DB34T 903-2009 无公害河蟹池塘生态养殖技术操作规程

DB34安徽省地方标准DB34/T903—2009无公害河蟹池塘生态养殖技术操作规程2009-03-12发布2009-03-12实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T903—2009I前言本标准编写遵循了GB/T1.1—2000《标准化工作导则第１部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2—2002《标准化工作导则第２部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的有关规定。本标准由马鞍山市质量技术监督局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：马鞍山市水产技术推广中心站、当涂县水产局。本标准主要起草人：石小平、陶顺宝、严爱平、刘小达、陶红革、谷洋。DB34/T903—20091无公害河蟹池塘生态养殖技术操作规程1范围本标准规定了河蟹池塘生态养殖的定义、环境要求、池塘条件、池塘环境调节、苗种放养、养殖管理、病害防治和捕捞。本标准适用于无公害河蟹池塘生态养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量DB34/T331中华绒螯蟹病害防治技术规范3定义本标准采用下列定义3.1生态养殖通过人工技术措施模拟自然，创造良好养殖生态环境的养殖方法。3.2一龄蟹种从蟹苗培育成一秋龄性未成熟的蟹种。4环境要求4.1环境水源符合GB11607、养殖池水质符合NY5051，注排水方便且通电通路的地方。4.2土质与底质以偏碱性的粘壤土为宜，避免酸性土壤，并具有较好保水性；底部淤泥层不超过10cm，底泥符合GB18407.4的规定。5池塘条件5.1池塘结构类型一：适宜低洼田改造而成的养殖池。面积一般以（10000～20000）m2为宜。池塘四周离埂脚3米挖环形主沟，沟宽（6～8）m，深（0.6～0.8）m；中间次沟宽（1～1.5）m，深0.5m。沟面积占池DB34/T903—20092塘总面积30%左右，整个沟系互相连通，呈“井”字型。池埂坡比为1:3；池中最深水位能够达到（1.5～1.8）m。类型二：传统池塘类型。面积一般为（3000～7000）m2，底部平坦，池埂坡比为1:（3～4），水深1.5m。5.2防逃设施埂上内侧设防逃设施，用加厚塑料薄膜埋入土中（10～20）cm，高出地面60cm，四角呈弧形；沿河或交界处的塘埂中需埋入薄膜或网布，以防河蟹打洞逃逸。外设1.5m高防护网，以免家禽牲畜进入5.3进排水系统池塘养蟹必须具备完善的进排水系统，且进排水系统分开，保持水质清爽，减少疾病。进水及出水口须用聚乙烯网布扎紧，以免河蟹逃逸及敌害生物的进入。6池塘环境调节6.1清淤整池修整塘埂，清除杂物和过多淤泥。6.2清塘消毒一般放养蟹种前20d要进行清塘消毒，用生石灰干法清塘，用量为（75～100）kg/667m2，其他清塘药物也可使用，但必须符合NY5071的规定。对上年水草螺类等水生生物丰富且未发生病害的池塘一般可以不作消毒处理，但在冬季要抽干池水，干冻、曝晒一个月以上。6.3水草种植类型一池塘清明前只在沟中每隔（5～6）m栽种1m2伊乐藻，4月份在田面上播种苦草和轮叶黑藻，苦草栽种面积占田面3/5，轮叶黑藻占2/5；以便在塘口水体中形成3种以上的水草种群，使水草覆盖率在中后期达到（60～70）%。类型二池塘栽种水草先要进行合理布局。清明前栽种伊乐藻，占池底面积1/4；4月份播种苦草和轮叶黑藻，分别占池底面积1/3和1/4。