您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 行业资料 > 国内外标准规范 > DB41T 590—2009 豫南黑猪标准
1河南省地方标准DB41/T590—2009豫南黑猪2009-10-20发布2009-12-01实施河南省质量技术监督局发布DB41DB41/T590—20092前言豫南黑猪是以淮南猪为育种材料,通过导入杜洛克猪血统,历经11年9个世代的选育,培育出的一个黑色瘦肉型猪新品种。豫南黑猪主要分布在淮河上游南部地区,中心产区位于信阳市固始、光山、商城、新县等地。豫南黑猪体质结实、体型匀称,既保留了淮南猪产仔数高、适应性广、抗病力强、肉质好的品种特性,又吸纳了杜洛克猪生长快、瘦肉率高的优点,是发展优质瘦肉猪生产的理想品种资源。为了更好地保护和利用豫南黑猪品种资源,对种猪生产进行有效管理,使豫南黑猪的品种鉴定标准化、选育规范化、产品优质化,特制定本标准。本标准依据豫南黑猪培育协作组,在开展豫南黑猪新品种培育及配套技术研究中的记录数据,在统计分析的基础上,经反复研究论证,科学合理地规定了豫南黑猪的特征特性、生产性能及等级评定标准。本标准由河南省畜牧局提出。本标准由河南省畜牧业标准化协会归口。本标准负责起草单位:河南省畜禽改良站、信阳市畜牧局、信阳农业高等专科学校、河南农业大学、固始县畜牧局、固始县淮南猪原种场。本标准主要起草人:宋元冬刘宏斌陈斌任广志李孝法陈士震李莉DB41/T590—20093豫南黑猪1范围本标准规定了豫南黑猪的品种特性、外貌特征、生产性能、种猪等级评定、种猪分级标准及出场标准。本标准适用于豫南黑猪的品种鉴别、选育和种猪的等级评定。2品种特性和外貌特征2.1品种特性豫南黑猪耐粗饲,易饲养,繁殖率高,抗病力强,胴体瘦肉率较高,肌间脂肪高,肉色鲜红、味道香浓,遗传性能稳定,杂交优势显著。2.2外貌特征豫南黑猪体型中等,被毛黑色;头中等大小,颈短粗,嘴较长直,额部较宽有少量皱纹,耳中等大,耳尖下垂;背腰平直,腹稍大,腿臀丰满,肢蹄健壮结实。成年公猪体重160kg以上,成年母猪体重180kg以上。公猪睾丸发育良好,性欲旺盛。母猪乳房发育良好,乳头7对以上,排列整齐。3生产性能3.1繁殖性能母猪4~5月龄有发情表现,体重达80kg可初配。公猪5月龄性成熟,体重达85kg可初配。后备公猪180日龄平均体重89kg,平均日增重0.58kg;后备母猪181日龄体重92kg,平均日增重0.59kg。初产母猪平均窝产仔数10.97头,育成率90%以上;经产母猪平均窝产仔12头,育成率95%以上。3.2肥育性能在中等营养水平下(前期DE:12.98MJ/㎏,CP:16%;后期DE:12.55MJ/㎏,CP:14%),育肥期(30~90)kg,平均日增重0.64kg,料重比2.94:1。3.3胴体品质育肥猪90kg体重屠宰,平均屠宰率为74.67%,胴体长97.69cm,眼肌面积31.77cm2,胴体背膘厚26.63mm,后腿比例31.07%,胴体瘦肉率56.08%,肉色3.44,PH值6.43,系水力93.33%,肌内脂肪4.11%,大理石纹3.65。4种猪等级评定4.1必备条件4.1.1体形外貌符合品种特征特性,生长发育正常。4.1.2外生殖器(睾丸、阴户)发育正常,公猪阴茎发育良好。乳头7对以上,排列整齐。4.1.3本身及同胞无阴囊赫尔尼亚(阴囊疝)、脐赫尔尼亚(脐疝)、隐睾等遗传缺陷。4.1.4种猪来源三代以内血缘清楚,档案系谱记录齐全。4.2种猪评定及评分标准4.2.1生长发育评分标准豫南黑猪生长发育性能以2月龄体重、6月龄体重和6月龄体长进行评定,评分标准见表1。