基础生物化学部分习题

第1页共14页答案参见我的新浪博客：《基础生物化学》部分习题练习一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是、、、、、、和等。2．蛋白质的平均含氮量为，这是蛋白质元素组成的重要特点。3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为%。4．组成蛋白质的氨基酸有种，它们的结构通式为，结构上彼此不同的部分是。5．当氨基酸处于等电点时，它以离子形式存在，这时它的溶解度，当pHpI时，氨基酸以离子形式存在。6．丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带电荷，在电场中向极移动。7．赖氨酸的pk1(-COOH)为2.18，pk2(3HN)为8.95，pkR(HN)为10.53，其等电点应是。8．天冬氨酸的pk1(-COOH)为2.09，pk2(3HN)为9.82，pkR(-COOH)为3.86，其等电点应是。9．桑格反应（Sanger）所用的试剂是，艾德曼（Edman）反应所用的试剂是。10．谷胱甘肽是由个氨基酸组成的肽，它含有个肽键。它的活性基团是。11．脯氨酸是氨基酸，与茚三酮反应生成色产物。12．具有紫外吸收能力的氨基酸有、和。一般最大光吸收在nm波长处。13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有和两种。能形成二硫键的氨基酸是，由于它含有基团。14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以。1．蛋白质的二级结构主要有、和三种形式。稳定蛋白质二级结构的力是。2．测定蛋白质分子量最常用的方法是、和。3．当蛋白质分子处于等电点时，它的净电荷为。凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氮素含量乘以。4．肽键上有键的性质，它不能，因此，它不能决定多肽链主链的。5．酰胺平面是由组成键的个原子与相连的两个第2页共14页答案参见我的新浪博客：原子处在而形成的。6．目前，研究蛋白质构象的主要方法是法。7．-螺旋结构中，每一圈螺旋含有个氨基酸残基，螺距为nm，每个氨基酸残基上升高主为nm，大都是螺旋。8．结构域的层次介于和之间。9．蛋白质的空间结构包括、、、、结构。10．蛋白质是电解质，在等电点时它的溶解度。11．镰刀型贫血病是由于蛋白级结构变化而引起的。12．变性蛋白质失去了生物活性是由于发生变化所引起的。13．蛋白质变性作用的实质是分子中键断裂，天然构象，不涉及键的断裂。1．核酸最重要的生物学功能是。2．DNA与RNA碱基组成的主要差别是（1）；（2）。3．细胞中所含的三种RNA是、和。4．B-DMA双螺旋中，每个碱基对上升，每圈双螺旋上升，双螺旋每转一圈含有碱基对。5．某DNA样品含18%腺嘌呤，T的含量为%，C的含量为%，G的含量为%。6．稳定DNA双螺旋结构的力是、和，其中是最主要的力。7．生物体内天然状态的DNA主要是以型存在。8．DNA分子中A-T之间形成个氢键，G-C之间形成个氢键。9．脱氧核糖核酸在糖环的位置不带羟基。10．核酸的基本组成单位是，后者是由和组成的，基本组成单位之间通过键相连而成为核酸。11．DNA双螺旋的两股链的顺序是关系。12．碱基与戊糖间为C-C连接的是核苷。1．RNA的茎环（发夹）结构由和两部分组成。2．tRNA的二级结构呈型，三级结构呈型。3．tRNA的5端多为，3端为用于。4．核酸分子对紫外光有强烈吸收是因为嘌呤碱和嘧啶碱基均有。5．核酸分子对紫外吸收高峰在nm，DNA变性时，键断裂，变性后紫外吸收会。6．真核生物mRNA5端有结构，3端有结构。7．核酸变性后其紫外吸收，粘度，浮力密度，生物活性。8．