DB13T 1443-2011 藕鱼套作生产技术规程

ICS65.150B52DB13河北省地方标准DB13/T1443—2011藕鱼套作生产技术规程2011-09-05发布2011-09-15实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1443—2011I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位：邢台市畜牧水产局、邢台县水产站。本标准主要起草人：乔顺风、李红顺、李秀峰、韩小莲、李仁斋、边慧敏、刘卫国、杨志会、杨龙、赵现彬。DB13/T1443—20111藕鱼套作生产技术规程1范围本标准规定了藕鱼套作生产技术的产地环境条件、藕鱼套作池建造、藕种的选购、栽培、鱼种的套养、生产管理等内容。本标准适用于河北地域的藕鱼套作生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11777鲢鱼苗、鱼种GB11778鳙鱼苗、鱼种GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则SL18－2004渠道防渗工程技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1藕鱼套作是指藕池经防渗处理后，引入符合规定水质标准的水源，在藕池中套养鱼苗、鱼种或淡水虾等水生动物，利用生物间的生态互惠互利关系，达到藕鱼双收的生产方式。3.2鱼溜在藕池中或进水口处开挖的小坑（池），用于汇聚、起捕套养的鱼种。3.3鱼沟在藕池中开挖的连通鱼溜的沟道，为套养鱼种日常活动的场所。4产地环境技术条件藕鱼套作生产的环境技术条件应符合GB/T18407.4中有关产地要求、水质要求及底质要求的规定。养殖池塘水质应符合NY5051的规定。土壤酸碱度为pH5.6～7.5，含盐量0.2％以下。5藕鱼套作池建造DB13/T1443—20112池塘东西走向，背风向阳，单个藕池面积宜为1～2亩，深0.5m～0.8m，形状矩形。5.1防渗工程防渗工程的结构设计和施工按SL18－2004的规定执行。5.2回填土回填土以沙壤土质为宜，厚度为30cm～50cm。5.3鱼沟、鱼溜建造5.3.1鱼沟回填土的同时建造鱼沟，边坡用水泥土预制板砌筑成宽30cm～50cm的沟，在池中呈“十”字形或“井”字形排列。5.3.2鱼溜在建造鱼沟时于进水口的池角和池中央砌筑成2m×2m×0.8m的鱼溜。5.3.3鱼沟、鱼溜的面积鱼沟、鱼溜的总面积占藕池面积的3％～10％。培育鱼种时占藕池面积的3％～5％；饲养商品鱼时占藕池面积的5％～10％。5.4防逃设施进、排水口设拦鱼栅，进水口应设于靠近水源的池埂上，高于水面15cm～20cm；排水口设于便于排水的池底部，低于水面15cm～20cm。拦鱼栅的孔目应与放养的鱼种规格相适宜。6莲藕栽培6.1土壤准备6.1.1整田宜于定植15d～20d前整田，耕深30cm，清除杂草，耙平泥面。6.1.2基肥使用在回填土的同时，每亩宜施腐熟粪肥3000kg、磷酸二铵60kg。6.2种藕准备6.2.1藕种质量选择栽培水深为5cm～50cm的优质浅水藕品种。种藕纯度应达95％以上；单个藕支应具1个以上顶芽、3个或3个以上节，并且未受病虫害危害，藕芽完好。6.2.2种藕用量每亩种藕用量宜为250kg～300kg，或顶芽600个～800个。DB13/T1443—201136.2.3种藕贮运6.2.3.1散装贮运种藕采挖后，应带泥、保湿贮运，于10d内定植。藕种带泥量10％为宜；保湿方法为水中浸泡或用塑料布遮盖于荫凉处每日洒水一次。装运时，于运输车辆底部垫厚15cm的稻草或麦草等松软、透气的缓冲层，将藕支顶芽向内顺次堆码，堆码高度应在1.2m以下。6.2.3.2包装贮运种藕采挖后，应在3d内洗净（带泥量1％以下）、修整、消毒及包装贮运。消毒宜用50％多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液浸泡1min；包装宜用纸箱内内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭石等轻基质填充，包装贮运的种藕，可在采挖后45d内定植。