DB21T 1528-2007 农产品质量安全 球茎茴香生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1528—2007农产品质量安全球茎茴香生产技术规程2007-07-01发布2007-08-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1528—2007I前言本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、辽宁省农科院设施农业中心、沈阳市于洪区农业技术推广中心和大连市农业科学研究院。本标准起草人：赵义平、李长山、赵景云、张红艳、李中、刘爱华、陈永杰。DB21/T1528—20071农产品质量安全球茎茴香生产技术规程1范围本标准规定了球茎茴香生产所要求的产地环境、生产技术和采后技术管理。本标准适用于保护地及露地球茎茴香生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。4生产技术要求4.1品种选择选择优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。冬季生产中，宜选用耐低温、弱光且整齐度较高的品种。球茎白色、紧实，圆球型，整齐度高，单球重0.3kg～0.5kg。扁球形、圆球形、高球形。4.2种子质量及用种量纯度≥95%、净度≥98%、发芽率≥75%，水分≤13%。选粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无破损的种子。千粒重3g～4g。667㎡用种量直播250g，育苗移栽80g～100g。4.3栽培季节露地和保护地均可周年栽培。栽培茬次见表1。生育周期一般从播种至采收结束需130d～170d，下籽后40d小苗达到5～6叶一心定植，定植后90d采收。表1栽培茬次栽培茬次育苗播种期定植期采收期温室春茬11月中旬～12月中旬12月下旬～1月下旬3月下旬～4月下旬大棚春茬1月中旬～2月中旬2月下旬～3月下旬5月下旬～6月中旬温室冬茬7月下旬～8月中旬9月上旬～9月下旬12月中旬～2月上旬地膜覆盖加拱棚春茬2月下旬～3月中旬4月上旬～4月下旬7月上旬～7月中旬4.4育苗4.4.1营养土配制选无污染的肥沃田土60%，充分腐熟并经无害化处理的有机肥30%，细炉灰或细砂10%，过筛后混拌均匀，每立方米床土加入磷酸二铵1kg～2kg。装入8cm×8cm的营养钵或纸袋2/3处，摆放于铺垫平整的育苗床上，或均匀铺于播种床上10cm厚床土备用。营养土中不得有生粪，pH值在6.5～7.5，孔隙度约50%～60%，疏松透气，容重0.9～1.0。4.4.2床土消毒DB21/T1528—200724.4.2.1福尔马林用40%福尔马林于播种前3周施于苗床土中，用量为40ml／m2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.4.2.2绿亨1号用绿亨1号5g与50kg～100kg细土混合，播种时三分之二铺苗床面，其余三分之一盖在种子上面。4.4.3种子处理播种前将种子在日光下晒2d～3d。需在播前把双悬果种子搓开。种子用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，用量为种子重量的2%～3%。也可以用温汤浸种方法处理种子，播前用48℃～50℃温水浸种25min。4.4.4播种4.4.4.1营养钵或穴盘准备采用温室内营养钵（或纸袋）播种育苗。春茬、冬茬棚室栽培采用有土育苗方式。需40m2育苗畦。也可用穴盘无土育苗，选用72孔穴盘；基质的配比为（按体积）草炭∶蛭石＝2∶1。4.4.4.2播种方法可干籽直播、浸种播或催芽播。如播期晚可催芽播种。用18℃～20℃清水浸泡24小时后，放在20℃～22℃环境中催芽，每天用清水冲洗1次，6d左右可出芽。4.4.5苗期管理4.4.5.1温度管理种子发芽的适宜温度为16℃～23℃，生长适温15～20℃，低于4℃～5℃易受冻害，温度达25℃时应加强通风。超过28℃时生长不良。4.4.5.2苗期病虫害防治定植前要严格控制苗床幼苗病虫害，防止猝倒病、立枯病及蚜虫、红蜘蛛病虫害危害。4.4.5.3炼苗育苗移栽，定植前5d通风、控制水分、降低温度。秧苗夜间降至8℃～10℃。4.4.5.4壮苗标准苗龄25d～30d，植株有5片～6片叶，株高15cm～20cm。叶片肥厚，叶柄宽大，叶色深绿，无病虫害。4.5播种与定植前准备4.5.1扣膜时期大中棚定植前20d～30d扣棚膜。小棚春定植后插拱架扣薄膜。温室可在秋季扣棚膜进行秋冬生产。4.5.2土壤消毒4.5.2.1土壤高温消毒在7月中旬，清除残株杂草，667m2施生石灰50kg～100kg，碎稻草500kg～1000kg，均匀撒入地面翻入土壤内30cm，起垄铺地膜灌足水，密闭棚室15d～20d，促使地表温度达70℃，杀灭耕层病虫。4.5.2.2土壤药剂消毒本田未进行高温消毒处理的，每667m2可用绿亨1号50g，兑水30kg淋浇土壤。或采用98%垄鑫颗粒剂10kg～15kg，在定植前15d均匀撒于地面翻入土中，并浇水。要覆膜闷5d后再打开，无药味时即可定植。4.5.3整地施肥土壤酸碱度以中性壤土或粘壤土为佳，pH值适宜范围为5～7。不能连作，播种或定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。施肥以磷、钾为主，少施或不施氮肥，以基肥为主，每667m2施农家肥2000kg～3000kg，混入过磷酸钙25kg，草木灰100kg。或混入硫酸钾15kg，磷酸二铵20kg。实行地膜覆盖。农家肥应充分腐熟。畦宽120cm，畦边略高，畦面平整。4.5.4铺设滴灌设施每畦中间铺设1根滴灌支管，温室前底角设干线管带。DB21/T1528—200734.5.5温室、大棚消毒每667m2温室或大棚用硫磺粉2kg～3kg，加80%敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植或播种。4.6直播或定植4.6.1直播与定苗可以播干种子，也可浸种催芽播种。将种子用冷水泡24h，放在20℃下催芽，每天将种子取出冲洗一次，萌发后就可以播入浇足底水的苗床上。每667m2用种量250g。播种后盖上细土0.5cm左右。株距30cm～40cm，行距40cm，每畦3行。出苗后间苗2次，幼苗长到4片～5片叶时定苗。4.6.2育苗移栽按上述株行距栽植。定植时浇足底水，3d后再浇1次水。夏季温室可覆盖遮阳网。苗成活后，没有覆盖地膜的要中耕作1～2次，以后不旱不浇，进行中耕蹲苗。