DB21T 1421-2006 农产品质量安全 油豆生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1421—2006农产品质量安全油豆生产技术规程2006-06-01发布2006-07-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1421—2006I前言本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市于洪区农业中心、大连市农业科学研究院、鞍山市农业技术推广站。本标准起草人：赵义平、张红艳、柳凤敏、汪学志、侯俊、陈永杰、刘爱华、王雅凤。DB21/T1421—20061农产品质量安全油豆生产技术规程1范围本标准规定了无公害油豆生产所要求的产地环境、生产技术和采后技术管理。本标准适用于保护地及露地无公害油豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010—2002的规定。4生产技术要求4.1品种选择选择优质、高产、抗病性强、商品性好的品种。如：早熟品种可选用紫花油豆、三叶紫花、绿油豆、冠军架油豆、大马掌、江东宽等。矮生油豆王。中早熟品种可选用八月绿、无筋架油豆、冠军豆、王中王油豆、哈菜豆4号等。4.2种子质量及用种量纯度≥95%、净度≥98%、发芽率≥85%，水分≤13%。选粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无被损的种子。蔓生品种亩用量3kg～4kg，矮生品种4kg～5kg。4.3栽培季节在露地和保护地中可周年栽培。栽培茬次见表1。表1油豆栽培茬次栽培茬次直播期定植期采收期温室大棚春提早1月上旬～2月下旬2月上旬～3月上旬3月下旬～6月上旬露地地膜、小拱棚春提早4月中旬～5月中旬—6月中旬～7月上旬露地或大棚秋延后7月上中旬—9月上旬～11月上旬温室冬茬9月中旬～12月下旬10月上～1月下旬11月中旬～3月中旬4.4育苗4.4.1营养土配制选无污染的肥沃田土60%，充分腐熟并经无害化处理的有机肥30%，细炉灰或细砂10%，过筛后混拌均匀，然后按每立方米床土加入磷酸二铵1kg～2kg，将配好的营养土装入8×8cm的营养钵或纸袋2/3处，摆放于铺垫平整的育苗床上，或均匀铺于播种床上10cm厚床土备用。营养土中不得有生粪，必须充分腐熟。营养土的pH值在6.5～7.5，孔隙度约50%～60%。疏松透气，容重0.9～1.0。DB21/T1421—200624.4.2床土消毒4.4.2.1福尔马林用40％福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40ml／m2，对水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.4.2.2绿亨一号用绿亨一号5g与50kg～100kg细土混合，播种时2/3铺苗床面，其余1/3盖在种子上面。4.4.3种子处理播种前将种子在日光下晒1d～2d。播种时用50℃～55℃恒温10min～15min温汤浸种，要不断搅拌。当水温降到20℃～30℃继续浸种3h～4h涝出，待种皮出现皱褶后捞出用干净的湿布包好，置于25℃～30℃的条件下催芽，每天用清水投洗一次种子，2d后出芽即可播种。4.4.4播种4.4.4.1营养钵播种采用温室内营养钵（或纸袋）播种育苗，有条件的可采用温室内电热线育苗或架床育苗。春茬、冬茬棚室栽培采用有土育苗方式。通常不催芽，不分苗，一次成苗。因根系再生能力弱，须在营养钵中直播种子3粒～4粒，复土2cm厚。播后床面覆盖地膜及小拱棚。4.4.4.2穴盘播种用穴盘无土育苗，选用72孔穴盘；基质的配比为（按体积）草炭与蛭石按2∶1配制。4.4.5苗期管理4.4.5.1温度管理苗期温度管理指标见表2。表2苗期温度管理指标时期昼温（℃）夜温（℃）地温（℃）播种～齐苗齐苗～炼苗前炼苗20～2518～2216～1812～1510～138～1215～2013～1610～124.4.5.2苗期病虫害防治定植前要严格控制苗床幼苗病虫害，发生猝倒病、立枯病及蚜虫、红蜘蛛病虫害按表4防治。4.4.5.3炼苗育苗移栽，定植前5d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。秧苗夜间降至8℃～12℃，见表2。4.4.5.4壮苗标准子叶完好、第一片复叶初展，无病虫害。4.5播种与定植前准备4.5.1扣膜时期大中棚在定植前3周～4周扣棚膜。小棚春定植后插拱架扣薄膜。温室多在秋季扣棚膜进行秋冬生产。4.5.2土壤消毒4.5.2.1土壤高温消毒在7月中旬，清除残株杂草，667m2（亩）施生石灰50kg～100kg，碎稻草500kg～1000kg，均匀撒入地面翻入土壤内30cm，起垄铺地膜灌足水，密闭棚室15d～20d，促使地表温度达70℃，用以杀灭耕层病虫。4.5.2.2土壤药剂消毒DB21/T1421—20063本田未进行高温消毒处理的，每667m2（亩）可用绿亨1号50g，对水30kg淋浇土壤。或采用98%垄鑫颗粒剂10kg～15kg，在定植前15d均匀撒于地面翻入土中，并浇水。要覆膜闷5d后再打开，使药味散发，直到无味时方可定植。4.5.3整地施肥重病地块尽量实行与非茄科蔬菜3年以上轮作或实行稻菜轮作以控制土传病害或者进行土壤消毒。定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。667m2（亩）施农家肥2500kg～5000kg，混入过磷酸钙25kg，草木灰100kg。或混入硫酸钾10kg，磷酸二铵25kg。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二，氮肥三分之一，基肥要深施。实行地膜覆盖。农家肥必须充分腐熟。4.5.4铺设滴灌设施每畦中间铺设1根滴灌支管，温室前底角设干线管带。4.5.5温室大棚消毒每667m2（亩）温室或大棚用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植或播种。4.6播种或定植4.6.1播种或定植时间播种、定植时间见表1。在低温季节，10cm深处的地温稳定在10℃以上1周左右。室内最低气温5℃以上。4.6.2播种或定植可按55cm行距开深沟撒施农家肥合垄，每两垄耙成柱面,并再覆盖地膜。