DB46T 44-2011 文昌鸡饲养管理技术规程

ICS65.020.30B43备案号：30055-2011DB46海南省地方标准DB46/T44—2011代替DB46/T44-2005文昌鸡饲养管理技术规程2011-03-07发布2011-04-07实施海南省质量技术监督局发布DB46/T44—2011I前言本标准修订起草由海南省质量技术监督局提出。本标起草单位：准由海南省农业科学院畜牧兽医研究所、海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司负责修订起草。本标准主要起草人：林哲敏叶保国于吉英张艳李少丽邢漫萍林大捷DB46/T44—20111文昌鸡饲养管理技术规程1范围本标准规定了文昌鸡的鸡场条件、鸡舍条件、饲料营养、种鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、疾病预防与控制的基本措施、肉鸡出栏和运输、生产记录与养殖档案。本标准适用于文昌鸡的饲养与管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095大气环境质量标准GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5035无公害食品肉鸡饲养兽医使用准则NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则NY5038无公害食品肉鸡饲养管理准则《食用动物禁用的兽药及其它化合物清单》《饲料和饲料添加剂管理条例》《种畜禽管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》《海南省无规定动物疫病区管理条例》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1鸡场废弃物：主要包括鸡粪、死鸡、死鸡胚、药瓶、出雏鸡蛋壳等。全进全出制：同一鸡舍（场）只饲养同一批次的鸡，同时进舍（场）、同时出舍（场）的管理制度。3.2限制饲喂：对鸡群采食量、饲喂时间和营养水平进行调控的饲养方式。DB46/T44—201123.3开放式鸡舍：鸡舍四面均可开放，以自然光照为主、人工补充光照为辅。3.4地面平养：在舍里地面上饲养的方式。可采用碎刨花、稻壳、干稻草或干树叶等作垫料。3.5网上平养：在竹木、塑料、铁丝等材料制成的网架上饲养的方式。3.6笼养：在专用金属、竹木笼具中饲养的方式。3.7牧养：又称放养、散养，指在白天野外放牧，晚上回舍中休息的饲养方式。3.8坡鸡：经过牧养方式饲养的110～120日龄左右出栏的肉鸡（母鸡）。3.9育肥鸡：经牧养110～120天左右再经笼养方式饲养育肥30～60天出栏的肉鸡（母鸡）。4鸡场条件4.1鸡场环境4.1.1环境质量应符合NY/T388标准的要求。4.1.2大气质量应符合GB3095标准的要求。4.1.3鸡场距离工厂或矿场2公里以上，离村庄及其他畜牧场1公里以上，离交通主干道500m以上。不受污水和废气影响，无噪音和外来人畜干扰，避免应激。不应在风景名胜区、自然保护区的核心区以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修建鸡场。4.1.4鸡场选址宜在地势较高、平坦、干燥，阳光充足、通风良好、排水方便、电力保障、水源充足、交通便利、隔离条件好的区域。在丘陵山坡地建场宜选择向阳、冬暖夏凉、坡度小于300的山坡地。4.1.5鸡只放养场地应选择在无渍水、无污染、渗透性强的有林坡地或果园、休作田地；无林区应搭凉棚，防止强日光长时间照射。排泄物堆放区及污水处理区与放牧区分隔。4.2水源鸡场水源符合NY5027的要求。4.3电源保证电源充足，用于照明、保温和抽水。4.4场内布局4.4.1鸡场分为生活区、办公区和生产区，三个区间应隔离，且有明确标识。生活区和办公区位于生产区的上风向。养殖区域应位于污水、粪便和病死禽处理区域的上风向。