当热变性的DNA复性时，温度降低速度要。9．（G—C）含量高的DNA，其Tm值较。10．在碱性条件下RNA发生水解生成和。第3页共14页答案参见我的新浪博客：．DNA在温和碱性条件下不易发生水解是因为。12．真核生物DNA主要分布在，RNA主要分布在，DNA一级结构中，其遗传信息贮存的关键部分是。1．全酶是由和组成的，其中决定酶的专一性。2．酶活性中心处于酶分子的中，形成区，从而使酶与底物之间的作用加强。3．酶蛋白中既作为质子供体又能作为质子受体，还是一个很强的亲核基团是。4．酶活性中心的结合部位决定酶的，而催化部位决定酶的。5．Koshland提出的学说，用于解释酶与底物结合的专一性。6．胰凝乳蛋白酶活性中心的电荷转接系统是由Ser195，His57，Asp102三个氨基酸残基靠键产生的。7．酶能加速化学反应的主要原因是和结合形成了，使呈活化状态，从而反应的活化能。8．酶降低分子活化能实现高效率的主要因素有、、、和。9．酶的活性中心包括部位和部位。1．米氏方程的表达式为，它表述了的定量关系，其中为酶的特征性常数。2．对于具有多种底物的酶来说，Km值的底物是该酶的最适底物。Km值越大，表示酶和底物的亲和力越。3．酶促反应受许多因素的影响，以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条线，以反应速度对酶浓度作图，得到的是一条线，以反应速度对pH作图，得到的是一条线。4．抑制作用，不改变酶促反应的Vmax，抑制作用，不改变酶的Km值。5．反竞争性抑制作用使酶的Km值，使酶的最大反应速度。6．大多数酶的反应速度对底物浓度的曲线是型，而别构酶的反应速度对底物浓度的曲线是型。7．FAD是的简称，是酶的辅基，其功能基团是。8．酶的可逆性抑制作用分为、和三大类。9．影响酶反应速度的主要因素有、、、、和等。．蔗糖生物合成有三条途径，即是、和。2．在蔗糖磷酸合成酶途径中，葡萄糖的给体是，葡萄糖的受体是。3．纤维素的葡萄糖之间是以糖苷键连接而成，而淀粉的葡萄糖之间是以键连接而成。4．直链淀粉的生物合成有、和三条途径。5．真核生物的糖酵解是在进行的，三羧酸循环是在中进行的。6．糖酵解过程中，催化不可逆反应的酶是、和，其中最重要的调控酶是。第4页共14页答案参见我的新浪博客：．高等植物中发现的第一个糖核苷酸是，它是双糖和多糖合成中的活化形式和的给体。8．UDPG是一种核苷酸，UDPG是由葡萄糖和结合而成的化合物。9．当有G—1—P存在时，淀粉磷酸化酶催化形成淀粉时，需要加入，它是键的化合物。10．用于淀粉合成时的“引子”，要求它的最小分子是。11．葡萄糖经糖酵解途径，产生的终产物是，产生的能量形式为。1．氧化脱羧，形成是连接糖酵解和三羧酸循环的纽带。2．异柠檬酸氧化脱羧生成-酮戊二酸，CO2和NADH+H+，是由酶催化进行。3．一分子乙酰CoA，经过TCA循环，氧化磷酸化，彻底氧化成CO2+H2O时，可生成分子ATP。4．三羧酸循环的调控部位是、和。5．TCA循环是联系代谢、代谢和代谢的枢纽。6．真核生物PPP是在中进行，TCA循环是在中进行。7．磷酸戊糖途径包括两个阶段，即和。8．6-磷酸葡萄糖通过磷酸戊糖途径氧化时，其受氢体是。1．生物氧化进行的方式有、和等三种方式。2．自由能与氧化还原电位的关系可用公式表示。3．G即为pH为时的，其值为时，表明是放能反应。4．E值越小，意味着获得电子的倾向愈。5．电子传递体在呼吸链中的排列是按标准氧化还原电位由到顺序排列的。6．真核细胸线粒体上电子进入呼吸链（电子传递链）一般有条途径。7．两条电子传递链中，电子分别从和开始，最后传递给。电子传递链中，电子的末端受体是。8．电子传递链中的末端氧化酶是由组成的。9．ATP水解掉一个高能磷酸键，还有个高能键。10．生物体内，键水解时能释放kJ/mol以上键能的化合物称为高能化合物。11．氧化磷酸化作用的部位是体内膜。