6.4螺蛳投放清明前后投放螺蛳（200～300）kg/667m2，投放时要均匀撒开。7苗种放养7.1放养前准备蟹种放养前7～10天加注新水，并施经发酵腐熟后的有机肥，适当培肥水质，以防止青苔的滋生。7.2蟹种质量与规格按照无公害方法培育；背甲淡绿或黄绿，腹部银白；四肢齐全，指节无损伤；体质健壮，爬行敏捷；甲壳光滑，无附着物的正宗长江水系河蟹一龄蟹种。规格通常为（120～160）只/kg。7.3放养密度放养量为（500～600）只/667m2。7.4蟹种放养一般2月至3月放养，放养前用（3～4）%的食盐水进行消毒。蟹种前期要用网片分隔围养，面积为池塘面积的1/4～1/3，便于前期集中精喂，避免其过早进入水草种植区，影响水草生长。5月底至6月初待水草长至10cm左右时可撤掉围隔的网片。7.5配养品种及数量DB34/T903—20093每667m2放养鲢鳙（3:1）鱼种(15～30)尾，规格为（5～20）尾/kg；鳜鱼(15～20)尾，规格(4～5)cm；细鳞斜颌鲴(30～50)尾，规格(10～20)cm；抱卵青虾（0.1～0.2）kg或2cm以上青虾苗(0.5～1)万尾。8养殖管理8.1水质管理蟹种放养之初，池塘水位保持在（0.4～0.5）m，以后逐渐加水，4～5月水位保持在（0.6～0.8）m，6月保持在（1～1.5）m，进入高温季节7～8月保持水位（1.5～1.8）m，透明度在50cm左右。河蟹生长要求池水溶氧充足，水质清新，在盛夏季节应注意加注新水，并保持水位相对稳定。8.2投饵管理8.2.1饲料种类A)主要为小杂鱼、螺蛳等动物性饲料；B)玉米、小麦、南瓜、土豆、豆饼、花生饼、水草等植物性饲料；C)配合饲料。饲料卫生指标应符合GB13078，安全限量符合应NY5072的规定。8.2.2饲料投喂坚持“前后精、中间青”、“荤素搭配、精青结合”的投喂原则。采用“四定”投喂法。定时：每天投喂一次，傍晚时投喂。定位：沿沟沿或池边浅水无草区定点“一”字形摊放，每间隔（20～40）cm设一投喂点。定质：确保饲料新鲜，严禁投喂腐败变质饲料；定量：一般情况下投饵量及动、植物性饲料搭配比按表1执行。但实际投饵量要根据季节、天气、水色、摄食情况，适时适量进行增减。表1投饵量及动植物性饲料配比表时间3月4月5月6月7月至8月中旬8月下旬至9月10月投饵量（%）11.5～23～44～67～910～1210动、植物性饲料比7:37:36:46:43:76:44:6注：投饵量为所投饲料量占养殖水体中蟹总重量的百分比。8.3日常管理8.3.1水草管理水草生长过密，要及时进行适当清除；水草若被河蟹消耗过大，还应及时补栽无性繁殖的水草，如轮叶黑藻、金鱼藻和伊乐藻，尽量保持池塘水草覆盖率达（60～70）%。8.3.2常规管理每天早晚要各巡塘一次，注意水位、水质变化，检查蟹的运动、蜕壳、摄食情况，检修养殖设施，观察并及时杀灭敌害。每天做好塘口生产日志的记录。9病害防治9.1预防措施以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。坚持以生态防治为主，药物预防为辅的预防方法，可采取以下措施：1)清淤消毒要彻底；2)认真挑选好苗种，选用优质苗；3)维护好池塘生态环境，防止环境恶化；4)定期对水体用生石灰等消毒剂进行消毒，用微生物制剂和底质改良剂改善水质，保持pH值在8.0～9.0。除南瓜外植物性饲料应熟化，饲料一定要保持新鲜。9.2常见病害防治DB34/T903—20094病害防治按照DB34/T331执行。严禁在河蟹脱壳高峰期使用药物。病蟹、死蟹要及时捞出，离塘远处深埋处理。10捕捞河蟹的捕捞一般自9月下旬开始，在池塘中设置地笼进行诱捕，也可在池埂上捕捉，捕获的河蟹用专池或网箱暂养，也可出售。