DB13T 791-2006 毛蚶养殖技术规范

注B51DB13河北省地方标准DB13/T791—2006毛蚶养殖技术规范2006-05-30发布2006-05-30实施河北省质量技术监督局发布食品伙伴网—2006II前言本标准由河北省水产局提出。本标准起草单位：河北省水产研究所、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：周军、李怡群、付仲、宋俊石、张海鹏、张福崇。食品伙伴网—20061毛蚶养殖技术规范1范围本标准规定了毛蚶(ArcssubcrenataLischke)无公害养殖的环境条件、工厂化育苗、中间暂养及越冬、池塘养殖、浅海养殖和防病技术。本标准适用于无公害毛蚶的养殖技术。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5073无公害食品水产品有毒有害物质限量3环境条件3.1场地选择苗种培育场、养殖场应选择在适于养殖的浅海、池塘。环境应符合GB/T18407.4的规定。3.2水质条件养殖用水应符合NY5052和GB11607的规定。4工厂化育苗4.1育苗池培育池为长方形或方形水泥池，容量20m3～30m3，水深1.3m～1.5m。育苗前用300mg/L～500mg/L次氯酸钠溶液(含有效氯10％以上)浸泡24h～48h，排出后用砂滤水冲洗干净。4.2亲贝暂养培育4.2.1亲贝来源亲贝捕自自然海区，产地环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2.2亲贝选择外形特征应符合贝类分类学中有关毛蚶的特征描述；贝体无破损，洁净，活力强；生殖腺饱满、覆盖整个内脏团，壳高在45mm以上。4.2.3入池时间繁殖季节将自然成熟的亲贝采捕入池。河北沿海7月中旬～8月底为繁殖季节。4.3采卵与孵化4.3.1产卵受精生殖腺成熟度好的亲贝，入池当天换水后便可自然排精、产卵。没有产卵、排精的亲贝需要阴干2h～8h，流水2h～3h，然后放人暂养池中等待排放。暂养密度50个/m2左右，每天换水两次，饵料以小球藻为主，加少量塔胞藻，日量为(25～30)×104细胞/ml。食品伙伴网—200624.3.2受精卵处理若精液过多，应采取洗卵等方法除掉多余精液，并在胚胎上浮前完成。4.4孵化4.4.1孵化密度孵化密度30个/ml～40个/ml。4.4.2孵化条件新鲜过滤海水，水温25℃～28℃，盐度25～33，光照5001x～10001x，连续微量充气。气石为80目，每1h搅池一次。4.5幼虫培育4.5.1培育条件同4.4.24.5.2选优胚胎发育形成“D”形幼虫时，应及时选优，选优方法：采用300目网箱或者拖网进行虹吸或拖选。要求“D”形幼虫壳缘光滑，铰合部直，活力强.4.5.3密度“D”形幼虫投放密度10个/mL～15个/mL。4.5.4日常管理4.5.4.1投饵幼虫的开口饵料以金藻为主，随着个体生长混合投喂扁藻、角毛藻、小球藻等单细胞藻。每天投饵4次～5次；开口饵料投喂量为金藻0.5×104个/mL，随着个体生长逐渐增加投饵量，并通过镜检幼虫胃含物、查看水色等调节投饵量。杜绝投喂老化和被污染的饵料。4.5.4.2换水每天2～3次，每次为全池池水的1/3～1/2。换水网箱：D型幼虫阶段为300目，到眼点幼虫阶段逐渐变为150目。4.5.4.3倒池4d～5d一次。用虹吸管将幼体吸入300目～150目网箱（视幼体所处阶段而定），再用水桶将网箱中的幼体移入其他培育池。4.5.4.4充气与搅池用100目或120目散气石连续微量充气。4.5.4.5病害防治为了防止有害细菌繁殖，倒池后连续3d投施青霉素180IU/m3，也可用大蒜汁预防细菌性疾病，用量6mg/L～8mg/L(以大蒜鲜汁计重)，连用4d～5d，其他药物的使用按NY5071的规定执行。