DB21T 1865-2010 农产品质量安全 草鱼池塘养殖技术规范

ICS65.150B52DB21辽宁省地方标准DB21/T1865—2010农产品质量安全草鱼池塘养殖技术规范2010-12-31发布2011-02-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1865—2010I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁省淡水水产科学研究院提出。本标准起草单位：辽宁省淡水水产科学研究院。本标准主要起草人：李敬伟、李文宽、金广海、刘义新、骆小年、杨培民、蒋湘辉、宋文华、肖祖国、刘宗英。本标准由辽宁省海洋与渔业厅归口。DB21/T1865—20101农产品质量安全草鱼池塘养殖技术规范1范围本标准规定了草鱼（Ctenopharyngodonidlellus）池塘养殖的环境条件、鱼苗培育、鱼种培育、食用鱼养殖和鱼病防治技术。本标准适用于辽宁地区草鱼的无公害养殖（主养）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB11776草鱼鱼苗、鱼种GB11777鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB11778鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1024草鱼配合饲料3环境条件3.1产地要求产地环境条件应符合GB/T18407.4的规定。3.2水质条件水源水质应符合GB11607的规定。水源充足，水质清新，排灌方便，远离污染源。养殖池水质应符合NY5051的规定。透明度25cm-40cm，pH值7.0-8.5，溶氧量≥4mg/L。3.3池塘条件长方形，池堤坚固，塘底平坦，壤土、黏土或沙壤土，不渗漏或微渗漏。配备功率不低于0.5kw/667m2的增氧机。其它条件见表1。DB21/T1865—20102表1池塘条件池塘类别面积m2池深m水深m淤泥厚度cm夏花培育池1000-33351.5-2.01.2-1.55-10秋片培育池2000-40002.5-3.01.5-2.010-15食用鱼饲养池4000-100003.0-3.51.5-3.010-204鱼苗培育4.1清塘消毒施基肥按SC/T1008规定执行。淤泥超过20cm的池塘要清淤。加水0.1m-0.2m，用生石灰1500kg/hm2-2250kg/hm2或漂白粉（含有效氯30%）45kg/hm2-75kg/hm2全池泼洒。3d-4d后注50cm-60cm新水。施腐熟牛、马粪3000kg/hm2~4500kg/hm2，浸于阳坡池角，1d~2d搅动一次。施肥后7d-10d待轮虫量达到5000个/L-1000个/L时，投放水花鱼苗。4.2鱼苗放养4.2.1鱼苗来源从草鱼良种场引进亲鱼繁殖或直接引进鱼苗。外购鱼苗应经检疫合格。4.2.2鱼苗质量应符合GB11776的规定。要求规格整齐，体质健壮，无伤病，无畸形。4.2.3放养密度放苗密度宜为200尾/m2-300尾/m2。同一池塘放同一批水花鱼苗，水温差不超过2℃，选择晴天上午无风时放苗。4.3培育管理4.3.1施追肥按SC/T1008规定执行。4.3.2水质调节鱼苗放养7d后，根据池水情况每3d-5d注入新水5cm-10cm，逐步加水至1.0m-1.2m。4.3.3日常管理每天早、中、晚巡塘，观察水色、水位变化及鱼的摄食生长情况，及时清除蛙卵、杂草，发现问题及时采取措施，并作好记录。4.3.4鱼苗出池鱼苗全长达到2.5cm-3.0cm时，开始拉网锻炼、出售或放养。DB21/T1865—201035鱼种培育5.1清塘消毒按4.1执行，并搭好投饵台。5.2夏花鱼种来源按4.2.1执行。5.3鱼种质量按4.2.2执行。5.4鱼种放养放养密度为15尾/m2-20尾/m2，搭配鲢鳙夏花2尾/m2-3尾/m2。混养的鲢鳙鱼种质量应符合GB11777和GB11778的规定。5.5饲养管理5.5.1饲料配合颗粒饲料的质量要求符合SC/T1024和NY5072的规定。粗蛋白质含量为30%-35%、粗脂肪4%-7%、粗纤维低于8%、总磷高于1%。饲料颗粒大小要适口，青饲料要求新鲜、无毒、无害。5.5.2投喂方法放苗2d-3d后，开始投饵驯化，在投料台两侧5m-6m范围内投喂1kg饲料，每日2次-3次，每次20min-30min，同时给予固定声响，将池鱼驯化成集中上浮水面摄食后，转为正常投饵，日投喂3次-4次，每次投喂20min-30min。人工投喂和机械投喂均可。6月-7月投饵率5%，8月投饵率为3%-4%，9月投饵率为5%，8月-9月补充投喂青饲料，以4h-5h吃完为宜，青饲料投入饲料框中。5.5.3水质调控每10d-15d注水10cm-15cm，保持池水透明度30cm-35cm。