6.3定植6.3.1时间应在日平均气温达到15℃以上时开始定植，每年的3月下旬至4月中旬。6.3.2方法定植密度宜为行距1.5m～2.0m，穴距1.0m～1.5m。每穴排放整藕1支或子藕2支～4支，定植穴在行间呈三角形交错排列。种藕藕支按10°～20°角斜埋入土，藕头入泥5cm～10cm，藕梢翘露泥面。池周边行的藕头全部朝向池内，其它定植行藕种的排列方向互相交错。7鱼种套养7.1鱼种选择以胡子鲶、黄鳝、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类为主，鲢、鳙或虾类为辅。要求采购自具有种苗生产资质的生产单位，并经相关部门检疫合格，鲢、鳙鱼种要求按GB11777、GB11778的规定执行，其他鱼种要求规格整齐、体质健壮、体表整洁、色泽鲜亮、无伤无病、游动活泼。7.2放养规格以培育大规格鱼种为目的的可放养全长为3.3cm～5cm鱼种，以养商品鱼为目的的可放养全长为16cm～25cm的鱼种。7.3放养时间5月中旬，水温达到15℃以上时即可进行苗种放养。7.4放养密度培育大规格鱼种200～300尾/亩；饲养商品鱼100～150尾/亩。7.5放养比例胡子鲶50％～70％，鲤、鲫鱼20％～30％，鲢、鳙或虾10％～20％；或鲤鱼60％～80％，鲢、鳙或虾20％～40％；或单放黄鳝、泥鳅。DB13/T1443—201147.6放养方法放养前用3％～5％的食盐水浸浴消毒10min～15min。放养全长为3.3cm～5cm鱼种时，鱼种池与藕鱼套作池的水温相差不得超过1℃～2℃；放养全长为16cm～25cm的鱼种，水温相差不得超过3℃～5℃。将鱼种缓缓释放于进水口的鱼溜处，任其自由游散。8藕池管理8.1水深调节在莲藕定植后1d～2d内注水，至萌芽期前（3月下旬至4月中旬），以土壤保持浸润即可，利于提高地温，促进发芽。开始抽生立叶至封行前（5月中旬至6月下旬），水位保持5cm～10cm。封行期至结藕期（7月上旬至10月上旬），逐渐加深至10cm～20cm。结藕期至枯荷期（10月中旬至11月上旬），水位保持5cm～10cm。莲藕留池越冬期间可把水排干，用玉米皮或玉米秸秆覆盖5cm～10cm。水位的调节原则是由浅至深，再由深至浅，注意防旱排涝，防止水位的暴涨暴落，一般10d～15d调节一次。8.2追肥在施足基肥的基础上，需要适时追肥。第一次追肥宜于定植后25d～30d的封行期前进行；第二次追肥宜于定植后55d～60d结藕期前进行；每亩每次施腐熟粪肥300kg～500kg或尿素10kg～15kg。以采收老熟藕（枯荷藕）为目的时，宜于定植后75d～80d结藕后进行第三次追肥，每亩施尿素和硫酸钾各10kg。施肥应选择晴朗无风的上午进行。8.3摘叶和折蕾当立叶封行后，应及时摘除被隐蔽的浮叶和衰老的早生立叶，以保持池塘的通风透光，可有效调节藕鱼争光争热的矛盾。在现蕾后及时将花梗折弯，但不折断，可避免养分的过分消耗。8.4黑光灯诱捕昆虫于5月中旬在藕池中央鱼溜上方，距水面15cm处架设黑光灯，诱捕田间的斜纹夜蛾、稻根叶甲、蚜虫（莲缢管蚜）等害虫及各种昆虫，既可作为套养鱼种的补充饵料，又能大大降低周围农田及藕田的多种病害发生和农药的使用量。8.5杂草定植后至封行前，人工拔除杂草。8.6巡视检查藕池由专人负责，经常巡视检查，注意检查池埂、拦鱼栅及水位变化，并作好记录。9病害防治9.1莲藕腐败病宜于定植前3d～5d，每亩施生石灰50kg；种藕用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或70％甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂800倍液浸泡1min。定植后，宜及时拔除发病病株。9.2莲藕褐斑病DB13/T1443—20115宜每亩用50％多菌灵可湿性粉剂50g兑水60kg，于发病初期喷雾一次，安全间隔期10d；或75％百菌清可湿性粉剂150g兑水80kg，于发病初期喷雾1次，安全间隔期20d。9.3鱼病防治常见鱼病及防治按附录进行，渔药的使用和休药期应符合NY5071的规定。10捕捞、采收、消毒、包装和运输10月中下旬，逐渐降低水位把套养的鱼种赶到较深的鱼沟和鱼溜中，进行围捕。莲藕可分批采收进行消毒、包装、贮运。