同时，生产区内污道与净道分离，不相交叉。4.4.2鸡场设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水和废弃物无公害化处理设施。4.5防疫设施4.5.1鸡场周围设置1.5～2m高的围墙或围网。DB46/T44—201134.5.2鸡场的大门口、生产区入口设置供机动车辆通行的消毒池，与门同宽，池长3m，深20-30cm。各通道设人行通道消毒池和洗手盆，消毒池长3m以上，深5～10cm。各舍门口设置消毒垫和消毒脚盆。4.5.3生产区入口处设淋浴、更衣、消毒室。5鸡舍条件5.1鸡舍具备抗台风，防鼠、防虫、防鸟、通风、保温、降温功能。舍与舍之间距离15m以上。5.2鸡舍地面为水泥结构，便于清洁、清洗和消毒。5.3育雏舍育雏舍保温性能要好，并具备通风换气、防鼠功能。可采用电热棒、红外线灯泡、煤炉、柴炉、炭炉等进行供暖保温。5.4种鸡舍可采用密闭水帘降温式、全开放或半开放式。全开放或半开放式鸡舍要有防寒、降温设施，鸡舍四周要安上铁丝网。种鸡采用二层或三层金属单笼式鸡笼，乳头饮水器饮水，槽式喂料饲养。单笼规格为高35cm、宽40cm、深40cm，每个单笼可养种母鸡3只。5.5肉鸡舍采用全开放式,有防雨防寒设施，鸡舍四周安装铁丝网。每平方米鸡舍饲养肉鸡20只，舍高约1.8m，舍宽约5m。6饲料营养6.1种鸡各时期饲料营养需要：见表1表1种鸡饲料营养需要（参考标准）营养成份雏鸡0～5周龄中鸡6～12周龄育成鸡13～17周龄预产期种鸡18周龄至产蛋率10%产蛋种鸡产蛋率＞60%产蛋率＜60%代谢能(MJ/kg)1211.811111211粗蛋白质（%）2017.5161617.517粗脂肪（%）2.82.82.82.82.82.8钙（%）0.900.900.802.03.803.50总磷（%）0.500.500.400.400.600.55食盐（%）0.350.350.350.350.350.35蛋氨酸（%）0.420.380.300.300.380.35赖氨酸（%）0.900.800.650.600.750.70DB46/T44—201146.2肉鸡各时期饲料营养需要：见表2。表2肉鸡饲料营养需要（参考标准）单位：%营养成份小鸡0～5周龄中鸡6～12周龄大鸡13～17周龄育肥鸡18～25周龄代谢能(MJ/kg)1211.81111.粗蛋白质（%）2017.516.511.5粗脂肪（%）2.82.83.23.2钙（%）0.900.900.800.60总磷（%）0.500.500.400.30食盐（%）0.350.350.350.35蛋氨酸（%）0.420.380.300.30赖氨酸（%）0.900.800.650.606.3饲料质量及其生产过程符合NY5037的要求。严禁饲喂发霉变质饲料。一般采用全价配合饲料饲喂。如自配饲料，各类原料在饲料配方中的大致比例为：谷实类45～65%，糠麸类10～30%，植物性蛋白质类5～25%，动物性蛋白质类3～10%，矿物质类3～7%，干草粉2～5%，微量元素及维生素类0.5～1%。6.4饮用水质量符合NY5027的要求。保证充足的饮水。7种鸡的饲养管理7.1各阶段的饲养方式育雏期地面平养、网上平养或笼养。育成期网上平养、牧养或笼养。100日龄后和产蛋期笼养。7.2各阶段的饲养管理方法根据周龄的不同采用不同的饲养方法。0～5周龄：用雏鸡饲料，自由采食；6～11周龄：用中鸡期饲料，自由采食；12～17周龄：用育成期饲料，按体重、强弱分群，控制生长速度，使体重按标准体重上升；18～21周龄：用预产期饲料。20周龄逐步开始增加光照；22周龄：改用产蛋期饲料，体重未达标的，适当增加饲喂量；23～40周龄：根据生长发育情况和均匀度，确定产蛋高峰前的饲料增加时间和数量。当产蛋率达到40～60%时，饲料增加到全程昀高；41～66周龄：产蛋率每下降1%，减少饲料0.6克/日.只，每周减料不多于2.3克。7.3控制饲养方法7.3.1控制饲养方法有：一、限时法：通过控制种鸡的采食时间来控制其采食量。