DB51-T 832-2008 水蜜桃生产技术规程

ICS65.020.20B31DB51/T832—2008四川省地方标准DB51替代DB51/T367—2003水蜜桃生产技术规程TechnicalegulationforProductionofJuicyPeach(Carboncopy)2008-6-6发布2008-9-1实施四川省质量技术监督局发布食品伙伴网—2008I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13园地选择与规划......................................................................14栽植................................................................................25土肥水管理..........................................................................26整形修剪............................................................................47花果管理............................................................................48病虫害防治..........................................................................59果实采收............................................................................6附录A（资料性附录）桃树病虫害防治表表A.1..........................................7食品伙伴网—2008II前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：成都市农业技术推广总站，四川省农业科学院分析测试中心。本标准主要起草人：李涛，曾必荣，李浩，欧阳华学，干群，张兵，包小寒。食品伙伴网—20081无公害农产品生产技术规程水蜜桃1范围本标准规定了无公害水蜜桃生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收技术。本标准适用于四川省无公害水蜜桃的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB/T8321农药合理使用准则NY5112无公害食品桃DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境质量标准DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品肥料使用准则3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1气候条件适宜的年平均气温为12℃~17℃，休眠期≤7.2℃的低温积累600小时以上（短低温品种400小时以上）；年日照时数≥1000小时。3.1.2土壤条件土壤质地以排水良好、土层深厚的砂壤为好，PH值以5.5~6.5微酸性为宜，盐分含量≤1g／kg，有机质含量昀好≥10g／kg，地下水位在1.0m以下。不宜在重茬地建园。3.1.3产地环境按DB51／336执行。3.2园地规划园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、分级包装车间建设等。应便于栽培管理、运输肥料、农药以及采果、运果、选果等操作。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向；坡度在6°～20°的山地、丘陵地，栽植行沿等高线延长。3.2.1品种和砧木选择3.2.1.1品种选择根据气候和立地条件，结合品种的成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等选择品种，同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。主栽品种与授粉品种的比例一般在5~8:1，当主栽品种的花粉不稔时，主栽品种与授粉品种的比例提高至2~4:1。3.2.1.2砧木选择以毛桃为主，甘孜州和阿坝州可选择山桃、甘肃桃、新疆桃砧。在根结线虫发生的地区应选择列玛食品伙伴网—20082格（Memaguard）砧木。4栽植4.1苗木质量苗木的基本质量要求见表1表1苗木质量基本要求要求项目一年生芽苗品种与砧木纯度≥95%毛桃、新疆桃≥4≥4根侧根数量条山桃、甘肃桃≥3≥3侧根粗度／㎝≥0.3侧根长度／㎝≥0.15病虫害无根癌病和根结线虫病苗木高度／㎝≥70—苗木嫁接口上5㎝处粗度／㎝≥0.5—茎倾斜度／(°)≤15—枝干病虫害无蚧壳虫整形带内饱满叶芽数≥5接芽饱满,愈合良好,未萌芽4.2栽植4.2.1定植时期秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可栽植，以秋栽为宜；存在冻害或者干旱抽条的地区，宜在春季栽植。4.2.2密度栽植密度应根据园地的立体条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距为3m~4m×4m~5m，每667m2栽30株~50株，计划密植园株行距为2m×3m，每667m2栽110株。4.2.3方法中等肥沃土壤不必施底肥。板结和粘重土壤，应在定植穴及四周掺入一定砂土、秸秆和农家肥进行改良。脊薄土壤，应在定植穴内增施农家肥改良土壤。定植穴大小宜为80㎝×80㎝×80㎝，在砂土或紫色土瘠薄地可适当加大、加深。定植穴或栽植沟内施入有机肥，每穴25kg加0.5kg过磷酸钙，分层压入。栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5分钟后再放到2%石灰液中浸2分钟进行消毒，消毒后用清水清洗。栽苗时要将根系舒展开，苗干扶正，嫁接口朝迎风方向，边填细土边轻轻震动，并上提树苗，踏实根系周围土壤，使根系与土充分接触；栽植深度以土壤下沉后，根颈部与地面相平为宜；种植完毕后，立即灌透水。灌足定根水后覆盖地膜或10厘米厚的草，四周用土盖压保湿。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1深翻扩穴每年10月中旬~11月下旬结合秋施基肥深翻扩穴。在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽50食品伙伴网—20083㎝，深30㎝~60㎝。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。5.1.2中耕桃园生长季结合除草进行中耕松土，中耕深度为5㎝~15㎝。5.1.3覆草利用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖树盘，厚度10㎝~15㎝，上面可压少量土。5.1.4种植绿肥和行间生草提倡桃园生草制（行间免耕）。种植的间作物应为与桃树无共性病虫害的浅根、矮杆植物，以豆科植物（白三叶、紫花苜蓿等）和禾本科（黑麦草等）为宜。适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘，间作的优质牧草可还园。5.2施肥5.2.1原则按照DB51/338规定执行。依据树势树龄产量生长期对营养需求和土壤肥力状况等看树施肥，提倡根椐土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。一般每生产100公斤果实，需施入有机肥或农家肥100kg～150kg,搭配N:1.2kg～1.6kg，P:2kg～2.5kg，K:1.5kg～2.0kg。5.2.2允许使用的肥料种类5.2.2.1有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合（混）肥等。5.2.2.2腐植酸类肥料5.2.2.3化肥包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等。5.2.2.4微生物肥料包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。5.3使用权肥料中应注意的事项禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾；不宜使用含氯化肥和含氯复合肥。5.4施肥方法和数量5.4.1基肥基肥占全年施肥量的60%，以农家肥为主，混合少量磷、钾肥。每亩施入农家肥2000kg,搭配氮肥15kg～20kg，过磷酸钙50kg～70kg，硫酸钾肥15kg～20kg。以采果后秋施为主,晚熟品种适当提前施肥。施肥方法以沟施为主，可挖放射状沟、环状沟或平衡沟，沟深20㎝~45㎝，以达到主要吸收根系分布层为宜,施肥部位在树冠滴水外缘处。5.4.2追肥追肥占全年施肥量的40％，其中花前肥占10％，株产40～50公斤的树，每株施一担清粪水加尿素180g～200g；壮果肥占30％，果实成熟前30天～45天施入，株产40～50公斤的树，每株施一担清粪水加钾非450g和尿素150g。以土壤追肥为主，根外追肥为辅。土壤追肥方法以多点多穴为主，追肥的次数、时间、用量等根椐品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥以氮磷肥为主；果实发育后期以磷钾肥为主。在果实迅速膨大期至采果前20天叶片正反面喷0.3％磷酸二氢钾加0.1％尿素，每隔20天一次。5.5水分管理5.5.1灌溉灌溉水符合DB51/336规定。在芽萌动期、果实迅速膨大期和秋施基肥时应充分灌水。5.5.2排水多雨季节及时排水。食品伙伴网—200846整形修剪6.1整形6.1.1三主枝开心形一般常规栽植和永久栽植采用此树形。一年生成苗在距离地面60厘米左右有饱满芽处定干；定植带芽苗在新梢生长到60厘米高后轻摘心定干。在主干高30㎝~50㎝处，选留三个主枝，在主干上间隔10㎝~15㎝错落分布；主枝分枝角度在50º~70º，第一主枝的分枝角度第二主枝的分枝角度第三主枝的分枝角度；每个主枝配置二个侧枝，呈顺向排列。第一侧枝距主干30㎝~50㎝，第二侧枝距第一侧枝30㎝~40㎝，侧枝开张角度数70º左右。6.1.2两主枝“V“形主要用于计划密植栽培，定干高度相同于三大主枝开心树形。在干高40㎝~50㎝选留枝梢培养成主枝，两主枝夹角60º~90º，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。6.2修剪6.2.1修剪原则6.2.1.1幼年期和初果期幼树定植4年~5年内，以夏季修剪为主，冬季修剪为辅，尽快扩大树冠，完成基本整形，缓和树势迅速形成各类结果枝。6.2.1.2盛果期维持树势，均衡主、侧枝生长势；枝梢错落有序，互不遮荫，通见透光；培养与更新枝组的相结合，防止枝组老衰和内膛光秃，缓和生长与结果间逐渐激化的矛盾。6.2.1.3衰老树通过重剪、回缩，更新骨干枝和大型结果枝组。6.2.2修剪的时期桃树修剪分冬季修剪（休眠期修剪复）和夏季修剪（生长期修剪）。冬季修剪从落叶后到翌年萌芽前均可进行，夏季修剪从萌芽后到新梢停止生长的整个季节均可进行。6.2.3方法6.2.3.1幼树夏季修剪主要是采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺长枝条的生长，调整枝条分布和生长角度。四月抹芽除萌三次，主要抹除内长芽，双芽去一留一。主枝生长到50厘米时摘心一次，其余枝条长放。冬季修剪主要剪除细弱枝、密生枝、病虫枝及部分营养枝、短截秋梢，主枝留2/3短截，主枝上的副梢留30厘米短截。6.2.3.2初结果树主要培养好各级骨干枝和结果枝组。骨干枝间隔50cm可培养一个大型枝组。两侧侧枝与大型枝组间距离35cm～45cm。各级延长枝留1/2至1/3处短截。强旺枝采用背后或斜侧