消毒、包装、贮运方法同6.2.3。DB13/T1443—20116附录（资料性附录）常见鱼病及防治方法鱼病名称主要症状治疗方法休药期d注意事项细菌性败血症病鱼厌食、停食，在水中不动或阵发性狂游；上下颌、口腔、鳃盖、眼睛、鳍基及皮肤充血、出血，眼球突出，鳃丝肿胀出血，腹部膨大，剖开后可见腹水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血等。1.全池泼洒二氧化氯0.3mg/L～0.5mg/L，每天一次，连用3d～6d。2.每千克体重口服磺胺间甲氧嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以4∶1比例同用)50mg，每天一次(首次药量加倍)，连用4d～6d每千克体重口服维生素K5mg～8mg。二氧化氯≥10，磺胺间甲氧嘧啶≥30二氧化氯勿用金属容器盛装；勿与其他消毒剂混用。烂鳃病病鱼体色发黑，厌食，鳃丝红肿或腐烂、缺损，鳃表面有较多的黏液黏附和白色增生物等。每千克体重口服土霉素50mg～100mg，每天一次，连用4d～6d。土霉素≥30土霉素勿与铝、镁离子及卤素、碳酸氢钠、凝胶合用。细菌性肠炎病鱼离群独游，厌食、停食；体色发黑，肛门红肿，腹部膨大；剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有大量的黏液，肠壁弹性差等。1.全池泼洒聚维酮碘(有效碘1.0％)0.2mg/L～2mg/L，每天一次，连用3d～5d。2.每千克体重口服大蒜素0.1mg～0.2mg，每天一次，连用4d～6d。聚维酮碘勿与金属物品接触；勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用赤皮病鳞片脱落，体表出血并发炎，伴有鳍基充血，鳍条腐烂等。1.全池泼洒二溴海因0.2mg/L～0.3mg/L，每天一次，连用3d～4d。2.每千克体重口服磺胺嘧啶(与甲氧苄氨嘧啶以4∶1比例同用)50mg～100mg，每天一次(首次药量加倍)，连用4d～5d；每千克体重口服维生素B12mg～4mg，每天一次，连用4d～5d。磺胺嘧啶≥20水霉病初期病灶不明显，数天后病灶部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速繁殖扩散，形成肉眼可见的白毛。1.用食盐10g/L～30g/L浸浴5min～10min。2.全池泼洒食盐400mg/L加400m4g/L小苏打。小瓜虫病鱼体表、鳍条上有白色点状胞囊；鳃丝贫血呈白色，黏液多，鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂。1.用食盐10g/L～30g/L浸浴5min～10min。2.0.4mg/L干辣椒粉与0.15mg生姜片混合加水煮，全池泼洒。_________________________________DB13/T1443—20117河北省地方标准《藕鱼套作生产技术规程》编制说明一、项目背景和意义邢台市郊东部的低洼地、渍水田向来有种藕养鱼的传统，但受环境污染的影响，藕的产量和品质明显下降，严重影响了当地群众经济收入。2002年邢台县群众在科技人员的引导下，探索藕业生产的新模式，在“稻田养鱼”的启发下，创造性地进行了“藕鱼套作”生产，并取得突破。通过对原藕田进行必要的防渗处理和技术改造，引入无污染的地下水，适当放养少量鱼种，既充分利用了水体资源提高鱼产量，又发挥了物种间互惠互利的生态效应。放养的鱼种不但对藕田有除虫除草，代谢施肥等作用，还可促进水体均刀交混，营造有氧环境，提高鲜藕品质和产量，效益明显提高。2002年7月5日《河北日报》对此生产模式的创新进行了报道，当年邢台县藕鱼套作推广面积达2000多亩。2003年得到省水产局领导的重视，把其列入省级财政投资农业生产重点项目，邢台县畜牧局承担了项目的实施。邢台县畜牧局从长江水产研究所引进南方大口鲶7万尾，免费发放给种藕农民，并协调县乡村制定多项优惠政策，如村负责免费通水通电通路、每改造1亩藕池县乡村落实1000元补贴、免收三年承包费租赁费，干部党员带头示范等。2004年改造面积达2876亩，2005年该项目被河北省科技厅、农业厅、水产局等七厅局