第八章物流企业质量管理

第八章物流企业质量管理学习目的:通过学习理解基本术语的内涵，了解物流专用术语（国家标准）和2000版GB/T19000族国家标准（idtISO9000：2000）的基本含义；理解质量管理含义，明确物流企业质量管理保证体系应做的工作；掌握质量管理原则，较熟练的运用物流质量管理常用的方法。第一节基本术语第二节质量管理和质量管理体系第三节物流质量管理常用的方法现代物流企业管理第一节质量是指一组固有特性满足要求的程度。质量管理体系的主要术语和定义1.质量不仅是指产品质量。2.提出“固有特性”的概念。（3）质量反映为满足要求的程度。（4）质量的“相对性”。质量管理体系的主要术语和定义质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。质量管理体系的主要术语和定义质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系的主要术语和定义质量控制是指质量管理的一部分，致力于满足质量要求。质量管理体系的主要术语和定义质量保证是指质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信任。质量管理体系的主要术语和定义2001年8月1日实施的GB/T18354—2001物流术语，旨在规范我国当前物流业发展中的基本概念，以适应物流业迅速发展和与国际接轨的需要。质量管理体系的主要术语和定义质量管理物流企业质量管理就是依据物流系统运动的客观规律，为了满足物流顾客的服务需要，通过制定科学合理的基本标准，运用经济办法开展的策划、组织、计划、实施、检查和监督、审核等所有管理活动的过程。第二节质量管理1．系统性2．全员性3．目的性4．先进性5．广泛性6．全面性质量管理1．物流服务质量2．商品的质量保证及改善3．物流工作质量4．物流工程质量质量管理体系1．以顾客为关注焦点2．领导作用3．全员参与4．过程方法5．管理的系统方法6．持续改进7．基于事实的决策方法8．与供方互利的关系质量管理体系质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系1质量保证体系是指运用系统的原理和方法，以保证和提高产品质量为目标，把企业各部门、各环节的生产经营活动严密地组织起来，规定它们在质量管理方面的职责、任务和权限，并建立统一协调这些活动的组织机构，使企业内形成一个完整的质量管理有机体。质量管理体系1．加强统一领导；2．建立物流质量指标体系；3．运用“PDCA循环”；4．推行质量管理业务标准化、管理流程程序化，加快物流标准化体系的建设；5．树立企业物流整体质量管理思想；6．建立质量信息反馈系统；7．运用行为科学提高自检效果；第三节PDCA模式管理是一个动态的概念。企业管理是一个过程，即企业在不同的时间内，应完成不同的工作任务。企业的每项活动，都有一个策划、实施、检查、处置的过程。PDCA循环的含义PDCA循环是质量管理的工作方法，也是做任何事情的一般规律。PDCA循环的具体步骤APCD第七步第八步第六步第五步第三步第四步（1）策划阶段（P阶段）（2）实施阶段（D阶段）（3）检查阶段（C阶段）（4）处置阶段（A阶段）PDCA循环的特点（1）大环套小环（2）螺旋上升PDCA（3）PDCA循环是综合性循环（4）“处置”阶段是关键“5S”活动的概念是指对物流中心、配送中心、仓储现场、堆场、库存、流通加工等现场各要素所处状态不断进行整理、整顿、清扫、清洁和提高素养的活动。“5S”的内容1.整理（Seiri）2.整顿（Seiton）3.清扫（Seiso）4.清洁（Seikeetsu）5.素养（Shitsuke）质量统计方法排列图又叫帕累托图。它是找出影响产品质量主要因素的一种简单而有效的方法。质量统计方法因果分析图又叫鱼刺图、树枝图。它是一种分析影响质量诸因素的有效方法。质量统计方法相关图又叫散布图。它是把两个变量之间的相关关系，用直角坐标系表示的图表。质量统计方法分层法又叫分类法。它是一种把收集来的原始质量数据按照不同目的加以分类整理，以便分析影响产品质量的具体因素的方法。质量统计方法调查表又叫核对表。它是利用统计图表来记录和积累数据，并进行整理和粗略分析影响产品质量原因的一种常用图表。质量统计方法在质量管理中，直方图也称质量分布图，它是由很多矩形连起来，表示质量数据离散程度的一种图形。质量统计方法控制图又叫管理图。它是工序质量控制的主要手段，是一种动态的质量分析与控制方法。