DB41/T590—20094表1豫南黑猪生长发育性能评分标准项目100分90分80分70分公母公母公母公母2月龄体重(kg)18211720161915186月龄体重(kg)92948789828477796月龄体长(cm)1271251221201171151121102月龄体重每增减0.1kg相应增减1分;6月龄体重每减少1kg减2分,每增加1kg增加2分;6月体长每减少1cm减2分,每增加1cm增加2分。4.2.2肥育性能根据同胞或半同胞测定时,以体重为(30~90)kg阶段的平均日增重和料重比两项指标进行评定,评分标准见表2。表2豫南黑猪肥育性能评分标准项目100分90分80分70分平均日增重(kg)0.680.660.640.62料重比2.502.702.903.10平均日增重每增减10g,相应增减5分;料重比每增加0.02减少1分,每减少0.02增加1分;根据平均日增重和料重比的相对经济重要性,加权值分别定为0.6、0.4。肥育性能最后得分=平均日增重得分×0.6+料重比得分×0.4。4.2.3繁殖性能根据窝产仔数和20日龄窝重两项指标进行繁殖性能评定,评分标准见表3。表3豫南黑猪繁殖性能评分标准项目100分90分80分70分初产经产初产经产初产经产初产经产窝产仔数(头)12141113101291120日龄窝重(kg)5460495544503945窝产仔数每增减1头相应增减10分;20日龄窝重每增减1kg相应增减2分;根据窝产仔数和20日龄窝重的相对重要性,加权值分别定为0.6、0.4。繁殖性能最后得分=窝产仔数得分×0.6+20日龄窝重得分×0.4。4.3种猪综合评分方法4.3.1仔猪(2月龄以上)评定方法4.3.1.1根据2月龄体重得分和双亲成年阶段得分均值进行评定,加权值分别为0.6和0.4。4.3.1.2仔猪评定得分=2月龄体重得分×0.6+双亲成年阶段得分均值×0.4。4.3.2后备猪(6月龄以上)评定方法4.3.2.1根据后备公母猪6月龄体重、6月龄体长得分及双亲成年阶段得分均值进行评定,加权值分别为0.4、0.3和0.3。4.3.2.2后备公母猪评定得分=6月龄体重得分×0.4+6月龄体长得分×0.3+双亲成年阶段得分均值×0.3。4.3.3成年(18月龄以上)公猪评定方法4.3.3.1根据本身在后备时的评定得分,加上来自3窝6头以上后裔肥育性能得分均值进行评定,加权值分别为0.4和0.6。4.3.3.2成年公猪评定得分=后备时评定得分×0.4+后裔肥育性能得分均值×0.6。DB41/T590—200954.3.4成年(18月龄以上)母猪评定方法4.3.4.1根据本身在后备时的评定得分和本身繁殖性能得分进行评定,加权值分别为0.5和0.5。4.3.4.2成年母猪评定得分=后备时评定得分×0.5+本身繁殖性能得分×0.5。5种猪分级标准种猪分级以评定时所得总分(以整数计)为依据,分级标准见表4。表1等级特级一级二级三级评定总分≥10090-9980-8970-796种猪出场标准6.1分级要求6.1.1种用仔猪出场等级应达到一级或二级。6.1.2种母猪出场等级应达到特级、一级或二级,种公猪出场等级应达到特级或一级。6.2出场要求6.2.1出场种猪必须有种猪系谱和种猪合格证。6.2.2种猪应健康无病,开具检疫证,有兽医人员签字,符合国家有关规定。
本文标题:DB41T 590—2009 豫南黑猪标准
链接地址:https://www.777doc.com/doc-7677076 .html