蔓生品种30cm株距双行，每穴播种3～4粒，留2～3株。每667m2（亩）密度2600穴～3000穴；矮生种：100cm宽畦×25cm株距，每畦2行。每穴播种4～6粒。育苗定植与播种相同。4.6.3搭架与防除草剂药害露地春茬出苗后要尽早搭架，以防霜害。与玉米等大田间作时，要防止使用除草剂飘逸对油豆产生药害。4.7田间管理4.7.1温度管理定植后至缓苗前一般不进行通风换气，使棚内保持高温，促进缓苗。缓苗后视天气情况适当通风。当棚室内气温超过28℃时即开始放风，通风量由小到大。开始开花时在温度保持20℃左右的前提下，可适当增加放风次数，加大通风量，排除湿气，以利于授粉。当夜温不低于15℃时可昼夜通风。冬春尽量提高地温，本年12月～次年3月气温控制在适宜温度的低限。4月～6月气温控制在适宜温度的高限以内。夏秋尽量降低地温和气温；可配合黑地膜、稻草覆盖来调节。进入5月份要注意防止高温，加大放风量，大棚的围裙卷起，夜间也要放风。中小棚进入5月中旬，外温升高，逐渐加大放风量，于下旬在早晨或晚上拆掉拱棚。各生育期适宜温度见表3。表3油豆各生育期适宜温度生育期白天（℃）夜间（℃）缓苗前25～2815～20缓苗后～开花结荚前20～2515开花结荚期20～28≥124.7.2水分管理从定植到开花结荚前适当控制水分，浇过定植水和缓苗水后，原则上不再进行灌水施肥。在进入采收之前，严格控制的水分，几乎不浇水。植株中午萎蔫，下午不能恢复，需要在早晨浇水。在开花结果期开始浇水，每10d浇1次。进入采收期之后保证水分供应，中午不出现萎蔫。生长前期空气相对湿度维持在65%～75％，生长中后期相对湿度维持在70%～75％。适宜的土壤湿度为60%～70%。采用无DB21/T1421—20064滴膜、膜下暗灌、高垄地膜覆盖、滴灌，在晴天上午或早晨浇水并及时放风排湿，尽量使叶片不结露。当外界最不低气温12℃时，即可整夜放风排湿。4.7.3追肥时期与数量当矮生品种现花蕾和蔓生品种抽蔓后开始追肥灌水。每667m2（亩）每次追施氮肥和钾肥各3kg～5kg。进入采收期开始追肥。应根据需要适当喷施叶面肥，可用喷施0.5%尿素，0.2%磷酸二氢钾，0.1%硫酸锌。4.7.4植株调整保护地采用吊蔓栽培；露地采用搭人字架或直排架。未覆盖地膜的要及时中耕锄草促进地温提高。摘除病、老、黄叶和病秧，拔除病株。4.8主要病虫害防治4.8.1铺设特种膜驱避蚜虫采用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.8.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30目～40目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.8.3黄粘板诱杀在行间或株间设置黄粘板，高出植株顶部10cm～30cm，每667m2挂黄粘板（40cm×25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.8.4病虫害药剂防治主要病虫害防治见表4。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定，严格控制农药安全间隔期。表4油豆主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍液33立枯病绿亨一号600倍液13细菌性疫病3%克菌康可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素14％络氨铜水剂47％加瑞农可湿性粉剂77％可杀得可湿性粉剂64％恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)60％琥·乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂500～800倍液3000倍夜300倍液800倍液1000倍液500倍液500倍液2225333332121333炭疽病68.75％famoxadone+代森锰锌（易保）水分散粒剂波尔多液咪鲜胺锰络合物（50%施保功）腈菌唑（62.25%仙生）80%炭疽富美(thiram+ziram)1000～1200倍液1∶1∶2401000倍液600倍液500倍液433337710187锈病50％硫悬浮剂25％粉锈宁可湿性粉剂液40％福星乳油200～300倍液2000倍液8000倍液（苗期禁用）334777白粉虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液2000～3000倍液3247DB21/T1421—20065表4(续)油豆主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油50%辛硫磷乳油2000～3000倍液2000～3000倍液800～1000倍液3000～4000倍液2000倍液3252327536美洲潜叶蝇1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油48%毒死蜱（乐斯本）乳油25％氯氰菊酯乳油2000～3000倍液1000倍液2000～4000倍液113773根结线虫1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油2000～4000倍液灌根，每株300ml。17豆荚螟22％敌敌畏烟剂。5％定虫隆（抑太宝）乳油48％毒死蜱（乐斯本）乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油20％氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油400～500g/667m21000～2000倍液1000～1500倍液2000～3000倍液2000～3000倍液53123577354.9禁止使用的高毒高残留农药六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基异柳磷，特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷高毒农药。所有含甲胺磷、对硫磷、甲基对硫