每15d-20d泼洒一次生石灰浆，浓度15g/m3-20g/m3。5.5.4日常管理按4.3.3执行。5.6越冬管理10月上中旬，排掉原池水1/3后全池泼洒晶体敌百虫0.5g/m3、漂白粉1.2g/m3，3天后注满新水。越冬密度1.5kg/m2以下。溶解氧低于3mg/L时需要增氧。使用增氧机增氧时，在气温低于-20℃的情况下，连续开机不超过10h。6食用鱼养殖6.1池塘清整DB21/T1865—20104平整池底，清去多余淤泥，整修池坡以及做好进排水口的维修。清塘按4.1执行。4d后注人清水，使水位达到1m以上，7d后即可试水放鱼。6.2鱼种来源按5.2执行。6.3鱼种质量规格整齐（100g/尾-150g/尾），体质健壮，鳞片完整，无伤病、无畸形，符合GB11776的规定。6.4鱼种放养放养前用3%-5%食盐水浸泡消毒3min-5min。放养密度为18000尾/hm2-27000尾/hm2，搭配规格为100g/尾-150g/尾鲢鱼种2250尾/hm2-3000尾/hm2、鳙鱼种750尾/hm2-1125尾/hm2。鲢鳙鱼种质量应符合GB11777和GB11778的规定。6.5驯食放养后第二天，在投饵台附近，边投饵，边给予声响刺激，日驯食2次-3次，每次20min-30min，驯至池鱼集群上浮水面抢食。6.6饲养管理6.6.1饲料配合颗粒饲料质量要求符合SC/T1024和NY5072的规定。粗蛋白25%-30%、粗脂肪4%-7%、碳水化合物40%、纤维素8%-10%。6.6.2投喂方法坚持定质、定量、定时、定点投喂。4月下旬-6月份日投喂2次-3次，7月-8月日投喂3次-4次，9月日投喂2次-3次。投喂率为2%-4%。每天增喂一次青饲料。6.6.3水质调控每隔10d-15d注换水一次，每次20cm-30cm。每天开动增氧机，7月上旬-8月下旬，晴天中午开机2h-3h，凌晨开机3h-4h，阴天早开。每15d-20d泼洒生石灰15g/m3-20g/m3，或漂白粉1g/m3，或二氧化氯0.2g/m3-0.5g/m3。6.6.4日常管理按4.3.3执行。6.7越冬按5.6执行。7病害防治采用无病先防，有病早治，全面预防，积极治疗的原则。彻底清塘消毒，鱼种消毒，调节水质，细心操作，避免鱼体受伤。常见鱼病及其药物治疗见表2。其他鱼病的药物使用应符合NY5071的规定。DB21/T1865—20105表2常见鱼病及其药物治疗病名病原症状防治方法备注赤皮病萤光假单孢菌病鱼行动迟钝，体表局部或大部发炎、溃烂，鳞片脱落，特别是腹部两侧鳞片更易脱落，鳍基部充血，鳍条末端腐烂，常裂成扇状。内服磺胺甲基异噁唑100mg+甲氧苄氨嘧啶25mg/kg鱼体重；泼洒漂白粉1g/m3，或二氧化氯0.3g/m3-0.6g/m3，或用2%食盐水浸洗病鱼10min，或二氯异氰尿酸钠0.3g/m3-0.6g/m3，或三氯异氰尿酸0.2g/m3-0.5g/m3，或五倍子2g/m3-4g/m3。肠炎病肠型点状产气单孢杆菌病鱼体色发黑，肛门红肿，腹部膨大，用手轻压有脓血粘液流出。腹壁发炎充血，严重时呈紫红色。内服含20%大蒜的药饵，或大蒜素200mg+食盐250mg/kg鱼体重，或大黄5g+黄琴2g+黄柏3g体重，或磺胺甲基异噁唑100mg+甲氧苄氨嘧啶25mg/kg鱼体重；泼洒漂白粉1g/m3，或二氧化氯0.3g/m3-0.6g/m3，或二氯异氰尿酸钠0.3g/m3-0.6g/m3，或三氯异氰尿酸0.2g/m3-0.5g/m3。细菌性烂鳃病柱状屈挠杆菌病鱼体色发黑，鳃丝肿胀，粘液增多，末端腐烂缺损、发白，并常附有污泥和杂物碎片。全池泼洒二氯异氰尿酸钠，使池水成0.3g/m3-0.5g/m3浓度，或五倍子2g/m3-4g/m3，大黄与黄芩、黄柏合用(三者比例为5：2：3)，每千克鱼体重6g，连喂4d-6d；口服磺胺甲基异噁唑100mg+甲氧苄氨嘧啶25mg/kg鱼体重，首次药量加倍，连用5d-7d。出血病草鱼呼肠弧病毒病鱼体色发黑，食欲减退；鳍基、鳃盖充血，肌肉充血，并有点状出血；肠道充血，鲜红。内服大黄粉5g-10g+板蓝根8g-10g/kg鱼体重，或吗啉胍20mg-50mg/kg鱼体重；泼洒漂白粉浓度达到1g/m3，或二氧化氯0.3g/m3-0.6g/m3，或二澳海因0.2g/m3-0.3g/m3，或聚维酮碘0.2g/m3-0.5g/m3。白头白嘴病粘球菌额部和嘴唇周围皮肤色素消失，呈现白色。病情严重时，头部、口腔周围发生溃烂，张闭不灵，呼吸困难而死亡。泼洒五倍子2g/m3-4g/m3，或乌桕叶干粉6.25g/m3或鲜叶25g/m3放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10min泼洒，或用漂白粉1g/m3，或二氧化氯0.3g/m3-0.6g/m3。二氧化氯、聚维酮碘勿与金属容器接触。_________________________________