4.6.3定苗或定植的密度春秋露地每667m2栽植5000株～5500株，冬春保护地每667m2栽植3500株～4000株。4.7田间管理4.7.1温度管理茎叶生长适温15℃～25℃，球茎生长适温7℃～20℃，夜温8℃～12℃。球茎充分膨大后如需延期采收，应加大放风，昼温10℃～15℃，夜温4℃以上。4.7.2水肥管理缓苗后用稀薄腐熟人畜粪水提苗；定植后20d，每667m2追施腐熟人畜粪水1000kg、尿素5kg；8～9叶片（叶鞘膨大加速）时，每667m2施人畜粪水1000kg、复合肥（15:15:15）5kg～7kg；球茎膨大过程中，再追肥一次。苗期防止干旱，结合土壤墒情酌情浇水。采收前20d，不再追肥浇水。需延期采收的也要停止浇水追肥。4.7.3中耕除草与培土软化中耕除草时注意浅锄；在土壤疏松不板结的情况下，可人工拔草。结合松土对球茎进行培土，在8～9片叶时进行，以盖住球茎露出新叶生长点为宜。经2次培土至采收时，球茎色白质脆。4.8主要病虫害防治4.8.1物理防治4.8.1.1铺设特种膜驱避蚜虫采用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.8.1.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30目～40目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.8.1.3黄粘板诱杀在行间或株间设置黄粘板，高出植株顶部10cm～30cm，每667m2挂规格为40cm×25cm的黄粘板30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.8.2药剂防治主要病虫害防治方法见表2。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定，严格控制农药安全间隔期。4.9禁止使用的高毒高残留农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷高毒农药。所有含甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺5种高毒有机磷农药的混配制剂。未列尽农药，依据国家最新公告执行。DB21/T1528—20074表2球茎茴香主要病虫害防治防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍液33立枯病绿亨1号600倍液13病毒病抗病威25ml、病毒必克（3.85%三氮唑核苷·铜·锌）25g、硫酸锌30g，奈乙酸75ml15kg水中加入左述药剂分期对植株防治3350%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1500倍液3150%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1000～1500倍液2160%防霉宝超微可湿性粉剂600倍液3340%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂1500～2000倍液3340%隆利可湿性粉剂800～1000倍液3365%甲霉灵600倍液菌核病40%菌核净1200倍液重点喷洒茎基部50%多菌灵可湿性粉剂，或50%利克菌可湿性粉剂，或70%绿亨1号可湿性粉剂播种前或移栽前用每667m22kg~3kg，拌细土50kg~60kg，沟施或穴施13发病初期：50%多菌灵可湿性粉剂，或500倍液30%绿亨1号600倍液，浇灌定植穴，每穴0.25kg～0.5kg药液防治95%敌克松可湿性粉剂1500倍液喷根茎部370%甲基硫菌灵（甲基托布津）粉剂1000倍液喷根茎部310根腐病30%氧氯化铜悬浮剂500倍液喷根茎部36.5%乙霉威粉尘剂喷粉尘剂1000g/667m23350%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂1500倍液3165%硫菌·霉威可湿性粉剂800～1000倍液3250%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂1000倍液242%武夷菌素水剂100倍液3240%嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂1000～1500倍液33灰霉病40%嘧霉胺（隆利）可湿性粉剂800～1000倍液332%农抗BO-10200倍液315%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液2727%高脂膜乳剂75～100倍液4340%多硫悬浮剂400～500倍液4白粉病10%世高水分散粒剂1000倍液2.5%联苯菊酯（天王星）乳油3000倍液34白粉虱10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液272.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油2000～3000倍液3210%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液27蚜虫80%敌敌畏乳油800～1000倍液55DB21/T1528—20075表2(续)防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d蚜虫5%顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油3000～4000倍液232龄幼虫盛期用2.5%菜乐悬浮剂1000～1500倍液711.8%虫螨克乳油4000～5000倍液215%安打悬浮剂3500～5000倍液32小菜蛾性引诱剂诱杀成虫每667m2用诱芯3～5粒，置容器中22龄幼虫盛期用2.5%菜喜悬浮剂1000～1500倍液7140%阿麦尔乳油600～1000倍液3152.5%功夫乳油2000～3000倍液1菜青虫2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液324.10收获4.10.1检验生长期施过化学农药的，采收前1d～2d必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收。4.11采收单球重达到0.5kg，球茎充分膨大后应及时采收。削净根盘，剪除上部茎叶后即可上市。秋冬采收的不