果留3～4个），中果枝留1～3个果（大中型果留1～2个，小型果2～3个），短果枝可留1～2个或不留果（大型果每2～3个果枝留1个果，中型果1个短枝留1个果，小型果1个果枝留1～2个果），弱果枝和花束状果枝一般不留果，预备枝不留果，副梢结果枝可根据生长强弱留1～3个果。8.2果实套袋一般在定果后或桃果生理落果后进行，选择晴好天气。选用优质的专用纸袋，套袋时一手拿袋，另一只手将袋底撑开，令袋体膨起，将纸袋套在果实上，幼果应处在袋中间，不能接触纸袋内壁，然后将捆扎丝扎紧袋口。一般在采收前10d～15d除袋。果实成熟期雨水较为集中或易裂果的品种也可以不解袋。9病虫害防治9.1主要病虫害DB34/T1130—201059.1.1主要病害桃腐烂病、桃缩叶病、桃疮痂病、桃穿孔病、桃流胶病等。9.1.2主要虫害蚜虫类、卷叶蛾类、叶螨类、食心虫类、介壳虫类、桃红颈天牛、桃蛀螟、金龟子等。9.2防治原则要全面贯彻“预防为主，综合防治，保护环境”的植保原则，以改善桃园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业防治、物理防治、生物防治等措施，其次选用高效生物农药和低毒化学农药，最大限度降低农药用量，减少农药残留。9.3防治方法9.3.1农业防治合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮；采取剪除病虫枝、病虫僵果，刮除粗翘树皮和病皮，人工捕捉害虫，果实套袋，清除枯枝落叶、杂草，园区深翻，刨树盘，树干涂白，树盘覆盖，地面覆膜，科学施肥等措施，抑制和减少病虫害的发生。9.3.2物理防治用灯光引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾、梨小食心虫等。采用糖醋液、人工合成性引诱剂、树干缠草把等捕杀害虫。利用涂有粘着剂的黄色彩板诱杀蚜虫。9.3.3生物防治保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；土壤使用白僵菌；利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性外激素诱杀。9.3.4化学防治按照NY/T393要求，合理选用农药。每种药剂在一个生产季节只使用一次为宜。最后一次施药距采收期应在30d以上。桃芽萌动前，全园喷1次3°Be～5°Be石硫合剂，控制桃缩叶病、桃褐腐病、疮痂病、流胶病等病害的发生。花后2周喷施65％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、或50％硫菌灵可湿性粉剂800倍液，每隔15d～20d喷药1次，防治桃褐腐病、炭疽病、疮痂病、桃穿孔病、流胶病等；喷施10％吡虫啉可湿粉3000～5000倍液、或50％辛硫磷乳油1000～1500倍液，每隔15d～20d喷药1次，防治桃蚜虫、梨小食心虫等。9.3.5主要病虫害综合防治见附录A。10适时采收根据品种特性、果实用途、销售距离、运输工具等条件，确定采收时间。采收宜在晴天上午或阴天进行。整个采收过程中须避免机械损伤和暴晒。同一树上的果实要分批采收。采摘时，用手掌托住果实，向侧扳，不扭转，做到不伤果实，轻采轻放。DB34/T1130—20106AA附录A（资料性附录）绿色食品(A级)桃主要病虫害综合防治A.1主要虫害防治A.1.1梨小食心虫A.1.1.1避免桃梨混栽。A.1.1.2剪除虫梢，在树干束草诱集越冬幼虫，冬季刮除老翘皮，集中烧毁。A.1.1.3人工释放赤眼蜂，用糖醋液、黑光灯、性诱剂诱杀成虫。A.1.1.4成虫羽化盛期喷20%杀铃脲悬浮剂8000～10000倍液、或50％辛硫磷乳油1000～1500倍液、或25％灭幼脲3号悬浮剂1000～1500倍液。A.1.2蚜虫类A.1.2.1保护瓢虫、食蚜蝇、蚜茧蜂等蚜虫天敌，剪除被害枝梢，或放置黄色粘虫板。A.1.2.2新梢萌芽期发现零星蚜虫可不喷药，如虫口密度较大时可喷施2.5％鱼藤酮乳油400～500倍液、或10％吡虫啉可湿粉剂4000～5000倍液、或50％马拉硫磷乳油1000～2000倍液、或40％硫代磷酸酯乳油1000～1500倍液。A.1.3桑白蚧壳虫A.1.3.1人工冲刷。A.1.3.21～2代若虫孵化盛期及时喷药，可用25％噻嗪酮可湿粉1500～2000倍液或75％辛硫磷1000倍～2000倍液；雄成虫羽化盛期喷施99.1％敌死虫乳油200～300倍液。A.1.4山楂红蜘蛛A.1.4.1早春发芽前刮老翘皮或雌螨越冬前在主枝上绑草把诱集，于早春出蛰前取下集中烧毁。A.1.4.2萌芽前全园喷洒3°Be～5°Be石硫合剂。A.1.4.3夏季喷施5％噻螨酮乳油2000倍液、或15％哒螨灵乳油3000倍液。A.1.5桃潜叶蛾地面防治用50％杀螟松1000倍液、或灭幼脲3号1500倍液或30％哒螨灵+灭幼脲可湿性粉剂1500～2000倍液。A.1.6桃红颈天牛A.1.6.1幼虫危害，人工掏挖。A.1.6.2树干涂白防成虫产卵。A.1.6.3成虫出现盛期，人工捕捉，树干上喷50％辛硫磷乳油1000～1500倍液。A.1.7吸果夜蛾A.1.7.1果实套袋，糖醋液诱杀，灯光诱杀，人工捕捉成虫。DB34/T1130—20107A