12．关于氧化磷酸化的作用机理，曾提出三种假说，即、和，其中假说得到较多人支持。13．真核细胞糖酵解过程产生的NADH只有经过才能把电子交给电子传递链。1．饱和脂肪酸生物合成所需碳素来源是。第5页共14页答案参见我的新浪博客：．饱和脂肪酸合成时，乙酰CoA羧化所用的碳来自。3．在脂肪酸生物合成中酰基的载体为，在脂肪酸-氧化中酰基的载体为。4．1分子硬脂酸（C18）彻底氧化为CO2和H2O时能生成分子ATP。5．脂肪酸-氧化中电子受体为和。6．乙醛酸循环中，关键性酶是和。7．生物膜中起识别作用的蛋白质是。8．脂肪（三酰甘油）在酶的作用下水解成甘油和脂肪酸。9．偶数碳原子的脂肪酸-氧化作用的产物为。10．目前普遍接受的生物膜结构模型是。11．膜脂中的脂肪酸链的长度及不饱和程度与生物膜的性有密切关系。1．细菌中的固氮酶均由两种铁硫蛋白组成，其一是，另一种是。2．氨的同化有两条途径，分别为生成氨甲酰磷酸和。3．转氨作用是和相互转变的桥梁。4．氨基酸的降解反应主要有三种方式，即、和。5．通过尿素循环，可将转变为尿素，排出体外。1．蛇毒磷酸二酯酶（核酸外切酶），从核酸链端开始，逐个水解，生成核苷酸。2．生物体内最先合成的嘌呤核苷酸是，最先合成的嘧啶核苷酸是，合成嘌呤核苷酸的起始物是。3．从IMP转变为AMP时，氨基的提供者是，能量的提供者是。1．DNA合成的方向是，RNA合成的方向是，逆转录酶合成DNA的方向是。2．DNA复制是连续的，其中链是相对连续的，而链是不连续的。3．DNA复制是以半保留方式进行的，转录则是以方式进行的。4．RNA聚合酶全酶是由和组成。5．在不对称转录中，作为的一条DNA链，称为反意义链。6．脱氧核糖核苷酸是由相应的核糖核苷酸生成的。7．细胞对DNA损伤的修复有五种方式，即、、、和。8．重组DNA技术采用的工具酶主要是和。9．DNA复制后修复过程中，有染色体片断之间的交换，称之为修复。10．所有冈崎片段的增长均是按方向进行的三、名词解释1．氨在酸的等电点2．蛋白质的一级结构第6页共14页答案参见我的新浪博客：四、写出结构式及三字母符号1．色氨酸2．半胱氨酸3．谷氨酰胺4．天冬氨酸5．组氨酸五、问答题1．什么是肽键？肽的书写与方向是什么？2．为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？3．计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？三、名词解释1．超二级结构2．肽平面（酰胺平面）3．蛋白质的变性与复性4．盐析四、计算及问答题1．从夫菌中分离得到一种蛋白质，这种蛋白质的分子量为176,000（氨基酸残基平均分子量为120），问：（1）如果这种蛋白质是一条连续的-螺旋，它是多长？（2）如果这种蛋白质是单股-折叠，它应是多长？2．计算一个含有89个氨基酸残基的-螺旋的轴长？如果此多肽的-螺旋充分伸展时有多长？3．什么是蛋白质的三级结构？三级结构有什么特点？稳定蛋白质三级结构的力有哪些？4．什么是蛋白质的四级结构？组成蛋白质四级结构的亚基是否必须相同？5．何谓蛋白质的变性与复性？变性蛋白质发生了哪些性质上的变化？三、名词解释1．DNA的一级结构2．碱基配对规律四、写出结构式及相应符号1．写出胸腺嘧啶、尿苷、5—腺苷—磷酸的结构式及代号2．写出3，5—环腺苷酸的结构式及缩写符号五、计算题及问答题1．某基因的分子量为6.18105道尔顿，求此基因的长度。（碱基对平均分子量为670）2．某DNA分子长度为50m，求其近似分子量。3．如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含量为6.4109对核苷酸，试计算人体DNA的总长度为多少公里？这个长度相当于地球与太阳之间距离（2.2109公里）的多少倍？第7页共14页答案参见我的新浪博客：ht