二、控质法：控制饲料的营养水平，采用低蛋白质或同时降低能量、蛋白质的含量。三、控量法：规定鸡群每天、每周或某个阶段的饲料用量，按量饲喂。根据体重、周龄和产蛋率等调整喂料量。文昌鸡常用控量法。7.3.2控制饲养注意事项：一是有足够的食槽、饮水器和鸡舍面积，使每只鸡都有机会均等采食、饮水和活动。二是根据实际情况和结合饲养标准，制定饲喂量，主要是控制摄取的能量，对维生素、常量元素和微量元素要满足需要。三是控制饲养易引起饥饿应激，诱发啄癖，应对母鸡进行断喙。四是密切注意鸡群健康状况，患病、接种疫苗、转群时，酌量增加饲料或临时恢复自由采食，增喂维生素C和多种维生素等。DB46/T44—201157.4种母鸡的体重控制7.4.1种母鸡的理想体重鸡群的平均体重与标准体重相符合，全群总数的80%以上的个体体重处在标准体重的±10%范围内。各周龄增重速度均衡。7.4.2种母鸡的标准体重种母鸡的参考体重与耗料量见表3。表3种母鸡的参考体重与耗料量单位：克周龄体重日给料量周龄体重日给料量周龄体重日给料量16011858745151192632124169688481612256531922310785511712856642703011894531813216853683712990561913347064224013110659201350737482421411686121139575备注：出壳体重27.5～32克。7.4.3控制体重与喂料量的调整从13周龄至产蛋高峰期，每周同一天随机抽样称量鸡群5%鸡只的空腹体重，平均体重超过当周标准时，下—周不增加喂料量（维持上周总量或减少下周要增加的部分）；平均体重低于或等于当周标准时，下周适当增加喂料量，使鸡群生长发育均衡；饲料用量一般为母鸡平均体重的5.3%（母鸡300日龄体重1400～1700克）。当产蛋量增加或产蛋高峰时，要逐渐增加饲料量，甚至可以不限料。在过于炎热的天气，要把喂料时间安排在较凉爽的时刻。公鸡的体重和给料量一般要求比母鸡高13%（公鸡300日龄体重2200～2400克）。为了刺激母鸡提高产蛋率或减少饲料浪费，在产蛋高峰期过后，可根据鸡的体重、产蛋率和气温情况，按每只鸡每天增加3～4克或减少2～3克饲料，观察3～4天后，如加料后产蛋率上升，则继续维持增加后的饲料量；反之，如产蛋率不上升，则应恢复到原来的饲料量。如减料后产蛋率下降，则应恢复到原来的饲料量；如产蛋率保持不变，则继续维持减少后的饲料量。总之，在保证鸡群健康的前提下，这种方法可反复使用。7.5饲喂次数和喂料量：产蛋种鸡每天早上一次给料，匀料补料2～3次。或每天给料2次，上、下午各一次，匀料补料1～2次。日喂料量母鸡约80～90克，公鸡约90～95克。DB46/T44—201167.6添加骨粉、石粉：为防止钙量不足及产软壳蛋，每周添加一次骨粉、石粉，添加量每只5～10克左右。7.7种鸡生产性能指标开产日龄（产蛋率5%）为115～128天；入舍母鸡56周龄产蛋量120～135枚，500日龄产蛋量170～185枚，昀高产蛋率可达80%，种蛋合格率91～96%，产蛋期种鸡存活率90～93%，300日龄平均蛋重为43～45克。人工授精种蛋受精率92～97%，受精蛋孵化率91～96%%，健雏率95～99%。7.8光照管理7.8.1光照强度：2周龄之前为3瓦/m2（使用25～40瓦灯泡），3～5周龄为1瓦/m2（使用15～25瓦灯泡），5～19周龄为自然光照，20周龄后（产蛋期）为3瓦/m2（使用40瓦灯管或灯泡，离地高度为2米）。7.8.2光照时间：见表4。表4种鸡育成期和产蛋期光照时间单位：小时/天周龄3至4月留种周龄8至9月留种0～3240～3244～6164～6167～20自然光照7～19自然光照21起每周增加1小时，直到16小时保持不变20起每周增加1小时，直到16小时保持不变7.8.3光照管理注意事项光照管理制度从雏鸡开始，昀迟不超过7周龄，补充光照的电源应稳定，有备用应急照明措施，每周定时擦净灯泡（管）及灯罩，更换坏灯泡，保持