4.6采苗4.6.1附着基处理附着基用聚乙烯网片或棕绳。提前用0.5％～1.0％烧碱溶液浸泡，然后用沙滤水捶洗干净。投放前一天用1×10－6PV碘浸泡消毒。4.6.2附着基投放眼点幼虫比例达5％时，应立即倒池投放附着基。聚乙烯网片按2.0kg/m3～2.5kg/m3投放，直径3mm的棕绳按1000m/m3～1500m/m3扎成帘投放。4.6.3附苗后管理幼虫附着变态期间，充气量要小，每天换水2～3次，每次换水1/2。附着完毕后进行流水培育，每天补充水量为培育水体的1.5～2.0倍。饵料逐渐增加到6×104个/mL（以金藻计）。当稚贝壳高达0.6mm以上时，选择适宜天气将稚贝连同附着基一起装入60目网袋挂入池塘进行中间育成。食品伙伴网—200635中间暂养及越冬5.1暂养池与越冬池由土池改造而成，每个土池3hm2～4hm2，冬季水深保持1.2m～1.6m，进排水方便。首先清淤、整平池底，需经15d～20d曝晒，软土层厚度保持在5cm～10cm。然后用漂白粉全池泼洒消毒，用量225kg/hm2～300kg/hm2。5.2投苗密度见表1。表1投苗密度壳高，mm0.4～2.02.0～4.04.0～5.0密度，万粒/苗袋2～30.2～0.30.1～0.2网目，目603010注：苗袋大小为30cm×40cm。5.3暂养管理5.3.1肥水入池前一周，先纳水50cm～60cm，施入无机肥：氮肥3mg/L～5mg/L和磷肥0.3mg/L～0.5mg/L，培养海水中的单胞藻类。5.3.2冲刷苗袋苗袋入池3d～4d后，人工进行提、放或轻轻摆动，借以冲刷苗袋上的浮泥，维持袋内外水交换良好，确保优良水质和饵料供应。5.3.3分苗和倒袋随着稚贝的生长应及时分苗和倒袋，疏散密度。5.4越冬管理封冻前，加满池水，将附苗基系石沉入池底，已脱落在网袋中的蚶苗散放到池底。遇到大潮汛时及时换水。遇大雪时，要扫雪。及时添加水，使水位保持1.2m～1.5m。5.5越冬后的管理开化后，加满池水。随着水温的升高，适量换水和施肥，繁殖基础饵料，促进稚贝的生长。6收苗蚶苗壳高长到15mm～20mm时，采用浅水分块收苗法，即将土池分成若干小块，插上标志，水深掌握在60cm以下，用耙网收获。7池塘养殖7.1养殖方式单养或与对虾、河豚等混养。7.2播苗季节外购自然苗一般在4月～5月；当地人工苗在5月下旬和6月上旬。播苗时应避开高温天气。7.3播苗密度播苗密度见表2。表2播苗密度表规格每公顷播苗量kg壳高，mm个体重，mg单养混养15～2050～100180012007.4养成管理食品伙伴网—20064根据水质变化和对饵料的需求及时换水和肥水。及时检查蚶苗分布密度，及时清除敌害生物认真做好生产记录。7.5收获毛蚶规格在壳高35mm即可收获。一般收获时间10月下旬到11月上旬。8浅海养殖8.1场地的选择8.1.1水流潮流平稳，水流畅通，流速0.77m/s左右。8.1.2水深与底质水深5m～10m，底质为泥或泥沙的浅海水域。8.1.3水化因子海水比重1.016～1.022，水温1℃～30℃，水质应符合NY5052的规定。8.1.4基础饵料基础饵料丰富单胞藻密度为5～50万个细胞/m3。8.2播苗8.2.1苗种规格壳高15mm～20mm。8.2.2清除敌害用耙网清除海盘车、螺类等敌害生物。8.2.3播苗密度播苗密度1800kg/hm2～2250kg/hm2，力求均匀。8.2.4养护管理及时清除敌害生物。保持分布密度均匀。8.3采捕同7.8捕捞量应为实际存储量的2/3至1/2。8.4商品贝商品贝应符合NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量的要求。食品伙伴网